【莴笋变身记】＋宫保笋丁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-4-7 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

也来响应号召，3 C5 ~& M% H3 m3 p
　
并且打算今天一天都吃莴笋了！;P
　) W/ {4 E. \) j! X# c9 ?
这不，
　/ t# w2 |8 m ?
中午的宫保鸡丁，3 r- T5 ` g2 |% l$ z+ C5 O/ b" z) B
　. E. {5 z4 |. Y( w
名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！
　
哈哈～
　

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西安妈网客服	+ 70	宫保笋丁，哈哈，鸡丁变成配料了~~~

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沙发

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料：
　
莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。) p- Q. c$ v, {8 A
　

　
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。
0 O( c ^6 p, ~$ |3 n7 [! p# b
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

调料：
　
　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。8 \ ?" U1 I; G- n+ C
　
调料汁：& k& n' p7 A: `% ]$ E
　
　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。
　

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

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地板

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备工作：
　
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；! u' ~/ ?# O8 x6 C
　6 }7 q; x& w/ l$ X% d. ~9 A
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；
　: W3 Q$ q; X3 e7 k
3、莴笋与胡萝卜也切丁；
　4 U/ `( ~% O6 }& k' z! R6 ]1 y' U

　1 ]- O$ F6 m+ h8 }* y
. s& w, K9 W' }1 l6 p5 X
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

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5^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：( S* `( O9 Y; D/ @4 i" h( j- ^
　
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；
　/ }3 J7 q2 V. j
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；) [* r: q; O! P# f$ ]2 h* f& {6 e
　! x( N# b  e! L/ u  l
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。
　) g- Y/ X" m8 i% }; z' \6 @& U

　
收工了！:wanwan33: % ?( a* @+ Z6 H- x" G
　
可是花生米呢？% b2 L* X/ w1 f  `) P
　7 N1 R0 {& E3 f  @6 L9 }
OMG！+ S% s+ c1 D( F- z! W$ p& Y
　. p( k0 P- I& D/ S' O9 e9 _
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，
　
它已经被我忘得一干二净了！
　
只好摆在旁边当小菜吧。。$ L4 u0 T7 J0 X/ Q
　; l. G) Q) b" @, \1 @2 F1 ?
花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:
' E* P+ p% J! m
[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

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6^#

发表于 2010-4-7 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

总结：6 ^* P ]$ {8 A! T* y- l6 b
　
家有小朋友，
　
辣椒只放了三根，
　5 T( n6 i# ^) h( Z. E+ q
味道对我来说有些淡了，
　
不过一大盘被吃光光，
　7 h; Z4 r# T6 v+ G
也挺有成就感的哈！1 Q$ `7 e. G) R. P! e* ~
　
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）
　0 g% O% }, I4 I
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－
　0 H# g: p( [" X* W( w! [+ X- I
: P- [+ `0 V$ |- F. S0 u
　9 p) e% y! _0 e/ J) b6 k
陶醉的～
　

[ 本帖最后由蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

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7^#

发表于 2010-4-7 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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Medal No.11 手机直播达人

8^#

发表于 2010-4-7 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直播？

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陌上花开又花落

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Medal No.11

9^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

居然碰上了直播？？？？？

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Medal No.11

10^#

发表于 2010-4-7 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: ·

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11^#

发表于 2010-4-7 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，谢谢观看！:wanwan18:
直播完毕哦～:wanwan33:

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渤涵妈妈

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12^#

发表于 2010-4-7 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小伙子吃的好香啊，哈哈

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Stephanie

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13^#

发表于 2010-4-7 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20: 5 q5 c9 f) p. ^# u7 s
; b$ e _* K' F A5 d( \9 H! [% X
宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

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瑄子妈

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14^#

发表于 2010-4-7 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan20: `

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小小猫的妈妈

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15^#

发表于 2010-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈做得真棒！

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16^#

发表于 2010-4-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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浩浩妈妈

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地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

17^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。

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爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
地区:
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18^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃的真香啊。。。

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经验值: 22206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2004-01-31
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Medal No.11

19^#

发表于 2010-4-7 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

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甜蜜的负担

嘉嘉妈

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宝宝生日: 2004-11-12
地区:: 雁塔区
街道:: 长延堡街道

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20^#

发表于 2010-4-7 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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