西安凉皮

配料：
; a4 Z- {' u3 Q( e2 D3 R椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克
2 O7 w& S( X( o7 v" [! C/ U烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。1 h+ J! p+ o( Y/ Q9 s# U- x

" j7 V" U* b6 _# t' Y制作过程：
% `) p4 w. F2 J5 k1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
9 ^, Z4 h/ l: `# e* C; Y3 Z) L5 \2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
& x' H0 @  o: {4 ~* Y/ J3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。& N+ u0 D9 _7 X
4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
6 \' L% K( J: q6 B$ y5 ]0 C9 }$ i5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
/ C$ K$ z% M2 Z& X7 r* h: B. k; d6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
+ h: ]- s  P5 [; h7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
1 V/ \$ E. |. ~8 U7 @8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。
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1 s) z8 g! j8 W5 e3 c[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

西安凉皮

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4 X6 B4 r8 G7 t5 H8 C' P; U2 T& X[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

西安凉皮

过程图竟然被我搞不见了，
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重新找了几张8 J0 v2 Y" F: T( h$ ~7 z( k- b& i

8 x! t2 E+ z1 r+ f! K$ i0 f3 F1 _[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

狗蛋蛋娘

亲，你咋啥都会？太能了

luxianwei517

厉害啊，看到我们都自卑死了

之之妈

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

多多爱妈咪

帮顶

melody_qj

上面黑黑的是什么

佳佳

:wanwan76: 、

嘉明妈

我爱吃这个！

小怪物0925

看着就香，太佩服楼主了

桢桢妈

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

shiyuer

赞
7 c9 K- Y1 x0 ^# {* S7 y. z7 U像酒店招牌菜了，呵呵。

思嘉妈妈

不错。wanwan88.gif

迪尼妈

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

玫子

太厉害了

超儿妈

卖相真好

霏儿宝贝

、:wanwan59: