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焖子的吃法有很多，可以蒸扣碗，可以煎，可以炒.........我今天做的是炒焖子。$ @5 f3 h5 B$ L
( F% X1 S5 e1 }3 A7 z+ q( p/ O% P
做法：
9 }+ F& v, [- u2 ~- `' {9 j; v8 h" x* N2 E! L! L# t, P6 w
1.焖子切片
; U. w. @2 A8 ?4 `% t* u
* F1 H' u/ j# A9 J# }5 m2.青辣椒切片# Y& r& I2 B9 l
0 |1 J# ~& Y+ A( z# j0 s& ~
3.五花肉切片。, h1 ^4 c- {8 F& [) S; M- Q3 B
4 H$ \; T' C: W1 s4.葱切段，姜，蒜切沫。
& Z f7 |9 h3 [6 x$ V5 R
8 E6 y( s. |! O5.油热爆香葱姜蒜，下肉片炒出油，下焖子翻炒放酱油料酒长上色，放水。, @) o$ _1 J( E6 \
& L% J/ a6 z4 i4 e2 W% n# r/ w
6.焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。, X8 t# c: a# m }0 u2 D+ C
:wanwan78:
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发表于 2010-3-1 15:11
发表于 2010-3-1 15:37
