蓝宝贝

也来响应号召，& I8 a, |" _3 v! }
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并且打算今天一天都吃莴笋了！;P
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2 Z; d3 ]7 y/ G7 P" A; f这不，2 ^) A9 D2 G' G4 {( N0 k
　
' D% t8 G5 Q  j' |& @1 e  t) F中午的宫保鸡丁，
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名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！
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哈哈～
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蓝宝贝

材料：; u  Q) g# ^- V1 p+ z5 J, \4 q
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莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。
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& D9 }3 S/ Q+ U3 q　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。
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[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

蓝宝贝

调料：8 i, x% l4 r8 s1 N
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　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。
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调料汁：
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: T7 r6 t) S  z$ W　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。3 C- y, h. t. H+ }7 e
　
) u6 j* _$ ?. P1 e! K) R3 `! ~; j3 d. F
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[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

蓝宝贝

准备工作：
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0 b; m+ n, ]/ Z" Q* I1、花生米油炸，盛出晾凉待用；1 ?7 d2 c" M% F2 d4 i- f" _
　
4 a0 l0 P1 j# X' K2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；
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: \* @7 e, e3 @6 k; Y3、莴笋与胡萝卜也切丁；" Z; e% F& T% j% C
　
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[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

蓝宝贝

做法：
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/ m+ \# H8 m( G  x5 r% v1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；; r7 v; t- c0 d
　
- M6 ^% n2 C, l7 |6 O* `2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；
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3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。
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5 w$ Y  z) H; z/ s% r& L0 _# ]) \) \* S
　
$ a9 B; P- h0 y6 G- |/ v; k" H) e收工了！:wanwan33:
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可是花生米呢？2 Q5 a: K; R( z8 s8 Y: w
　
! g3 y: H- e& P. U) k1 v( v! w9 vOMG！; `  ^! x! [& F: e! C, D0 b
　& G" a+ V* K$ O' ^
在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，
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它已经被我忘得一干二净了！# y/ j! ^9 e9 X
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只好摆在旁边当小菜吧。。
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花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:
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[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

蓝宝贝

总结：
3 c/ I) x4 m( v) @　* L7 ~# h! w7 M% F/ x2 L
家有小朋友，
' \8 s# Y# q$ t　
" J9 V/ x# w' o1 |+ j2 {" k8 W辣椒只放了三根，
5 u/ E' U! ~3 Y' T　
$ t" {) n) |; x. Y$ \: ?, ~味道对我来说有些淡了，) X0 P! M3 J9 X
　6 b$ I5 M1 m2 n7 ^& _6 Q
不过一大盘被吃光光，! _: F2 X; L1 B" u5 `% g) R0 }$ a' Q
　
' J  {! @" K2 ~: A- P  u也挺有成就感的哈！" I5 Q* `$ U+ b3 B7 G
　0 l! u* U- ]/ h& v( Y+ @1 f! R6 n
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）! V/ \* S5 X4 p' M' K" ?% b; F
　$ F9 t  ]9 a9 P* E& B! V
发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－
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# e0 {5 v; ^- Y- t4 a/ y
　
1 G; L9 Y4 M; O# T- b- @1 a/ L& W陶醉的～
+ D3 Y; E6 n/ Q6 M9 W! i- y# D8 T　
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; A) [9 d: r/ ^& f+ u( w* z+ E9 `
  Q6 I: t$ ]# X) {1 ][ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

hsj0467

顶

诺亚兔子

直播？

陌上花开又花落

居然碰上了直播？？？？？

开心妈妈

:wanwan76: ·

蓝宝贝

哈哈，谢谢观看！:wanwan18: . W" }% w6 R9 R! P( o2 z
直播完毕哦～:wanwan33:

麦田

小伙子吃的好香啊，哈哈

maya_love_sj

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20:
! z) e; B9 u$ X) Q. Y0 o& j5 H* G3 y
- W2 f. C! ~6 _! b$ e宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

芸瑄妈咪

:wanwan20: `

小小猫的妈妈

妈妈做得真棒！

hyiyi

不错

yuhao

不错。

莘莘妈

吃的真香啊。。。

莘莘妈

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

甜蜜的负担

真不错