- 阅读权限
- 80
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-6-4
- 帖子
- 1827
- 积分
- 21089
 
- 经验值
- 20234
- 爱心活力豆
- 7
- 宝宝生日
- 2010-10-14
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 汉城街道
|
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2011-12-7 17:01 编辑 / ?9 L$ h8 n1 j4 ^! W# s
% r3 O! E; O0 q' y# i在论坛上看到有亲亲发的辣子鱼的菜谱就自己动手做了，味道比卖的还好吃，菜谱上写放红糖提味果然没错，味道就是比以前自己做的好吃不少。
) i9 I! e9 U* R. | [7 }) E( m# o5 n& E. [
0 a$ J5 D' m3 }
2 H" D$ I. v. B1 Y! H. `2 ]" s+ n
8 {8 x0 |! \! p1 d4 S, I5 V
7 M6 W0 ?8 w8 D$ X' }4 V2 d; J" v
桥头牌，在超市买的。
1 k0 m! H0 e- m2 g# X$ [+ n% ~
8 m1 V/ }+ G( N% j6 r& i" ^: p, ~5 E. F7 _
刚刚做好天都有点黑了所以只好开闪光了，开了闪光后咋那么不美味的感觉呢！~( Q8 _! i+ A- }3 |
7 H( c' y: t6 F' m* Y3 n" n菜谱是抄妈网上忘记Θ过去亲亲的帖子
. L$ w- E- H! ^7 A, k5 e7 e, T8 G8 d8 C' |
麻辣鱼的制作材料：
5 M1 ]# j# k) E# N主料：草鱼,黄瓜,米凉粉（喜欢什么放什么，我不喜欢黄瓜就用别的代替了）
6 j7 I; X5 C. G8 m+ [: v' ]辅料：鸡蛋,干淀粉,食用油,牛油,葱,蒜,麻辣鱼调料,红糖,白胡椒粉,盐,鸡精,花椒,干辣椒,干辣椒面,香菜。 I3 u- w+ f% s9 n! y6 @4 Q
麻辣鱼的特色：. |* D7 y+ L, @; P& M. C
l麻辣鲜香、鱼肉鲜嫩，配菜味道浓郁。
! I: [, z9 x8 N: h教您麻辣鱼怎么做，如何做麻辣鱼才好吃
8 u& F! j P) D2 l将草鱼切块，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉，在60度油温的食用油中炸，待鱼块表面呈淡黄色后捞起。# |; I Q5 p' h' S$ U
用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料，油温不宜过高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣)，然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀，加水末过鱼块，加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花，再把切成条的黄瓜，和切成块的米凉粉倒入锅中，待配菜煮好即可起锅，装盘撒上葱花和香菜。( i6 A. I- t4 I5 H1 I$ l
# ]6 R6 {; {2 ]4 N" u( S% f( S
1 A$ J2 t8 }/ z
|
-
总评分: 金币 + 15
查看全部评分
|
发表于 2011-6-21 19:53
