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材料: 2 h3 L% [4 h8 I8 L
大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许. * E% [ L, V0 I
做法:
4 A2 Q g1 `" Z: ^4 J/ g1.大米用冷水泡1个小时.
* B. C, F: f; b S2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧.
( ~( |' g I, Q% f& e" T' \3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎.
0 {* ~4 H, E4 C5 p8 A' ?! Y4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可. 2 _7 X6 [/ W& Q) O; Y! k5 y% S
注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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