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楼主
发表于 2010-6-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:
) a$ z- q6 A/ [, X7 `
椰丝100克,椰丝10克(沾表面),低筋面粉35克,奶粉15克,牛奶20克,蛋黄2个,细砂糖
35克  黄油50克5 k" e2 S# L- ^. a3 m5 {, w6 h
烘焙:烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄。
) O- ^* M7 t6 Z% _. c( f* K
5 e3 z! b. Y5 ~
制作过程:9 w) C( D: u4 f" l* _
1、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
* S$ |% P6 c+ c# N! U3 \2、分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。" r) u1 }  I; ~& C
3、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。) ?2 c9 `* p* d  o* X, T7 o
4、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。8 `( i/ b! T5 T. v6 L
5、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。
/ P9 s! }9 w* p. c6 b* I# x6、把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。+ _) H7 w5 ?% V9 }& d! ~
7、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。
! N# N! |6 O( o( d8 M8、烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。
- M& R# N9 H! ^# ]9 v3 v' s# q

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

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' P) H* T5 z* a5 L3 V[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

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过程图竟然被我搞不见了,  d1 c9 C$ I; e# N0 t

; ]9 _, F7 B  b  ?% k/ H重新找了几张
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]
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亲,你咋啥都会?太能了
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厉害啊,看到我们都自卑死了
丁丁当

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同样是女人,感觉自己的手跟脚一样,啥都做不了

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上面黑黑的是什么
乖乖娘亲

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:wanwan76: 、
和妈

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我爱吃这个!
瑞瑞妈妈

高中毕业

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看着就香,太佩服楼主了

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刚准备加了群和凉皮学做菜,结果群就解散了

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像酒店招牌菜了,呵呵。

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不错。wanwan88.gif

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是自己做的吗???亲,你太有才了wanwan88.gif
小左

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太厉害了

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卖相真好

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