- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-7-30
- 帖子
- 2667
- 积分
- 11117
 
- 经验值
- 10402
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2010-10-12
- 地区:
- 街道:
|
上午看到有位准妈妈问她现在是否可以吃泡椒凤爪，担心买的会有防腐剂....." O4 U4 M: c# d8 u% a
她的帖子http://www.xamama.net/thread-303893-2-1.html
7 y4 f+ f# V- L真巧同事今天带来她刚刚做好的，我尝了个感觉不错，也不是很辣。4 G' e& I+ ]& \5 Z* Y9 S
我详细的问了同事怎么做的，现介绍如下：- p" J- i9 i% T" ~
! n. W! q4 D. V5 N5 |, I6 O
1.把鸡爪（就是凤爪~）洗净，用开水加盐煮15分钟煮熟，
7 C7 [% b& G$ k4 f2. 然后将鸡爪捞出凉15分钟（一定要让鸡爪彻底凉后再进行下一步，否则会影响口感）0 Y0 o" t, D, H
3.把从超市买回来的泡椒（3.9元/小瓶）,和凉后的鸡爪一起放到一个小盆或者大碗内泡，
* B y; A; n8 S, h9 `8 O适量加些盐、花椒( F% J. u8 p; @$ O) ^+ f
4.浸泡时间：一天7 B- Y/ M; _0 D1 Y
NOTE:泡椒和泡椒水，用一、二次就不要再用了。
) N! r: |! u; A7 U一、味道会变淡；二、天气热了不易久放
# ^' v b% c2 v; A. I* U7 s4 |, r* i, a6 W6 b6 I2 J5 q% z
: f3 t6 l& X/ M2 o( W. F% x& V T, p
我也打算试试呢
J) q4 V4 W( |欢迎各位给出更好的做法、或者补充说明噢~ 4 K# V' H9 R( Z
: U' F y) {: E, V) x7 L a[ 本帖最后由 Alina@xa 于 2010-6-12 14:07 编辑 ]
|
|
发表于 2010-6-12 14:04
