更多细节图，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦 
; z+ W- D7 \1 Y% }0 n材料：日本（玉子）豆腐，蘑菇（平菇），豇豆角，番茄，干淀粉，生姜，大蒜) V& {# `. U/ i, E( ^- c0 H
做法：! ~ ~5 H3 T {, J8 @: a, f/ S: Y
1.番茄削皮后剁成泥
7 D3 Q. g; b$ o2 z2.豆腐切成1cm的片，两面撒干淀粉
9 |, c/ h8 |0 t% J, x; j3.蘑菇洗干净，用手撕成小条，豇豆角切成小段，生姜大蒜切小
$ u, Y; y8 d; N( d# E! g' y5 B+ `5 B4.锅烧热，下入豆腐炸成金黄色捞出备用
7 ~6 o+ W0 U# ~1 F9 m0 a7 O5.留少许油，放入蘑菇，豇豆角，炒至变软
8 e) j0 @2 n- w0 c6.放入番茄，翻炒，加少许盐( l/ x2 |" Q2 |9 B& n; V6 b
7.炒匀后，放一些开水，水开后，放入豆腐 o! ] \6 C+ w* s3 l3 o
8.起锅前，放入大蒜1 [& i; D% k0 }9 N# U |" u
, A9 I* N0 A( B& N
Tips：+ B5 r7 s9 g8 z0 o/ t
1.日本豆腐很容易破，从中间切开一定要用利刀，然后小心地从两头挤出，使用之前最好轻拿轻放，要拍干淀粉，不要排湿淀粉
& p3 r+ b6 d8 T2.放了三种素菜，就叫三鲜豆腐吧，也可以做N鲜哦，但是要注意食物的搭配
0 I: S) O) O- V/ A8 q$ G/ m% p+ K
& h0 x( _5 L8 o9 S" E1 S
9 H+ w* _1 c+ G[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-2 13:46 编辑 ]
| 
发表于 2010-7-2 13:44
真棒
