小米2009

刚在聊天中，和芸萱妈妈聊，她说她中午吃了老公做的炒闷子，
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- W8 e. q" ^7 A+ U6 D  她说是东北菜，我上网搜了下， 怎么是河南特色菜，也有长春那嘎达吃呢   r5 [! \. ?  {! s( b; L- g
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  先发做法看下
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3 b3 d7 x9 V. u) g$ [( c, f[ 本帖最后由 小米2009 于 2010-3-2 14:24 编辑 ]

小米2009

焖子的做法：1. 将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；) v  F' T+ m0 D1 w0 ?
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2. 葱切花，姜切末；
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3 T+ {* e& Q6 Z/ b) r3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；5 z: ]! B. }% ?+ f8 J4 J

( r. V$ B: H' E4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。9 K( n; ~7 Q: k1 ~4 o. x8 n% l( K3 |
:wanwan76:

小米2009

焖子的吃法有很多，可以蒸扣碗，可以煎，可以炒.........我今天做的是炒焖子。
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0 B' c- r# u2 t做法：
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. j6 m: v' I; N1.焖子切片
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2.青辣椒切片
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9 V- E+ }) g0 F/ A/ H3.五花肉切片。
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4.葱切段，姜，蒜切沫。0 |5 s! u6 t( P5 J
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5.油热爆香葱姜蒜，下肉片炒出油，下焖子翻炒放酱油料酒长上色，放水。0 h1 h! s! _* w" [
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6.焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。
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小米2009

发完  :wanwan43:

成成妈妈311

:wanwan01: ，  h, b* `2 I1 o7 w
没吃过

笑笑

学习哦

xiaokeai821

偶家也是河南滴，没吃过啊

樱雨纷飞

我家年年都吃，奶奶做的

莘莘妈

看起来很香。。。

小米2009

我就感觉和炒凉粉是一样一样的

jiajia369

小时候吃过，很怀念有时间试试

欣儿081030

这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

牛宝宝妈咪

我嫂子家过年老做，她是河北人

小米2009

原帖由 欣儿081030 于 2010-3-2 09:54 发表
5 {* ]( N* \+ m/ U4 R这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

:wanwan33:

小米2009

原帖由 牛宝宝妈咪@xa 于 2010-3-2 13:33 发表
2 F  s, G3 p1 I! E/ q我嫂子家过年老做，她是河北人

那到底是哪里的特色菜呢:wanwan60: :wanwan60:

从从

:wanwan60: ，

小米2009

:wanwan60: ‘