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楼主
发表于 2010-6-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:
7 D, w- E% O) Q- m9 P9 D
椰丝100克,椰丝10克(沾表面),低筋面粉35克,奶粉15克,牛奶20克,蛋黄2个,细砂糖
35克  黄油50克
9 L9 X' F" H4 z8 X: z烘焙:烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄。
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制作过程:  K# w- x' Q; \! T
1、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。, v; K) ]. C5 q
2、分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
( _- \' `9 u( L2 g# S3、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。; h; U* {" @8 C( a* r4 T. s4 p5 V0 m0 a
4、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
7 L' I5 G2 g- b3 P% B5、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。+ C" {+ R1 o( |8 V; g0 t. {
6、把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。
. ~! @. `1 k) l3 e* p0 s7、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。
. k7 J7 G' M9 ^( J- ~1 @. G* i8、烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。

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2 J* ]+ N) ^. O: [( L, C+ w
- I+ t8 `) \. H& Z+ [6 T[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

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过程图竟然被我搞不见了,# m5 L( E' A( h
8 M, p2 Q% F( F
重新找了几张
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6 _. I8 W! _; w. S8 A! K0 `3 _8 E% V[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]
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亲,你咋啥都会?太能了
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厉害啊,看到我们都自卑死了
丁丁当

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同样是女人,感觉自己的手跟脚一样,啥都做不了

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上面黑黑的是什么
乖乖娘亲

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:wanwan76: 、
和妈

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我爱吃这个!
瑞瑞妈妈

高中毕业

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看着就香,太佩服楼主了

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刚准备加了群和凉皮学做菜,结果群就解散了

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4 G$ k3 M  L" I; b" V" R
像酒店招牌菜了,呵呵。

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不错。wanwan88.gif

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是自己做的吗???亲,你太有才了wanwan88.gif
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太厉害了

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卖相真好

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