【莴笋变身记】＋宫保笋丁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

也来响应号召，  R. _# K) K, R3 X$ O
　
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P ! v) Z4 Q) t! p" y1 Z0 Z* E
　0 E  `! H0 F1 T
这不，5 _3 l2 e) ~# j4 S) O
　
中午的宫保鸡丁，. J' F6 e' U% J  {1 O
　( x& Z% s0 ]/ Q9 X+ S
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！' ^0 d: U3 u, c$ Z
　
哈哈～
　

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西安妈网客服	+ 70	宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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沙发

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：
　0 }$ w4 d* {5 @# \
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。/ Z/ d, O4 O' F3 C! W
　, d4 U2 l% M1 l/ q
/ C6 m6 h$ J8 O# W* {% W+ Y$ U* B5 \
　
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。/ ?2 H) ~7 F) e8 B5 {! f

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调料： q* k3 v v, O5 r! |- t R: I
　
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。
　
调料汁：
　
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。4 K+ [$ p7 s+ L8 l. l7 F
　

0 C, j4 M; E+ ?
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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地板

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作：3 v3 C* d1 ]$ M& Z( p( a+ F
　
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；) Q  B( Z' W! f$ |$ U4 \
　
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；
　" U  r8 T8 G# p$ G( A$ w0 u
3、莴笋与胡萝卜也切丁；' ~- F4 Y  |; y7 m& D, O
　

　

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：! o$ [+ k) H- j$ s. n' F
　8 J( w/ g7 ?7 s" C6 O
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；
　/ E# s! f% {2 m8 a% }/ x
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；4 i8 D/ J! ]2 F
　
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。# a3 G0 z" n* x5 J/ A
　! u; a* |7 x" N M, k* W# T

　* D; X9 U! h, D$ w, _
收工了！:wanwan33:
　9 H9 U" D3 q4 v- k) S
可是花生米呢？- F6 P+ {9 N: N' W. _0 x
　$ |/ W, L. x+ } H5 _
OMG！8 g5 P8 g( a- h* Z/ O
　
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，
　, j9 I! y6 l9 ]* I3 n
它已经被我忘得一干二净了！
　, `+ L' J4 z+ q# M) Y1 r
只好摆在旁边当小菜吧。。
　
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:
5 A! n" k6 }; Q9 @# b
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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Medal No.1 Medal No.11

6^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总结：3 [0 c6 _: \& L) P: Q
　: F' l) R# e! A. }( P
家有小朋友，
　
辣椒只放了三根，3 {$ K4 t/ |0 O5 L5 }
　2 Q# X6 J# C$ l, \5 F
味道对我来说有些淡了，( K; d4 B/ w/ N/ k
　6 B0 Y2 y. p- S! y
不过一大盘被吃光光，
　
也挺有成就感的哈！
　
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）
　, {2 c, s Z; A* V D! d
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－, D9 u! @' I b8 i9 F' u
　
- B( p" Q$ J7 B+ w
　( \* S/ N+ Q* R9 |# a
陶醉的～9 L! B" J/ {% Y. ^( J
　4 y& K) U2 q1 w
7 \; _# ?7 I8 s' m
# K' d2 ^, q/ u) f- @( \
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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7^#

发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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Medal No.11 手机直播达人

8^#

发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播？

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陌上花开又花落

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地区:: 未央区
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Medal No.11

9^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

居然碰上了直播？？？？？

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Medal No.11

10^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: ·

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Medal No.1 Medal No.11

11^#

发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，谢谢观看！:wanwan18: $ _5 g9 ]( w! B: t# b3 Q, K
直播完毕哦～:wanwan33:

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渤涵妈妈

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地区:: 未央区
街道:: 未央区

Medal No.11

12^#

发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小伙子吃的好香啊，哈哈

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Stephanie

Rank: 8 Rank: 8

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街道:: 碑林区

13^#

发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20: ) d, v) h- Z, I
3 J2 h$ G3 R3 u2 P; F2 q+ {, _0 x! q
宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

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瑄子妈

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14^#

发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan20: `

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小小猫的妈妈

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宝宝生日: 2004-02-26
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Medal No.11

15^#

发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈做得真棒！

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Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 9405
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-02-20
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

16^#

发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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浩浩妈妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3916
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宝宝生日: 2007-05-11
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

17^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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Rank: 2 Rank: 2

经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
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Medal No.11

18^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的真香啊。。。

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Rank: 2 Rank: 2

经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
地区:
街道:

Medal No.11

19^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

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甜蜜的负担

嘉嘉妈

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爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2004-11-12
地区:: 雁塔区
街道:: 长延堡街道

Medal No.11

20^#

发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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