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楼主
发表于 2008-7-13 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan61:
9 f2 }+ Q4 u  a; e! K最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃,不过就是皮太厚!每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想,可以不可以利用一下呢(以前光听说西瓜皮可以入食,从来没有试验过)!
  s& P3 f  u  [& F* o0 v3 E下面说说我做过的方法:( [" \, c: Y3 e( {
(内容较简单,所以没有上图)
$ x# X. e- b& X1 r
. i8 @0 @" W, n. F# `: f6 G# G! ~方法1:虾皮西瓜皮
& Z" j% S# h4 u& ^3 [; I原料:西瓜皮、虾皮、常用调料) U/ j5 }8 f- S
方法:西瓜皮洗净,去掉外皮(要去掉的多一些,因为经过试验发现,如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话,做出来后会很硬,不适合孩子食用),去掉瓜瓤(我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的!红色瓜瓤如果去掉不完全的话,做出来后会不好吃,所以还不如直接食用呢),像切冬瓜片一样切片,不要太厚也不要太薄!热油,葱姜蒜依个人口味煸油,后倒入西瓜皮片,大火翻炒,待快熟的时候放入虾皮,常用炒菜调料放入后出锅盛盘!
' I$ c/ r6 [: N& [7 Z3 t8 x; Y
方法2:西红柿西瓜皮7 r/ Q, [6 b3 r8 p8 o
原料:西瓜皮、西红柿、常用调料6 B: C! f- E6 p1 R9 Y, v" P
方法:同上,热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒,半熟时放入西红柿,常用炒菜调料,出锅盛盘! R& u9 g9 X- B# }
(个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢)3 O4 S* I  h( I8 f8 U. {
! d' T. P# F* W/ ~1 t
方法3: 橙汁瓜皮
" c4 w7 R5 i+ T2 q- N( Z原料:西瓜皮、橙汁
7 P) m4 b2 z4 C9 f+ f方法:这次瓜皮要切得稍微厚一些,然后放在开水里焯熟,注意不要焯的时间过长!以熟了且脆硬为佳,放凉后倒入橙汁(如果是刚刚冰冻过的更好,不过夏天要注意宝宝的肠胃)搅拌均匀入盘即可(是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜:橙汁瓜条?不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜,我们用的是冬瓜的对门:西瓜!嘻嘻)
. F( u) J; I) c: S2 o5 g2 {) J) D' [7 f% \  `1 m8 N
这样一来,我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了!: X+ g8 ?1 n! k7 c0 E: ?
9 f( ]* J. s8 r
JM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨!
9 x( f0 B, f1 Z9 L4 A' H:wanwan58:
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不错哦:wanwan79: :wanwan79:
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有创意的妈妈!:wanwan79:

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不错不错!还可以美容啊 :wanwan21:% F4 m6 t2 f: P/ T, l. k

% `% M* ~. A& E3 V! P5 S8 A3 U[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-7-14 11:54 编辑 ]

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西瓜三吃 ! L, E, @3 M) ~0 G

- p) j1 A9 ^/ Q  k一吃:玉带鸭(或玉带排骨) : D6 ^3 B8 r, v( Q& d3 d( q4 e
# e, m! ]/ Z1 ^8 M0 V
    主料:西瓜皮“翠衣”部分、鸭肉块(或子排、小排) " Y7 x$ d6 z6 Q0 I  O; ^: v* {- B) e
) q9 C/ h* m+ m' I: o
辅料:枸杞、竹荪
: T8 z: t$ ~' u9 ^5 y" ~
1 a/ i& [8 K& O: o$ @5 \  W调料:盐、味精、葱、姜、胡椒粉
7 m; K$ U* `1 Y7 p
. k4 R! F8 b" o烹制方法:锅中加入凉水,放入鸭肉(或排骨)、葱、姜、白胡椒粉煮40分钟,去掉浮沫后放入“翠衣”、枸杞、盐、竹荪、味精出锅即可;
% o' T7 Q1 x6 E" \  g3 k1 Q* r; u, o4 \; E* C
特点:如一盘翠玉环绕,鸭肉或排骨在其间,美味爽口。 ) C4 C# P9 z% b8 {4 v% Y

