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材料:
8 _, @% m! @ R1 s4 Y大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许. ( {: R* ~5 y6 Y5 z8 f, w
做法: 9 y& D5 _* d9 k A, w
1.大米用冷水泡1个小时.
( `) C) R0 C* ?; E2 I2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧.
$ L; {3 P8 t- A# h3 Z4 j/ j/ B9 E3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎.
7 ] r* @5 w. L0 O2 J+ d4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可. " w1 T1 W s* A, P3 ?: g
注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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