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焖子的吃法有很多，可以蒸扣碗，可以煎，可以炒.........我今天做的是炒焖子。
7 T$ M! S2 J7 F7 U' o3 z A$ k6 k' |# G' }$ @: k
做法：
; X$ _6 h( f' P* j3 J; p9 t; e" W3 s* [4 H d' f* R0 Z; X, Z
1.焖子切片" E% T9 {9 G0 s: Y
5 ]. W0 r3 B5 P! Q" G2 V( I2.青辣椒切片6 l/ k% u4 ~+ P- Z8 D
4 v/ A+ h! @4 |5 y$ }( I3.五花肉切片。
* |+ l. ^5 _# {! K1 k% ?+ f4 @' }: U6 A) R( X/ f
4.葱切段，姜，蒜切沫。
) [- a$ K2 W; C7 G' J. k" d5 d) A- k% |2 h% D5 J/ I
5.油热爆香葱姜蒜，下肉片炒出油，下焖子翻炒放酱油料酒长上色，放水。; M. T/ O1 e, s& e# e
# Y( ]! L- N$ G1 Z* c
6.焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。
2 a' B T' u0 b- b:wanwan78:
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发表于 2010-3-1 15:11
发表于 2010-3-1 15:37
