西安凉皮

配料：
6 \6 x! M9 a! d/ b1 \& |椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克/ m$ e6 C  \& h. L9 m8 i8 v+ I4 U
烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。
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: t' |+ A5 q9 C1 i! P% O, \4 ^制作过程：
5 c: @. @( T: F6 V* k% D1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
" r3 U7 u& P% I' n2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
$ [$ L, e: T4 F: o3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。7 @# ]* K$ ~5 x
4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。4 ~' U# ~; l! U
5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。, R3 g1 N- h" S4 j1 D
6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。4 B" u8 n2 A% j2 K0 B
7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
! E8 M9 P1 n- T  T9 |! t8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

西安凉皮

一
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! O3 v, d# |+ c/ `! l[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

西安凉皮

过程图竟然被我搞不见了，
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重新找了几张
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9 P) V3 F" ^7 T2 e& z[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

狗蛋蛋娘

亲，你咋啥都会？太能了

luxianwei517

厉害啊，看到我们都自卑死了

之之妈

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

多多爱妈咪

帮顶

melody_qj

上面黑黑的是什么

佳佳

:wanwan76: 、

嘉明妈

我爱吃这个！

小怪物0925

看着就香，太佩服楼主了

桢桢妈

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

shiyuer

赞
3 q# K0 I* b( j/ ^* l' d像酒店招牌菜了，呵呵。

思嘉妈妈

不错。wanwan88.gif

迪尼妈

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

玫子

太厉害了

超儿妈

卖相真好

霏儿宝贝

、:wanwan59: