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以前最讨厌做茄子,无意中发现了芊妈的微波炉黄闷茄子,于是把家里剩下的最后两个茄子按芊妈的方法学起来,做完之后家人都赞不绝口,今天我又茄子了很难得是我主动去买茄子,哈哈,真不容易。把芊妈的面胡加了个鸡蛋,(⊙o⊙)哦真是好吃极了。
+ R3 l, Q% ~; ^! b' i9 v/ v) G茄子削皮,切稍厚的片。不能太薄了,不耐炸。
8 [2 g" c5 j- ?' e面粉,水,鸡蛋一个,盐少许,味精少许,搅拌成面胡
' m6 {9 l2 z7 T7 j& H- h葱少许,蒜切成蒜片,一颗大料,姜少许
- I( H/ X: W+ T* L3 W% S茄子挂面胡下油锅炸至金黄,话说挂了鸡蛋刚炸出锅的茄子非常好吃,炸了直接就能吃,香的很,连吃好几块
) t2 O; H) i! S! k全都炸好,放进微波炉的专用盘子" w; p" o: t8 @5 V: A
将大料放入茄子中间,葱放上面,还有姜片,放入微波炉高波三分钟
) `- ?5 _) S7 w. S; V+ z P8 m拿出搅拌,放入汁,调汁水,盐,酱油,香油,白糖,都是少量安个人口味调,面胡里有盐,所以盐要少放。。。最后把蒜片放茄子上面,继续微波炉高波三分钟,香气逼人那。
; W) S9 H( `$ n" Y. U香喷喷的黄闷茄子出炉,简单美味的茄子,你不去试试吗。, D! \& l2 c8 W' g; i) ]+ i# k; L- D
超级感谢芊妈教会我做出这么好吃的茄子。
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