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材料:
1 K: Z7 r0 ]% ^/ |0 ^大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许. 0 x8 z! X7 B8 ?3 \( g/ A
做法: ' c+ n! S9 H! x
1.大米用冷水泡1个小时. * H1 U# H; u% m" _) S+ \
2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧.
+ o1 x# S/ Q Y5 N- B+ G& H0 Z4 y+ B3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎. * k" `2 ~7 a f9 u; B, M
4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可. / ~3 k5 r! w' i+ N
注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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