小米2009

刚在聊天中，和芸萱妈妈聊，她说她中午吃了老公做的炒闷子，
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  她说是东北菜，我上网搜了下， 怎么是河南特色菜，也有长春那嘎达吃呢
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( g# Q# z! X3 E' y" _  H5 F6 q  d  先发做法看下" t( I' ^7 F4 Y6 S8 e

4 C2 W: v2 K' s+ Y[ 本帖最后由 小米2009 于 2010-3-2 14:24 编辑 ]

小米2009

焖子的做法：1. 将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；5 M2 e# m5 ~" H0 x$ x
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2. 葱切花，姜切末；
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3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；" i$ b# r. H1 N% F

) S9 g* R* v7 J7 A& s& \4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。7 N( Y& h8 u7 g: n6 j3 b) o7 {: e
:wanwan76:

小米2009

焖子的吃法有很多，可以蒸扣碗，可以煎，可以炒.........我今天做的是炒焖子。+ j8 L! b& y& c- @9 H
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做法：2 ~6 l0 l  a4 W0 M! k$ S
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1.焖子切片
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2.青辣椒切片
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" @) G' R. |! E9 L( }; D, {8 l3.五花肉切片。* @# R& D+ e" q, Z
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4.葱切段，姜，蒜切沫。) Q8 V& \& u8 L
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5.油热爆香葱姜蒜，下肉片炒出油，下焖子翻炒放酱油料酒长上色，放水。4 \4 f2 f' i' Y7 l$ z
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6.焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。
- V) B5 d, C) c- u:wanwan78:

小米2009

发完  :wanwan43:

成成妈妈311

:wanwan01: ，
- k; ~, D" A8 E5 [( O( v6 Z( U没吃过

笑笑

学习哦

xiaokeai821

偶家也是河南滴，没吃过啊

樱雨纷飞

我家年年都吃，奶奶做的

莘莘妈

看起来很香。。。

小米2009

我就感觉和炒凉粉是一样一样的

jiajia369

小时候吃过，很怀念有时间试试

欣儿081030

这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

牛宝宝妈咪

我嫂子家过年老做，她是河北人

小米2009

原帖由 欣儿081030 于 2010-3-2 09:54 发表 : A, s7 i( M4 }; a4 ~4 ^7 u3 ?
这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

:wanwan33:

小米2009

原帖由 牛宝宝妈咪@xa 于 2010-3-2 13:33 发表 . g0 n$ \2 d3 y7 h5 H4 S5 D
我嫂子家过年老做，她是河北人

那到底是哪里的特色菜呢:wanwan60: :wanwan60:

从从

:wanwan60: ，

小米2009

:wanwan60: ‘