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材料:
$ L2 E0 m: P) }4 o3 T! [5 T3 J" G大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许. 8 o) x: @2 r3 D
做法: . \- o# M' U9 M- j6 \+ T
1.大米用冷水泡1个小时.
6 R1 W) S+ c( ^: n6 f- U$ m. S6 ^2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧. ! p5 \9 R, h6 g, j; o
3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎.
" O2 B, w1 a3 `6 f S x2 A/ m4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可. * b5 t& l* K7 P% O4 Z2 Z/ b" `" ?( o
注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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