rena_chang0086

今天就我和老公俩人在家，也不知道吃什么。看看冰箱，只有西红柿，洋葱和芹菜。想想还有前段时间去麦德龙买的螺丝面，不如做螺丝面吧。老公很喜欢吃。下面的原料和成品是按照我这次做的比例算的。仅供大家参考。
) p$ h+ ]6 G9 W& b% j; N7 f. ]! _! d- c7 w
  X) W3 j/ D! |7 f& \# e& O: w! e5 O
  ?5 @8 ^7 C  J. V
肉酱意大利螺丝面~~~做法超级简单~
5 i& |: o- ~0 @! B# a* F1 `. \7 d( \

! X: r& Y$ {3 M
7 Z0 `  f) u2 C  h: {首先准备原材料：洋葱半个，西红柿2个，芹菜1根，肉馅少量，意大利螺丝面少量（这个螺丝面很多超市有卖的的，麦德龙也有的）。
2 |% v% C) t! N. E% d
. W2 p; u0 R, F3 s调料：盐，花椒粉，糖，味精，黑胡椒粉，酱油，食用油，还有番茄酱（家里没有番茄酱，我就用剩下的番茄沙司代替了）。9 t; \4 Y3 H8 I' q/ L2 `/ U

# Z4 W# R7 ~- d) B做法：
, G+ H; w7 A" B! r& T6 I8 C' [
" q/ O, `3 X) C& ?/ b" H" w" i1.洗干净所有的原材料，切成小丁，备用。
1 b0 Q$ f8 X; P9 Z* z6 Y5 G! [2 q+ `2 [/ z+ E' i- T4 \. K- f. E
2.锅里烧水，煮螺丝面。因为螺丝面很难熟，需要煮10分钟左右。而我们炒菜也用不了这么久，所以先煮上面，然后炒菜。
0 U/ M8 V- h5 }
5 [- N0 |; s6 L5 t3.炒菜锅里放油，将肉馅倒进锅里，搅开后，将洋葱放入，煸香，然后倒入西红柿。稍微炒一会，等西红柿化的差不多了，就可以放入调料了。盐，花椒粉，糖，黑胡椒粉，酱油，搅拌均匀后，将芹菜丁放入，稍加炒拌，等芹菜的香味出来后，放入一点番茄酱，主要是为了提色的，然后放一点味精或者鸡精就可以出锅了。
7 @2 }* J1 t% m3 }) B
' u# r* ~" I# [; x4.等螺丝面煮好后，控干净水分，然后用盘子盛出，将炒好的菜浇在上面，最后可以加入一点香菜，或者小葱装盘即可。我用的是家里剩下的一点紫甘蓝简单装盘的。, \4 _: m% f& x8 g/ @0 d
$ p1 m0 x: i' H* [4 R
4 y& a" C, L. r1 s

9 b# {4 K& k( r: u) w0 m
% o/ x$ Z% S! R; z需要注意的是：
" e' Y' M3 ?7 ?: k" \1.螺丝面不会煮烂的，他怎么煮都是劲道的，一般情况下煮10分钟左右就会好，大家可以边煮边尝，如果没有白芯了，也感觉不硬了，基本上就是煮好了。' D! u) n) ?9 B5 a6 `: e4 F* C
2.意大利的食品离不开洋葱和西红柿还有芹菜。这三个是提味的很好佐料。
& H$ f8 p: D5 A$ C1 v3 O1 h1 n- J. @
9 r# n+ H9 G. D4 r! D- Q0 h! ~, P- V; _

3 u9 B2 x) e* T  T( C
& n. X  {" c2 O8 E其实，仔细看看，家里还有些什么剩菜调料的，都可以开动开动脑筋，我们就不会挨饿啦~哈哈。。。。
$ p, Y$ c" i; y7 U4 u5 d" @" w" k# G9 e5 ~& h1 ]/ B

9 g) i* H) X. l, q5 D: W8 ^3 y2 b+ w. E! D6 t0 f  ~  q5 O* L
下面上点片片，供大家参考参考。

紫蔻

不错啊。。宝宝多大了，怎么就楼主和老公在家啊，宝宝呢？呵呵。

rena_chang0086

原帖由 紫蔻 于 2010-3-6 12:51 发表 ! F; p; m# U5 |& t9 b; w; b
不错啊。。宝宝多大了，怎么就楼主和老公在家啊，宝宝呢？呵呵。

0 w& g3 S6 \- B' D+ }3 I

/ ?/ Y, S+ @# r' D. v哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久，还不愿意出来~呵呵。。。

fishfun

就想看看肉酱怎么炒呢，哇咔咔，真棒～用黄油做底油，味道完全就是西式的风味，可以试试看～

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

18553530

帮顶

紫蔻

原帖由 rena_chang0086 于 2010-3-6 13:06 发表
* D. o5 K% Z) \$ P" T
# Q6 t' l$ ?$ C. m% u$ R5 ?, r
8 O: v4 o- h# ]  f哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久，还不愿意出来~呵呵。。。

啊？？？那最好去医院看看。。。不要一个人单独外出

xjSusan

上学时吃过  和老干妈拌一块

小米2009

想8 q4 U. o( k4 G4 Q% D  y/ _
小娜