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以前最讨厌做茄子,无意中发现了芊妈的微波炉黄闷茄子,于是把家里剩下的最后两个茄子按芊妈的方法学起来,做完之后家人都赞不绝口,今天我又茄子了很难得是我主动去买茄子,哈哈,真不容易。把芊妈的面胡加了个鸡蛋,(⊙o⊙)哦真是好吃极了。
. ^7 w3 b# a R茄子削皮,切稍厚的片。不能太薄了,不耐炸。
1 N4 i6 o& i6 e& P3 j. G面粉,水,鸡蛋一个,盐少许,味精少许,搅拌成面胡
2 Y/ H2 O: U, @4 A+ v+ W0 d葱少许,蒜切成蒜片,一颗大料,姜少许
1 L3 d4 B. G. P& m茄子挂面胡下油锅炸至金黄,话说挂了鸡蛋刚炸出锅的茄子非常好吃,炸了直接就能吃,香的很,连吃好几块
" g+ `5 {8 Z( _1 t; j全都炸好,放进微波炉的专用盘子
8 I" z$ v, h# e将大料放入茄子中间,葱放上面,还有姜片,放入微波炉高波三分钟
p( e; M: o2 V0 e! j拿出搅拌,放入汁,调汁水,盐,酱油,香油,白糖,都是少量安个人口味调,面胡里有盐,所以盐要少放。。。最后把蒜片放茄子上面,继续微波炉高波三分钟,香气逼人那。
/ h" }- w2 |; j+ Y& `' t香喷喷的黄闷茄子出炉,简单美味的茄子,你不去试试吗。
4 X. L: v: I) o% h: A) z; [6 ?超级感谢芊妈教会我做出这么好吃的茄子。
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