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材料: + \8 E* N, z1 x4 s- ]! C0 X
大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许.
* ]7 i; g( A- r/ K做法: ; ~& I! \/ _6 F v3 X) q
1.大米用冷水泡1个小时. ' H& v8 I$ l6 e$ o- E
2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧. ( O4 H$ D* e( X4 f6 T+ M
3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎.
) ]$ ?& z- \ p& G: D2 k4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可.
* @! j8 a) W: N$ X& c2 }注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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