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楼主
发表于 2010-6-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:4 t0 `& k  A% |* i
椰丝100克,椰丝10克(沾表面),低筋面粉35克,奶粉15克,牛奶20克,蛋黄2个,细砂糖
35克  黄油50克8 |# R+ x( u; P. `8 r* n- o
烘焙:烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄。
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制作过程:
' {: Y% a) t! I4 I7 k! e' z1、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
% T5 E( \2 G8 }5 W3 z1 C" a5 n2、分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
/ a$ Q" u% d. I9 O3、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。9 P; x; t' b8 @; O
4、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
0 p1 k8 d) E# d& d  }% |5、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。1 e5 m3 q+ A: S& V3 f
6、把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。! B" v) r6 J2 L) i0 ~
7、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。
4 e+ ?8 [& y0 M. r' b: w5 u& q$ \8、烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。

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1 ~8 F9 S2 u/ ~[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

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过程图竟然被我搞不见了,
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重新找了几张! V4 z! ?  X& f. T4 o+ e+ K
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]
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亲,你咋啥都会?太能了
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厉害啊,看到我们都自卑死了
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同样是女人,感觉自己的手跟脚一样,啥都做不了

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上面黑黑的是什么
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:wanwan76: 、
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我爱吃这个!
瑞瑞妈妈

高中毕业

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看着就香,太佩服楼主了

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刚准备加了群和凉皮学做菜,结果群就解散了

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8 i$ S. P! \7 }像酒店招牌菜了,呵呵。

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不错。wanwan88.gif

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是自己做的吗???亲,你太有才了wanwan88.gif
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太厉害了

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卖相真好

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