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发表于 2010-5-6 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
妈妈们家里一定有很多可以夹馍吃的酱吧,老干妈,阿香婆诸如此类哈,今天的两道菜都是用酱来炒的,所以味道一定不会差,100%成功哦~~~ 话不多说,看原料吧9 A! {( i$ T+ _# ^$ o& U% m

/ B. ^( v7 O5 d: L酱爆鸡丁  V0 A1 f; b: q0 w5 G

. X5 z3 ?# _" k5 _3 G4 [1 ]" g3 a原料:鸡脯肉1块,黄瓜1根(很简单吧~~~~)( D* J# Y: N: j9 {
辅料:甜面酱3勺、番茄酱2勺、麻辣酱或者老干妈豆豉酱1勺,白糖1勺,清水2勺,蒜3-4瓣
7 X, _+ o9 u# P4 G- ?4 p; p, Q5 w8 m
做法:
+ \) ^, w# W. @& `1)将上述三种酱加上白糖、清水搅拌均匀,备用
1 m$ h) v. R$ E3 l& M! o8 p- z2)鸡脯肉和黄瓜都切丁,鸡脯肉中加入少许盐、酱油和干淀粉拌匀,腌制一会儿9 D: l2 u8 c6 c. P0 B) y+ ^
3)  热锅凉油,下蒜片爆香,加入鸡脯肉翻炒,变色后,加入事先调制好的酱汁,与鸡丁混合翻炒均匀,然后加入黄瓜丁,在翻炒均匀,就ok了~~~ 简单吧# Y9 a( K& R0 P0 D# g

5 S& {2 m$ H, e, A今天中午吃这道菜,同事居然说和必胜客的某个饭的味道很像,我真是心花儿怒放啊:wanwan21::" /> ,可惜的是没有拍照哦:wanwan27::" /> ,不过下面的辣炒什锦藕丁有片片的,大家稍等哈~~~
! e' O: A4 X! ~& y4 X% S9 V) \; h3 a5 Q7 x. m, O: Z

* i8 |( R1 I8 ?, w  c辣炒什锦藕丁8 r. R1 F# ]) f' e* ?
原料:莲藕1节 青红辣椒 牛肉肠(亲们也可以用其他火腿,本人的菜品都是清真的哈:wanwan10::" /> )3 b7 \6 ~, X# J1 ^4 o- W
调料:辣酱2勺,酱油 盐
( n! d% e: U4 B! w. R6 D1 o+ ]8 R$ ]6 D6 X
做法:: G/ [, i" o. e$ j  h0 G% r
1)各种原料都切丁备用,莲藕可以先泡在水里,防止变黑, e& ?% {4 t5 `- o
2)热锅凉油,油热后下藕丁翻炒2分钟,加入辣酱、酱油和盐翻炒均匀,然后倒入青红椒丁和牛肉肠丁即可  U% g9 J7 o, V: N, r' s
* ^' _9 M8 }& r: V* I  l5 @
看看成品图,不错吧~~~5 f  D. M  M- w7 J& `' {8 t) g

  C; p4 p3 j$ [
7 O8 z! i) {- B; S, B/ h+ |
3 _# J( d0 w8 `' I1 U这周是与“丁丁酱酱”大约会哈,全是酱炒的东东,不过味道真的很不错,大家可以都试试,谢谢捧场啦:wanwan14: :wanwan33:( g" v  }# D4 r4 M* e7 r* E

* _/ Z& A9 L9 o2 i/ S[ 本帖最后由 mamawu@xa 于 2010-5-6 22:56 编辑 ]
小米和胖子

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谢谢捧场~~~

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吃完啦,味道真的不错,大家回家都试试吧,不会做饭的姐妹也会非常有成功感的~~~

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:wanwan61: x多多捧场哈~~
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谢谢:wanwan61:
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看似不难哦:wanwan76:

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原帖由 jiaqima@xa 于 2010-5-7 17:04 发表
! s) @2 T5 r& C看似不难哦:wanwan76::" />
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7 V5 ?, r& H: C5 B不难不难

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顶起来~~~~

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