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材料:
5 |4 U Z+ `! C7 C% `: s% T6 Q大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许. * w/ O0 P4 G3 @% J6 l
做法: ( z& ?) i8 l0 p; G' [- F0 O8 ]
1.大米用冷水泡1个小时. 4 ?; j T! {; K5 n3 s) d
2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧. # A3 \" G' h$ k9 A7 H7 p# d9 s3 C
3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎.
" U/ I& L/ L ?( O& F9 P& E0 z4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可. * |9 R. X4 C1 r; f; l4 O% M4 L2 V
注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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