西安凉皮

配料：4 I$ E5 \9 h6 P; Q
椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克
- a7 |8 {* g% }; ?烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。  b) }, E# X9 }( Z& t$ F9 M
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制作过程：
  T2 |; n0 k( x" ~$ e1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
) x# \; L$ D/ Z8 q4 v4 `7 C1 N2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。: f3 y; t7 r9 j- i6 y4 V, N
3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。' D1 \) o6 t+ x' P6 q
4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
8 _0 R4 ^5 a/ U" n8 M: Q3 B5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
8 n% W* v' n' Y' Y6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
: f) F0 S' |( C+ Z" j, K7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。! Y5 y' r' x/ \0 h9 Y) K
8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。& ~- M, U3 r$ u: `4 m
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: F) @+ h0 i1 V. e( X$ s[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

西安凉皮

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

西安凉皮

过程图竟然被我搞不见了，8 R4 |( r2 c, Z5 t5 Z" m  J+ a

( R; c3 m3 G. s重新找了几张: z' a  {) j$ z/ P6 m8 h

; l2 u/ }' }. O  q, g[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

狗蛋蛋娘

亲，你咋啥都会？太能了

luxianwei517

厉害啊，看到我们都自卑死了

之之妈

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

多多爱妈咪

帮顶

melody_qj

上面黑黑的是什么

佳佳

:wanwan76: 、

嘉明妈

我爱吃这个！

小怪物0925

看着就香，太佩服楼主了

桢桢妈

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

shiyuer

赞
5 ^# P( B) I6 m0 }像酒店招牌菜了，呵呵。

思嘉妈妈

不错。wanwan88.gif

迪尼妈

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

玫子

太厉害了

超儿妈

卖相真好

霏儿宝贝

、:wanwan59: