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材料:
% y8 J0 Q( R O4 d# [# x( j. M大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许. + A9 X) [8 P, t. {4 y9 k& r# j
做法:
! ^6 v8 F1 t& Z) I6 o$ y2 y0 Y1.大米用冷水泡1个小时.
3 t% C! G9 ?3 |$ [. K8 D6 {) j2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧.
8 Z( S, R; I$ B- h0 w9 N3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎.
; X% Z& q% a6 F# l9 H4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可. 1 O! S! F: [) O4 o7 t
注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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