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楼主
发表于 2010-6-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:' R! ~+ W: y3 H( i
椰丝100克,椰丝10克(沾表面),低筋面粉35克,奶粉15克,牛奶20克,蛋黄2个,细砂糖
35克  黄油50克
5 y! u$ N" H7 K+ k5 u8 G烘焙:烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄。
. A2 f4 c- h. l+ L8 Q; v
7 J$ F" }# E, p
制作过程:2 m' v8 S7 d+ b
1、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。( N, n+ E% y! c) A- y! O
2、分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
2 J& N2 y: a  @+ N1 r1 Q1 A3、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。1 O( f. @" [5 u2 u! @8 h
4、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。' R: D  @4 }/ L& C# ^. L/ s
5、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。
2 T' `8 c' q( D" I  Q) k/ L6、把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。8 v8 F4 Z/ V# t. V
7、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。, y% ]8 [' S# W/ o5 O4 G, O$ U
8、烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。

( M9 o0 L* k# b, B! o

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3 X5 E  T: U# o, K' _. \[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

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' Q  q" A& T  l- {7 u, C3 E[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

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过程图竟然被我搞不见了,2 t! H  m6 ]2 T" n+ K

2 R2 H$ l! m$ l2 S1 h重新找了几张
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]
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亲,你咋啥都会?太能了
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厉害啊,看到我们都自卑死了
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同样是女人,感觉自己的手跟脚一样,啥都做不了

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上面黑黑的是什么
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:wanwan76: 、
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我爱吃这个!
瑞瑞妈妈

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看着就香,太佩服楼主了

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刚准备加了群和凉皮学做菜,结果群就解散了

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. l' s& j& h+ G- p像酒店招牌菜了,呵呵。

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不错。wanwan88.gif

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是自己做的吗???亲,你太有才了wanwan88.gif
小左

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太厉害了

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卖相真好

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