小米2009

刚在聊天中，和芸萱妈妈聊，她说她中午吃了老公做的炒闷子，
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2 n' g- P9 ~$ z8 a& o$ _. c  她说是东北菜，我上网搜了下， 怎么是河南特色菜，也有长春那嘎达吃呢
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3 E" k3 c; w' ^7 Q  先发做法看下# ~2 i: r* x  D5 _" ^3 W5 Z

* ^/ ]; |( W, j6 G! ?[ 本帖最后由 小米2009 于 2010-3-2 14:24 编辑 ]

小米2009

焖子的做法：1. 将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；3 U& I) z! U! w9 t* u. s, z
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2. 葱切花，姜切末；
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( @( a6 n2 j; C/ q0 g3 R: z5 b3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；' X9 x' H0 k" S: h2 V
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4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。, y! U* I6 H' ?& M
:wanwan76:

小米2009

焖子的吃法有很多，可以蒸扣碗，可以煎，可以炒.........我今天做的是炒焖子。
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5 m5 g5 j; G3 `9 @2 a做法：
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1.焖子切片0 y( s- }6 K  u! C

/ _+ A/ g7 Q8 ~1 h4 [! ^+ }0 g2.青辣椒切片
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3.五花肉切片。
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8 y6 W, s0 ?$ l- i6 f) O4.葱切段，姜，蒜切沫。
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5.油热爆香葱姜蒜，下肉片炒出油，下焖子翻炒放酱油料酒长上色，放水。# e( [' F$ g$ z4 `7 I- X

, @7 b2 z- R9 K2 e6.焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。/ V! Y# r, ^% z6 Y
:wanwan78:

小米2009

发完  :wanwan43:

成成妈妈311

:wanwan01: ，
5 L. ]+ y1 |5 }) F( F% x没吃过

笑笑

学习哦

xiaokeai821

偶家也是河南滴，没吃过啊

樱雨纷飞

我家年年都吃，奶奶做的

莘莘妈

看起来很香。。。

小米2009

我就感觉和炒凉粉是一样一样的

jiajia369

小时候吃过，很怀念有时间试试

欣儿081030

这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

牛宝宝妈咪

我嫂子家过年老做，她是河北人

小米2009

原帖由 欣儿081030 于 2010-3-2 09:54 发表 : k5 L" {# v+ _7 w; P, y
这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

:wanwan33:

小米2009

原帖由 牛宝宝妈咪@xa 于 2010-3-2 13:33 发表 2 ]5 u, M, Y- E# I
我嫂子家过年老做，她是河北人

那到底是哪里的特色菜呢:wanwan60: :wanwan60:

从从

:wanwan60: ，

小米2009

:wanwan60: ‘