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材料: 8 h) c+ h% B; n8 S8 Q4 p' ^1 N
大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许. 0 C; Z g7 W ~' u V$ D
做法: c1 N8 ]7 \- P$ J
1.大米用冷水泡1个小时. # _ C4 F, w! k6 B% [
2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧.
" i# L6 ]) o4 f0 N' c' g3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎. & N d# H. ?( E' Y$ [# _9 G+ E
4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可.
. v# G2 ?: _9 B# r0 i# S! A. c: m7 a注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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