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材料:
! x" H. N5 |* C# s. W大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许.
P1 o0 F2 o# J; S& a' ?( E* K做法:
. Z5 C3 h3 R7 P' [1 ?1.大米用冷水泡1个小时. & n/ G, Y4 j. l: `
2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧.
3 f6 G& m3 d/ D5 [& b) B3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎.
* Y2 E' a4 h; f. j4 f" `; d0 e4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可. ) x) l+ e# L3 W8 J( g# A% }
注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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