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上午看到有位准妈妈问她现在是否可以吃泡椒凤爪，担心买的会有防腐剂.....
2 z2 x: z6 M7 \# ~: z4 I她的帖子http://www.xamama.net/thread-303893-2-1.html9 a j2 i3 w2 ]: @- o' V- Q
真巧同事今天带来她刚刚做好的，我尝了个感觉不错，也不是很辣。
# J! `# J# H' Y/ ~我详细的问了同事怎么做的，现介绍如下：0 n( u4 R$ w. m ~3 P) T
0 J+ U. C$ f; ?$ _' U" b; [% v
1.把鸡爪（就是凤爪~）洗净，用开水加盐煮15分钟煮熟，
% C6 H& S/ T, K1 R A* ?2. 然后将鸡爪捞出凉15分钟（一定要让鸡爪彻底凉后再进行下一步，否则会影响口感）
$ r6 T1 u5 J1 u W; w! @* y3.把从超市买回来的泡椒（3.9元/小瓶）,和凉后的鸡爪一起放到一个小盆或者大碗内泡，
$ ~3 ^& P% `" m- h0 `适量加些盐、花椒
1 ?1 p/ ]7 _2 N) z4.浸泡时间：一天" {- A d" X {! ^; N+ Y8 O
NOTE:泡椒和泡椒水，用一、二次就不要再用了。- P, a* d% B2 j
一、味道会变淡；二、天气热了不易久放
4 V9 g2 G8 A* w& e6 T! [) z( K8 A6 v) L/ D; n
: s' {* F+ T! J7 _我也打算试试呢3 A7 ]8 g W" U
欢迎各位给出更好的做法、或者补充说明噢~
+ H2 S. P# Z. C, q/ ] H# f
2 e0 t( n6 L, t) J8 o) n- M[ 本帖最后由 Alina@xa 于 2010-6-12 14:07 编辑 ]
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发表于 2010-6-12 14:04
