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材料:
) u* a: L5 j1 V @! K( s大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许. " O1 _# y' v* G# [5 `. P0 b3 b
做法:
! n4 m+ }! n6 v; B) w1 G% ]( T3 N1.大米用冷水泡1个小时. % z7 D5 b: ~. O. Z ]. I8 ?$ ^0 A# U- T
2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧. 8 f6 Z, ^: \4 ~- @8 {9 y* k+ U
3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎.
' ]: p7 c# r/ F S4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可. 1 }1 R7 b' y. C. t7 ]
注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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