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材料: 2 N% V0 Y# `: p/ u* ~3 @$ V
大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许.
i- A: N: N8 R4 {做法: , J1 _' @5 h2 A" ? m8 f A3 v& Q
1.大米用冷水泡1个小时.
7 B6 m( C, P1 w/ ]% @2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧.
- n( r: x- z; V5 P \6 ~3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎. % Y2 Y/ U, u, c0 ^; W b5 t
4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可. , R" W" E0 z! _; z4 q
注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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