西安凉皮

配料：% c+ `7 F6 p6 C% U# T7 h( b/ L
椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克, [, {. [: C9 _8 I! b& z
烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。
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% ^, _# |1 \  v" R* {制作过程：6 ?. y' r6 \; s# I- \1 F
1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
" h5 B' N2 m% I& Z5 d) ]$ i2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。; s" S5 f3 @3 V, L
3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。# o( x$ a, Z9 N3 o
4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。+ p& o6 {9 ]% d0 b0 t
5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。  n7 N5 \. m2 B" [/ x- V( C5 E  F
6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。5 X: Z2 Q7 P# D* L2 u
7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。1 G0 r/ u9 D3 Q8 b6 z5 i
8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

西安凉皮

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! k1 x1 C) D( F2 c[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

西安凉皮

过程图竟然被我搞不见了，
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重新找了几张; H, g" Y( v/ S. `

! x9 `; \: G5 u  q' ?  U; H; `[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

狗蛋蛋娘

亲，你咋啥都会？太能了

luxianwei517

厉害啊，看到我们都自卑死了

之之妈

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

多多爱妈咪

帮顶

melody_qj

上面黑黑的是什么

佳佳

:wanwan76: 、

嘉明妈

我爱吃这个！

小怪物0925

看着就香，太佩服楼主了

桢桢妈

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

shiyuer

赞
  w& U) U0 h, x像酒店招牌菜了，呵呵。

思嘉妈妈

不错。wanwan88.gif

迪尼妈

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

玫子

太厉害了

超儿妈

卖相真好

霏儿宝贝

、:wanwan59: