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:wanwan22: 这两天新鲜紫薯下来了，跑的飞快的买回来几个，急不可耐的做了两盘，出炉就吃了3个，妈妈呀，估计又该长1斤肉肉了，管它，先叫嘴过瘾了再说，万一哪天2012了，咱们也不后悔是不。
- B! g* x; e3 F1 ]* S6 O( y' P* j7 q1 j0 E- M; b
; x4 `% \* w' y1 _% ^3 Q0 C蛋挞皮是在西一路买的现成的，大概的价格在0.53元--0.55元左右，还有便宜的，不敢买。如果想自己叠被子，可以看这里：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff010096rk.html: o+ U. J9 b! V
8 d$ `& W7 ~ p$ F! I
方子（18个蛋挞的量）：
+ a1 I8 `; y' ]- [, Z/ R0 l蛋挞水：动物性淡奶油200克，牛奶180克，细砂糖80克，蛋黄1个，全蛋2个，炼乳15克，紫薯一个，切90粒。
3 ^* d1 v9 u5 }$ _+ n }
( T4 u6 b' p; K# T) e3 d+ a2 U! k做法：蛋挞皮不用先烤，直接放入紫薯粒，加蛋挞水至8分满，上下火，220°25分钟，这个温度仅供参考，大家可以根据自己烤箱的实际温度设定。& f+ o) Q1 G* w
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% u) [( I/ O% \5 w/ v6 F; I- O* p, V; b9 T# h. ^4 u
[ 本帖最后由 桃桃妈妈@xa 于 2010-3-25 18:15 编辑 ]
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发表于 2010-3-25 11:59
