小米2009

刚在聊天中，和芸萱妈妈聊，她说她中午吃了老公做的炒闷子，  V2 Z5 e4 B7 \1 j! H9 _% X2 \
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  她说是东北菜，我上网搜了下， 怎么是河南特色菜，也有长春那嘎达吃呢
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  先发做法看下( x) r% K$ X3 q2 {( L( F5 G
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[ 本帖最后由 小米2009 于 2010-3-2 14:24 编辑 ]

小米2009

焖子的做法：1. 将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；
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2. 葱切花，姜切末；
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3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；# H: T" W2 v; _) _& I- C& Q
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4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。
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小米2009

焖子的吃法有很多，可以蒸扣碗，可以煎，可以炒.........我今天做的是炒焖子。5 t7 y# Y. ^- d  ^
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做法：% o- F  }, I1 Y2 ?8 H1 F

/ E* S, l' N* S$ m1.焖子切片7 r6 t) b' u9 d' `& |
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2.青辣椒切片
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3 p# @) L& d& P/ [* ]0 B% d  N1 C/ T3.五花肉切片。. x5 j' M2 w+ `; S( }
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4.葱切段，姜，蒜切沫。
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5.油热爆香葱姜蒜，下肉片炒出油，下焖子翻炒放酱油料酒长上色，放水。
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6.焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。# o4 r8 S5 o% a3 o
:wanwan78:

小米2009

发完  :wanwan43:

成成妈妈311

:wanwan01: ，
, K) b$ G0 j3 o0 R9 b! a没吃过

笑笑

学习哦

xiaokeai821

偶家也是河南滴，没吃过啊

樱雨纷飞

我家年年都吃，奶奶做的

莘莘妈

看起来很香。。。

小米2009

我就感觉和炒凉粉是一样一样的

jiajia369

小时候吃过，很怀念有时间试试

欣儿081030

这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

牛宝宝妈咪

我嫂子家过年老做，她是河北人

小米2009

原帖由 欣儿081030 于 2010-3-2 09:54 发表
) I, \% Z* a/ n! |这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

:wanwan33:

小米2009

原帖由 牛宝宝妈咪@xa 于 2010-3-2 13:33 发表
8 q: {! K# P- ?6 c我嫂子家过年老做，她是河北人

那到底是哪里的特色菜呢:wanwan60: :wanwan60:

从从

:wanwan60: ，

小米2009

:wanwan60: ‘