小米2009

刚在聊天中，和芸萱妈妈聊，她说她中午吃了老公做的炒闷子，
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' e. C( j: B+ p. f2 f7 T3 T+ l  她说是东北菜，我上网搜了下， 怎么是河南特色菜，也有长春那嘎达吃呢
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  先发做法看下/ {2 `$ J# B$ q- s& R! W  c9 c" y
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[ 本帖最后由 小米2009 于 2010-3-2 14:24 编辑 ]

小米2009

焖子的做法：1. 将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；3 H: k2 o3 ~, Q( q2 |. i: A5 ?
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2. 葱切花，姜切末；& o; `9 s9 N! u6 I. i6 z
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3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；
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! ]) Y$ S6 p# s3 ^( g/ V8 h2 J" `! f4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。
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小米2009

焖子的吃法有很多，可以蒸扣碗，可以煎，可以炒.........我今天做的是炒焖子。8 p1 S  T. [2 T/ R" t6 k
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做法：
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1.焖子切片* ~) P$ y0 R  n& A

. U; w1 a+ d; p  |  \+ g2.青辣椒切片7 i  v% L! Y0 L5 {

8 I: R' n9 L- ^8 ?3.五花肉切片。
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1 Z7 k; F) _. {7 h& A2 f* s4.葱切段，姜，蒜切沫。
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. O% H# a: i& z) z; I2 ?5 ^5.油热爆香葱姜蒜，下肉片炒出油，下焖子翻炒放酱油料酒长上色，放水。
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6.焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。. w! B' d, L( t$ ?% X0 f! S
:wanwan78:

小米2009

发完  :wanwan43:

成成妈妈311

:wanwan01: ，5 {0 j/ V' b5 n
没吃过

笑笑

学习哦

xiaokeai821

偶家也是河南滴，没吃过啊

樱雨纷飞

我家年年都吃，奶奶做的

莘莘妈

看起来很香。。。

小米2009

我就感觉和炒凉粉是一样一样的

jiajia369

小时候吃过，很怀念有时间试试

欣儿081030

这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

牛宝宝妈咪

我嫂子家过年老做，她是河北人

小米2009

原帖由 欣儿081030 于 2010-3-2 09:54 发表 2 o- _( Z2 o. a
这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

:wanwan33:

小米2009

原帖由 牛宝宝妈咪@xa 于 2010-3-2 13:33 发表
* g! |6 B* }7 z4 C/ U我嫂子家过年老做，她是河北人

那到底是哪里的特色菜呢:wanwan60: :wanwan60:

从从

:wanwan60: ，

小米2009

:wanwan60: ‘