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楼主
发表于 2010-6-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:6 _( W5 v5 k4 f& I5 c9 g
椰丝100克,椰丝10克(沾表面),低筋面粉35克,奶粉15克,牛奶20克,蛋黄2个,细砂糖
35克  黄油50克
' ^, P0 G, I7 c3 q& Y烘焙:烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄。
) Q* }7 y5 l3 w; W& N
4 E1 l3 T% t, n
制作过程:
6 g) _( R0 j8 }# q6 s7 l4 m5 m1、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。* S$ M  e+ u* @4 b5 A: |* }
2、分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。& t; X. A: m) ]
3、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
$ ^) Z5 C. P3 Q' U$ o6 w4、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。8 J1 G* ?) N: ~+ {& x/ }2 T
5、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。6 G7 x! f% v: L3 A, e" S! j9 p
6、把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。$ O1 z0 X& L0 g4 F3 z% z5 A
7、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。
& n5 p$ p, g0 h) z: B8、烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。

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' p3 e, y4 F0 k6 P0 Q[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

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过程图竟然被我搞不见了,9 ]) T+ A/ O9 t, h+ R/ w
' l/ [% A8 ]/ K
重新找了几张  _6 C. u5 ?4 h2 m# U

8 q$ D5 h* ^1 q+ I  k' T5 x7 p[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]
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亲,你咋啥都会?太能了
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厉害啊,看到我们都自卑死了
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同样是女人,感觉自己的手跟脚一样,啥都做不了

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上面黑黑的是什么
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和妈

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我爱吃这个!
瑞瑞妈妈

高中毕业

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看着就香,太佩服楼主了

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刚准备加了群和凉皮学做菜,结果群就解散了

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赞
) Y- Y8 O/ W- s8 \- Y像酒店招牌菜了,呵呵。

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不错。wanwan88.gif

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是自己做的吗???亲,你太有才了wanwan88.gif
小左

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太厉害了

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卖相真好

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