西安凉皮

配料：4 t0 `& k  A% |* i
椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克8 |# R+ x( u; P. `8 r* n- o
烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。; Z: |; ?/ h( b8 |; m; y
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制作过程：
' {: Y% a) t! I4 I7 k! e' z1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
% T5 E( \2 G8 }5 W3 z1 C" a5 n2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
/ a$ Q" u% d. I9 O3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。9 P; x; t' b8 @; O
4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
0 p1 k8 d) E# d& d  }% |5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。1 e5 m3 q+ A: S& V3 f
6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。! B" v) r6 J2 L) i0 ~
7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
4 e+ ?8 [& y0 M. r' b: w5 u& q$ \8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。
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1 ~8 F9 S2 u/ ~[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

西安凉皮

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

西安凉皮

过程图竟然被我搞不见了，
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重新找了几张! V4 z! ?  X& f. T4 o+ e+ K
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

狗蛋蛋娘

亲，你咋啥都会？太能了

luxianwei517

厉害啊，看到我们都自卑死了

之之妈

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

多多爱妈咪

帮顶

melody_qj

上面黑黑的是什么

佳佳

:wanwan76: 、

嘉明妈

我爱吃这个！

小怪物0925

看着就香，太佩服楼主了

桢桢妈

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

shiyuer

赞
8 i$ S. P! \7 }像酒店招牌菜了，呵呵。

思嘉妈妈

不错。wanwan88.gif

迪尼妈

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

玫子

太厉害了

超儿妈

卖相真好

霏儿宝贝

、:wanwan59: