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材料: " P3 Y$ o6 ]1 t; ]/ I% O! m, W
大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许. ; h# W& s: N7 H( [. ~) m) ^
做法: 6 s! U' S9 ^/ k2 C% r) B
1.大米用冷水泡1个小时. ) g7 n4 |- j& E3 \
2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧. % V3 M3 U0 o' k
3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎.
: r; C& N. }$ I/ h8 u5 v% y. F7 P9 p4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可.
H. q! P# G- m. {注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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