- 阅读权限
- 80
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-6-4
- 帖子
- 1827
- 积分
- 21089
 
- 经验值
- 20234
- 爱心活力豆
- 7
- 宝宝生日
- 2010-10-14
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 汉城街道
|
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2011-12-7 17:01 编辑 * A6 N8 ~: k- X/ b# w
% j( K' e v: y. v( J* Q: k在论坛上看到有亲亲发的辣子鱼的菜谱就自己动手做了，味道比卖的还好吃，菜谱上写放红糖提味果然没错，味道就是比以前自己做的好吃不少。* \& g) `+ i6 L
- J: p P4 D8 v" j4 b9 [
9 H7 P" {4 T( x U
, f8 _$ q- L6 S k% w# m+ O+ g Q! ^, x1 s+ t0 N* `6 \) O
! D! [, k f# u! y( P* Y% o$ h3 M
4 \$ r8 d8 A; s& o8 B$ N2 v桥头牌，在超市买的。9 v1 O4 N2 A' {" T/ ^* T: _
, X) b( l1 z% |+ v0 k
! P* e+ J+ m/ l$ T7 C( _刚刚做好天都有点黑了所以只好开闪光了，开了闪光后咋那么不美味的感觉呢！~6 c, _( m/ S8 P$ O( S5 }' G( x4 s
f5 X/ e$ F! n" M+ M+ z: @
菜谱是抄妈网上忘记Θ过去亲亲的帖子6 y3 F8 v( G' z5 \1 n) V c
+ k' J* v t* v: [麻辣鱼的制作材料：
( H* |- d4 Y" |7 t. @" ~主料：草鱼,黄瓜,米凉粉（喜欢什么放什么，我不喜欢黄瓜就用别的代替了）
/ N( |. T& s+ y, a9 q: J辅料：鸡蛋,干淀粉,食用油,牛油,葱,蒜,麻辣鱼调料,红糖,白胡椒粉,盐,鸡精,花椒,干辣椒,干辣椒面,香菜。$ ~1 Z! P4 Q# q% Q1 C6 n
麻辣鱼的特色：6 a+ N1 N* r7 n" c$ K
l麻辣鲜香、鱼肉鲜嫩，配菜味道浓郁。' ^" W9 |& `# Y6 r: q: k
教您麻辣鱼怎么做，如何做麻辣鱼才好吃
1 x7 I* x% z- `4 }; A' L将草鱼切块，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉，在60度油温的食用油中炸，待鱼块表面呈淡黄色后捞起。
" M. O& H% p9 y C6 O, |: K用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料，油温不宜过高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣)，然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀，加水末过鱼块，加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花，再把切成条的黄瓜，和切成块的米凉粉倒入锅中，待配菜煮好即可起锅，装盘撒上葱花和香菜。
" F$ x. G9 t4 t9 m( B7 G4 q) r; S" S8 V5 ?
5 I2 {7 q3 ~ P, q+ R
|
-
总评分: 金币 + 15
查看全部评分
|
发表于 2011-6-21 19:53
