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[美食DIY]

【莴笋变身记】＋宫保笋丁

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蓝宝贝

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楼主
发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
也来响应号召，
5 \3 t* U9 A  N. }6 i7 B. U　! B5 a/ t! m7 v, R( _3 p8 m6 s
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P
" ]: [; q6 A2 F: ?- L　3 Z0 B# q* ~8 F  k
这不，
: H. F. c/ i9 h8 t3 w& V　
. |  o( }3 q6 f% e- e9 r$ c/ j中午的宫保鸡丁，
6 I2 z# E6 U. d' O; K' @! V　% a0 I/ ~2 z/ k: ]0 `
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！
4 ~2 q, x' \; g- l6 i+ L0 Q　
0 x9 o1 w- U$ H1 U% T哈哈～
( Z) A( q" ~# ^4 Y$ r　
已有 1 人评分金币 收起 理由
西安妈网客服 + 70 宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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蓝宝贝

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沙发
发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：# b& n) }: `9 d/ A% F
　2 o" Y* I+ K! |# I  x
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。) ]' k* g4 ^+ |& H
　
' l4 C& ?! B4 k/ h3 w& n7 g! J( k# V, b' q) s
　
# z9 N7 T+ y+ b5 U- f　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。
, p$ R" ?+ _, X  A' ^$ w, Z# d1 i+ B8 W6 d/ W
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]
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板凳
发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
调料：
2 h( `" r1 o' D　# Z7 O$ v( O  B1 _: O4 P7 H
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。
, k# v" e& C5 j- w5 S　
% w% k; [/ j5 a6 u: K0 T5 ~调料汁：! z' Q( F  O* H4 d( M0 ?4 X
　" P1 ]3 h; }$ L$ V3 W( k. l
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。
4 q* V3 `% |' Q6 d3 S　' g8 [" {, s0 G  u9 @  M
# x! l/ E" |! [* u1 @; k

! C7 K+ d, o1 j; v# y[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]
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蓝宝贝

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地板
发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备工作：
/ [+ Z) l& G" G0 F( X% s　+ I. ^6 X5 u9 B# K1 A4 o" u
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；
0 P" e! R- [2 L! M8 B　
) M" Q! I& }* m; K- R. J* U+ N4 q2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；+ U. S( s8 a4 D3 a$ Q
　  y* c. H- [* Y9 p; d+ k$ c' k5 _
3、莴笋与胡萝卜也切丁；/ ]& Q( ~5 s% l5 j, a
　
3 o0 F4 `; F0 R- X3 z; T% D7 l- p
; n* Y$ S2 _* e5 ]6 ]2 K　% X& G! @- \+ }5 r0 E* f

" f- c3 b( H- _: q8 f* t[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]
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蓝宝贝

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5#
发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法：6 Z! Y1 g1 x3 u
　: s& `3 H& v' F( [
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；
& u+ d9 W0 U' v2 h; s$ n: z7 K, ]0 ^　
- N" D/ ?/ a* X' @! g2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；
4 c: M# k  H9 U　6 i' R0 ]' ?. J% p3 b1 j
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。
! S# S" l3 S( O# L: ~, x8 z% a　
7 Y+ `! Z1 _2 U, f+ q7 W
. e3 t) y; y' i8 V8 p0 M# P　
/ `# j  N  ~) Z: l8 M% o5 k收工了！:wanwan33:   Y0 ~, q9 O9 u0 F1 \6 V3 R  R
　) Z1 H" e6 l! V0 s* x
可是花生米呢？3 G0 ?: a, ~& T8 F  n5 \& p
　4 ~4 ^4 N. N0 R& s* F, S* p
OMG！
- b7 n) Z- U( |) |+ A　
. e+ q% \+ B" J' q在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，
* e! H- Z7 L7 ]+ q　4 `4 ]# D* h8 \  p2 _+ f% C2 _
它已经被我忘得一干二净了！
/ c: b% k- P' T$ U$ r4 j　
$ w& r! e/ O" H+ k! ]1 a! E/ |只好摆在旁边当小菜吧。。$ [$ P. U# D6 W. k( @5 x9 |
　
! p6 [" R) N0 M. j花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:
  l9 B: {- |1 ?  a0 ]7 O0 ~) c& p- U9 ~/ h8 K, l2 F
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]
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蓝宝贝

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6#
发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总结：
, ~& T. s5 b' I( p: c$ l　
0 _1 X3 x/ \, f家有小朋友，
9 b5 T  n- Y. k/ |3 q" @　
" R3 \. n1 u1 o$ f6 h0 [. T8 A辣椒只放了三根，
, t- f9 Q/ U1 K. W; m9 f% C# X: T1 U. N　9 I1 s# i  L4 _! Y
味道对我来说有些淡了，/ _2 f3 J1 x: z! Z
　
' k' K" ?  B: e+ H不过一大盘被吃光光，- B; V& s6 h" m! |
　
  }/ o# b3 [/ o( {. A, u: H  j9 E: t/ X也挺有成就感的哈！
$ l/ }: n) f5 z8 c/ x7 P" R1 S　
* R8 B6 R, t; b4 v4 |午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）+ f0 v. x  R# m4 n' j0 Q
　
6 ^" d; J( n  Q* f- ^发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－
. E: |; D1 G+ T- p. M　2 a' a* t: @: Q% o
1 P9 N1 g' M5 d" G
　: r" \% ~/ A& d- u- J$ T
陶醉的～7 V3 j7 D0 u; s
　! M5 A. c" }  n% y: j
$ @) H; W- `$ H" ]

- y! i! v1 Z& H[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]
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hsj0467

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2008-01-24 
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发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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诺亚兔子

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2009-08-17 
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Medal No.11 手机直播达人

8#
发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直播？
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陌上花开又花落

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2008-09-27 
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未央区
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Medal No.11

9#
发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
居然碰上了直播？？？？？
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开心妈妈

Rank: 16

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

10#
发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan76: ·
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蓝宝贝

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Medal No.1 Medal No.11

11#
发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，谢谢观看！:wanwan18:
& H# \# V! M4 ~8 `直播完毕哦～:wanwan33:
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麦田
渤涵妈妈

贵宾

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Medal No.11

12#
发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小伙子吃的好香啊，哈哈
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maya_love_sj
Stephanie

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

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13#
发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20: " X& Z9 Z: u: [& ?0 y$ Y' `) r

% d) s+ r% ~+ x宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:
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芸瑄妈咪
瑄子妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

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Medal No.5 Medal No.11

14#
发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan20: `
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小小猫的妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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2004-02-26 
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发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈做得真棒！
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hyiyi

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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9405  
爱心活力豆
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2009-02-20 
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16#
发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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yuhao
浩浩妈妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

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2007-05-11 
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Medal No.11

17#
发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错。
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莘莘妈

Rank: 2Rank: 2

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2004-01-31 
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18#
发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃的真香啊。。。
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莘莘妈

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19#
发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。
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甜蜜的负担
嘉嘉妈

高中毕业

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2004-11-12 
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雁塔区
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20#
发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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