‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 17 | 浏览: 2993 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2009-4-20 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1:选上好的猪后腿肉肥肉要多点。
. R0 S# _6 c# {; J$ S6 L2 O; B: v$ w) f7 W1 \7 m" S7 \
; N  v" Y! Q* ^+ h, h; \, f5 F; i, S
2:切成小丁,5 s1 W! B4 X- R3 G* T, l6 ]
! r! x" ~; F8 A: \
( ?& |" k. ?- h; }4 H/ \3 \' X( R
3:准备配料,很简单,姜葱,辣椒面,香菇(福建的香菇臊子有这个东东,而咱们陕西这个地方的不用香菇的,我改良了一下)
" g/ Z) E- j0 d+ M7 c8 m5 w6 B6 Y* j  P' O
+ j, Q: P7 l( R( @: g
4:锅热后,入少量油,肉丁入锅炒
: z1 c0 b7 t: F, |
5 y5 k6 _, a) o# ~' f
5:肉丁炒至发白
( q! j; ^& S% g. B7 E. H
* d8 w# n  G7 g/ d* w' g. Q/ S4 @" t7 [
6:加调料盐,五香粉,好多醋,辣椒面,好多酱油,姜葱! S- w* v$ W! c, K# _

+ Z$ }) `- @- u% f. K' e7:放入香菇大火5分钟后,改小火10分钟就OK了香得不得了呀,然后再下面条,面条煮熟后捞入碗里再浇上加了臊子的汤就可以开吃了。
4 _5 @4 @6 ~5 b- i, J( e/ V: r
( o6 W' ?- _, M$ g  c陕西人都爱吃‘臊子面’就是这个味,口水那个流呀!

Rank: 8Rank: 8

经验值
5221  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
新城区
街道:
新城区
我觉得香菇得先过油,不然臊子总会有股子臭味。当然不是真正的臭,但是香菇的那个味道太重了以至于觉得臭啊

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2131  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-09-22 
地区:
长安区
街道:
长安区

Medal No.11

呵呵
书祺果儿

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27498  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-04-24 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

凉皮你做什么的啊。。。厨师????

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 鱼果果鱼 于 2009-4-21 14:26 发表 % Q/ p: ~8 k" Z* [3 z" f
凉皮你做什么的啊。。。厨师????
* }$ Y6 h- t/ G; C8 f' ^) H0 |) N

6 L3 k8 i6 W9 d1 r5 L7 S/ u6 e- h# A! W5 d2 U. V6 ]
凉皮是天天在家给老公做凉皮的

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
49747  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

不懂!凉皮你会做吗?:wanwan18:

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8910  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2005-10-06 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

学习了,感觉你好棒,能做这么多的东西:wanwan58:

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
6984  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-10-25 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
原帖由 西安凉皮 于 2009-4-21 16:07 发表 * t2 j' v# o6 V4 s

, ~' v; N9 m, c: @: W+ P7 M
/ F7 F: a1 F0 h* R/ q; |
$ W: s# \5 s- {% O# x凉皮是天天在家给老公做凉皮的
3 `3 X" A( v5 }2 s- c, o* T
哈哈,凉皮不仅聪明能干,还很幽默哈!

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 爱我所爱 于 2009-4-21 20:29 发表
! D/ Q, X, ^" X: |* U不懂!凉皮你会做吗?:wanwan18:

0 ~, b2 S6 Q8 r7 |8 x0 J, c5 I6 u* S
- Z: \; B6 v* J: J( n' ^会做的,已经开新帖上片片了

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19125  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2007-10-01 
地区:
街道:

Medal No.11

学习

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
34070  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2006-07-12 
地区:
街道:

Medal No.11

我也有这样的疑问啊呵呵.9 p/ _7 {! p5 W  l
凉皮是厨师吗?
/ _3 X) b, R0 r" V1 x' X( I0 ^答:不是/
8 L6 O5 L+ }% X* J2 j: Z$ D7 W呵呵.那是做什么的呢?
1 \- T4 r6 O# _) T( U6 ]7 C她老公和儿子的厨师呵呵./ d3 Q* H6 `. F% N) j; O: p
美厨娘:wanwan76: :wanwan76:
豆米米

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
221222  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2008-06-12 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

呵呵,这个我不用香菇,一般是用豆腐干,还可以加上点蒜苔丁、胡萝卜丁、豆角丁等,也是要醋多,辣椒面多,确实很好吃

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 豆米米 于 2009-5-2 22:46 发表
/ V* v/ @0 F( J' Z; ^* U7 |' J呵呵,这个我不用香菇,一般是用豆腐干,还可以加上点蒜苔丁、胡萝卜丁、豆角丁等,也是要醋多,辣椒面多,确实很好吃
7 O/ @/ k& L( \& q) {1 e4 {

+ b. l! x) R0 Z0 u0 }亲,你说得做法是为吃臊子面而专做的臊了,我得不是呀,平时炒菜,烩面呀,拌米饭都可以,如果是吃臊子面的话
/ y& A. a2 r9 X
2 N2 H: u# ^4 G; [6 L+ ^- A! E- g1 L1 v5 U# U! P
当然还要另外炒菜,比如象你炒的那些菜放在一起才香呀
喆喆妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10224  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2005-01-04 
地区:
长安区
街道:
韦曲街道

Medal No.11

帮顶

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3380  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2010-09-01 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道
炒臊子不能放菜,一次可多炒些,能长时间放,每次吃面时只炒些素的菜丁就好,方便。我还用臊子炒土豆丝、芹菜等,当然这只有给吃惯酸辣味的人才爱吃。

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42212  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2003-11-18 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

好吃
wyjwcy

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4464  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
1994-10-28 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
上片片
乖乖小赖宝

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13681  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-04-15 
地区:
曲江新区
街道:
曲江新区

Medal No.11

脚印!
‹ 上一主题|下一主题
凉皮家的-------臊子做法。
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部