rena_chang0086

今天就我和老公俩人在家，也不知道吃什么。看看冰箱，只有西红柿，洋葱和芹菜。想想还有前段时间去麦德龙买的螺丝面，不如做螺丝面吧。老公很喜欢吃。下面的原料和成品是按照我这次做的比例算的。仅供大家参考。. @1 V. S5 Z  X4 s, D# @

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8 J7 G! w3 z' G, G6 S9 ?, K肉酱意大利螺丝面~~~做法超级简单~& f% P: I" I. A
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: L. C, B9 A4 B9 F% \  W, S9 ^首先准备原材料：洋葱半个，西红柿2个，芹菜1根，肉馅少量，意大利螺丝面少量（这个螺丝面很多超市有卖的的，麦德龙也有的）。
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% M; E: L/ z! ?5 j2 r: L' v调料：盐，花椒粉，糖，味精，黑胡椒粉，酱油，食用油，还有番茄酱（家里没有番茄酱，我就用剩下的番茄沙司代替了）。
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. v- `" g8 l$ G5 i做法：, D6 h4 e( B! C( p- @9 q
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1.洗干净所有的原材料，切成小丁，备用。$ q7 u0 U: H$ g5 w' D; ^

+ \5 |. y$ k- j) W" F0 b2.锅里烧水，煮螺丝面。因为螺丝面很难熟，需要煮10分钟左右。而我们炒菜也用不了这么久，所以先煮上面，然后炒菜。* t" {0 s9 M/ w7 U# L3 {$ y  d

' _/ ~" K. ~2 D* C3.炒菜锅里放油，将肉馅倒进锅里，搅开后，将洋葱放入，煸香，然后倒入西红柿。稍微炒一会，等西红柿化的差不多了，就可以放入调料了。盐，花椒粉，糖，黑胡椒粉，酱油，搅拌均匀后，将芹菜丁放入，稍加炒拌，等芹菜的香味出来后，放入一点番茄酱，主要是为了提色的，然后放一点味精或者鸡精就可以出锅了。) A4 Q2 K  |# I4 F

( {: i' V5 k5 e9 J- `1 T& s: X4.等螺丝面煮好后，控干净水分，然后用盘子盛出，将炒好的菜浇在上面，最后可以加入一点香菜，或者小葱装盘即可。我用的是家里剩下的一点紫甘蓝简单装盘的。
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需要注意的是：
3 ~2 _9 K7 j/ C+ q% a( h6 t1.螺丝面不会煮烂的，他怎么煮都是劲道的，一般情况下煮10分钟左右就会好，大家可以边煮边尝，如果没有白芯了，也感觉不硬了，基本上就是煮好了。
& J" n+ `. {6 b/ c' f" F2.意大利的食品离不开洋葱和西红柿还有芹菜。这三个是提味的很好佐料。
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/ A- m( g6 g% Y; {其实，仔细看看，家里还有些什么剩菜调料的，都可以开动开动脑筋，我们就不会挨饿啦~哈哈。。。。
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9 f' B: o: B" j3 W下面上点片片，供大家参考参考。

紫蔻

不错啊。。宝宝多大了，怎么就楼主和老公在家啊，宝宝呢？呵呵。

rena_chang0086

原帖由 紫蔻 于 2010-3-6 12:51 发表
* v( t* a5 S1 r: ]% e6 a$ A  t/ T不错啊。。宝宝多大了，怎么就楼主和老公在家啊，宝宝呢？呵呵。

! b+ c0 }9 I; H$ a) y# j5 m

- T6 K9 A! h8 a+ N4 [6 r4 R哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久，还不愿意出来~呵呵。。。

fishfun

就想看看肉酱怎么炒呢，哇咔咔，真棒～用黄油做底油，味道完全就是西式的风味，可以试试看～

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

18553530

帮顶

紫蔻

原帖由 rena_chang0086 于 2010-3-6 13:06 发表
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哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久，还不愿意出来~呵呵。。。

啊？？？那最好去医院看看。。。不要一个人单独外出

xjSusan

上学时吃过  和老干妈拌一块

小米2009

想
' A; x8 M! ?% W6 U: R6 i8 i小娜