西安凉皮

配料：
+ I4 z2 {5 ~4 D椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克
( H; _/ z2 Y# s+ X5 j7 S' y烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。- B" w# E0 a; `' L: \

1 V( t) M% k: O. }制作过程：$ }  J( h0 D) Q4 d
1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。- y! B+ l( W' G. t4 R8 {
2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。. o9 N; }5 M( T* f" l
3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。. \+ d% V7 r' }5 U5 r% w. _! B7 M; C
4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
( a4 A4 p1 `8 x, n4 ~' V7 ^: G5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
0 m& o) j4 }. e) h- M, c! i6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
6 }  J: n! E# b9 b7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
7 Y! q3 ^: f1 p" N% y5 F& o8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。- B+ F, J9 Y* l' E, T/ C  t

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) o3 n" D2 m, I+ [[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

西安凉皮

一
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( ]; G' o& k/ E& ^[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

西安凉皮

过程图竟然被我搞不见了，" d1 }; D: c, N; f3 s  }& {

8 F$ W! R0 c& ~4 ?% N' I重新找了几张; `% }1 k2 q! B$ n: C
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

狗蛋蛋娘

亲，你咋啥都会？太能了

luxianwei517

厉害啊，看到我们都自卑死了

之之妈

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

多多爱妈咪

帮顶

melody_qj

上面黑黑的是什么

佳佳

:wanwan76: 、

嘉明妈

我爱吃这个！

小怪物0925

看着就香，太佩服楼主了

桢桢妈

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

shiyuer

赞, b/ Y; t4 q, v+ X" U+ `3 `- p
像酒店招牌菜了，呵呵。

思嘉妈妈

不错。wanwan88.gif

迪尼妈

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

玫子

太厉害了

超儿妈

卖相真好

霏儿宝贝

、:wanwan59: