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楼主

发表于 2010-6-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

配料：
( |6 K* h. P) y" Q1 i, l椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克
5 \' I: M: R! U' \+ a+ n& \- P( |烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。
6 P7 ~! P+ H' b( {1 c# _, e
& F* {' w- ]" P! ^2 V制作过程：
# @4 Z( c( z) m2 Z, p  z4 D1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
% O; L9 V; X/ P9 I" n  e  t2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
7 b8 |/ r' p& Y* L3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
) ?/ Y9 I: G4 H) {3 I7 S. D4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
5 Z. ~. ~8 m- s5 j+ ?5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。. g7 `" m" r0 B0 w6 \
6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。% N& e0 i7 c, b- m! m
7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
. N, e6 k) U$ w% l8 ?0 ~8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。
+ \* X/ x* t% Y" g/ R+ j

[ 本帖最后由西安凉皮于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

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沙发

发表于 2010-6-12 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一
% J/ U3 ^, J" M

9 A+ a1 J1 F0 f) H7 G" j# r Q
& I0 Z7 W x6 |$ K- l

; p: j2 x: U- H! |9 x. Z

& F4 {9 Y/ r; f% ^$ W7 }$ W

) h$ d+ C5 x3 u
4 A' v4 S" z0 |4 @1 E6 q" W4 }: y

; p4 P, H# @! E' P

; @8 e5 {% c" N) W" ?' a

* L8 ~+ g/ r/ O E

' i2 ] }6 N0 t1 R% _
4 J t7 _( n3 z

# ~0 r; Y0 O. k; @) ?2 z
6 i4 @0 f8 p1 }; C
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. s% o' u7 n4 k3 z1 S4 q* p; a) F8 |
: o' Q& V7 a. Q- b
" G8 T3 K" Y3 G: V$ w( v% i9 A
6 X0 p! v$ o/ w& A/ u; d

- l! |8 J$ Y1 B& B, X

8 E% u& v& [; _. K

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  n6 ]; c# p$ _( {5 }7 r

8 r; g  S. A* a8 C
4 B: W( ^  N- U8 u

( [2 `' V9 b& |2 I# n4 Y

[ 本帖最后由西安凉皮于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-6-12 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

过程图竟然被我搞不见了，

重新找了几张- Q5 l p0 ~" R# M. s
* K0 N, o1 |& z8 I3 a: g, \( W
[ 本帖最后由西安凉皮于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

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狗蛋蛋娘

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地板

发表于 2010-6-12 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，你咋啥都会？太能了

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豆妈

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发表于 2010-6-12 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害啊，看到我们都自卑死了

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丁丁当

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6^#

发表于 2010-6-12 23:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

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多多爱妈咪

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发表于 2010-6-13 04:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2010-6-13 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上面黑黑的是什么

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乖乖娘亲

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发表于 2010-6-13 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: 、

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和妈

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发表于 2010-6-13 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爱吃这个！

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瑞瑞妈妈

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发表于 2010-6-13 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就香，太佩服楼主了

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发表于 2010-6-13 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

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发表于 2010-6-13 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞
像酒店招牌菜了，呵呵。

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发表于 2010-6-13 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。wanwan88.gif

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发表于 2010-6-15 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

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小左

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发表于 2010-6-15 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了

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发表于 2010-6-15 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相真好

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发表于 2010-6-15 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

、:wanwan59:

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