西安凉皮

配料：
9 S5 O' G: k; u3 W8 U( o; `& m椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克4 v+ q5 W5 W9 N- ^0 t
烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。3 L9 Q8 D: G' H5 ^

0 `" W# f# i1 j6 k制作过程：
3 L! v+ L' B$ A. K# {1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
6 i7 ~( |7 f; Y* p+ O  ^2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
+ t* ^2 S$ |7 H3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
9 _0 L$ |+ f  K4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。- n7 [+ T' n- ?% [3 S, N+ g9 _# n
5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
/ z2 H) C1 }$ z/ S) R7 i6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
+ w* w8 Q3 D2 Z7 h. h/ G2 c7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
: t% c( _2 z( `: I) j8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。" n: L9 f9 ?: G0 A

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& A' L5 [9 ^6 X" }/ N9 M[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

西安凉皮

一
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/ _6 G( A& L0 |[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

西安凉皮

过程图竟然被我搞不见了，4 g* y/ u9 f! g  j6 X3 {
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重新找了几张
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

狗蛋蛋娘

亲，你咋啥都会？太能了

luxianwei517

厉害啊，看到我们都自卑死了

之之妈

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

多多爱妈咪

帮顶

melody_qj

上面黑黑的是什么

佳佳

:wanwan76: 、

嘉明妈

我爱吃这个！

小怪物0925

看着就香，太佩服楼主了

桢桢妈

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

shiyuer

赞5 Q* P$ o: n, Z' M" B( Z7 ^* k
像酒店招牌菜了，呵呵。

思嘉妈妈

不错。wanwan88.gif

迪尼妈

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

玫子

太厉害了

超儿妈

卖相真好

霏儿宝贝

、:wanwan59: