rena_chang0086

今天就我和老公俩人在家，也不知道吃什么。看看冰箱，只有西红柿，洋葱和芹菜。想想还有前段时间去麦德龙买的螺丝面，不如做螺丝面吧。老公很喜欢吃。下面的原料和成品是按照我这次做的比例算的。仅供大家参考。: {4 e" @# @" [5 M7 u" Z4 _
' F! h3 W  ]! E8 X" @; H* Z
2 o2 {* R6 u/ \( ?0 n) L
; I1 y; j# Z' B/ L
肉酱意大利螺丝面~~~做法超级简单~
) `! {/ U5 P  S; q2 b# S- }' Z6 z; J2 ~

, A3 N& m7 l2 W
& ~! Z) D, Z0 |9 x5 E0 w首先准备原材料：洋葱半个，西红柿2个，芹菜1根，肉馅少量，意大利螺丝面少量（这个螺丝面很多超市有卖的的，麦德龙也有的）。; y8 k7 D! A. g* P+ Y% R" a' R
5 x% y* {+ V" q' g! C
调料：盐，花椒粉，糖，味精，黑胡椒粉，酱油，食用油，还有番茄酱（家里没有番茄酱，我就用剩下的番茄沙司代替了）。) P) ^7 ~4 ^# y% F/ i9 v

5 ^- o5 G+ S6 `; ~# }% D做法：
7 B+ S& E" f. g6 T( `8 L; ~: T9 e3 _" M: y9 |7 \* a; _7 g; w! `
1.洗干净所有的原材料，切成小丁，备用。" m1 J, j  A' }& O* ~  V0 B  Q

7 s, i! `2 Q  A6 z2 k' C% A/ ?; u2.锅里烧水，煮螺丝面。因为螺丝面很难熟，需要煮10分钟左右。而我们炒菜也用不了这么久，所以先煮上面，然后炒菜。
8 S! b, s0 ~$ x5 u( a. l1 d! O3 ]; y/ N( `, Q
3.炒菜锅里放油，将肉馅倒进锅里，搅开后，将洋葱放入，煸香，然后倒入西红柿。稍微炒一会，等西红柿化的差不多了，就可以放入调料了。盐，花椒粉，糖，黑胡椒粉，酱油，搅拌均匀后，将芹菜丁放入，稍加炒拌，等芹菜的香味出来后，放入一点番茄酱，主要是为了提色的，然后放一点味精或者鸡精就可以出锅了。! q: ~% z& g% [7 R* r- `
2 z9 g# b! E6 d1 V/ J/ Q+ Z
4.等螺丝面煮好后，控干净水分，然后用盘子盛出，将炒好的菜浇在上面，最后可以加入一点香菜，或者小葱装盘即可。我用的是家里剩下的一点紫甘蓝简单装盘的。( D, e: n0 a- U3 V
* Y# ^8 _; g% F( ^0 ]; P! }

2 q% k# j# G% s$ w# r
# M2 |9 h( t: T2 I3 U0 @, h& R
) q; _; J$ I7 q3 d8 g需要注意的是：
) p) H1 l; b) O1.螺丝面不会煮烂的，他怎么煮都是劲道的，一般情况下煮10分钟左右就会好，大家可以边煮边尝，如果没有白芯了，也感觉不硬了，基本上就是煮好了。: |! |! y' i# F2 }  g2 C0 h
2.意大利的食品离不开洋葱和西红柿还有芹菜。这三个是提味的很好佐料。1 ]" `  h+ Q6 G! F/ V, T$ B7 F
# U+ n2 E! U' J

3 [; Z# w5 J( }7 h+ e, H$ l1 @4 `2 S- A% }% e$ R# w
- V' G0 J8 E: P/ f
其实，仔细看看，家里还有些什么剩菜调料的，都可以开动开动脑筋，我们就不会挨饿啦~哈哈。。。。" X6 e7 H& N9 E' |; L

  d' V- s/ p: K" e
: x' h& Y5 D1 R9 N/ k9 [/ m" i5 N8 J, Q7 u
下面上点片片，供大家参考参考。

紫蔻

不错啊。。宝宝多大了，怎么就楼主和老公在家啊，宝宝呢？呵呵。

rena_chang0086

原帖由 紫蔻 于 2010-3-6 12:51 发表
/ A( c& @7 D' Z, Z; m( t& @! k不错啊。。宝宝多大了，怎么就楼主和老公在家啊，宝宝呢？呵呵。

' I2 R0 k( R- K) v1 j2 q4 K
& j2 E, ^9 m, H5 ^5 _) [' ^/ S5 `( |) {
哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久，还不愿意出来~呵呵。。。

fishfun

就想看看肉酱怎么炒呢，哇咔咔，真棒～用黄油做底油，味道完全就是西式的风味，可以试试看～

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

18553530

帮顶

紫蔻

原帖由 rena_chang0086 于 2010-3-6 13:06 发表
  E3 A' {3 x+ z  T3 h& y( t
- N( Y- o3 i& t. ]3 W/ @
0 A( F3 {* @* u! q! N2 m1 o哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久，还不愿意出来~呵呵。。。

啊？？？那最好去医院看看。。。不要一个人单独外出

xjSusan

上学时吃过  和老干妈拌一块

小米2009

想6 Z( s9 Z5 O& K9 e+ P- M
小娜