小米2009

刚在聊天中，和芸萱妈妈聊，她说她中午吃了老公做的炒闷子，2 }0 c2 r- z* g
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  她说是东北菜，我上网搜了下， 怎么是河南特色菜，也有长春那嘎达吃呢
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  先发做法看下/ V5 n8 V7 a. l( N# e* m! _: z1 J! u
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[ 本帖最后由 小米2009 于 2010-3-2 14:24 编辑 ]

小米2009

焖子的做法：1. 将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；1 _& W5 e& h& j' ~- k8 w

& N  ]6 C# g8 E+ S8 E5 B! E2. 葱切花，姜切末；: X' u) N) I, V* y* M

( X3 b4 w+ I/ Z5 n* O3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；
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' i' K0 f- T8 u2 P1 S* J4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。% e& ^! b; K$ e- C5 A8 U5 H
:wanwan76:

小米2009

焖子的吃法有很多，可以蒸扣碗，可以煎，可以炒.........我今天做的是炒焖子。
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做法：
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1.焖子切片
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2.青辣椒切片) E6 B2 a6 t3 x7 c% o$ Z* C3 ?* }/ z

$ K" N: R5 y) C9 A3.五花肉切片。+ l' q. W- L  D2 r4 M

  M  ?% F# {+ G! s( @4 z# E* p4.葱切段，姜，蒜切沫。* Z/ }7 c$ {% S4 p, p* P( K
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5.油热爆香葱姜蒜，下肉片炒出油，下焖子翻炒放酱油料酒长上色，放水。
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6.焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。
3 @& f! A+ g1 C:wanwan78:

小米2009

发完  :wanwan43:

成成妈妈311

:wanwan01: ，
4 _  P1 z7 w+ k/ Q) h没吃过

笑笑

学习哦

xiaokeai821

偶家也是河南滴，没吃过啊

樱雨纷飞

我家年年都吃，奶奶做的

莘莘妈

看起来很香。。。

小米2009

我就感觉和炒凉粉是一样一样的

jiajia369

小时候吃过，很怀念有时间试试

欣儿081030

这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

牛宝宝妈咪

我嫂子家过年老做，她是河北人

小米2009

原帖由 欣儿081030 于 2010-3-2 09:54 发表 ; V' W# W* E9 X' U4 K# @
这道菜特别的好吃，要比凉粉劲道很多哦，我都流口水啦

:wanwan33:

小米2009

原帖由 牛宝宝妈咪@xa 于 2010-3-2 13:33 发表 ! U8 Z" u* ?7 x- t2 z, u
我嫂子家过年老做，她是河北人

那到底是哪里的特色菜呢:wanwan60: :wanwan60:

从从

:wanwan60: ，

小米2009

:wanwan60: ‘