★宝儿妈★

$ e+ z" v6 F. L3 F+ y1 y
3 {, f1 d* w* \3 U在论坛上看到有亲亲发的辣子鱼的菜谱就自己动手做了，味道比卖的还好吃，菜谱上写放红糖提味果然没错，味道就是比以前自己做的好吃不少。3 j- B8 R% t# @. J0 h! Y, W

" M# Z, }; k9 p8 h9 j! T2 ]% F: g1 I
3 D: l6 @8 n- `
. q( l7 z6 |; I% {2 h
1 I! Q) B) d& S$ L- f* k) I6 X* S: x8 N" |
% `# j! A* \8 g/ t
桥头牌，在超市买的。0 B/ e8 Z! I0 I( n
6 o9 \9 U8 X2 `! R/ c

& u- Q! j  l) O. b7 q" Y刚刚做好天都有点黑了所以只好开闪光了，开了闪光后咋那么不美味的感觉呢！~
: z: l* I4 R2 @: u' g3 L. A1 U; \: d) ]# @7 }
菜谱是抄妈网上忘记Θ过去亲亲的帖子1 t0 m/ r$ c6 p3 s
$ I, ^% k7 L7 l4 e! W2 s& d
麻辣鱼的制作材料：
, g' }, S% ~/ m" u% z主料：草鱼,黄瓜,米凉粉（喜欢什么放什么，我不喜欢黄瓜就用别的代替了）
5 H( r- r2 f' z7 x) T辅料：鸡蛋,干淀粉,食用油,牛油,葱,蒜,麻辣鱼调料,红糖,白胡椒粉,盐,鸡精,花椒,干辣椒,干辣椒面,香菜。1 g$ f! W- n% ^2 H3 R, v2 R
麻辣鱼的特色：# ?" b" b/ V  ?' r
l麻辣鲜香、鱼肉鲜嫩，配菜味道浓郁。
7 G1 t, S* ?* g, o, b教您麻辣鱼怎么做，如何做麻辣鱼才好吃
. {5 Y7 L: h% S& g- @" J1 x将草鱼切块，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉，在60度油温的食用油中炸，待鱼块表面呈淡黄色后捞起。1 C8 e* z. J5 P# q; z
用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料，油温不宜过高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣)，然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀，加水末过鱼块，加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花，再把切成条的黄瓜，和切成块的米凉粉倒入锅中，待配菜煮好即可起锅，装盘撒上葱花和香菜。
( J0 x6 r6 p+ T" v& i6 ^
$ C2 n! Q1 ]% X: {8 q9 V4 C  Z8 m2 [( Q( [( n6 H5 K4 L+ q

心晴向日葵

辣子，好香啊

shiyuer

学习。
; W3 @3 ?' O, i! G$ V辣子鱼的料包是啥牌子的？

★宝儿妈★

回复 shiyuer 的帖子
6 J3 }* b$ V+ ^9 O5 o0 c! Q3 Z: }- G8 a  j1 }
是桥头牌的，我自己的经验是用这个底料不用加盐和鸡精什么的，我喜欢麻辣麻辣的所以加了两勺花椒粉和一大勺辣椒油。

CC微笑

下回做这样的好吃的要请我吃啊
5 n$ }3 d' X9 f8 V4 f: c( D光叫顶贴可不行

★宝儿妈★

回复 CC微笑 的帖子
8 h  C4 ?) ^, Q# |+ ~6 i) d3 Q  f% m5 L6 [; S) D3 @  K7 B" s
我第一次做辣子鱼，以前只做过麻辣小龙虾不知道第一次做鱼做的好不好，下次做小龙虾或者辣子鱼一定叫你上来吃！~" e. R5 l7 b, R5 e: l
没想到第一次做鱼味道还不错，我妈妈爸爸说比菊园和川人川还好吃呢！~

hancui1983

不错，流口水

水晶糖果

做得真不错哦

★宝儿妈★

回复 水晶糖果 的帖子
5 v6 }  l% ^8 T3 J  `
) n* b8 b7 e) V0 R) c+ F谢谢亲

★宝儿妈★

回复 hancui1983 的帖子1 m* M" W& s' n- N
. L# ~- L0 k, Z! u6 w+ p
谢谢亲亲

sxxawd

看这挺美，不过偶不爱吃鱼哈

★宝儿妈★

回复 sxxawd 的帖子
4 |/ X, }3 \+ h; E( e) l0 z& B
) e1 @0 _! r0 `, Q  ]* Z* l- Q" d9 [亲爱吃小龙虾不，下次我做了发制作过程

尚IN

学习，最爱鱼

就在西安

看着就挺好吃的

小乖宝露露妈

把你调料的名字记下了，下次试下！

小子洋妈

收藏了漫漫看! P, @3 e8 w& q0 `7 e1 `

幽兰依旧

看着不错

小粉猴妈妈

回复 ★宝儿妈★ 的帖子( n* W( G* a6 `. H$ M8 V) n2 W
1 v) @$ T" x5 X6 C: k6 ?6 D
我的最爱呀！香，！

浩然-妈妈

看起来做法也不是很麻烦  哪天试试

海伦小班

好香啊