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楼主
发表于 2010-6-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:( m; ^: ~& n. t+ B$ m0 ]
椰丝100克,椰丝10克(沾表面),低筋面粉35克,奶粉15克,牛奶20克,蛋黄2个,细砂糖
35克  黄油50克
: c+ k6 h. g5 m2 g! X3 A9 S+ n烘焙:烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄。
1 u8 Z9 L' Y6 n, r1 R2 \

+ C+ b' p8 m$ V2 l1 l3 g. O+ E
制作过程:5 ~- C8 E: z( C! Y4 H  T
1、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。% O+ g5 X% H: N3 H! A& J
2、分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
& b0 ~0 n# k, J7 |6 g8 E3、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。% C; m7 l) c4 p+ y; ]
4、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。) r2 b7 _( z8 k
5、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。( p6 F" N1 b2 U+ L/ Z6 m* ~
6、把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。8 Z5 E) B7 @: g+ O; O
7、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。0 H7 o9 a' @( T: [/ h
8、烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。

- U& J7 n* M$ @6 O

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

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9 ^) N4 k  ~8 I4 \[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

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过程图竟然被我搞不见了,+ y' I$ |+ f  [) N, r: U

6 Q) ]+ |  Z2 |6 Z) b1 z+ |3 X重新找了几张, k; N( Y; c* v' S! P0 I# o' R

# F3 R% n. q# X5 Q1 _/ s+ U7 U[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]
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亲,你咋啥都会?太能了
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厉害啊,看到我们都自卑死了
丁丁当

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同样是女人,感觉自己的手跟脚一样,啥都做不了

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帮顶

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上面黑黑的是什么
乖乖娘亲

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:wanwan76: 、
和妈

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我爱吃这个!
瑞瑞妈妈

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看着就香,太佩服楼主了

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刚准备加了群和凉皮学做菜,结果群就解散了

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像酒店招牌菜了,呵呵。

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不错。wanwan88.gif

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是自己做的吗???亲,你太有才了wanwan88.gif
小左

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太厉害了

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卖相真好

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