更多细节图，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦 
1 }4 Y% z) P5 A% U% D材料：日本（玉子）豆腐，蘑菇（平菇），豇豆角，番茄，干淀粉，生姜，大蒜# E# \& u/ J0 }& D+ l+ E* x
做法：- s& D$ y# M1 u! Q! g" m
1.番茄削皮后剁成泥
1 l( l4 K/ o( N2.豆腐切成1cm的片，两面撒干淀粉
$ A" i% _ n) t( }9 n3.蘑菇洗干净，用手撕成小条，豇豆角切成小段，生姜大蒜切小
6 i* z+ X2 j/ G) B; P4.锅烧热，下入豆腐炸成金黄色捞出备用
0 v4 i% L9 Z8 M2 g# w9 w( ^5.留少许油，放入蘑菇，豇豆角，炒至变软; B/ Q! k$ v7 f. T, t
6.放入番茄，翻炒，加少许盐2 U; g) q4 r1 C4 s) c! ~
7.炒匀后，放一些开水，水开后，放入豆腐
1 q9 {+ G& I* o) T( ]8.起锅前，放入大蒜 o" ?6 m6 K; W4 T
- B0 {) ~( U ETips：6 E% O% M- D% |' \
1.日本豆腐很容易破，从中间切开一定要用利刀，然后小心地从两头挤出，使用之前最好轻拿轻放，要拍干淀粉，不要排湿淀粉
0 K3 X# [, r4 t9 n2.放了三种素菜，就叫三鲜豆腐吧，也可以做N鲜哦，但是要注意食物的搭配
- j; _% s$ v( D
) ~4 K2 v1 X" r! k( j
7 j& w4 l& K9 k5 j. W[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-2 13:46 编辑 ]
| 
发表于 2010-7-2 13:44
真棒
