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楼主
发表于 2010-6-12 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
配料:
7 q# s* E# s) j; ~6 V
椰丝100克,椰丝10克(沾表面),低筋面粉35克,奶粉15克,牛奶20克,蛋黄2个,细砂糖
35克  黄油50克
, `8 M. [$ J+ a; |! k9 Q烘焙:烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄。
  L# W, V4 m. B. l
8 B$ i# ~: G* I+ G/ V& {" V: J3 s; o
制作过程:
8 @/ m! _: I  X& J- F4 m1、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。& F3 |9 o1 r0 w0 W- D( O# q
2、分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。; ~4 N8 H& e& D% V% H
3、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。9 }/ |* a/ v: K- t' J2 A( h  y! W
4、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。" d) d7 l2 @3 |- d% A% s& r2 S' g
5、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。
$ F; {9 A, h9 Y8 v6、把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。& v& j3 m! e; I
7、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。
* _. ~/ x; V* h- f3 {8、烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。
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5 x. l( r' h0 ^1 t1 E  |
, V+ [. O& P" ]* y! R7 Y  e[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:11 编辑 ]

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. r7 E! e. [3 \) f  n7 H4 j

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:16 编辑 ]

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过程图竟然被我搞不见了,
7 ~, @; N- r7 S
& M, ?- h2 I8 ]8 a- d. ^3 a9 n' ]$ L$ Z重新找了几张
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# _+ M4 ?6 P4 ?- N, y' b# _[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 23:17 编辑 ]
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亲,你咋啥都会?太能了
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厉害啊,看到我们都自卑死了
丁丁当

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同样是女人,感觉自己的手跟脚一样,啥都做不了

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上面黑黑的是什么
乖乖娘亲

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:wanwan76: 、
和妈

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我爱吃这个!
瑞瑞妈妈

高中毕业

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看着就香,太佩服楼主了

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刚准备加了群和凉皮学做菜,结果群就解散了

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像酒店招牌菜了,呵呵。

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不错。wanwan88.gif

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是自己做的吗???亲,你太有才了wanwan88.gif
小左

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太厉害了

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卖相真好

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