西安凉皮

配料：- _4 ?' b* \8 I, O
椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克
" j' ?# x& g/ O3 ~* K# p0 \烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。- t! v9 z6 W, Y* `% ~/ t7 v% H& K  Y

5 l* R2 q. g0 v2 }3 T8 g制作过程：$ c* w6 m6 {, k* {
1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。5 W3 r1 S' k5 o" N2 p0 T
2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
9 k& w( m( h0 x5 W8 s( T3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。" G0 R: s( g6 U& |) O
4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。" p. g; m: N) A; T5 k" W4 Q
5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
5 u7 n8 b) E7 }! \$ |: m. s, C6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
3 t4 \. F8 H% |0 g* A5 ~! `8 v1 Y7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
& c/ c% y8 y' [* P, J1 W8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。+ y" a2 m. ?! o, c2 |  s9 M

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

西安凉皮

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

西安凉皮

过程图竟然被我搞不见了，
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重新找了几张
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

狗蛋蛋娘

亲，你咋啥都会？太能了

luxianwei517

厉害啊，看到我们都自卑死了

之之妈

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

多多爱妈咪

帮顶

melody_qj

上面黑黑的是什么

佳佳

:wanwan76: 、

嘉明妈

我爱吃这个！

小怪物0925

看着就香，太佩服楼主了

桢桢妈

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

shiyuer

赞
  n, F9 K( P* U  a+ J. I像酒店招牌菜了，呵呵。

思嘉妈妈

不错。wanwan88.gif

迪尼妈

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

玫子

太厉害了

超儿妈

卖相真好

霏儿宝贝

、:wanwan59: