小米2009

刚在聊天中，和芸萱妈妈聊，她说她中午吃了老公做的炒闷子，
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0 d) L0 V7 l, D6 ^  她说是东北菜，我上网搜了下， 怎么是河南特色菜，也有长春那嘎达吃呢 8 P: }5 s: I# {' |
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: h) Z$ K+ @4 L' H9 }% r* V  先发做法看下1 d  ]; m4 B" S: y
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[ 本帖最后由 小米2009 于 2010-3-2 14:24 编辑 ]

小米2009

焖子的做法：1. 将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；
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2. 葱切花，姜切末；+ j" J9 |6 m2 H' d" t
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3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；6 J" L& k3 b% L# K& Y

! k0 R- f2 ]! t) W& |. k8 g. G4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。
  i0 n" I! z7 p! }:wanwan76:

小米2009

焖子的吃法有很多，可以蒸扣碗，可以煎，可以炒.........我今天做的是炒焖子。: J% L1 O" I- Q- [; A+ u
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做法：
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1.焖子切片
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2.青辣椒切片) T- ]: L. z) |; \0 b

& _8 A9 t; K* f2 i6 p  {3.五花肉切片。
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4.葱切段，姜，蒜切沫。
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5.油热爆香葱姜蒜，下肉片炒出油，下焖子翻炒放酱油料酒长上色，放水。4 L3 b8 u3 o' X6 F
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6.焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。/ F5 j/ A' {3 _' ?4 ^
:wanwan78:

小米2009

发完  :wanwan43:

成成妈妈311

:wanwan01: ，  a8 L' ~' R; \# R
没吃过

笑笑

学习哦

xiaokeai821

偶家也是河南滴，没吃过啊

樱雨纷飞

我家年年都吃，奶奶做的

莘莘妈

看起来很香。。。

小米2009

我就感觉和炒凉粉是一样一样的

jiajia369

小时候吃过，很怀念有时间试试

欣儿081030

这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

牛宝宝妈咪

我嫂子家过年老做，她是河北人

小米2009

原帖由 欣儿081030 于 2010-3-2 09:54 发表
$ v3 [- M- b! D; V1 W这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

:wanwan33:

小米2009

原帖由 牛宝宝妈咪@xa 于 2010-3-2 13:33 发表
2 S4 D9 E. F. ^% q" b2 ]% N我嫂子家过年老做，她是河北人

那到底是哪里的特色菜呢:wanwan60: :wanwan60:

从从

:wanwan60: ，

小米2009

:wanwan60: ‘