西安凉皮

配料：' R! ~+ W: y3 H( i
椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克
5 y! u$ N" H7 K+ k5 u8 G烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。. A2 f4 c- h. l+ L8 Q; v
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制作过程：2 m' v8 S7 d+ b
1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。( N, n+ E% y! c) A- y! O
2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
2 J& N2 y: a  @+ N1 r1 Q1 A3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。1 O( f. @" [5 u2 u! @8 h
4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。' R: D  @4 }/ L& C# ^. L/ s
5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
2 T' `8 c' q( D" I  Q) k/ L6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。8 v8 F4 Z/ V# t. V
7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。, y% ]8 [' S# W/ o5 O4 G, O$ U
8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。
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3 X5 E  T: U# o, K' _. \[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

西安凉皮

一
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' Q  q" A& T  l- {7 u, C3 E[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

西安凉皮

过程图竟然被我搞不见了，2 t! H  m6 ]2 T" n+ K

2 R2 H$ l! m$ l2 S1 h重新找了几张
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

狗蛋蛋娘

亲，你咋啥都会？太能了

luxianwei517

厉害啊，看到我们都自卑死了

之之妈

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

多多爱妈咪

帮顶

melody_qj

上面黑黑的是什么

佳佳

:wanwan76: 、

嘉明妈

我爱吃这个！

小怪物0925

看着就香，太佩服楼主了

桢桢妈

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

shiyuer

赞
. l' s& j& h+ G- p像酒店招牌菜了，呵呵。

思嘉妈妈

不错。wanwan88.gif

迪尼妈

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

玫子

太厉害了

超儿妈

卖相真好

霏儿宝贝

、:wanwan59: