西安凉皮

配料：
* k: u4 \! X1 [# j7 q椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克
5 n* V: m0 \$ c7 L! w烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。
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- z1 Z' |8 `. {5 z$ \, |制作过程：
' B" Z% e+ {; q& p; P1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
8 v1 E; [+ }9 E2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
( j. c' d1 }: s2 i3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。" R9 n  U% X& f* Z
4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。6 N: [% a: P8 t4 W* f. @
5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。8 a" |' I; i2 B0 i
6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。1 ]  p! W, S8 r( P
7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
  g$ o& l1 }! b8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

西安凉皮

一
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

西安凉皮

过程图竟然被我搞不见了，, ~+ b! d+ H% V# H" t
- ]+ g. Y' T# c+ A1 g* l
重新找了几张
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

狗蛋蛋娘

亲，你咋啥都会？太能了

luxianwei517

厉害啊，看到我们都自卑死了

之之妈

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

多多爱妈咪

帮顶

melody_qj

上面黑黑的是什么

佳佳

:wanwan76: 、

嘉明妈

我爱吃这个！

小怪物0925

看着就香，太佩服楼主了

桢桢妈

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

shiyuer

赞
- M" _: I' L; a4 F* y像酒店招牌菜了，呵呵。

思嘉妈妈

不错。wanwan88.gif

迪尼妈

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

玫子

太厉害了

超儿妈

卖相真好

霏儿宝贝

、:wanwan59: