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楼主
发表于 2010-6-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:
9 S5 O' G: k; u3 W8 U( o; `& m
椰丝100克,椰丝10克(沾表面),低筋面粉35克,奶粉15克,牛奶20克,蛋黄2个,细砂糖
35克  黄油50克4 v+ q5 W5 W9 N- ^0 t
烘焙:烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄。
3 L9 Q8 D: G' H5 ^

0 `" W# f# i1 j6 k
制作过程:
3 L! v+ L' B$ A. K# {1、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
6 i7 ~( |7 f; Y* p+ O  ^2、分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
+ t* ^2 S$ |7 H3、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
9 _0 L$ |+ f  K4、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。- n7 [+ T' n- ?% [3 S, N+ g9 _# n
5、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。
/ z2 H) C1 }$ z/ S) R7 i6、把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。
+ w* w8 Q3 D2 Z7 h. h/ G2 c7、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。
: t% c( _2 z( `: I) j8、烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。
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& A' L5 [9 ^6 X" }/ N9 M[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

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过程图竟然被我搞不见了,4 g* y/ u9 f! g  j6 X3 {
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重新找了几张
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]
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亲,你咋啥都会?太能了
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厉害啊,看到我们都自卑死了
丁丁当

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同样是女人,感觉自己的手跟脚一样,啥都做不了

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帮顶

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上面黑黑的是什么
乖乖娘亲

博士后

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:wanwan76: 、
和妈

贵宾

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我爱吃这个!
瑞瑞妈妈

高中毕业

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看着就香,太佩服楼主了

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刚准备加了群和凉皮学做菜,结果群就解散了

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像酒店招牌菜了,呵呵。

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不错。wanwan88.gif

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是自己做的吗???亲,你太有才了wanwan88.gif
小左

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太厉害了

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卖相真好

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