西安凉皮

配料：
; W/ W' g  `( u& |4 m椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克+ C+ q% ^% f9 @1 M7 D% Z; R9 f
烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。  j. T* k0 T3 G$ A9 _
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制作过程：% W8 G( U; |4 v: m" X' l6 a
1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。4 g/ \$ ]  J2 t
2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。- G+ _0 [0 a/ |+ y& E
3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。7 y- l2 I9 n/ T: {/ y% _) M/ D7 j
4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。, v- ]; ~8 p9 `+ T6 l' U1 y
5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。/ A8 z, r2 f- J5 v+ G! Z, D
6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。' o$ x. @* E# }0 d" p8 P
7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
& a5 m5 V; ]' K8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。% Q$ ~4 m: m. H3 V" O, u; z" v

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

西安凉皮

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

西安凉皮

过程图竟然被我搞不见了，/ j( G! I2 x8 w8 n% _% G
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重新找了几张) A2 p- {% a( S' P# d2 B
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

狗蛋蛋娘

亲，你咋啥都会？太能了

luxianwei517

厉害啊，看到我们都自卑死了

之之妈

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

多多爱妈咪

帮顶

melody_qj

上面黑黑的是什么

佳佳

:wanwan76: 、

嘉明妈

我爱吃这个！

小怪物0925

看着就香，太佩服楼主了

桢桢妈

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

shiyuer

赞6 j0 {7 u7 E, a" V1 W
像酒店招牌菜了，呵呵。

思嘉妈妈

不错。wanwan88.gif

迪尼妈

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

玫子

太厉害了

超儿妈

卖相真好

霏儿宝贝

、:wanwan59: