西安凉皮

配料：
' n+ b# T% x. W, ~/ c# h6 `椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克' C1 H9 J( ~' a" C
烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。
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制作过程：
% V; G8 t# ]' n; m! G1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。+ L/ q; j- q6 g/ F/ o+ ~2 }
2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。" S% |6 l  {1 K) o
3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。& T) W7 r3 G9 M7 T9 y; |8 E' z  ^
4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
6 n' ]* [! Y; g# P  V5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
" S) \! O0 X; k6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。; @6 `3 L* G7 \8 ~, O
7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。" F+ c& p# w0 e) V. |
8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。- D) m) N5 n5 T

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4 ^, o' K+ ]7 |5 Q[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

西安凉皮

一
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

西安凉皮

过程图竟然被我搞不见了，9 u. ~- O  b; P& Z

6 n6 X6 W) ^2 P6 |, g8 P重新找了几张
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2 q# @9 k, w2 _3 R% V5 q7 [[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

狗蛋蛋娘

亲，你咋啥都会？太能了

luxianwei517

厉害啊，看到我们都自卑死了

之之妈

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

多多爱妈咪

帮顶

melody_qj

上面黑黑的是什么

佳佳

:wanwan76: 、

嘉明妈

我爱吃这个！

小怪物0925

看着就香，太佩服楼主了

桢桢妈

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

shiyuer

赞
/ W+ o+ o, m: F像酒店招牌菜了，呵呵。

思嘉妈妈

不错。wanwan88.gif

迪尼妈

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

玫子

太厉害了

超儿妈

卖相真好

霏儿宝贝

、:wanwan59: