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发表于 2010-3-6 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天就我和老公俩人在家,也不知道吃什么。看看冰箱,只有西红柿,洋葱和芹菜。想想还有前段时间去麦德龙买的螺丝面,不如做螺丝面吧。老公很喜欢吃。下面的原料和成品是按照我这次做的比例算的。仅供大家参考。& C, [0 M5 L1 K$ O

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2 m7 A, A; H! h0 ^$ V- ]2 G肉酱意大利螺丝面~~~做法超级简单~& u) T5 ]: i" H: C+ h5 @* s

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6 v, T5 E6 R/ H' s# ]
首先准备原材料:洋葱半个,西红柿2个,芹菜1根,肉馅少量,意大利螺丝面少量(这个螺丝面很多超市有卖的的,麦德龙也有的)。4 e2 Z% y" q# K) D# x
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调料:盐,花椒粉,糖,味精,黑胡椒粉,酱油,食用油,还有番茄酱(家里没有番茄酱,我就用剩下的番茄沙司代替了)。$ \/ d  L, }; z2 ^( R- x

/ R2 e6 I& f: A% W' H$ j. r" U做法:6 u' P( f8 R, b3 @/ y) @
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1.洗干净所有的原材料,切成小丁,备用。/ d' ]9 e1 i! y+ E2 R2 v% B' j
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2.锅里烧水,煮螺丝面。因为螺丝面很难熟,需要煮10分钟左右。而我们炒菜也用不了这么久,所以先煮上面,然后炒菜。% C) x/ |5 j" ]& d3 x: I1 a

0 g3 D. b$ Y. l' {* f3.炒菜锅里放油,将肉馅倒进锅里,搅开后,将洋葱放入,煸香,然后倒入西红柿。稍微炒一会,等西红柿化的差不多了,就可以放入调料了。盐,花椒粉,糖,黑胡椒粉,酱油,搅拌均匀后,将芹菜丁放入,稍加炒拌,等芹菜的香味出来后,放入一点番茄酱,主要是为了提色的,然后放一点味精或者鸡精就可以出锅了。. j6 D) l, t  a; P; }
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4.等螺丝面煮好后,控干净水分,然后用盘子盛出,将炒好的菜浇在上面,最后可以加入一点香菜,或者小葱装盘即可。我用的是家里剩下的一点紫甘蓝简单装盘的。
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4 I  u- @6 N( J2 Q需要注意的是:, `2 G3 a- y6 b. O; d9 d
1.螺丝面不会煮烂的,他怎么煮都是劲道的,一般情况下煮10分钟左右就会好,大家可以边煮边尝,如果没有白芯了,也感觉不硬了,基本上就是煮好了。
! N5 d0 g# x/ u% t3 u' c1 h( T2.意大利的食品离不开洋葱和西红柿还有芹菜。这三个是提味的很好佐料。
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9 d7 A+ y& ~0 E- l* b其实,仔细看看,家里还有些什么剩菜调料的,都可以开动开动脑筋,我们就不会挨饿啦~哈哈。。。。
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  Y- x3 }% f  q" ]& A. [下面上点片片,供大家参考参考。
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不错啊。。宝宝多大了,怎么就楼主和老公在家啊,宝宝呢?呵呵。
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原帖由 紫蔻 于 2010-3-6 12:51 发表
8 t+ ?/ j: \6 c: w不错啊。。宝宝多大了,怎么就楼主和老公在家啊,宝宝呢?呵呵。
2 P3 W( `9 ~: P

. L; W/ m* M6 ?$ O: ^; P7 j哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久,还不愿意出来~呵呵。。。
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就想看看肉酱怎么炒呢,哇咔咔,真棒~用黄油做底油,味道完全就是西式的风味,可以试试看~

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:wanwan76: 。。。
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原帖由 rena_chang0086 于 2010-3-6 13:06 发表
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- P& r9 v$ Q/ U哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久,还不愿意出来~呵呵。。。
啊???那最好去医院看看。。。不要一个人单独外出

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肉酱意大利螺丝面--做法超级简单哦
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