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楼主
发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
也来响应号召,; S4 N6 i1 ^! p& ~
 
5 `5 q( q- L- H并且打算今天一天都吃莴笋了!;P ! W- V7 M4 E0 d6 Q. C
 
* P; v' {7 ~: B. w" R6 ~- ~0 \# a这不,2 @! {* J, C, f  ~0 b
 / g: y' B& i$ f3 r; G! `) B
中午的宫保鸡丁,6 Q( ^6 ?1 c& t5 b
 
+ a7 S7 s- M( I$ L; O, n% I6 [5 V名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦!
+ W7 M4 y5 J- I 
1 u) Y7 A+ t/ W+ U, |哈哈~7 v" M7 a% Q" Y5 U* o' Z9 H+ p, i
 
已有 1 人评分金币 收起 理由
西安妈网客服 + 70 宫保笋丁,哈哈,鸡丁变成配料了~~~

总评分: 金币 + 70   查看全部评分

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材料:9 V( ~' {( _0 j! X' T, E- v
 
8 ?/ H& E+ [  x4 e8 ]8 k% k5 w莴笋1根,鸡脯肉半片,胡萝卜半根,花生米适中。
7 `! b* r- }$ d9 K/ l 2 u- R$ S0 q9 Y. X8 ~1 n7 |! ^

; o7 ^/ l' g7 D  K( U : x+ Z# y8 t( ]5 G5 G$ v  T$ O. i
  今天主要突出莴笋,其他都算配料,所以少一点哈!由于我的超强忘性,这里的胡萝卜忘记拍照,花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。
' m4 i7 k# G7 Q! @4 U. v$ T9 j% p3 e+ j- s
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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调料:9 c  k% ?$ L* ?1 R: q( B/ [
 
% _& F% k) R) T3 F4 e2 x6 ~  w' _* U   葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐,均适量。! S; T* x( e1 s
 
. Y1 }% {/ D. @' Q; g2 p调料汁:& U2 z  c7 H5 q, v
 * y& n: g0 A: B; d' l
   生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉,将前面所有调成汁待用。
3 U5 A/ N' S; O. R- ^; K5 L0 @ 
: ^6 J) _& h2 l! t  F7 T/ H7 G0 |; E) d' b6 t

9 V/ S7 w- ^4 b( Z5 I[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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准备工作:' m- [9 L9 y  |+ F# C% ^
 
% M- A0 S; g0 y3 s' t2 Z* [2 z! U0 u$ P1、花生米油炸,盛出晾凉待用;/ Z% _& C/ Z2 G/ i- k2 i' c
 
! K- n, f" @7 a2、鸡脯肉拍松后切丁,入油爆炒,取出待用;
9 P5 f7 F0 u+ A' l7 ] 6 R4 ~" J) b0 F& U- o0 f
3、莴笋与胡萝卜也切丁;
, Z- s3 a. S+ p+ N8 {1 `" A : f1 `: F2 l7 r' B

' Y- l( s( M! d; u+ {9 V, t9 E 
% Q& {7 h# L+ w4 [! k/ o
% F5 Y) m+ H! v) M8 _[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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做法:; ]5 m; e! B# o  `
 
* K4 Y8 z# e, a5 u+ h1、将花椒炸油后捞出,姜丝、蒜片炒香,放入胡萝卜翻炒几下;  B& e7 T( M: P/ U
 
7 o2 C5 M9 N$ m( A4 g9 Y2、放入辣椒,笋丁翻炒,加适量的盐炒均;) F" V* X& @( w0 K8 |: W1 W7 t; P+ h8 B
 ) n2 G: n. N% a! u! d' k1 R: k
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下,淋入调料汁收干即出锅。2 K6 _6 Y+ q& M6 L3 p+ m* b2 w
 
# H0 v- ]/ U5 l' G; W
7 f# a$ S2 c% Z/ E6 a 0 d+ |& h. |) b( w) q; Q) M
收工了!:wanwan33: % W$ S3 a) F- b" C" y1 S3 }9 x) u
 
3 U- T; g: P  I! d5 D+ {可是花生米呢?
7 n+ c4 L" {) K# Y % W" [6 n( _2 c( ~) d5 T# \
OMG!. n+ p1 H- h9 K: M) S% \) v
 # w7 m6 v- A! W& n/ K
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起,' n9 e+ {, V7 X# k
 
3 M! j" p4 f# ?+ A它已经被我忘得一干二净了!
% f* ~( C  Z0 A2 N' u2 A 8 P0 A) Y7 _! f0 E9 }) w# S
只好摆在旁边当小菜吧。。
" c: ]& N* _/ p5 j ' S1 M+ C# I& a/ J2 o8 f) @
花生米的加入顺序在这里:出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:) p6 v0 N0 T8 Z8 d1 j
3 F+ a- r9 _" f! b
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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总结:2 H) l0 t( h0 w5 I5 m! b" M, L
 ; H7 w7 p! {% j" L, @
家有小朋友,
! A+ `) Y, o# I! Q! @  r + g; h' G0 W% f2 t6 f9 V# @0 K% W) o
辣椒只放了三根,
8 C) `+ B6 M! B ) t* D9 T1 F) R/ e( I. n- @! v
味道对我来说有些淡了,; u1 ~3 w# _$ X( C4 B
 
* I8 G8 {4 B6 \; W$ o. f# f不过一大盘被吃光光,8 R: [, B0 ?  o8 g
 
. C% z) U/ W' f也挺有成就感的哈!
0 H9 T9 A% P* H7 v6 T) G
 3 b. c% t8 C- V1 {3 G
午饭:米饭+宫保笋(鸡)丁+香椿鸡蛋+菠菜汤+油炸花生米(直接多一小菜,哈哈!)
5 p5 J7 c1 H1 p2 P- J4 ~
 9 x5 R4 g; z* R; E; N3 L: Z0 z
发张我家小学生中午的老虎嘴表演---0 v: t' m$ D4 f$ T* d) q' Y  m5 E7 S
 ( r7 H' u- P+ w' s
- D( _+ F' H2 e2 V( p3 L4 Z8 M  k
 2 A: D! Z4 ]& }: C  N
陶醉的~
5 S+ [/ R/ |$ l 
. o4 {1 u% t) H3 J! ?9 X2 e+ h! C

2 ~  L8 t$ g( C3 z, M[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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2009-08-17 
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直播?

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2008-09-27 
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居然碰上了直播?????

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:wanwan76: ·

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哈哈,谢谢观看!:wanwan18:
( N; \) u/ s. i! @9 T* A6 [. A直播完毕哦~:wanwan33:
渤涵妈妈

贵宾

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2007-11-15 
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小伙子吃的好香啊,哈哈
Stephanie

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

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碑林区  
哈哈,我是来偷学的哦!!:wanwan20:
, ?$ V! t' X4 R/ x/ _
1 s! O5 T2 r: Q0 B5 q* s宝宝吃的很陶醉嘛,看来楼主手艺不错!!:wanwan76:
瑄子妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

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10  
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:wanwan20: `

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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3  
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妈妈做得真棒!

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2009-02-20 
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碑林区  
不错
浩浩妈妈

上小学

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2007-05-11 
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碑林区  

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不错。

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2004-01-31 
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吃的真香啊。。。

Rank: 2Rank: 2

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22206  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2004-01-31 
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其实我也想做宫保鸡丁,被你捷足先登了。。。
嘉嘉妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

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2004-11-12 
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雁塔区
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长延堡街道

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真不错
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