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楼主
发表于 2010-6-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:
% |4 K4 r. d( d( d7 F; u! u- E) P& U
椰丝100克,椰丝10克(沾表面),低筋面粉35克,奶粉15克,牛奶20克,蛋黄2个,细砂糖
35克  黄油50克+ Y5 {& U6 d( G7 V- _; _* a
烘焙:烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄。
# y5 M/ o- J) Z7 g  U% E

; k; N3 P; m9 v+ F/ J
制作过程:4 d* ]9 p# q( G6 {- n
1、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
8 F/ |1 N' Z$ L9 E2、分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
1 h8 J0 O4 {' @3、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。$ K& H( V/ L4 w+ C$ n
4、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
. w4 h0 h- w! {" B! C" p( Q6 w  y5、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。
; t# m6 X! K2 c8 W, N' W& O  Z3 G6、把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。+ I/ i- l! m8 ]5 N( x6 D
7、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。$ y4 z+ M+ e# h) R
8、烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。

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: y$ b$ ]/ g9 o, Z' o& c7 P3 V- m4 U& C
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

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过程图竟然被我搞不见了,3 q) N+ `* G2 p( P3 {# Z& ^

# `# M/ d/ }- v! F/ b重新找了几张* F6 T2 ?. W; f8 ^) `4 A' X
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]
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亲,你咋啥都会?太能了
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厉害啊,看到我们都自卑死了
丁丁当

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同样是女人,感觉自己的手跟脚一样,啥都做不了

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上面黑黑的是什么
乖乖娘亲

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:wanwan76: 、
和妈

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我爱吃这个!
瑞瑞妈妈

高中毕业

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看着就香,太佩服楼主了

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刚准备加了群和凉皮学做菜,结果群就解散了

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3 q  m1 P6 o% ?" z$ A像酒店招牌菜了,呵呵。

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不错。wanwan88.gif

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是自己做的吗???亲,你太有才了wanwan88.gif
小左

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太厉害了

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卖相真好

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