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材料: ; D7 N- f( [! Y
大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许.
) S5 w3 [% [. Y% Q, ~$ j做法:
5 ]+ }3 T! S' O+ ~$ ]1 @1.大米用冷水泡1个小时.
) _3 m- D3 C7 B f& g, [- E2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧.
- j6 K. t0 `3 s! T3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎.
5 o# @2 R. h# _2 Y! W4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可.
: g& r9 b! G1 _+ k; Y) |注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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