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以前最讨厌做茄子，无意中发现了芊妈的微波炉黄闷茄子，于是把家里剩下的最后两个茄子按芊妈的方法学起来，做完之后家人都赞不绝口，今天我又茄子了很难得是我主动去买茄子，哈哈，真不容易。把芊妈的面胡加了个鸡蛋，(⊙o⊙)哦真是好吃极了。
( { {+ P" s* h- E {9 x0 E茄子削皮，切稍厚的片。不能太薄了，不耐炸。
: Q# M4 J0 W0 M7 @面粉，水，鸡蛋一个，盐少许，味精少许，搅拌成面胡8 E1 ^# f1 y/ ^ m- P8 i* i/ O( h
葱少许，蒜切成蒜片，一颗大料，姜少许
$ Y& }; f) a9 S7 W4 y, y& `茄子挂面胡下油锅炸至金黄，话说挂了鸡蛋刚炸出锅的茄子非常好吃，炸了直接就能吃，香的很，连吃好几块0 p" u$ P( Y; B% K& B' J/ E
全都炸好，放进微波炉的专用盘子2 W# \ [% ?1 B7 f4 M
将大料放入茄子中间，葱放上面，还有姜片，放入微波炉高波三分钟# q- `! T, C6 C3 }: T
拿出搅拌，放入汁，调汁水，盐，酱油，香油，白糖，都是少量安个人口味调，面胡里有盐，所以盐要少放。。。最后把蒜片放茄子上面，继续微波炉高波三分钟，香气逼人那。) M( _; K, e- H7 `
香喷喷的黄闷茄子出炉，简单美味的茄子，你不去试试吗。. ^9 n) B7 q$ Y9 o$ m
超级感谢芊妈教会我做出这么好吃的茄子。
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发表于 2013-7-8 19:14
发表于 2013-7-9 08:37
