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以前最讨厌做茄子,无意中发现了芊妈的微波炉黄闷茄子,于是把家里剩下的最后两个茄子按芊妈的方法学起来,做完之后家人都赞不绝口,今天我又茄子了很难得是我主动去买茄子,哈哈,真不容易。把芊妈的面胡加了个鸡蛋,(⊙o⊙)哦真是好吃极了。
! p2 i6 t. e& Y茄子削皮,切稍厚的片。不能太薄了,不耐炸。
8 Z6 ~2 ^7 u. }8 g; t; ?) `% ]面粉,水,鸡蛋一个,盐少许,味精少许,搅拌成面胡2 R, H$ o5 b. j. \# j6 L) G
葱少许,蒜切成蒜片,一颗大料,姜少许
; p( y @* M% V4 B" t茄子挂面胡下油锅炸至金黄,话说挂了鸡蛋刚炸出锅的茄子非常好吃,炸了直接就能吃,香的很,连吃好几块3 x. @: a/ F1 g; [: K* y0 J K/ G/ N
全都炸好,放进微波炉的专用盘子
6 R; J, H2 _/ W( C5 k/ p5 W/ @将大料放入茄子中间,葱放上面,还有姜片,放入微波炉高波三分钟
: Y6 d& s8 B/ I$ {1 P! \拿出搅拌,放入汁,调汁水,盐,酱油,香油,白糖,都是少量安个人口味调,面胡里有盐,所以盐要少放。。。最后把蒜片放茄子上面,继续微波炉高波三分钟,香气逼人那。9 {6 l3 Y' F* _1 g( a
香喷喷的黄闷茄子出炉,简单美味的茄子,你不去试试吗。
( \, h+ D; ~+ P2 q! E, E" m超级感谢芊妈教会我做出这么好吃的茄子。
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