小雪悠悠

柚子皮不但能吃，而且还有很多营养。专家告诉我们，柚子皮含有一定量的维生素、矿物质及膳食纤维，中医认为，柚子皮具有清热祛火、化痰止咳的作用。现在市场流行的饮品柚子茶，其主要原料就是柚子皮。
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制作方法：! M- n/ d: h0 x8 T( T
1．  将柚子皮洗净，切丝备用；
  e" j2 j. K. q" e2．  在水中放入冰糖，比例约为500克水100克糖，将水煮开；
) x" m8 C4 ?- h9 V3．  将切好的柚子皮放入水中，柚子皮和水的比例为1：3；
9 k$ \' V* ~2 o& w, d, z4．  约煮20分钟，当柚子皮变透明后即可食用。+ t6 K1 o( R* H7 y9 Y
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2 p- V$ i& w* |功效：冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效，非常适宜春季饮用。" e  t2 j8 @* E/ k& h1 k! Y; ^

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特别提示：在制作冰糖柚子皮之前，要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟，这样既可以去除柚子皮上的残留农药，还可避免柚子皮吸收多余的水分。! d6 V; B: \' z0 ]

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9 i+ M2 B) V+ I6 Q2 h2 R[ 本帖最后由 小雪悠悠 于 2010-3-5 16:42 编辑 ]

腾腾妈

由简单又实用的好方法，我要试试:wanwan33:

zxnhan

会不会很苦呀

zxnhan

就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

小雪悠悠

原帖由 zxnhan 于 2010-2-18 11:49 发表 ( `' }! u; E9 z8 h
就是外边的黄色表皮还是带白色棉絮状的那个内皮呢？

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白色内皮不能吃

开心妈妈

很实用

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

圆圆妈

记号

笑笑

帮顶

meizi0821

帮顶

orange_kou

流口水了:wanwan21:

一恬妈妈

我做过的，是会有点苦味的，这样才去火

紫蔻

wanwan41.gif wanwan41.gif ，，，

乖乖_521

记号

小米2009

:wanwan76: ‘

小雪悠悠

上图了，，。

名顺

我吃过阿，怎么有点苦味道呢。。
. y; W) m# S. O赞一个，你拍的照片怎么没有受到雾气的影响呢。:wanwan76:

小雪悠悠

我的好甜好甜。。
3 b% p5 n  n7 E: R  Z* j! j4 l5 _
嘿嘿。。。因为冰柱太大了。。。敲不小。。7 i( Z" `! M5 F6 {" E  }) X) `

) R% I9 U, }# e) q  S0 L/ `+ d只好全放了。。。0 l7 s+ i+ `& t( ], C

2 y0 d: W# n2 t你们的苦是因为你们的皮上。。粘上了白色的内瓤

名顺

真的不苦？; f* M( n8 W, E: Y  [8 _/ B" S* a! |
我下次再作一次% \' e5 o0 M7 R, |& ]8 D3 Q/ i
不过你是不是放了很多冰糖

小米2009

放蜂蜜更好