【莴笋变身记】＋宫保笋丁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

也来响应号召，. X7 Z, c) l/ S7 h5 g
　
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P
　) w9 g% l4 ^) T9 s. _& n: q
这不，
　
中午的宫保鸡丁，" l& f4 u7 x+ w$ Q# @# C
　0 ^: |5 Y; `) [
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！
　
哈哈～- Z) r a7 d& ?0 w) [
　

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西安妈网客服	+ 70	宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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沙发

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：
　- @1 p; u# J) m0 h1 A
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。! E( j. [$ D! h1 @3 a6 E$ W) ?
　
* E/ i8 t. B) i1 [) I
　
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调料：5 ^; o: b4 m: H `% H9 h
　
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。& k: d' E3 `3 X
　
调料汁：) @' I9 j' N: I+ X" B7 U
　
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。
　

. i0 P4 b* F8 v, u' B& q" A
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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地板

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作：0 D' l' z4 H) c  R. @. n
　" T; E- T; m8 B0 A8 r2 F
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；: D3 P. ^) J4 l( z  @" O4 V2 l0 x
　
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；
　
3、莴笋与胡萝卜也切丁；
　0 A  p% B* t) V' g8 j) Z
6 K$ v" R( s, O
　

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：' J3 B0 h- q; R- s! S
　2 `. O9 @0 V) I/ k" a' Y
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；" q2 D. U; z9 @% ?1 ?
　: r$ L" `' K8 B# b6 d9 l; {
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；6 ?: C3 z# @2 b; h' H+ `3 ^# {
　
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。
　- S; Q; C# t7 G# y1 l4 d! o1 X

　
收工了！:wanwan33:
　
可是花生米呢？
　 j1 ^: s& \8 K1 }4 e9 ?
OMG！/ g4 l# {% |! `& |0 Z% {) \, Z
　6 Q, Z+ d) L1 _+ O$ G+ H1 u
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，
　
它已经被我忘得一干二净了！$ t$ U9 z1 L6 U' w& {# u1 n& @
　
只好摆在旁边当小菜吧。。
　
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:
) D) X- N1 Z! X" Q4 J1 Q
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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Medal No.1 Medal No.11

6^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总结：# Q9 M$ J9 B; Z7 Z
　
家有小朋友，2 U: v( N' \- _4 f3 D
　
辣椒只放了三根，
　7 I5 B/ O) t6 P+ p& |) ]8 }! p+ O
味道对我来说有些淡了，4 c9 c& i* q2 G% c; \
　
不过一大盘被吃光光，+ }* S6 k* ^9 _7 J0 q; ]6 C
　
也挺有成就感的哈！; D+ D+ j3 A3 r% x2 t& s' O3 W
　1 Z! Y+ m2 U. ^$ j. `; n% Q b
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）! f* z+ g* l/ A! M R2 ?6 c( U q
　
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－
　; f7 C& _& l8 q: \5 n1 P- }

　
陶醉的～( v' [; \% c' p3 p) I- P1 X
　

* Y% g7 I, j' `
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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7^#

发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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Medal No.11 手机直播达人

8^#

发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播？

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陌上花开又花落

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地区:: 未央区
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Medal No.11

9^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

居然碰上了直播？？？？？

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Medal No.11

10^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: ·

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Medal No.1 Medal No.11

11^#

发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，谢谢观看！:wanwan18:
直播完毕哦～:wanwan33:

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渤涵妈妈

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街道:: 未央区

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12^#

发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小伙子吃的好香啊，哈哈

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Stephanie

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13^#

发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20: : r# `5 Z, b) d! w# G
% u1 v) `+ a* w) z/ b' h
宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

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瑄子妈

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14^#

发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan20: `

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小小猫的妈妈

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15^#

发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈做得真棒！

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街道:: 碑林区

16^#

发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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浩浩妈妈

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宝宝生日: 2007-05-11
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

17^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
地区:
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Medal No.11

18^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的真香啊。。。

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经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
地区:
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Medal No.11

19^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

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甜蜜的负担

嘉嘉妈

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爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2004-11-12
地区:: 雁塔区
街道:: 长延堡街道

Medal No.11

20^#

发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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