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楼主
发表于 2010-6-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:- _4 ?' b* \8 I, O
椰丝100克,椰丝10克(沾表面),低筋面粉35克,奶粉15克,牛奶20克,蛋黄2个,细砂糖
35克  黄油50克
" j' ?# x& g/ O3 ~* K# p0 \烘焙:烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄。
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制作过程:$ c* w6 m6 {, k* {
1、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。5 W3 r1 S' k5 o" N2 p0 T
2、分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
9 k& w( m( h0 x5 W8 s( T3、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。" G0 R: s( g6 U& |) O
4、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。" p. g; m: N) A; T5 k" W4 Q
5、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。
5 u7 n8 b) E7 }! \$ |: m. s, C6、把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。
3 t4 \. F8 H% |0 g* A5 ~! `8 v1 Y7、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。
& c/ c% y8 y' [* P, J1 W8、烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

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过程图竟然被我搞不见了,
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重新找了几张
: O, A. e. i- u) g, Y' c2 p4 x/ q1 Z# u9 l
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]
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亲,你咋啥都会?太能了
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厉害啊,看到我们都自卑死了
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同样是女人,感觉自己的手跟脚一样,啥都做不了

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上面黑黑的是什么
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:wanwan76: 、
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我爱吃这个!
瑞瑞妈妈

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看着就香,太佩服楼主了

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刚准备加了群和凉皮学做菜,结果群就解散了

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  n, F9 K( P* U  a+ J. I像酒店招牌菜了,呵呵。

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不错。wanwan88.gif

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是自己做的吗???亲,你太有才了wanwan88.gif
小左

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太厉害了

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卖相真好

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