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上午看到有位准妈妈问她现在是否可以吃泡椒凤爪，担心买的会有防腐剂...../ y( i& F; I. ?3 R# u, p* _
她的帖子http://www.xamama.net/thread-303893-2-1.html
, t, B1 p/ b# Z" @, r真巧同事今天带来她刚刚做好的，我尝了个感觉不错，也不是很辣。
% q! y: | m- `4 b我详细的问了同事怎么做的，现介绍如下：* q' }7 X; a5 r0 `( R( v" k( D
. i' u' \ q! Y0 q6 W' a& |1.把鸡爪（就是凤爪~）洗净，用开水加盐煮15分钟煮熟，& _7 k- r: K. T$ G" `, {
2. 然后将鸡爪捞出凉15分钟（一定要让鸡爪彻底凉后再进行下一步，否则会影响口感）8 ?6 I! O" Q* R/ J, x; d4 R. j5 i
3.把从超市买回来的泡椒（3.9元/小瓶）,和凉后的鸡爪一起放到一个小盆或者大碗内泡，
8 C S* _+ `7 [* C! T) |6 w适量加些盐、花椒. G+ J/ [& p, M8 V, F) Y9 C& B
4.浸泡时间：一天
S+ L7 X! X, YNOTE:泡椒和泡椒水，用一、二次就不要再用了。
7 j6 S& a& R4 P+ J5 Z$ ?! [一、味道会变淡；二、天气热了不易久放/ l) k$ P9 J1 B# [) Y1 s9 k
6 o2 k$ W9 h/ j, n! m' C; N
& m1 [0 \7 y9 M2 _我也打算试试呢
* x" r+ H. j& J( V R* c* o欢迎各位给出更好的做法、或者补充说明噢~
4 l/ q! ]0 I+ e4 [" b0 N8 l
) b. e0 e' w2 R' C: `( C `[ 本帖最后由 Alina@xa 于 2010-6-12 14:07 编辑 ]
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发表于 2010-6-12 14:04
