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楼主
发表于 2010-6-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:6 h! B4 r2 d$ j; i4 C# R' _# K
椰丝100克,椰丝10克(沾表面),低筋面粉35克,奶粉15克,牛奶20克,蛋黄2个,细砂糖
35克  黄油50克
- F# M$ m% p" o: U9 g- O烘焙:烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄。

( c  ]# h3 ]" [4 _8 ]- M5 ~9 ]& }6 y/ H- U
制作过程:
; I. {" e; j* u1 d" G1、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
8 t) m( v* j* z. v) z% X6 v2、分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
/ B# p; ]0 k- \; I. v7 x, L) G8 y3、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。0 p) [# l# r" Q6 b; z
4、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
% Z, g9 j0 a0 }" [5、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。5 s- U% p3 H7 _, M0 G7 {
6、把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。  U) s0 L4 U# k- I( X) A6 X
7、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。. t3 w7 R* V8 p
8、烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。

" m! k# j* q2 C0 D7 P) g

0 {( S: q0 P$ x6 s' x: M
' H, n3 S5 p4 G( B6 U[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

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! N1 Y; S- c, c7 Q6 J7 j) F[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

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过程图竟然被我搞不见了,& c- Q9 y2 @5 c2 D
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重新找了几张, C' `6 v0 V# \; k
, x& e& o; {$ _  x
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]
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亲,你咋啥都会?太能了
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厉害啊,看到我们都自卑死了
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同样是女人,感觉自己的手跟脚一样,啥都做不了

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上面黑黑的是什么
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我爱吃这个!
瑞瑞妈妈

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看着就香,太佩服楼主了

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刚准备加了群和凉皮学做菜,结果群就解散了

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, }/ e. z1 B3 L# f8 o. {- s3 i
像酒店招牌菜了,呵呵。

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不错。wanwan88.gif

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是自己做的吗???亲,你太有才了wanwan88.gif
小左

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太厉害了

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卖相真好

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