【莴笋变身记】＋宫保笋丁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

也来响应号召，; S4 N6 i1 ^! p& ~
　
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P ! W- V7 M4 E0 d6 Q. C
　
这不，2 @! {* J, C, f ~0 b
　/ g: y' B& i$ f3 r; G! `) B
中午的宫保鸡丁，6 Q( ^6 ?1 c& t5 b
　
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！
　
哈哈～7 v" M7 a% Q" Y5 U* o' Z9 H+ p, i
　

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西安妈网客服	+ 70	宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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沙发

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：9 V( ~' {( _0 j! X' T, E- v
　
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。
　2 u- R$ S0 q9 Y. X8 ~1 n7 |! ^

　: x+ Z# y8 t( ]5 G5 G$ v T$ O. i
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。
. v$ T9 j% p3 e+ j- s
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调料：9 c k% ?$ L* ?1 R: q( B/ [
　
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。! S; T* x( e1 s
　
调料汁：& U2 z c7 H5 q, v
　* y& n: g0 A: B; d' l
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。
　
7 T/ H7 G0 |; E) d' b6 t

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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地板

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作：' m- [9 L9 y |+ F# C% ^
　
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；/ Z% _& C/ Z2 G/ i- k2 i' c
　
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；
　6 R4 ~" J) b0 F& U- o0 f
3、莴笋与胡萝卜也切丁；
　: f1 `: F2 l7 r' B

　

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：; ]5 m; e! B# o `
　
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下； B& e7 T( M: P/ U
　
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；) F" V* X& @( w0 K8 |: W1 W7 t; P+ h8 B
　) n2 G: n. N% a! u! d' k1 R: k
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。2 K6 _6 Y+ q& M6 L3 p+ m* b2 w
　

　0 d+ |& h. |) b( w) q; Q) M
收工了！:wanwan33: % W$ S3 a) F- b" C" y1 S3 }9 x) u
　
可是花生米呢？
　% W" [6 n( _2 c( ~) d5 T# \
OMG！. n+ p1 H- h9 K: M) S% \) v
　# w7 m6 v- A! W& n/ K
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，' n9 e+ {, V7 X# k
　
它已经被我忘得一干二净了！
　8 P0 A) Y7 _! f0 E9 }) w# S
只好摆在旁边当小菜吧。。
　' S1 M+ C# I& a/ J2 o8 f) @
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:) p6 v0 N0 T8 Z8 d1 j
3 F+ a- r9 _" f! b
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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Medal No.1 Medal No.11

6^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总结：2 H) l0 t( h0 w5 I5 m! b" M, L
　; H7 w7 p! {% j" L, @
家有小朋友，
　+ g; h' G0 W% f2 t6 f9 V# @0 K% W) o
辣椒只放了三根，
　) t* D9 T1 F) R/ e( I. n- @! v
味道对我来说有些淡了，; u1 ~3 w# _$ X( C4 B
　
不过一大盘被吃光光，8 R: [, B0 ?  o8 g
　
也挺有成就感的哈！
　3 b. c% t8 C- V1 {3 G
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）
　9 x5 R4 g; z* R; E; N3 L: Z0 z
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－0 v: t' m$ D4 f$ T* d) q' Y  m5 E7 S
　( r7 H' u- P+ w' s
- D( _+ F' H2 e2 V( p3 L4 Z8 M  k
　2 A: D! Z4 ]& }: C  N
陶醉的～
　
! ?9 X2 e+ h! C

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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7^#

发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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Medal No.11 手机直播达人

8^#

发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播？

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陌上花开又花落

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地区:: 未央区
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Medal No.11

9^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

居然碰上了直播？？？？？

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Medal No.11

10^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: ·

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11^#

发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，谢谢观看！:wanwan18:
直播完毕哦～:wanwan33:

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渤涵妈妈

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12^#

发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小伙子吃的好香啊，哈哈

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Stephanie

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13^#

发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20:

宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

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瑄子妈

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14^#

发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan20: `

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小小猫的妈妈

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15^#

发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈做得真棒！

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地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

16^#

发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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浩浩妈妈

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经验值: 3916
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宝宝生日: 2007-05-11
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

17^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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宝宝生日: 2004-01-31
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18^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的真香啊。。。

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经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
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Medal No.11

19^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

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甜蜜的负担

嘉嘉妈

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地区:: 雁塔区
街道:: 长延堡街道

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20^#

发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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