- 阅读权限
- 110
- 精华
- 81
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 15677
- 积分
- 104122
 
- 经验值
- 104122
- 爱心活力豆
- 110
- 宝宝生日
- 2004-12-05
- 地区:
- 街道:
|
1：选上好的猪后腿肉肥肉要多点。
4 x8 Q/ y# ~* O, R% |) R( r9 v# C' o8 G
0 I. H0 X3 ~" Z2：切成小丁，
, N5 A0 m& W; K; a* [
; X& ?' b$ d/ t( D2 E/ P) @+ H* W l; n# G6 g6 C
3：准备配料，很简单，姜葱，辣椒面，香菇（福建的香菇臊子有这个东东，而咱们陕西这个地方的不用香菇的，我改良了一下）
4 p& y7 e0 {7 R2 ?* P4 t6 w7 p5 @2 v2 d4 z8 j% [/ V
6 ]6 z- K" p, t; M9 `
4：锅热后，入少量油，肉丁入锅炒' U( q1 Y% h4 S* }2 z h8 v2 o
% c! k; U2 c4 H# ]5：肉丁炒至发白
/ c8 N- o! W: Y) W! O: X0 k: `. K: A, r4 _ H
4 `! L% {: {6 \4 d
6：加调料盐，五香粉，好多醋，辣椒面，好多酱油，姜葱( o2 d) W) s, v7 r; t/ ?, z2 {
( s0 r. E$ W+ w9 P v7：放入香菇大火5分钟后，改小火10分钟就OK了香得不得了呀，然后再下面条，面条煮熟后捞入碗里再浇上加了臊子的汤就可以开吃了。
9 O! G2 e& p# c/ a; w) a
n5 c3 i, c9 U. k陕西人都爱吃‘臊子面’就是这个味，口水那个流呀！
|
|
发表于 2009-4-20 14:33
