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上午看到有位准妈妈问她现在是否可以吃泡椒凤爪，担心买的会有防腐剂.....9 m, i [. g3 k# |
她的帖子http://www.xamama.net/thread-303893-2-1.html8 Z( x* w( o' N( n1 w3 A; ]
真巧同事今天带来她刚刚做好的，我尝了个感觉不错，也不是很辣。# X; ]: D$ C4 l6 v' z+ H& ]
我详细的问了同事怎么做的，现介绍如下：
- L/ @' i/ u# @8 y9 r1 q6 l- J( V4 A, M/ B6 c
1.把鸡爪（就是凤爪~）洗净，用开水加盐煮15分钟煮熟，) j4 ~3 J J* [
2. 然后将鸡爪捞出凉15分钟（一定要让鸡爪彻底凉后再进行下一步，否则会影响口感）9 E1 P0 }4 c% v A) m8 A8 s1 }8 V
3.把从超市买回来的泡椒（3.9元/小瓶）,和凉后的鸡爪一起放到一个小盆或者大碗内泡，
% r( c7 t" D2 r- h' x' ~适量加些盐、花椒
) `2 U8 M4 }; S& u4.浸泡时间：一天
2 c& K$ K3 `- K. ~" QNOTE:泡椒和泡椒水，用一、二次就不要再用了。
|0 |% K/ {: B) G' G一、味道会变淡；二、天气热了不易久放! S3 [8 [6 P* }5 Q4 i( @
/ [- F0 Y" X/ i
; N' `5 B8 A0 L# m0 \/ @% M我也打算试试呢& E2 B8 z6 f' y/ r p
欢迎各位给出更好的做法、或者补充说明噢~
3 X. E4 Q+ @2 b7 n$ A% R! ]. k4 v, W1 Z3 p% l: C- B) l
[ 本帖最后由 Alina@xa 于 2010-6-12 14:07 编辑 ]
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发表于 2010-6-12 14:04
