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材料: , y0 `; b6 ?* S! b! P X; E
大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许.
7 R# F% v( P( L9 I) I) ?做法:
( w: J4 I5 y3 y8 N) v, }5 w1.大米用冷水泡1个小时. ! g. Z, S' e1 `0 {
2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧.
: q5 h1 D0 I$ X H, t3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎.
- l* s: K9 A& G( q# G0 G7 U1 Q4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可. F8 O2 W( ]0 U
注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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