更多细节图，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦 
1 w, [1 r" p& W: a" a材料：日本（玉子）豆腐，蘑菇（平菇），豇豆角，番茄，干淀粉，生姜，大蒜
5 x! p. E! P* o& O+ h. E做法：
( ]3 [$ ^! b2 J' n. j1 i* P1.番茄削皮后剁成泥
- h5 u' S6 L2 q( u* M2.豆腐切成1cm的片，两面撒干淀粉
" O, O/ e. \( T3 C9 p) k/ \0 ]3.蘑菇洗干净，用手撕成小条，豇豆角切成小段，生姜大蒜切小
& H$ ^8 i; N0 [% m0 q5 b2 x4.锅烧热，下入豆腐炸成金黄色捞出备用8 E8 z, w$ E, J% P
5.留少许油，放入蘑菇，豇豆角，炒至变软
! q8 u3 X, R8 @: C: W7 c9 b# P0 n6.放入番茄，翻炒，加少许盐( C6 b; }6 K9 b+ e% K7 {9 ]
7.炒匀后，放一些开水，水开后，放入豆腐
" y- a4 w* P, g9 Y4 }8.起锅前，放入大蒜9 d0 y2 x4 i8 h& L8 n
# i4 Z6 e5 P% X: z. I# K( [! rTips：
% \7 P. D' ]# N" Y ^5 W& ]1.日本豆腐很容易破，从中间切开一定要用利刀，然后小心地从两头挤出，使用之前最好轻拿轻放，要拍干淀粉，不要排湿淀粉+ l; {; _8 Z2 L+ F8 g: P
2.放了三种素菜，就叫三鲜豆腐吧，也可以做N鲜哦，但是要注意食物的搭配- l& g! @- }. D! A1 E/ c# H4 ^
2 i# |% |' Z7 N" |
$ i8 m% x3 s3 E7 Y% |5 |" P2 A# |1 ~# H[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-2 13:46 编辑 ]
| 
发表于 2010-7-2 13:44
真棒
