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楼主
发表于 2010-6-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:
' n+ b# T% x. W, ~/ c# h6 `
椰丝100克,椰丝10克(沾表面),低筋面粉35克,奶粉15克,牛奶20克,蛋黄2个,细砂糖
35克  黄油50克' C1 H9 J( ~' a" C
烘焙:烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄。

8 A* G: U8 _7 [5 v6 }* g% E, k' \$ f, X8 V& M2 y
制作过程:
% V; G8 t# ]' n; m! G1、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。+ L/ q; j- q6 g/ F/ o+ ~2 }
2、分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。" S% |6 l  {1 K) o
3、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。& T) W7 r3 G9 M7 T9 y; |8 E' z  ^
4、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
6 n' ]* [! Y; g# P  V5、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。
" S) \! O0 X; k6、把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。; @6 `3 L* G7 \8 ~, O
7、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。" F+ c& p# w0 e) V. |
8、烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。
- D) m) N5 n5 T

, m/ x- ^3 x! v$ B- w2 |: s: p
4 ^, o' K+ ]7 |5 Q[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

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过程图竟然被我搞不见了,9 u. ~- O  b; P& Z

6 n6 X6 W) ^2 P6 |, g8 P重新找了几张
) J( ~7 N# R9 z" Y, {4 T
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亲,你咋啥都会?太能了
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厉害啊,看到我们都自卑死了
丁丁当

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同样是女人,感觉自己的手跟脚一样,啥都做不了

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上面黑黑的是什么
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:wanwan76: 、
和妈

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我爱吃这个!
瑞瑞妈妈

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看着就香,太佩服楼主了

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刚准备加了群和凉皮学做菜,结果群就解散了

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/ W+ o+ o, m: F像酒店招牌菜了,呵呵。

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不错。wanwan88.gif

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是自己做的吗???亲,你太有才了wanwan88.gif
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太厉害了

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卖相真好

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