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材料:
' n+ c- r; `0 y7 O2 @大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许. / k/ b: T, m3 j$ j2 g% W
做法: : D; T8 Y0 @- h. j) g- W2 i2 D! M
1.大米用冷水泡1个小时. 8 m4 H5 H, _; y" ]- U
2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧.
9 r) c+ |9 `& f8 S: W; ^3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎.
8 ]4 k( W( c+ w/ \4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可.
6 ~3 g y$ ~! e1 n, @9 @注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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