亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 美味的酸汤水饺。。。。
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 7 | 浏览: 1053 |倒序浏览 | 字体: tT

美味的酸汤水饺。。。。

[复制链接]
紫蔻
圝◤红豆◥圝

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
7603  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2004-10-04 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2010-3-29 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
西安城里，卖酸汤水饺的跟兰州城里卖兰州拉面的一样多。外地人只要在大街小巷一转，就看得见，也闻得着。许多卖酸汤水饺的都有招牌，即使只用红白纸写几个歪歪扭扭的字，却个头很大，所以看得见。即使没有招牌，大多把下水饺的开水锅放在店门口，还往往另有一口热气腾腾、香气扑鼻的酸辣汤锅，所以既看得见，也闻得着。 　　酸汤水饺，顾名思义，贵在酸汤。但饺子也是好的。大肉馅，羊肉馅，海味馅，都有，以羊肉馅最受欢迎。一般手工制作，现捏现卖。讲究馅大皮薄肉多。基本是一个肉丸子。捏时双手合拢，两个大拇指往里一挤，使饺子呈带花边的疙瘩状。所以也有叫羊肉疙瘩、大肉疙瘩的。还有一说，叫水饺是近些年来的事，本地人原先是将饺子叫做疙瘩的，西安市所属户县有种地方小吃，叫大肉辣子疙瘩，那疙瘩就是饺子。 　　西安夜市近年来特别红火，夜市上的酸汤水饺也特别红火。看那碗里的汤，极红极油，闻一闻便知是极辣极酸的，尝一口更会全身每一毛孔都往外冒汗，酸得你辣得你舌头打转转。人们会说：'老陕竟如此地能吃酸吃辣?'也怪，说起吃酸，人们会想到山西，说到吃辣，人们会想起湖南，而很少有人想起陕西的。岂不知，论吃酸，秦不逊晋；论吃辣，老陕是那'不怕辣、辣不怕、怕不辣'三派中'怕不辣'一派的。
0 ]+ ]% S) g" ~

& L9 d2 o7 V! ]4 i! W* Q
4 c# f1 J3 S+ u! I% x. |% D  B
4 K. q9 S$ v9 J; C: k' K! p

) ~1 Z* |3 H6 I: q: l+ c3 {- o
& h9 G) c6 H6 C. K3 ^/ ~4 V

: C  f3 `5 E6 D7 B: G
# {: I1 }0 j/ C
: u- y7 X/ C* N- A% J: W6 v( n6 y" H

: C# v4 q% B1 [5 Q- ]4 H

/ L% S, s! l9 _, @) c

' K% C4 d( Z; f' z4 ^

" j7 X! ?! K3 ]. B0 y; C  y

% m+ D. X: L; o. }. O. l
第5幅
5 R$ n' [! |$ m5 W9 D0 c4 |
; D- F' J  l: w& j; M) ^% B9 s2010-2-25上传图片 2 C* D; Y: g  ?: v4 X2 i, a* E

: b, g, a1 a& V8 |6 _" t: `
' n/ S5 A: \! b

! N5 D& T7 R8 Z0 G9 I2 S3 i' V
9 N3 O" m$ N, A+ ~" P; L
% m) v2 X+ [( I/ }: g+ q5 Z; m

1 S5 Z% U8 q# V; V1 [* k7 l

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

雅钧妈妈

Rank: 8Rank: 8

经验值
5856  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11

沙发
发表于 2010-3-29 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 好香呀都能闻到味了
回复 引用

返回顶部

小米2009
小米和胖子

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
1651296  
爱心活力豆
112  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11 败家女王

板凳
发表于 2010-3-29 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好
回复 引用

返回顶部

靓妈@_@宝贝
乖乖小赖宝

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13681  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-04-15 
地区:
曲江新区
街道:
曲江新区

Medal No.11

地板
发表于 2010-3-29 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈;P
回复 引用

返回顶部

米小多
米小多

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
26383  
爱心活力豆
20  
宝宝生日
2008-12-12 
地区:
街道:
5#
发表于 2010-3-29 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
擦嘴去:wanwan59:
回复 引用

返回顶部

紫蔻
圝◤红豆◥圝

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
7603  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2004-10-04 
地区:
街道:

Medal No.11

6#
发表于 2010-3-31 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大雁塔北广场
回复 引用

返回顶部

爱一步
步妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
91208  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-03-16 
地区:
街道:

Medal No.11

7#
发表于 2010-3-31 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就香
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
美味的酸汤水饺。。。。
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部