西安凉皮

配料：
% w# w5 y! G  h5 O0 ?+ |椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克& }4 f2 v* X  U6 t& G& H4 q( a
烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。8 h) S/ {: P. {& J# Z

( R- v# o* f7 E& A制作过程：$ W6 x1 Z- p0 v  k0 N6 I! G, r: t
1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。. }7 E7 u0 ~9 _( K1 v, x; V
2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。  C+ z/ H( ]! p8 b) B9 x, x- {# s
3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
; E5 u3 p% i$ q& _4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。* L/ t% e% N; \' k
5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。: w; G4 `* ]$ O7 I4 T: v) P  |* b
6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。, x( {" t  D/ t. h) m4 U6 Z. X. V
7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
, j7 k8 z- _- Y" w0 d8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

西安凉皮

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7 ?0 j+ m" y: Q8 g: l[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

西安凉皮

过程图竟然被我搞不见了，; \- y) x* Q; P3 _6 q- s
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重新找了几张
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

狗蛋蛋娘

亲，你咋啥都会？太能了

luxianwei517

厉害啊，看到我们都自卑死了

之之妈

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

多多爱妈咪

帮顶

melody_qj

上面黑黑的是什么

佳佳

:wanwan76: 、

嘉明妈

我爱吃这个！

小怪物0925

看着就香，太佩服楼主了

桢桢妈

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

shiyuer

赞4 S  W" C' P2 Y. H3 n( h; g
像酒店招牌菜了，呵呵。

思嘉妈妈

不错。wanwan88.gif

迪尼妈

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

玫子

太厉害了

超儿妈

卖相真好

霏儿宝贝

、:wanwan59: