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楼主
发表于 2010-6-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:' Y$ N/ K) f1 v( j1 j3 F4 v
椰丝100克,椰丝10克(沾表面),低筋面粉35克,奶粉15克,牛奶20克,蛋黄2个,细砂糖
35克  黄油50克
9 ~; K" j$ D6 s' o烘焙:烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄。

6 C6 ?& j8 _, |+ a; T( M1 h
6 n! _/ I1 w; z# ]% P
制作过程:
3 w' a! v) q7 Y) s0 X; s1、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
! z% p$ F8 ^7 Z/ u# J2、分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
7 G* X& i0 O# \/ D" |3、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。$ ~0 x2 c2 U. M$ T) }# ^
4、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
3 d9 I1 J- o: |& V+ d) x5、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。  \9 a3 W9 {  |3 ~- e5 b) q1 P
6、把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。; W+ y3 Q5 ]) z2 x, K" Q
7、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。  P6 Z% _$ B9 N& f
8、烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。
! K0 j8 t) ^2 [: a& B8 S

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7 h8 C, k- ]/ b3 b4 e& m% N[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

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过程图竟然被我搞不见了,1 ]! l5 i; h: ]
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重新找了几张
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]
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亲,你咋啥都会?太能了
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厉害啊,看到我们都自卑死了
丁丁当

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同样是女人,感觉自己的手跟脚一样,啥都做不了

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帮顶

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上面黑黑的是什么
乖乖娘亲

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:wanwan76: 、
和妈

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我爱吃这个!
瑞瑞妈妈

高中毕业

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看着就香,太佩服楼主了

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刚准备加了群和凉皮学做菜,结果群就解散了

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- g+ {5 t/ ^& Q6 d! a' H0 ?
像酒店招牌菜了,呵呵。

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不错。wanwan88.gif

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是自己做的吗???亲,你太有才了wanwan88.gif
小左

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太厉害了

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卖相真好

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