rena_chang0086

今天就我和老公俩人在家，也不知道吃什么。看看冰箱，只有西红柿，洋葱和芹菜。想想还有前段时间去麦德龙买的螺丝面，不如做螺丝面吧。老公很喜欢吃。下面的原料和成品是按照我这次做的比例算的。仅供大家参考。* {0 w" q, X0 r- [$ ]1 B
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肉酱意大利螺丝面~~~做法超级简单~1 u+ U+ K4 o/ w
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首先准备原材料：洋葱半个，西红柿2个，芹菜1根，肉馅少量，意大利螺丝面少量（这个螺丝面很多超市有卖的的，麦德龙也有的）。
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2 n# W# ^/ u: ?0 w& h' X; K4 D调料：盐，花椒粉，糖，味精，黑胡椒粉，酱油，食用油，还有番茄酱（家里没有番茄酱，我就用剩下的番茄沙司代替了）。
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做法：
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1.洗干净所有的原材料，切成小丁，备用。( F  W6 r8 i" d+ D

9 N+ S8 W! q7 J, a/ j+ A2.锅里烧水，煮螺丝面。因为螺丝面很难熟，需要煮10分钟左右。而我们炒菜也用不了这么久，所以先煮上面，然后炒菜。3 V% D: E( V0 r# T3 c% J( ?$ G

7 ?$ q* E+ c8 J) s0 t3 U+ Q3.炒菜锅里放油，将肉馅倒进锅里，搅开后，将洋葱放入，煸香，然后倒入西红柿。稍微炒一会，等西红柿化的差不多了，就可以放入调料了。盐，花椒粉，糖，黑胡椒粉，酱油，搅拌均匀后，将芹菜丁放入，稍加炒拌，等芹菜的香味出来后，放入一点番茄酱，主要是为了提色的，然后放一点味精或者鸡精就可以出锅了。: l+ Z9 z5 B1 E1 P  Y

7 H6 U4 [5 U! R9 f- _8 A4.等螺丝面煮好后，控干净水分，然后用盘子盛出，将炒好的菜浇在上面，最后可以加入一点香菜，或者小葱装盘即可。我用的是家里剩下的一点紫甘蓝简单装盘的。
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/ w1 q. Z" g  O) t( }需要注意的是：# Q" ^* [" {1 J1 r3 v: v
1.螺丝面不会煮烂的，他怎么煮都是劲道的，一般情况下煮10分钟左右就会好，大家可以边煮边尝，如果没有白芯了，也感觉不硬了，基本上就是煮好了。: s. E/ t& E6 O# [$ [$ n* o- [
2.意大利的食品离不开洋葱和西红柿还有芹菜。这三个是提味的很好佐料。
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其实，仔细看看，家里还有些什么剩菜调料的，都可以开动开动脑筋，我们就不会挨饿啦~哈哈。。。。. W( s: y8 Y" q( |! t8 @0 u

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+ N9 ^( d. O) |# E6 C1 V9 A下面上点片片，供大家参考参考。

紫蔻

不错啊。。宝宝多大了，怎么就楼主和老公在家啊，宝宝呢？呵呵。

rena_chang0086

原帖由 紫蔻 于 2010-3-6 12:51 发表
5 [: ^6 w! l2 M: m4 U不错啊。。宝宝多大了，怎么就楼主和老公在家啊，宝宝呢？呵呵。

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7 R7 U+ @2 N1 @. B7 W哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久，还不愿意出来~呵呵。。。

fishfun

就想看看肉酱怎么炒呢，哇咔咔，真棒～用黄油做底油，味道完全就是西式的风味，可以试试看～

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

18553530

帮顶

紫蔻

原帖由 rena_chang0086 于 2010-3-6 13:06 发表
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  [3 d# u8 T  x( W3 P1 [. N, t7 u哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久，还不愿意出来~呵呵。。。

啊？？？那最好去医院看看。。。不要一个人单独外出

xjSusan

上学时吃过  和老干妈拌一块

小米2009

想
& W) A: y' q% E1 \& C小娜