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以前最讨厌做茄子，无意中发现了芊妈的微波炉黄闷茄子，于是把家里剩下的最后两个茄子按芊妈的方法学起来，做完之后家人都赞不绝口，今天我又茄子了很难得是我主动去买茄子，哈哈，真不容易。把芊妈的面胡加了个鸡蛋，(⊙o⊙)哦真是好吃极了。 0 i o) {- ^& H* J# Y
茄子削皮，切稍厚的片。不能太薄了，不耐炸。 3 O D7 ^/ o M; g9 X& C
面粉，水，鸡蛋一个，盐少许，味精少许，搅拌成面胡
I: t+ j+ f/ Y7 ^+ V2 p# m葱少许，蒜切成蒜片，一颗大料，姜少许
4 u( W; U" G$ |' A, ?, U# N6 A茄子挂面胡下油锅炸至金黄，话说挂了鸡蛋刚炸出锅的茄子非常好吃，炸了直接就能吃，香的很，连吃好几块
" a& K: k/ x& N6 r7 B& N3 m全都炸好，放进微波炉的专用盘子9 W3 x) E. Y2 |2 K9 J
将大料放入茄子中间，葱放上面，还有姜片，放入微波炉高波三分钟
2 o4 h2 i/ A; g4 _拿出搅拌，放入汁，调汁水，盐，酱油，香油，白糖，都是少量安个人口味调，面胡里有盐，所以盐要少放。。。最后把蒜片放茄子上面，继续微波炉高波三分钟，香气逼人那。
( |" s3 s; _2 E& j7 T香喷喷的黄闷茄子出炉，简单美味的茄子，你不去试试吗。
' i3 c }$ A9 Y超级感谢芊妈教会我做出这么好吃的茄子。
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发表于 2013-7-8 19:14
发表于 2013-7-9 08:37
