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以前最讨厌做茄子,无意中发现了芊妈的微波炉黄闷茄子,于是把家里剩下的最后两个茄子按芊妈的方法学起来,做完之后家人都赞不绝口,今天我又茄子了很难得是我主动去买茄子,哈哈,真不容易。把芊妈的面胡加了个鸡蛋,(⊙o⊙)哦真是好吃极了。
0 A6 P2 o* i: H% b9 e( ?茄子削皮,切稍厚的片。不能太薄了,不耐炸。
4 @1 }7 ^/ R$ m, H' ]; [3 C; J2 a面粉,水,鸡蛋一个,盐少许,味精少许,搅拌成面胡3 e7 U6 Z- P4 T# J
葱少许,蒜切成蒜片,一颗大料,姜少许
# E$ d D; F/ O( _1 Z i4 t/ J茄子挂面胡下油锅炸至金黄,话说挂了鸡蛋刚炸出锅的茄子非常好吃,炸了直接就能吃,香的很,连吃好几块7 [8 P' R) G. V. q% z
全都炸好,放进微波炉的专用盘子
0 c5 @. y6 X( s: ] V将大料放入茄子中间,葱放上面,还有姜片,放入微波炉高波三分钟
+ E4 H% l0 }, \; R! E, I拿出搅拌,放入汁,调汁水,盐,酱油,香油,白糖,都是少量安个人口味调,面胡里有盐,所以盐要少放。。。最后把蒜片放茄子上面,继续微波炉高波三分钟,香气逼人那。
3 r" m" S0 L. n8 G' d- q. N R. c香喷喷的黄闷茄子出炉,简单美味的茄子,你不去试试吗。1 {% V+ M; ^1 Z# Z: H7 m( i
超级感谢芊妈教会我做出这么好吃的茄子。
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