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上午看到有位准妈妈问她现在是否可以吃泡椒凤爪，担心买的会有防腐剂.....
6 F) Y6 |# |' }她的帖子http://www.xamama.net/thread-303893-2-1.html! m0 D3 f( a5 p: I9 w
真巧同事今天带来她刚刚做好的，我尝了个感觉不错，也不是很辣。# |9 l! Q+ X7 h2 U9 c+ v
我详细的问了同事怎么做的，现介绍如下：" r) D" P. c. g1 j# x
4 B* Z5 R# H3 { Y- M1.把鸡爪（就是凤爪~）洗净，用开水加盐煮15分钟煮熟，' _" R& ~3 t+ C7 ] V
2. 然后将鸡爪捞出凉15分钟（一定要让鸡爪彻底凉后再进行下一步，否则会影响口感）# w2 A* p; `* \! x: E1 z; b2 @
3.把从超市买回来的泡椒（3.9元/小瓶）,和凉后的鸡爪一起放到一个小盆或者大碗内泡，
0 V; C: }+ h" \6 a适量加些盐、花椒
* t. K3 n5 n0 F) y' }" v' Q3 u4.浸泡时间：一天/ c m! p9 R- e, I8 b0 ^
NOTE:泡椒和泡椒水，用一、二次就不要再用了。" v5 R4 d# [4 g a) y
一、味道会变淡；二、天气热了不易久放( `# j; g5 A5 }3 i: I0 Y8 }$ p' I6 `
/ U4 J7 N* }. l, f K3 _
* y6 t. j8 ]. W8 k; W8 o: d4 }我也打算试试呢" \9 L) \$ t5 h' H0 s* \
欢迎各位给出更好的做法、或者补充说明噢~ + D% x5 d5 E Z( }0 T
. f w" y' m" x$ Y1 U[ 本帖最后由 Alina@xa 于 2010-6-12 14:07 编辑 ]
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发表于 2010-6-12 14:04
