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材料:
4 N: X @* T1 g$ p大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许.
( H' Z& a8 y9 P: `做法: 1 e+ Z U$ _3 O( Z! [6 Z$ E2 {. {
1.大米用冷水泡1个小时. " |) ~2 r+ p8 ~ v# S+ m7 X
2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧. 1 C$ r* o% u C9 f
3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎. 9 ^$ L* v3 M* l- q
4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可. / I# }$ j* S2 p: O5 P5 e X
注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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