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材料:
: f; k4 s: d' `大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许. + H$ }/ W; w- h# |: Q! q2 G
做法:
& j9 V1 e' I* H4 c5 c/ x7 C1.大米用冷水泡1个小时.
- ~' u3 U2 I# m% ^. k& Y2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧.
. J8 Y: n7 m) V1 s. P A/ p3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎.
, t1 R* p7 A8 [$ u) ?! H4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可.
4 H# L5 W/ K& k; M% A. ]3 w, ~注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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