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楼主
发表于 2010-5-6 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
妈妈们家里一定有很多可以夹馍吃的酱吧,老干妈,阿香婆诸如此类哈,今天的两道菜都是用酱来炒的,所以味道一定不会差,100%成功哦~~~ 话不多说,看原料吧
" @1 m" }% U- j+ Y9 n7 I" w; a
3 {5 M8 c% u7 E9 O8 O5 I! ^# |: E0 V酱爆鸡丁
' G6 X$ a3 r$ n; |( a% B0 ~* W: w/ i2 j
原料:鸡脯肉1块,黄瓜1根(很简单吧~~~~)% |6 ?1 E3 L$ e' q; q9 m
辅料:甜面酱3勺、番茄酱2勺、麻辣酱或者老干妈豆豉酱1勺,白糖1勺,清水2勺,蒜3-4瓣
3 K! N4 M- A1 \5 J- o! `! c, ]3 t. }0 Z  C
做法:2 f4 A+ ?+ ]* ?: h
1)将上述三种酱加上白糖、清水搅拌均匀,备用
& v8 N6 U  n/ |" |2)鸡脯肉和黄瓜都切丁,鸡脯肉中加入少许盐、酱油和干淀粉拌匀,腌制一会儿+ _5 Y+ ^, W9 O9 j% ]
3)  热锅凉油,下蒜片爆香,加入鸡脯肉翻炒,变色后,加入事先调制好的酱汁,与鸡丁混合翻炒均匀,然后加入黄瓜丁,在翻炒均匀,就ok了~~~ 简单吧
0 m7 U( p) f! R, t  m" _8 Q$ k; d1 K/ i+ Y+ J
今天中午吃这道菜,同事居然说和必胜客的某个饭的味道很像,我真是心花儿怒放啊:wanwan21::" /> ,可惜的是没有拍照哦:wanwan27::" /> ,不过下面的辣炒什锦藕丁有片片的,大家稍等哈~~~
, C* {" L# o9 L- s" g
; i( H1 @' R7 |
, q. C2 l: W0 j辣炒什锦藕丁9 k; Z# _7 p' A- T1 H
原料:莲藕1节 青红辣椒 牛肉肠(亲们也可以用其他火腿,本人的菜品都是清真的哈:wanwan10::" /> )
+ p* e% Z1 c; V9 I; N0 b; ~6 C% ~调料:辣酱2勺,酱油 盐
8 ^% Q/ F9 w( I1 d( K
* i& N2 I0 D$ h' J/ U做法:
! W+ z  ^! N. t# k% m, n7 K1)各种原料都切丁备用,莲藕可以先泡在水里,防止变黑( n$ i8 }4 b( w/ ?' g; T& m( N
2)热锅凉油,油热后下藕丁翻炒2分钟,加入辣酱、酱油和盐翻炒均匀,然后倒入青红椒丁和牛肉肠丁即可% l" @3 |5 {' x( w& }
+ H' G- D% \2 q: _: l& u, w
看看成品图,不错吧~~~
, m$ j" y# b/ t# X) G: x9 ?6 c3 H/ U- T
. M$ E3 i' I. O7 l" k  _# T

6 u2 D  @: d7 K1 j4 ~. `  @. v% p这周是与“丁丁酱酱”大约会哈,全是酱炒的东东,不过味道真的很不错,大家可以都试试,谢谢捧场啦:wanwan14: :wanwan33:6 T5 {- C* R' O, ?- C% s. M1 Y
8 {$ d& |" U0 u1 ~  d& s/ a
[ 本帖最后由 mamawu@xa 于 2010-5-6 22:56 编辑 ]
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谢谢捧场~~~

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吃完啦,味道真的不错,大家回家都试试吧,不会做饭的姐妹也会非常有成功感的~~~

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:wanwan61: x多多捧场哈~~
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谢谢:wanwan61:
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看似不难哦:wanwan76:

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原帖由 jiaqima@xa 于 2010-5-7 17:04 发表
  ^: A) q8 S2 @- l看似不难哦:wanwan76::" />
! l. h- X4 Y0 {- r

1 i: J5 k, F- }- Q不难不难

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顶起来~~~~

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