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材料:
% G* S- g: ^0 y! l大米50克左右,鸡胸肉30克,香菇10克,苹果半个,淀粉少许,盐少许.
- C* @$ X0 l6 v' i7 X做法:
# H/ N+ u* t! e; X1 X2 r; h, e1.大米用冷水泡1个小时.
( w5 H8 H& a+ Z6 C2.鸡胸肉剁成末,加少许盐并用淀粉收紧. 8 z/ l- H4 e k7 ?, H$ v% e0 G
3.苹果去皮去核切成小丁;香菇洗净切碎. + f: ^( ^ Z4 I3 B0 B5 H1 ^2 q
4.泡好的大米放入锅中加水煮,用猛火煮开后用小火熬成粥,然后加入事先准备好的鸡肉末,继续用小火熬10分钟,加入苹果丁,少许盐,用小火煨至粥香外溢即可.
0 i: Z1 k0 C" U2 Z _! D* H" v注: 此粥含有丰富的蛋白质和脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素C.
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