小雪悠悠

柚子皮不但能吃，而且还有很多营养。专家告诉我们，柚子皮含有一定量的维生素、矿物质及膳食纤维，中医认为，柚子皮具有清热祛火、化痰止咳的作用。现在市场流行的饮品柚子茶，其主要原料就是柚子皮。, r, u  O/ I9 L* w/ ?( g
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制作方法：1 B; z8 w6 m; F7 t- w3 w, Q
1．  将柚子皮洗净，切丝备用；* a; f+ C$ o6 h  q7 j
2．  在水中放入冰糖，比例约为500克水100克糖，将水煮开；  @% G7 C% j8 y
3．  将切好的柚子皮放入水中，柚子皮和水的比例为1：3；
3 M& Y- X- \* L8 {4 d4．  约煮20分钟，当柚子皮变透明后即可食用。
3 P, [# L# e: i: D7 D! `# i: R& z# I, z2 M# R) t

/ U6 M+ }( k- p5 \: s9 j功效：冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效，非常适宜春季饮用。( n  W6 R9 e3 R; w9 y  Q) w' H

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特别提示：在制作冰糖柚子皮之前，要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟，这样既可以去除柚子皮上的残留农药，还可避免柚子皮吸收多余的水分。4 t1 G+ b( K. [/ C2 {% ]$ a3 Y  \. R

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8 O' q) I) ?( w; o, d  Q

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/ Q. _- {4 h. R& @% X% N# p  o; n4 r8 v4 z) n/ f) i3 V4 M  s" c
  n. V2 o9 G5 @6 Z
[ 本帖最后由 小雪悠悠 于 2010-3-5 16:42 编辑 ]

腾腾妈

由简单又实用的好方法，我要试试:wanwan33:

zxnhan

会不会很苦呀

zxnhan

就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

小雪悠悠

原帖由 zxnhan 于 2010-2-18 11:49 发表 ! z4 c; W5 p. w! V6 O+ c+ ^/ M  p" U
就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

- q' I. K( Q* Y6 C4 t) I! n) u& ?
4 ]- y6 U: l# x: i
白色内皮不能吃

开心妈妈

很实用

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

圆圆妈

记号

笑笑

帮顶

meizi0821

帮顶

orange_kou

流口水了:wanwan21:

一恬妈妈

我做过的，是会有点苦味的，这样才去火

紫蔻

wanwan41.gif wanwan41.gif ，，，

乖乖_521

记号

小米2009

:wanwan76: ‘

小雪悠悠

上图了，，。

名顺

我吃过阿，怎么有点苦味道呢。。
. u9 Q4 u. Y! q3 S, z6 E; q赞一个，你拍的照片怎么没有受到雾气的影响呢。:wanwan76:

小雪悠悠

我的好甜好甜。。8 }  g' R5 d" {3 o  x% r$ j
8 t0 k( p5 c- i% k
嘿嘿。。。因为冰柱太大了。。。敲不小。。
3 U$ S9 P; B+ G& I1 ], Z+ p5 O3 t3 m% `0 V# X0 A
只好全放了。。。
6 \' r! w/ I# ~% J% y8 [& u  B. y" A
你们的苦是因为你们的皮上。。粘上了白色的内瓤

名顺

真的不苦？
) s# L4 Z9 B! T$ C我下次再作一次4 m! F7 V" ^$ I/ ^8 [
不过你是不是放了很多冰糖

小米2009

放蜂蜜更好