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以前最讨厌做茄子,无意中发现了芊妈的微波炉黄闷茄子,于是把家里剩下的最后两个茄子按芊妈的方法学起来,做完之后家人都赞不绝口,今天我又茄子了很难得是我主动去买茄子,哈哈,真不容易。把芊妈的面胡加了个鸡蛋,(⊙o⊙)哦真是好吃极了。 ( O K5 u+ }& P2 E- p
茄子削皮,切稍厚的片。不能太薄了,不耐炸。 7 K$ s7 A5 x+ J
面粉,水,鸡蛋一个,盐少许,味精少许,搅拌成面胡
" e% B" R; h, l- g葱少许,蒜切成蒜片,一颗大料,姜少许
5 H! W a; o* g1 ]7 r/ N) Q: N茄子挂面胡下油锅炸至金黄,话说挂了鸡蛋刚炸出锅的茄子非常好吃,炸了直接就能吃,香的很,连吃好几块 J5 J! S h: F) A9 p; L) P; F
全都炸好,放进微波炉的专用盘子. N9 Q3 w! r [8 z6 n( x
将大料放入茄子中间,葱放上面,还有姜片,放入微波炉高波三分钟7 x) Y7 [0 ?5 t2 d4 j
拿出搅拌,放入汁,调汁水,盐,酱油,香油,白糖,都是少量安个人口味调,面胡里有盐,所以盐要少放。。。最后把蒜片放茄子上面,继续微波炉高波三分钟,香气逼人那。2 y O( E1 d3 X
香喷喷的黄闷茄子出炉,简单美味的茄子,你不去试试吗。: T f' v8 f- L9 |" _
超级感谢芊妈教会我做出这么好吃的茄子。
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