rena_chang0086

今天就我和老公俩人在家，也不知道吃什么。看看冰箱，只有西红柿，洋葱和芹菜。想想还有前段时间去麦德龙买的螺丝面，不如做螺丝面吧。老公很喜欢吃。下面的原料和成品是按照我这次做的比例算的。仅供大家参考。8 Z- q9 h. ~+ n' @. G! G( ~1 H9 {7 M9 P
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肉酱意大利螺丝面~~~做法超级简单~
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首先准备原材料：洋葱半个，西红柿2个，芹菜1根，肉馅少量，意大利螺丝面少量（这个螺丝面很多超市有卖的的，麦德龙也有的）。- Y5 }  T6 f; y: l, D

$ K; j0 z, n# j调料：盐，花椒粉，糖，味精，黑胡椒粉，酱油，食用油，还有番茄酱（家里没有番茄酱，我就用剩下的番茄沙司代替了）。9 `; r4 J  V' Y1 J$ S4 m9 w6 o6 Y

( X- `- F$ a7 G) z4 X* Q1 p( k+ v# E做法：
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: ?$ J9 Y6 _4 g, m" H1 l* c& d1.洗干净所有的原材料，切成小丁，备用。
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; Y9 q% r  X: A" Z. `2 y2 M2.锅里烧水，煮螺丝面。因为螺丝面很难熟，需要煮10分钟左右。而我们炒菜也用不了这么久，所以先煮上面，然后炒菜。
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8 B  S8 E4 L, b2 r! c6 N3.炒菜锅里放油，将肉馅倒进锅里，搅开后，将洋葱放入，煸香，然后倒入西红柿。稍微炒一会，等西红柿化的差不多了，就可以放入调料了。盐，花椒粉，糖，黑胡椒粉，酱油，搅拌均匀后，将芹菜丁放入，稍加炒拌，等芹菜的香味出来后，放入一点番茄酱，主要是为了提色的，然后放一点味精或者鸡精就可以出锅了。0 E9 v: s" {+ R5 J" h

0 f& k* P4 o6 v% Y8 W4.等螺丝面煮好后，控干净水分，然后用盘子盛出，将炒好的菜浇在上面，最后可以加入一点香菜，或者小葱装盘即可。我用的是家里剩下的一点紫甘蓝简单装盘的。8 a& W  K# [! [

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需要注意的是：
0 A- r8 ?' E1 H" V0 f/ N# |1.螺丝面不会煮烂的，他怎么煮都是劲道的，一般情况下煮10分钟左右就会好，大家可以边煮边尝，如果没有白芯了，也感觉不硬了，基本上就是煮好了。
$ v% K# i3 M% {7 {8 a2.意大利的食品离不开洋葱和西红柿还有芹菜。这三个是提味的很好佐料。
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0 \' F( p) X7 `9 _4 M2 m$ o其实，仔细看看，家里还有些什么剩菜调料的，都可以开动开动脑筋，我们就不会挨饿啦~哈哈。。。。, E& j( E, v; v, H- B

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" w- [5 @1 v6 K/ T下面上点片片，供大家参考参考。

紫蔻

不错啊。。宝宝多大了，怎么就楼主和老公在家啊，宝宝呢？呵呵。

rena_chang0086

原帖由 紫蔻 于 2010-3-6 12:51 发表 % ], `/ S5 P& l, [/ z' P
不错啊。。宝宝多大了，怎么就楼主和老公在家啊，宝宝呢？呵呵。

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8 q+ M. |7 ?% H! `& `2 t哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久，还不愿意出来~呵呵。。。

fishfun

就想看看肉酱怎么炒呢，哇咔咔，真棒～用黄油做底油，味道完全就是西式的风味，可以试试看～

莘莘妈

:wanwan76: 。。。

18553530

帮顶

紫蔻

原帖由 rena_chang0086 于 2010-3-6 13:06 发表 ! u* M' ~3 M2 m  t

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" v5 b! b# x/ M5 P哎……别提了~宝宝还在我肚肚里面呢。初九的预产期都过了这么久，还不愿意出来~呵呵。。。

啊？？？那最好去医院看看。。。不要一个人单独外出

xjSusan

上学时吃过  和老干妈拌一块

小米2009

想  W" u% r$ _$ W2 P
小娜