西安凉皮

配料：
7 q# s* E# s) j; ~6 V椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克
, `8 M. [$ J+ a; |! k9 Q烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。  L# W, V4 m. B. l
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制作过程：
8 @/ m! _: I  X& J- F4 m1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。& F3 |9 o1 r0 w0 W- D( O# q
2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。; ~4 N8 H& e& D% V% H
3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。9 }/ |* a/ v: K- t' J2 A( h  y! W
4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。" d) d7 l2 @3 |- d% A% s& r2 S' g
5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
$ F; {9 A, h9 Y8 v6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。& v& j3 m! e; I
7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
* _. ~/ x; V* h- f3 {8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。/ ~3 L$ n. J4 l  E* Y' ?

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, V+ [. O& P" ]* y! R7 Y  e[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

西安凉皮

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

西安凉皮

过程图竟然被我搞不见了，
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& M, ?- h2 I8 ]8 a- d. ^3 a9 n' ]$ L$ Z重新找了几张
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# _+ M4 ?6 P4 ?- N, y' b# _[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

狗蛋蛋娘

亲，你咋啥都会？太能了

luxianwei517

厉害啊，看到我们都自卑死了

之之妈

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

多多爱妈咪

帮顶

melody_qj

上面黑黑的是什么

佳佳

:wanwan76: 、

嘉明妈

我爱吃这个！

小怪物0925

看着就香，太佩服楼主了

桢桢妈

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

shiyuer

赞' q6 _- j2 A' ^& I9 p2 l" l& J
像酒店招牌菜了，呵呵。

思嘉妈妈

不错。wanwan88.gif

迪尼妈

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

玫子

太厉害了

超儿妈

卖相真好

霏儿宝贝

、:wanwan59: