西安凉皮

配料：
$ U' p6 ?+ O7 |$ y/ x3 n椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克. r. u& ^3 K) O, ]5 H3 m
烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。8 h- w8 T* F) P8 @7 c
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制作过程：
7 ?5 u1 X: l3 v. S1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
/ u1 _( `; k0 u/ J2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。9 i# h1 B$ n1 G% R& G9 X% T% M
3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。( j* j/ C6 L$ e7 c/ I, i$ ^9 c
4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。9 I* F+ }8 ^- R( D$ \$ ~  D
5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。8 T/ ~0 G) L; x' G/ ^0 z+ _
6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
! X2 R& j; M* H+ L& d- H5 A7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
) t" R9 v" E, e' v2 d: H8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。
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9 o6 p( X' A8 d- |1 H[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

西安凉皮

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: i( J  q+ K$ d# S0 r5 C[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

西安凉皮

过程图竟然被我搞不见了，
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重新找了几张
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

狗蛋蛋娘

亲，你咋啥都会？太能了

luxianwei517

厉害啊，看到我们都自卑死了

之之妈

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

多多爱妈咪

帮顶

melody_qj

上面黑黑的是什么

佳佳

:wanwan76: 、

嘉明妈

我爱吃这个！

小怪物0925

看着就香，太佩服楼主了

桢桢妈

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

shiyuer

赞
0 l7 M9 ]0 |5 `& y4 V像酒店招牌菜了，呵呵。

思嘉妈妈

不错。wanwan88.gif

迪尼妈

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

玫子

太厉害了

超儿妈

卖相真好

霏儿宝贝

、:wanwan59: