【莴笋变身记】＋宫保笋丁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

也来响应号召，6 K! A, L3 v$ I; S; I- e! `+ C
　& u9 V1 R* V( S8 _8 W5 f U3 ~. d
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P
　
这不，& |9 F Y* k5 u( a, R. y6 @- q) c
　4 Y! E% g: n2 \" P, F
中午的宫保鸡丁，
　1 L( b; R/ J) \1 g9 q7 r
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！
　0 Z3 ^+ D- A* D) ^6 ]" Y
哈哈～
　

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西安妈网客服	+ 70	宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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沙发

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：( Y' M2 {& x9 j3 c/ t$ h: U9 E
　
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。
　' H- }3 ^4 H) X3 K; @

　
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。2 q1 A9 F$ t7 T- U& k% H9 T3 z( n

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调料：& }4 l2 b t4 b
　) O, b1 o, S; R9 N
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。4 D- i) z: M, q0 K+ u9 D" L0 Z
　7 o7 F& I" g0 k: [6 j* e4 {4 c
调料汁：" i3 B4 b C# [; }% g- \3 ^: h( u5 u
　
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。- Z2 W- l3 }9 k' w' m( j
　- _/ @2 ^9 W! ^

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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地板

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作：6 o5 j/ v; p' r7 u* x. d
　# `& a+ d0 Q3 ]
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；
　& I1 |& k9 ^: m% _# u2 Q
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；
　" f Y* J$ A) \, v# R, D) ^
3、莴笋与胡萝卜也切丁；
　
$ [6 l, v: E" [' J/ h
　
7 O' q! L1 S$ {$ Q$ k0 Y
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：* e5 x2 Y1 Z/ Q, G# K4 v
　' t9 S2 `/ ^4 T) I7 `
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；- A; v* Z( T3 X9 x  w
　
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；- ^. g  l% x/ b
　9 V' Q" v* f6 i  f: j. i; u4 v9 d
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。
　9 d3 {6 }; ]5 Q; ]( W) B

　
收工了！:wanwan33: , }+ g* a: ^+ c. p
　- t3 d# L) v) r0 Q: l
可是花生米呢？
　
OMG！
　9 {$ D  q5 U. {
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，
　
它已经被我忘得一干二净了！9 o5 P' N2 ^: V+ a( J
　+ e1 |9 s7 b% {, H( Q4 ~+ F
只好摆在旁边当小菜吧。。
　" }4 k9 B, r8 X( Q- A
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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6^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总结：$ n+ y- T! ?3 ~% W' x  h
　
家有小朋友，% w) Y! r# e# v1 Y$ S+ B1 p" m
　
辣椒只放了三根，1 }) W& c2 Y9 c# [5 ?
　% n! f# [/ K2 h) q  i
味道对我来说有些淡了，
　
不过一大盘被吃光光，! p- V: ^( ^: S$ D# d! Y
　) z7 m7 l/ f7 o/ ]9 [1 Q. E" c
也挺有成就感的哈！
　
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）4 a+ _9 i6 Y3 |% u3 }7 y9 m# }
　( P0 i9 `  r- D8 h3 j
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－% D. U" D2 g6 r# Q1 o- x
　% B( \1 _* K8 I/ s( M% Q6 W' P
: q- G9 D0 B  y
　2 p( z7 {; q; _- J  Y9 r4 G
陶醉的～
　

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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7^#

发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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Medal No.11 手机直播达人

8^#

发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播？

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陌上花开又花落

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Medal No.11

9^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

居然碰上了直播？？？？？

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Medal No.11

10^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: ·

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Medal No.1 Medal No.11

11^#

发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，谢谢观看！:wanwan18:
直播完毕哦～:wanwan33:

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渤涵妈妈

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12^#

发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小伙子吃的好香啊，哈哈

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Stephanie

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发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20: ' _; k# ^3 v3 y |2 X% M0 X

宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

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瑄子妈

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发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan20: `

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小小猫的妈妈

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15^#

发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈做得真棒！

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16^#

发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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浩浩妈妈

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宝宝生日: 2007-05-11
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

17^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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宝宝生日: 2004-01-31
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18^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的真香啊。。。

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经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
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Medal No.11

19^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

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甜蜜的负担

嘉嘉妈

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地区:: 雁塔区
街道:: 长延堡街道

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发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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