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发表于 2010-3-6 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天就我和老公俩人在家,也不知道吃什么。看看冰箱,只有西红柿,洋葱和芹菜。想想还有前段时间去麦德龙买的螺丝面,不如做螺丝面吧。老公很喜欢吃。下面的原料和成品是按照我这次做的比例算的。仅供大家参考。. @1 V. S5 Z  X4 s, D# @

4 R0 g' Q" ]& x# c5 Q, _. D" K4 g" ^1 [

8 J7 G! w3 z' G, G6 S9 ?, K肉酱意大利螺丝面~~~做法超级简单~& f% P: I" I. A
1 U. v; r$ P) |) D+ L' H
7 d$ k+ }. x0 C9 N

: L. C, B9 A4 B9 F% \  W, S9 ^首先准备原材料:洋葱半个,西红柿2个,芹菜1根,肉馅少量,意大利螺丝面少量(这个螺丝面很多超市有卖的的,麦德龙也有的)。
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% M; E: L/ z! ?5 j2 r: L' v调料:盐,花椒粉,糖,味精,黑胡椒粉,酱油,食用油,还有番茄酱(家里没有番茄酱,我就用剩下的番茄沙司代替了)。
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. v- `" g8 l$ G5 i做法:, D6 h4 e( B! C( p- @9 q
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1.洗干净所有的原材料,切成小丁,备用。$ q7 u0 U: H$ g5 w' D; ^

+ \5 |. y$ k- j) W" F0 b2.锅里烧水,煮螺丝面。因为螺丝面很难熟,需要煮10分钟左右。而我们炒菜也用不了这么久,所以先煮上面,然后炒菜。* t" {0 s9 M/ w7 U# L3 {$ y  d

' _/ ~" K. ~2 D* C3.炒菜锅里放油,将肉馅倒进锅里,搅开后,将洋葱放入,煸香,然后倒入西红柿。稍微炒一会,等西红柿化的差不多了,就可以放入调料了。盐,花椒粉,糖,黑胡椒粉,酱油,搅拌均匀后,将芹菜丁放入,稍加炒拌,等芹菜的香味出来后,放入一点番茄酱,主要是为了提色的,然后放一点味精或者鸡精就可以出锅了。) A4 Q2 K  |# I4 F

( {: i' V5 k5 e9 J- `1 T& s: X4.等螺丝面煮好后,控干净水分,然后用盘子盛出,将炒好的菜浇在上面,最后可以加入一点香菜,或者小葱装盘即可。我用的是家里剩下的一点紫甘蓝简单装盘的。
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需要注意的是:
3 ~2 _9 K7 j/ C+ q% a( h6 t1.螺丝面不会煮烂的,他怎么煮都是劲道的,一般情况下煮10分钟左右就会好,大家可以边煮边尝,如果没有白芯了,也感觉不硬了,基本上就是煮好了。
& J" n+ `. {6 b/ c' f" F2.意大利的食品离不开洋葱和西红柿还有芹菜。这三个是提味的很好佐料。
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/ A- m( g6 g% Y; {其实,仔细看看,家里还有些什么剩菜调料的,都可以开动开动脑筋,我们就不会挨饿啦~哈哈。。。。
, l7 Q2 y. Q* a* W/ E1 G
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9 f' B: o: B" j3 W下面上点片片,供大家参考参考。
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不错啊。。宝宝多大了,怎么就楼主和老公在家啊,宝宝呢?呵呵。
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原帖由 紫蔻 于 2010-3-6 12:51 发表
* v( t* a5 S1 r: ]% e6 a$ A  t/ T不错啊。。宝宝多大了,怎么就楼主和老公在家啊,宝宝呢?呵呵。
! b+ c0 }9 I; H$ a) y# j5 m

- T6 K9 A! h8 a+ N4 [6 r4 R哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久,还不愿意出来~呵呵。。。
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就想看看肉酱怎么炒呢,哇咔咔,真棒~用黄油做底油,味道完全就是西式的风味,可以试试看~

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:wanwan76: 。。。
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原帖由 rena_chang0086 于 2010-3-6 13:06 发表
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哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久,还不愿意出来~呵呵。。。
啊???那最好去医院看看。。。不要一个人单独外出

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