- 阅读权限
- 80
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-6-4
- 帖子
- 1827
- 积分
- 21089
 
- 经验值
- 20234
- 爱心活力豆
- 7
- 宝宝生日
- 2010-10-14
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 汉城街道
|
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2011-12-7 17:01 编辑 . J& e8 W- ]4 f
8 O1 M! L$ L# Q0 D1 a8 {
在论坛上看到有亲亲发的辣子鱼的菜谱就自己动手做了，味道比卖的还好吃，菜谱上写放红糖提味果然没错，味道就是比以前自己做的好吃不少。
/ ~" ]2 [0 j/ p& U, M2 L0 m/ j: N; S8 h2 u4 |/ A5 T, D% f
0 K4 K2 T8 s6 H% v+ e
/ U8 N' |; |4 y9 j8 S# O
: Q" o, N6 @( q1 V& \
: x* y& J0 N4 X0 L& S3 S! p. x
: X4 j) z: n% | }桥头牌，在超市买的。
. e6 f4 @. ?4 j) b+ w- W
0 z h. _* T$ L! P$ Z, R! k$ X6 s# v# q% M9 }
刚刚做好天都有点黑了所以只好开闪光了，开了闪光后咋那么不美味的感觉呢！~9 P) H6 x( l# i0 W) Q9 K4 l; V6 E
+ l) e, s) Y3 Y$ h: ~
菜谱是抄妈网上忘记Θ过去亲亲的帖子
# B+ j. G9 a0 F2 Z4 l# z
8 _, F# [, \7 |% n1 s麻辣鱼的制作材料：4 T3 W( |5 T0 N, D1 M( _
主料：草鱼,黄瓜,米凉粉（喜欢什么放什么，我不喜欢黄瓜就用别的代替了）
! \% m8 X! ~; S/ T4 W1 i辅料：鸡蛋,干淀粉,食用油,牛油,葱,蒜,麻辣鱼调料,红糖,白胡椒粉,盐,鸡精,花椒,干辣椒,干辣椒面,香菜。
% p3 Q l1 z( A* b: ^- z麻辣鱼的特色：
; v- t6 }0 g# w9 z, Gl麻辣鲜香、鱼肉鲜嫩，配菜味道浓郁。- Q" I4 c* E+ B5 z7 u( e; j
教您麻辣鱼怎么做，如何做麻辣鱼才好吃
( Z" D: }" p* w将草鱼切块，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉，在60度油温的食用油中炸，待鱼块表面呈淡黄色后捞起。7 l: y. U5 F! d3 ?- v3 z
用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料，油温不宜过高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣)，然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀，加水末过鱼块，加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花，再把切成条的黄瓜，和切成块的米凉粉倒入锅中，待配菜煮好即可起锅，装盘撒上葱花和香菜。
2 B$ Q2 j' [( c% \! U5 C; K) d8 f. _# v& B" _, ~4 S2 Q P+ Q
, E8 ^, T; z& b7 o7 ~5 V
|
-
总评分: 金币 + 15
查看全部评分
|
发表于 2011-6-21 19:53
