蓝宝贝

也来响应号召，
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并且打算今天一天都吃莴笋了！;P
* a3 y% U/ e5 I. G8 ^( W- p: z　
/ j7 E" Z1 @. r4 M- @1 S这不，9 j2 b6 }  W1 w
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中午的宫保鸡丁，
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- E4 B) s& l- Z# O. d名字改为‘宫保笋丁’后出锅啦！
9 x9 N- K/ s. N+ f　
, |# s* C$ [+ c4 a0 @哈哈～8 e1 d, C, e1 `8 k3 T. D
　

蓝宝贝

材料：* L% S5 E( L5 {- F' W
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莴笋1根，鸡脯肉半片，胡萝卜半根，花生米适中。
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' i: J- N' h1 j5 @' a
% X) V3 i7 s% N, u6 t" e+ d　
* o6 |3 K1 S% }  y+ b# I, p4 r　　今天主要突出莴笋，其他都算配料，所以少一点哈！由于我的超强忘性，这里的胡萝卜忘记拍照，花生米在下面也有被遗忘的命运哦。。
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[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:04 编辑 ]

蓝宝贝

调料：2 ]; o& w, O$ Q
　
6 D, M4 H; g) X) d8 |& l# E9 v  Y　　　葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐，均适量。: v5 g/ I8 o- {6 E
　5 M$ g! K1 c" F/ Y& ]/ ^
调料汁：. k5 l: B( J: u  g
　
1 Q+ s/ d- T; S; F　　　生抽1大匙、醋1匙、糖1/2匙、料酒1匙、香油1匙、水淀粉，将前面所有调成汁待用。- s  m$ _. f/ c/ ^  U
　" ~. G( @9 n* q. h! Q

" Q1 d$ q# Q  u: T+ R
$ m3 N/ X3 y  o5 Z9 W4 |( e6 s  p[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:09 编辑 ]

蓝宝贝

准备工作：$ h( I9 m) l4 o& L5 k8 X4 X, w
　' Z5 w5 X& l3 t3 A
1、花生米油炸，盛出晾凉待用；
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% h1 M# m* E: i2、鸡脯肉拍松后切丁，入油爆炒，取出待用；& r$ b5 f5 ?* _: O9 a
　
9 n4 w% F6 [9 d0 I5 \3、莴笋与胡萝卜也切丁；: Z0 h4 k5 y) `. Z/ b+ X
　0 k3 y# ]" [9 O# r5 M

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[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:28 编辑 ]

蓝宝贝

做法：: u3 [! A5 [- e! u
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1、将花椒炸油后捞出，姜丝、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒几下；* D5 s6 R! k1 o
　
3 O8 f5 C) e8 j# A' v  G% Z2、放入辣椒，笋丁翻炒，加适量的盐炒均；" w% f" N1 R: v
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3、将爆炒过的鸡丁入锅继续炒几下，淋入调料汁收干即出锅。6 o) s; ^( T" D: E7 d4 `4 \, ~; y
　- |, \( B9 X) o  q

0 B0 i: N. ~4 z+ y. v3 K% X　
8 N0 l, ?9 Z4 j, z# R5 U收工了！:wanwan33: & V9 H! ?! e: t6 y1 g  B
　
) \' o0 x- ]2 `) S  L* L可是花生米呢？9 t6 H$ D1 k( ^) S* [6 k6 T  H
　# ]% Q+ O/ L' E: I" s. o. E1 O
OMG！
$ m/ G, ?6 i) C- G- T' |: y$ {4 n　
" B1 ~+ ^4 W1 b8 M在老公和儿子将菜吃掉三分之一后我才想起，, r, O7 Y& x3 L/ G* l% ?
　, y6 N" K4 w; k( m( A
它已经被我忘得一干二净了！8 u2 b! L% [# F; J% y
　: q$ z. d% o2 X2 M+ x9 U
只好摆在旁边当小菜吧。。
: n1 X: [, E& z" R+ W　
) E& x9 D7 H6 p5 M花生米的加入顺序在这里：出锅前放油炸花生米拌均装盘。。:wanwan49:2 M' W: I, G' }, f" @. c+ ?
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[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:29 编辑 ]

蓝宝贝

总结：) T3 D$ N: f- E4 l# j. N0 {0 J2 G! h
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家有小朋友，# b1 p# y+ [/ c4 D5 G" e
　
( M( a+ _, k3 m7 G5 J9 y辣椒只放了三根，
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味道对我来说有些淡了，
* p6 L3 q) x* v0 M# R  f. y　
" d1 R% ]+ P$ v# M不过一大盘被吃光光，
) v+ C1 z* i! u& Z' Z; ~% U  T& C5 z　
; c" U/ Q" e% _/ H" |7 |% H7 E+ m! r也挺有成就感的哈！
( \- q  M$ y8 L( ]9 Z　+ R: E) e* e0 E4 M4 T4 G
午饭：米饭＋宫保笋（鸡）丁＋香椿鸡蛋＋菠菜汤＋油炸花生米（直接多一小菜，哈哈！）
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' L. k5 Z1 T9 x5 ]- Z发张我家小学生中午的老虎嘴表演－－－
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陶醉的～
: Q. L- z& M- m: c" A- _　
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% L  Q. [  G# D( Z# {: |7 d4 @
1 a3 w1 t" b( ?" O/ r[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-4-7 14:38 编辑 ]

hsj0467

顶

诺亚兔子

直播？

陌上花开又花落

居然碰上了直播？？？？？

开心妈妈

:wanwan76: ·

蓝宝贝

哈哈，谢谢观看！:wanwan18:
, [& j5 V6 @. P& K$ ]! V直播完毕哦～:wanwan33:

麦田

小伙子吃的好香啊，哈哈

maya_love_sj

哈哈，我是来偷学的哦！！:wanwan20:
+ S# G+ l: v+ O/ r$ X7 f
8 f8 G0 R0 e1 V宝宝吃的很陶醉嘛，看来楼主手艺不错！！:wanwan76:

芸瑄妈咪

:wanwan20: `

小小猫的妈妈

妈妈做得真棒！

hyiyi

不错

yuhao

不错。

莘莘妈

吃的真香啊。。。

莘莘妈

其实我也想做宫保鸡丁，被你捷足先登了。。。

甜蜜的负担

真不错