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材料:
+ ?, m4 }& p+ ^3 n! @. [' `大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许.
& B/ [( o0 Q& d, }0 ?2 A" T, g做法:
1 @9 E+ e: I4 b% Z; b1 ?1.大米用冷水泡1个小时. 0 \4 W" g: q4 k& ^9 w
2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧.
% S' U1 z+ c) s( @$ x! X/ J( j3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎.
9 E+ I7 [) q1 c' V4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可.
2 G5 S n$ B5 X) v, [+ W注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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