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以前最讨厌做茄子,无意中发现了芊妈的微波炉黄闷茄子,于是把家里剩下的最后两个茄子按芊妈的方法学起来,做完之后家人都赞不绝口,今天我又茄子了很难得是我主动去买茄子,哈哈,真不容易。把芊妈的面胡加了个鸡蛋,(⊙o⊙)哦真是好吃极了。
8 d8 A2 R8 p1 P茄子削皮,切稍厚的片。不能太薄了,不耐炸。
! o. k0 U) H: ]1 Q* y, _1 \面粉,水,鸡蛋一个,盐少许,味精少许,搅拌成面胡# y2 K0 P* S: C( i8 S* y
葱少许,蒜切成蒜片,一颗大料,姜少许
* t) q! [2 Z+ h( e7 f- x) g茄子挂面胡下油锅炸至金黄,话说挂了鸡蛋刚炸出锅的茄子非常好吃,炸了直接就能吃,香的很,连吃好几块 o$ c1 V% j6 y) V6 T. {2 @5 q# V" S+ U
全都炸好,放进微波炉的专用盘子
7 T; D- z( a% T6 j$ j; M7 ~9 g将大料放入茄子中间,葱放上面,还有姜片,放入微波炉高波三分钟. y; X+ | u8 i) k/ u7 N, J2 y! S
拿出搅拌,放入汁,调汁水,盐,酱油,香油,白糖,都是少量安个人口味调,面胡里有盐,所以盐要少放。。。最后把蒜片放茄子上面,继续微波炉高波三分钟,香气逼人那。. I3 \/ q4 O! k( H! e2 L _
香喷喷的黄闷茄子出炉,简单美味的茄子,你不去试试吗。
% }" T( o, \/ p1 }超级感谢芊妈教会我做出这么好吃的茄子。
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