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发表于 2010-6-12 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上午看到有位准妈妈问她现在是否可以吃泡椒凤爪,担心买的会有防腐剂.....
2 z2 x: z6 M7 \# ~: z4 I她的帖子http://www.xamama.net/thread-303893-2-1.html9 a  j2 i3 w2 ]: @- o' V- Q
真巧同事今天带来她刚刚做好的,我尝了个感觉不错,也不是很辣。
# J! `# J# H' Y/ ~我详细的问了同事怎么做的,现介绍如下:0 n( u4 R$ w. m  ~3 P) T
0 J+ U. C$ f; ?$ _' U" b; [% v
1.把鸡爪(就是凤爪~)洗净,用开水加盐煮15分钟煮熟,
% C6 H& S/ T, K1 R  A* ?2. 然后将鸡爪捞出凉15分钟(一定要让鸡爪彻底凉后再进行下一步,否则会影响口感)
$ r6 T1 u5 J1 u  W; w! @* y3.把从超市买回来的泡椒(3.9元/小瓶),和凉后的鸡爪一起放到一个小盆或者大碗内泡,
$ ~3 ^& P% `" m- h0 `适量加些盐、花椒
1 ?1 p/ ]7 _2 N) z4.浸泡时间:一天" {- A  d" X  {! ^; N+ Y8 O
NOTE:泡椒和泡椒水,用一、二次就不要再用了。- P, a* d% B2 j
一、味道会变淡;二、天气热了不易久放
4 V9 g2 G8 A* w& e6 T! [) z( K8 A6 v) L/ D; n

: s' {* F+ T! J7 _我也打算试试呢3 A7 ]8 g  W" U
欢迎各位给出更好的做法、或者补充说明噢~
+ H2 S. P# Z. C, q/ ]  H# f
2 e0 t( n6 L, t) J8 o) n- M[ 本帖最后由 Alina@xa 于 2010-6-12 14:07 编辑 ]

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谢谢楼主关心哦!那个帖子是我写的,其实泡凤爪我自己也会做,去年冬天还做过,不过做出来就我一个人吃也吃不了多少觉得没必要,所以一直没自己做。
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wanwan66.gif 口水又出来了,我超爱吃泡椒凤爪,自己做了一次,味道不是很好,看来还得继续试验

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顶  好像还要加点姜片和料酒更好

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泡椒凤爪  我家就是做这个的
( t6 N! U/ x, ?. U9 z: N! ?  n5 C3 X
最近我还在淘宝里卖呢+ v) `" Y4 m. G$ ~
大家可以看看  绝对比超市便宜# Y& U& K! ^: e3 [2 T
http://shop61779939.taobao.com

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嗯 加了效果会更好吧 我试试

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感谢楼主。。。:wanwan76:

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