西安凉皮

配料：
+ O& Y! m3 M* e. B6 {* g$ h4 m椰丝100克，椰丝10克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖35克  黄油50克
- P4 r( Z5 G4 ~烘焙：烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄。+ M/ Y$ J' |4 j- g
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制作过程：
9 L+ t2 h) k' u& y9 R1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
2 B9 A  X. q, C5 @) [" B2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。7 ^1 D- K. L+ q/ f
3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
  ^- h' P5 ~" f: F/ A* n' T: Q( J4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
7 J  b% t9 Q; o2 b+ h5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
& w6 a4 G' N- M) t# ?9 H& t6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。& u4 `( L- M. W- L6 [7 q
7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。: M" v; M. ?: c( B# }# }* E/ j
8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

西安凉皮

一
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

西安凉皮

过程图竟然被我搞不见了，
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重新找了几张
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]

狗蛋蛋娘

亲，你咋啥都会？太能了

luxianwei517

厉害啊，看到我们都自卑死了

之之妈

同样是女人，感觉自己的手跟脚一样，啥都做不了

多多爱妈咪

帮顶

melody_qj

上面黑黑的是什么

佳佳

:wanwan76: 、

嘉明妈

我爱吃这个！

小怪物0925

看着就香，太佩服楼主了

桢桢妈

刚准备加了群和凉皮学做菜，结果群就解散了

shiyuer

赞+ Q9 A( y; }: i; Z6 p
像酒店招牌菜了，呵呵。

思嘉妈妈

不错。wanwan88.gif

迪尼妈

是自己做的吗？？？亲，你太有才了wanwan88.gif

玫子

太厉害了

超儿妈

卖相真好

霏儿宝贝

、:wanwan59: