【莴笋变身记】＋宫保笋丁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

也来响应号召，1 X/ z* Q8 o" `: {) O p, N
　
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P + M! o# M1 ~0 x& C) X3 ^
　7 W* P8 f3 C6 f
这不，
　5 W" F( P/ o" @0 n
中午的宫保鸡丁，* _- v/ C! p' q0 v
　
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！) p; d# \' g3 m( L$ E' x
　
哈哈～2 A# r; H1 K5 @
　

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西安妈网客服	+ 70	宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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沙发

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：" a$ N2 @# p* T8 K2 k* s( H7 Q2 J
　
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。& |4 W: T' N1 x9 k4 ~. S$ i! |
　

　
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。* M9 t u0 e. u

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调料：
　
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。: Q- S7 ]% s* y) |
　+ ~3 F$ k1 \! ^6 c; D# c
调料汁：6 `5 z8 X8 q0 g+ s: j
　' t i0 G- U1 X) a$ p
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。* M, ]: w) E6 _( h3 o/ @
　
/ M5 }, C8 p- n( P

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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地板

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作：% D' v+ k1 n6 w+ X0 E! O* t
　
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；' V ~. v2 x! t8 e q1 u
　- O0 r* V) e( K9 S" H/ ?- J
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；
　
3、莴笋与胡萝卜也切丁；
　

　3 c( l& k; E# p5 R
2 D7 s$ U& [7 W* [1 O, Y9 e* h; g
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：
　/ [( Y" \# B2 ?/ z" W- g$ @9 c
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；" Z* u5 t: U6 w r) W
　( Y0 F- D, x2 m3 g
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；9 U- A" S" |% Q0 n
　, r# b w+ X: ~- I; ~4 p
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。& ]9 ]# t; d# Q2 E
　
9 w# ~. V; B0 S9 }. o6 t0 h
　$ w* Z4 k2 w3 {/ @9 Z4 c+ i- p6 r
收工了！:wanwan33: " I6 E: B; S- s. T; l0 N' v
　" s/ t& y# }' a. ?. I/ g
可是花生米呢？; j' o. b: c0 n4 W9 ]8 I9 |
　7 r' a% R! s* o7 B3 {& I
OMG！; m$ }/ W8 A' b' d# w9 v$ z* ]6 E
　
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，
　
它已经被我忘得一干二净了！
　
只好摆在旁边当小菜吧。。0 T1 b5 D+ y2 x4 n1 X+ J( \
　
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:: |% X+ A6 ^0 v. e1 A
+ c8 P: P" o, a6 O/ d( x
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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6^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总结：# D% Q8 j1 B6 q& z" a
　$ [$ s0 N/ B  ?0 j5 P4 w) w
家有小朋友，
　
辣椒只放了三根，
　
味道对我来说有些淡了，% a$ @6 I1 o1 ^$ s) C$ p
　; B; L& T5 y6 ?& I1 b8 y
不过一大盘被吃光光，' g( {7 z7 {4 Z7 t3 ^8 O( D6 a1 r! i
　) @  N  H- Q- Z8 K
也挺有成就感的哈！" S4 u7 _" v9 v5 m5 |$ S+ G) b9 s
　+ p: v& Q4 N+ r0 X  Y6 M
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）2 ?/ Y8 V- D8 p5 x) }: {& |$ y
　& [' d. J+ b2 Q$ x
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－
　

　  b4 g* R& m1 c; L* @
陶醉的～
　  g. v' w( z/ s2 i4 I: x4 v
" G( H8 U% g8 V
* e5 q2 X9 I$ j! q! @4 s& S
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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7^#

发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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Medal No.11 手机直播达人

8^#

发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播？

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陌上花开又花落

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街道:

Medal No.11

9^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

居然碰上了直播？？？？？

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Medal No.11

10^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: ·

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Medal No.1 Medal No.11

11^#

发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，谢谢观看！:wanwan18:
直播完毕哦～:wanwan33:

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渤涵妈妈

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12^#

发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小伙子吃的好香啊，哈哈

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Stephanie

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13^#

发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20: " i: T3 v+ A% g: w. H, t) f

宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

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瑄子妈

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14^#

发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan20: `

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小小猫的妈妈

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15^#

发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈做得真棒！

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地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

16^#

发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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浩浩妈妈

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地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

17^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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爱心活力豆: 8
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18^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的真香啊。。。

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经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
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19^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

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甜蜜的负担

嘉嘉妈

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地区:: 雁塔区
街道:: 长延堡街道

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20^#

发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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