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上午看到有位准妈妈问她现在是否可以吃泡椒凤爪，担心买的会有防腐剂.....
- i' z, \! Z9 l; W( ^9 ]她的帖子http://www.xamama.net/thread-303893-2-1.html% E7 j( }; ?( W, C
真巧同事今天带来她刚刚做好的，我尝了个感觉不错，也不是很辣。 R; j0 J9 ]( k! x2 M# F
我详细的问了同事怎么做的，现介绍如下：/ `" \2 r9 [. Z8 Y0 W+ I4 G& a
6 V6 s- N. m5 t, r* K7 y. F9 m
1.把鸡爪（就是凤爪~）洗净，用开水加盐煮15分钟煮熟，, ~7 l Y3 D& q4 k7 \3 s9 l! l
2. 然后将鸡爪捞出凉15分钟（一定要让鸡爪彻底凉后再进行下一步，否则会影响口感）
$ P7 P: M8 b# G/ I/ i3.把从超市买回来的泡椒（3.9元/小瓶）,和凉后的鸡爪一起放到一个小盆或者大碗内泡，
9 o' Y# y0 h3 G3 |6 o0 r适量加些盐、花椒' x1 q' }3 h! e- z' L
4.浸泡时间：一天/ {, [4 v4 R3 D7 Q
NOTE:泡椒和泡椒水，用一、二次就不要再用了。( Z2 _- c& O% \/ y$ A# I
一、味道会变淡；二、天气热了不易久放2 ?3 A6 s5 k" `9 i, k
+ b$ v2 `) W# A% V4 q. L
6 C6 J& q0 Q+ v5 `, N7 m4 @/ k我也打算试试呢5 B! G- ^* p; P$ Q
欢迎各位给出更好的做法、或者补充说明噢~ $ j' J& c. P) _1 S1 Q( Q
5 W% T! G1 v/ ~) v
[ 本帖最后由 Alina@xa 于 2010-6-12 14:07 编辑 ]
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发表于 2010-6-12 14:04
