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楼主
发表于 2010-6-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:
( x" M$ l1 s, ~7 r- v$ t
椰丝100克,椰丝10克(沾表面),低筋面粉35克,奶粉15克,牛奶20克,蛋黄2个,细砂糖
35克  黄油50克
9 |9 G8 ^9 G- @* g- d烘焙:烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄。

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制作过程:8 Y% @/ y# M% C5 d' N
1、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。6 F5 A4 }$ q" Y8 O$ s; ~
2、分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
; V% ~3 V$ R7 }3、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
7 {) l( T1 {+ c  Z+ V! w' |. a% q4、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。& D. k+ E3 n& M% R9 \
5、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。" }5 a3 {5 G: O4 b6 s6 f; t
6、把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。$ V/ w+ n3 P' w0 y* U" @! c
7、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。
: C+ J3 M, P8 O. @" F, T8、烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。
7 Y- t1 o+ Y) C& ^2 n$ }4 B
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

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过程图竟然被我搞不见了,
6 r  T; c0 E5 {! @; i- e5 S
! z* m1 h8 l* H; `; d: `1 O8 @/ M+ U重新找了几张
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  N1 _0 \6 o  l* e[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]
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亲,你咋啥都会?太能了
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厉害啊,看到我们都自卑死了
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同样是女人,感觉自己的手跟脚一样,啥都做不了

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上面黑黑的是什么
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我爱吃这个!
瑞瑞妈妈

高中毕业

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看着就香,太佩服楼主了

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刚准备加了群和凉皮学做菜,结果群就解散了

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像酒店招牌菜了,呵呵。

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不错。wanwan88.gif

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是自己做的吗???亲,你太有才了wanwan88.gif
小左

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太厉害了

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卖相真好

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