【莴笋变身记】＋宫保笋丁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

也来响应号召，$ v" |5 ~1 c0 |$ n0 F9 J) R
　
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P 9 b+ g8 h* \% V7 ?; t! L4 X& v
　
这不，1 ^% W- a, b; D1 a& g: j2 L5 u6 w
　8 C% X, g) ~6 j/ U9 { u
中午的宫保鸡丁，
　
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！
　! I/ {8 X4 p; q+ y; R
哈哈～
　

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西安妈网客服	+ 70	宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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沙发

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：9 d; H/ P, e, {: t, U
　5 e/ I2 F5 p. O; t3 U0 o
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。+ h2 q2 I3 {0 \9 u& d0 T
　
1 h- ?3 u/ G/ M% d4 n
　
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。6 o' L- {. T' ^) Q/ M8 ~ q8 ?% \
9 ]: T8 {% {8 R% ~/ C
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调料：
　
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。
　& Y5 U! p. Y) ^
调料汁：& P K9 I5 Z. f( G7 e7 ^
　9 J4 h* J: w4 }' T
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。4 y2 |0 h- c0 M0 Q+ A
　. o% }. _) r! P! _$ q) O$ H

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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地板

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作：, f3 ^- Z* z& _7 B# B
　
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；: q5 T. a! T- L
　
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；% `+ K9 b9 _5 L3 F! r
　
3、莴笋与胡萝卜也切丁；# M7 C7 z( I9 N& o7 M
　8 @% x8 g% d* h* {2 s" E, v. \
' y' Y0 s {* h4 r v8 [- c
　

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：
　
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；- u+ W/ D. t, \
　
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；0 c  {8 Z  J3 i" h. x) ^2 Z
　
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。7 u  ~4 h5 r+ x# `0 @5 V  l: r
　3 {( I- G4 B7 ~, ^# n
# G- l( T& g" O; \0 X  Y% Z3 {
　7 }5 n/ k* M' y9 {- O
收工了！:wanwan33:
　
可是花生米呢？. d7 ?( w" |+ x, H
　) l' I! b$ b$ `
OMG！
　4 W2 N  N6 q7 M; R3 z. J$ C) V
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，! I7 ~% l/ X4 E$ G% d  z. H
　
它已经被我忘得一干二净了！
　- L, n. D3 g/ C7 t, D. x
只好摆在旁边当小菜吧。。
　
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:
! [& J' O; v8 r# w% V
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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Medal No.1 Medal No.11

6^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总结：
　$ x5 b; L6 Q% J$ }
家有小朋友，+ a8 U( t1 |& w& ^
　
辣椒只放了三根，7 d: e$ S' v5 Z* O: ]  Y7 W
　
味道对我来说有些淡了，5 m9 ^+ f$ C0 A7 x
　! S7 [7 g' x0 x! u( J1 u! \: C9 K& x6 E* U
不过一大盘被吃光光，
　
也挺有成就感的哈！$ L7 a7 E7 N" w9 J5 i
　# Q. P: `4 q9 v/ I& v
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）, K, r+ M0 {  v9 l3 l$ ^
　( F4 {" k+ L/ v- S$ ?' Y) `
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－
　( b1 U* ]. j9 Y, f; \9 U! x

　  Z# e- @7 {8 N2 q& {1 W3 L
陶醉的～
　5 d- F: n% T* N* J5 T- X1 r

) w% z; {0 R% ]5 v
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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7^#

发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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Medal No.11 手机直播达人

8^#

发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播？

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陌上花开又花落

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地区:: 未央区
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Medal No.11

9^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

居然碰上了直播？？？？？

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Medal No.11

10^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: ·

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Medal No.1 Medal No.11

11^#

发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，谢谢观看！:wanwan18: ) Z0 U' t$ ^$ k6 t C7 y0 C# ^
直播完毕哦～:wanwan33:

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渤涵妈妈

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Medal No.11

12^#

发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小伙子吃的好香啊，哈哈

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Stephanie

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13^#

发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20:
" M" R {+ q: M0 K, B1 S8 W
宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

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瑄子妈

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发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan20: `

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小小猫的妈妈

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15^#

发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈做得真棒！

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地区:: 碑林区　　
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16^#

发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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浩浩妈妈

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地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

17^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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18^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的真香啊。。。

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经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
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Medal No.11

19^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

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甜蜜的负担

嘉嘉妈

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地区:: 雁塔区
街道:: 长延堡街道

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20^#

发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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