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材料:
) u C0 O4 |2 M: A7 r0 d& l大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许. - r* s' N$ p8 b! e4 }/ _
做法:
) ^! X5 E& M; I+ p- ^/ ^9 `) N1.大米用冷水泡1个小时.
; s" I! a) r+ ?" V2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧. # v. g1 R1 ], ?' Z4 D
3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎. 4 b3 q! }. i( a3 r
4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可. ' x9 T9 _+ ~5 W3 v/ Z/ V
注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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