蓝宝贝

也来响应号召，
+ Y: M' n! ]4 F, r8 R2 V7 v6 p　
* e0 \0 ~. J8 p3 N2 |, s并且打算今天一天都吃莴笋了！;P
+ M9 c9 ^. _2 J& o/ k0 f　
1 o( h. T0 p' X0 s& B这不，
- V( X2 p2 J/ g; D6 g8 }　
/ e2 d4 d0 `  F5 H+ ^& c* \中午的宫保鸡丁，9 X) g% z8 D! I" \  F0 G* S+ o0 {
　
9 U2 s) }/ J2 w9 f4 \名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！
1 ^* G/ J2 I* p+ [9 L　
( H! z1 R  o' g6 {- C哈哈～% S7 [$ v; j! C5 B  T3 D! i" ~$ d  a
　

蓝宝贝

材料：
4 y8 r2 h0 \. A% G: x　
1 U, @/ K. z, c莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。, \0 s5 O, B# f
　  `( \& `, u* {  j# J# ^! o: y  i
, b$ t+ e" ~5 g" l: y$ d
　  u' W' l: F) X) }! c$ }# t9 L
　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。
% @6 x8 S$ W' q5 m  O  L" g4 t* q) v% S/ q
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

蓝宝贝

调料：
6 H& b9 }+ E+ F' r/ |. K　
& S2 h' e2 f1 u/ D6 S( M　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。" y, t0 t; v  z+ H7 R- N7 P. U! _
　
; p  l. I0 a% \, p- A) s调料汁：8 }( e; ]( O. U' f: c  K
　
, a7 I+ a5 U0 O' p# G* u　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。" B0 p2 a$ U* H5 }3 U2 V* I
　
$ j4 X) }- o# O7 {4 z2 W; j9 m0 P0 K0 ?* p3 g# @/ V
& Q1 [" `# N  `# @$ n
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

蓝宝贝

准备工作：
3 S0 D6 g9 ]1 Q4 S2 ?- O& i　& i$ N2 a% |+ F/ v! H
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；2 X5 N2 @& K* H! S* M
　9 B7 w) z8 c. R* j6 Y5 D. y3 M
2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；
( [, P* v8 ]6 _5 Q0 N3 o2 ]　
# j9 l/ D# r" |/ T+ z& L) X3、莴笋与胡萝卜也切丁；, k2 u, k7 j! k8 r4 A' a$ S: q& P$ {0 N
　+ B" f0 z0 }7 `9 s! ]( J  i0 K* g

, z% j; t* E# H　
" u+ X9 e+ h0 M( R5 L1 x4 u' ?' F7 a7 `* u' Y& C
[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

蓝宝贝

做法：
' H1 s' |7 c# i　, L9 |/ \& \' N
1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；9 R1 W' K8 a* i% f
　2 ~% c% a# x4 h" ^1 z- s3 s7 J, F( ~/ Z% z
2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；
3 J1 O2 s5 ^3 J- F　  K1 v- }8 r) I2 ?8 C; F
3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。
2 y/ R8 R  m. l; N, T' F　/ O) i! G8 _* a# x
. P5 R$ n+ U! z$ d. o9 `. d
　
- b- ^, u& R# h- Y8 O' \9 }) y收工了！:wanwan33:
6 C% m% }0 ]1 L; R/ ], d  K$ q　* g0 y$ S$ Z( L+ }
可是花生米呢？# S; O# N% C( [4 l- }
　6 z' c- T, s; V
OMG！
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在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，
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它已经被我忘得一干二净了！
: c: n0 m0 f. C& U　" w. o2 u: X$ ]$ v, }2 T
只好摆在旁边当小菜吧。。
6 w. s7 @/ U* |! P3 V- k$ i4 `1 J　
3 W4 d! C& a: V花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:
9 Q$ z; K& A% z/ }& p
/ D5 }, R+ ~0 `! W[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

蓝宝贝

总结：
6 t( R0 o9 G" k　
4 h: w! y, g8 }/ _家有小朋友，
$ N0 Z9 S* U' A　
( |3 s: `5 Z& w! K辣椒只放了三根，6 p: y8 f( |8 a- {; X0 i
　
" X- I* d2 N; c  [  a$ F& c" i* L味道对我来说有些淡了，
6 a- \" O) v4 h/ P. P　5 E" S5 m0 p8 _( E- G! i
不过一大盘被吃光光，
7 g2 J1 b( t; V$ r　) b0 S, x! O$ w
也挺有成就感的哈！8 Q3 l) `! G7 g: X0 q- R9 ^
　( M( A; T8 \( t6 z
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）" G( D5 [9 W9 D! ?
　
! ?7 O6 B) `7 f0 x; |! u8 }* f+ b8 ?* h发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－- }: B  t1 ~. m) L- H+ v
　5 X% r. c- n) [6 A
( p* c6 K, J+ u$ X+ k! E5 F
　
3 a! ]  h) S/ g5 [+ Q, @/ D陶醉的～
1 A8 D; g& y/ u9 r! A　( z0 l$ P: u/ p9 y( n' [& v  Y

5 T+ [/ i$ R, e- v" o
' Z8 m9 w5 i  X2 z4 @. Y% o1 a% c* S[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

hsj0467

顶

诺亚兔子

直播？

陌上花开又花落

居然碰上了直播？？？？？

开心妈妈

:wanwan76: ·

蓝宝贝

哈哈，谢谢观看！:wanwan18: " I( C/ ?6 r% ?, D0 `
直播完毕哦～:wanwan33:

麦田

小伙子吃的好香啊，哈哈

maya_love_sj

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20:
# [0 K7 }- s9 e0 Y9 Q
8 E4 u; O4 R' g) i: s! r% X$ F宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

芸瑄妈咪

:wanwan20: `

小小猫的妈妈

妈妈做得真棒！

hyiyi

不错

yuhao

不错。

莘莘妈

吃的真香啊。。。

莘莘妈

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

甜蜜的负担

真不错