1 V) V% ^: N) l% {; G+ b" }' R二吃:赛海蛰
+ w# |8 w! s$ L' Y
, k8 l1 e- ?0 p( T( x主料:西瓜皮“白衣”部分。 6 Z5 C2 `6 o3 K# s, I. D& m6 z7 M7 F4 t
3 H6 U! w; Y3 C9 F: U- I% ?
调料:盐、白糖、蚝油、醋、味精
/ q+ u; M5 v  ?! }( C% P( J2 P5 p4 i* Q/ w7 f. M0 i/ l
烹制方法:将西瓜皮切丝,挤去水分,加盐、白糖、蚝油、醋、味精拌匀即可;
4 ~; E. }9 G/ {; c8 m8 Y, O( g& C6 y7 r  L
2 t2 E: H5 N5 W7 _特点:白衣经盐、醋等一拌,其型其色均与海蜇无二,而口味却清爽滑润。
1 L. K2 z: C% r- h1 J$ u+ y/ v6 U% S8 f, b  r, Y* r, r
三吃:西米露 2 |) [: U% w! }
9 B- W4 s6 j  s7 R2 O6 v+ Z
主料:西瓜瓤 8 C$ u8 y1 k* U! l0 Z

, B- U) \- [  e0 X4 R辅料:西米、杏仁粉、酸奶 / F0 p: I+ b$ ]6 o, x
0 o5 C/ L; o$ v% H9 f" J
烹制方法:用圆勺挖出瓜瓤,成球形。将西米泡发30至40分钟后,煮熟捞出过凉,再与瓜瓤、杏仁粉、酸奶一起拌匀,冰镇后食用。
% X- s. j2 Y* n* g! F; N& s, f- X% N
( d6 p& q2 ]1 b0 J4 E3 y; w2 b    特点:汤清味鲜,爽脆可口。

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西瓜皮炒辣椒,西瓜皮包饺子

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我叫yiyima

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以前我也用西瓜皮炒过,感觉跟黄瓜差不多,都脆脆的,呵呵
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爱雯妈的西瓜三吃我感觉第三个很不错哦:wanwan49:
& ~# i9 G7 B  U8 g3 V" l官儿妈还用西瓜皮包饺子,赞一个,赶明儿试验一下:wanwan58:
琦琦妈

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今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了,还说让我用西瓜皮抹呢,还说抹好了,以后都不会再起痱子的,(有的玄乎吧)不过我还没有试过,不知道效果如何呢
俩丫头妈

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还可以腌酱瓜.

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我们一直在用,很管用。

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原帖由 Abby 于 2008-7-14 22:32 发表 " r# D% k2 E6 \% X& _
今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了,还说让我用西瓜皮抹呢,还说抹好了,以后都不会再起痱子的,(有的玄乎吧)不过我还没有试过,不知道效果如何呢
8 o$ E( ]- |1 H  L! \' v. @
超级有效:冬天的雪攒起雪水来,到夏天时,用那个抺痱子效果超级一流,比什么花露水痱子粉都管用,从我怀我家石头起,每年冬天就会收集雪水
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原帖由 圆圆妈 于 2008-7-16 10:48 发表
3 j; ^- p# L3 P! ~: j3 n8 R不错不错。但是怎么包饺子请明示一下。

) E  ^5 V" K) M2 G3 B 用饺子皮包饺子馅啊:wanwan49:
' A0 a% j& Q9 d  |; }  J
7 X! p4 x) [3 M4 Q& R- n  I$ z* T+ F0 V. ]5 D
8 G3 \! R. }3 W% m* N" a+ U1 S( m

  w( m' y5 Z. b2 M; \) Q2 y
% j+ A4 ^* w9 P% \. |9 U% ?+ K% Y
8 D8 l# \6 M( `楼上的雪水这个情况,值得试验!冬天快点到吧,快点下雪吧(去年下那么多雪,你家存货是不是很多啊:wanwan49:)
小雨妈妈

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多细心的宝宝爸爸啊,超级羡慕啊:wanwan52:
乐乐

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原创:西瓜皮的食用妙方
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