小雪悠悠

柚子皮不但能吃，而且还有很多营养。专家告诉我们，柚子皮含有一定量的维生素、矿物质及膳食纤维，中医认为，柚子皮具有清热祛火、化痰止咳的作用。现在市场流行的饮品柚子茶，其主要原料就是柚子皮。
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9 B, w8 c  ]- `8 L4 Q制作方法：
, b( }! k- T5 Q" ?1．  将柚子皮洗净，切丝备用；4 [8 K1 C8 {. a5 h
2．  在水中放入冰糖，比例约为500克水100克糖，将水煮开；
9 ^& e* v- Z  l6 w3．  将切好的柚子皮放入水中，柚子皮和水的比例为1：3；6 {# h/ U: m3 Z1 }
4．  约煮20分钟，当柚子皮变透明后即可食用。
8 b- L" D) q3 r/ O7 ]( G  c/ x% A" E: ~

0 s+ m+ d* U  {. ]6 g功效：冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效，非常适宜春季饮用。
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- n- v  k' k0 J  ^" Q; f/ E特别提示：在制作冰糖柚子皮之前，要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟，这样既可以去除柚子皮上的残留农药，还可避免柚子皮吸收多余的水分。
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" I, K; a& f* r& P

# q6 S  t' r  i1 _1 U. R[ 本帖最后由 小雪悠悠 于 2010-3-5 16:42 编辑 ]

腾腾妈

由简单又实用的好方法，我要试试:wanwan33:

zxnhan

会不会很苦呀

zxnhan

就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

小雪悠悠

原帖由 zxnhan 于 2010-2-18 11:49 发表 9 f0 f4 D& d6 h% b: V1 x: d* f
就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

7 |/ R, X4 y" j8 \
$ b0 G" o5 O  u- }6 S. j% n" P  S白色内皮不能吃

开心妈妈

很实用

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

圆圆妈

记号

笑笑

帮顶

meizi0821

帮顶

orange_kou

流口水了:wanwan21:

一恬妈妈

我做过的，是会有点苦味的，这样才去火

紫蔻

wanwan41.gif wanwan41.gif ，，，

乖乖_521

记号

小米2009

:wanwan76: ‘

小雪悠悠

上图了，，。

名顺

我吃过阿，怎么有点苦味道呢。。0 k0 J* U' y' N- H
赞一个，你拍的照片怎么没有受到雾气的影响呢。:wanwan76:

小雪悠悠

我的好甜好甜。。0 k/ _# W& O, a3 e9 S% Q4 \

1 F0 g2 X1 z0 r9 x5 y! M% s嘿嘿。。。因为冰柱太大了。。。敲不小。。
: z1 \( E8 P' I% J) P' O
; o: s) f' Y7 ~4 X  `( Y只好全放了。。。+ ~7 p! i, [0 B& Q, z: ]
1 S  V; j4 J+ m- R$ R: E
你们的苦是因为你们的皮上。。粘上了白色的内瓤

名顺

真的不苦？
, G* a2 d% C: X& T- G( s7 s我下次再作一次" E! u; q6 p% @3 C
不过你是不是放了很多冰糖

小米2009

放蜂蜜更好