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以前最讨厌做茄子,无意中发现了芊妈的微波炉黄闷茄子,于是把家里剩下的最后两个茄子按芊妈的方法学起来,做完之后家人都赞不绝口,今天我又茄子了很难得是我主动去买茄子,哈哈,真不容易。把芊妈的面胡加了个鸡蛋,(⊙o⊙)哦真是好吃极了。 * N" e9 }3 _: i. R& G
茄子削皮,切稍厚的片。不能太薄了,不耐炸。 1 m) x" |) O7 j% l$ p W2 r
面粉,水,鸡蛋一个,盐少许,味精少许,搅拌成面胡
4 Y3 J2 z! n2 [+ r, v9 P葱少许,蒜切成蒜片,一颗大料,姜少许
1 [& {" \/ D. A u茄子挂面胡下油锅炸至金黄,话说挂了鸡蛋刚炸出锅的茄子非常好吃,炸了直接就能吃,香的很,连吃好几块; a, Z* t# _5 K/ [5 y
全都炸好,放进微波炉的专用盘子' P" N9 h6 n" G5 J3 X3 w1 W. A9 K
将大料放入茄子中间,葱放上面,还有姜片,放入微波炉高波三分钟% t2 X4 Z4 x) n" c z8 Z
拿出搅拌,放入汁,调汁水,盐,酱油,香油,白糖,都是少量安个人口味调,面胡里有盐,所以盐要少放。。。最后把蒜片放茄子上面,继续微波炉高波三分钟,香气逼人那。9 e. {+ i) J7 @4 y, `! D% B6 g$ o7 X
香喷喷的黄闷茄子出炉,简单美味的茄子,你不去试试吗。
- L' T- X4 O! O4 I7 G! |1 f超级感谢芊妈教会我做出这么好吃的茄子。
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