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原创：西瓜皮的食用妙方

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小申快跑
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楼主
发表于 2008-7-13 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan61:8 I: Y' {$ F+ T4 @7 m' o7 ^# `- H
最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃，不过就是皮太厚！每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想，可以不可以利用一下呢（以前光听说西瓜皮可以入食，从来没有试验过）！
, X- n2 _2 k  i6 N0 c; }% C  l  _下面说说我做过的方法：8 f  d( v9 I' ~" n5 P
（内容较简单，所以没有上图）. p& k. D# N/ o! o5 j6 |  h/ Z  R
7 Y) {: h9 Z0 P4 u3 D! r# M
方法1：虾皮西瓜皮& E7 a( s' k" N6 p! {4 t7 z
原料：西瓜皮、虾皮、常用调料; b0 D: y/ z* v3 f: |! g+ _! D
方法：西瓜皮洗净，去掉外皮（要去掉的多一些，因为经过试验发现，如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话，做出来后会很硬，不适合孩子食用），去掉瓜瓤（我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的！红色瓜瓤如果去掉不完全的话，做出来后会不好吃，所以还不如直接食用呢），像切冬瓜片一样切片，不要太厚也不要太薄！热油，葱姜蒜依个人口味煸油，后倒入西瓜皮片，大火翻炒，待快熟的时候放入虾皮，常用炒菜调料放入后出锅盛盘！
! Z) }/ W, X# l1 \8 a" Y( u- F" V1 ?( D
方法2：西红柿西瓜皮
) o1 F; O8 x. C8 b$ K原料：西瓜皮、西红柿、常用调料# d( G: p% p& a1 m! c- V9 y2 U$ ~
方法：同上，热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒，半熟时放入西红柿，常用炒菜调料，出锅盛盘
6 M% t0 N* c/ U3 X( R' K* M（个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢）
8 l0 s1 d- T' W" l
5 K& e6 ~+ \" g; C7 X4 ^7 k3 b6 N* D方法3： 橙汁瓜皮
+ u9 ?$ H8 C8 g8 A原料：西瓜皮、橙汁- Q1 l0 H& s% ?# S' D6 N
方法：这次瓜皮要切得稍微厚一些，然后放在开水里焯熟，注意不要焯的时间过长！以熟了且脆硬为佳，放凉后倒入橙汁（如果是刚刚冰冻过的更好，不过夏天要注意宝宝的肠胃）搅拌均匀入盘即可（是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜：橙汁瓜条？不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜，我们用的是冬瓜的对门：西瓜！嘻嘻）& a3 I+ p4 |$ W* d
: ?# _3 g9 P2 q5 x3 ], x0 @& H( p2 B2 Q) z
这样一来，我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了！
" ?& E7 A# a1 D0 Y) H: w6 Q# Y/ |4 {& _% d( J
JM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨！3 n0 \8 E) c2 l1 ~9 A  U' D
:wanwan58:
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llawk
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沙发
发表于 2008-7-13 23:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦:wanwan79: :wanwan79:
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珊瑚
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发表于 2008-7-14 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有创意的妈妈！:wanwan79:
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爱斐妈

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发表于 2008-7-14 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错！还可以美容啊 :wanwan21:! ]0 C, Q7 A/ a
; K! Z7 n7 z$ h+ |# ~" i6 X
[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-7-14 11:54 编辑 ]
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爱斐妈

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发表于 2008-7-14 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西瓜三吃 % W% m7 V4 f- m8 `9 t1 s7 O
7 ]- _8 Q1 l( m7 B+ ?7 D$ I( V
一吃：玉带鸭（或玉带排骨）
% u9 o0 l7 t, F6 k! W7 c: p; L/ _/ _
* y0 }" G# x5 `2 k8 p: i    主料：西瓜皮“翠衣”部分、鸭肉块（或子排、小排） 2 X+ ^2 {$ x& \9 M* M/ m: r! Q

1 `. b* L! {: Y; g辅料：枸杞、竹荪
; H4 U7 O9 P5 z) L$ A! v  i1 |8 C
调料：盐、味精、葱、姜、胡椒粉 ! t7 Q7 I6 g( f0 ]8 I

% b# H5 F% q) S4 v! s烹制方法：锅中加入凉水，放入鸭肉（或排骨）、葱、姜、白胡椒粉煮40分钟，去掉浮沫后放入“翠衣”、枸杞、盐、竹荪、味精出锅即可； " x+ p( @6 A3 U! I4 V

' L" r- K9 g1 t; P# C- c特点：如一盘翠玉环绕，鸭肉或排骨在其间，美味爽口。
+ y- s' L" J* m3 U* V2 g6 E. W* k2 T8 J$ Q. U  {* z
二吃：赛海蛰
# |, s8 z# l1 V/ a4 M' u
! \" l. T8 S  X5 Q5 s主料：西瓜皮“白衣”部分。
! `9 n+ t# e) e6 {  y4 e/ _( R' g' J7 _$ i# f' p
调料：盐、白糖、蚝油、醋、味精
  n. @+ ^5 K3 I: N, R; t0 U" Z: ~1 ~8 \4 B$ q5 ]) \% f
烹制方法：将西瓜皮切丝，挤去水分，加盐、白糖、蚝油、醋、味精拌匀即可；
6 s  G5 h. H5 W) m( |& r8 @
3 f- J7 B1 P) p' U" N5 Y# n6 \2 }特点：白衣经盐、醋等一拌，其型其色均与海蜇无二，而口味却清爽滑润。
' V7 E) V" ?8 q+ V7 [: R, I5 x
三吃：西米露
  ~7 ?2 Q% U/ k. E1 j* K2 h. h4 g9 D& ]4 W. M/ o. a) [
主料：西瓜瓤 : V! _9 D4 Z  b2 S; ?6 ^2 W3 R% m
* a6 U, ?( d/ R5 V( ~
辅料：西米、杏仁粉、酸奶 4 e% w' O3 V: ~! O2 m, [
8 V1 r4 w8 C5 }! W  `; i, B% v
烹制方法：用圆勺挖出瓜瓤，成球形。将西米泡发30至40分钟后，煮熟捞出过凉，再与瓜瓤、杏仁粉、酸奶一起拌匀，冰镇后食用。
" ]+ ?6 f( K8 r2 k6 z1 {; I0 i1 Y
+ ~4 e: m5 [  p. a3 S0 ?2 |    特点：汤清味鲜，爽脆可口。
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蛋蛋妈妈

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发表于 2008-7-14 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2008-7-14 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西瓜皮炒辣椒，西瓜皮包饺子
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煜煜妈

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发表于 2008-7-14 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小语点妈妈

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发表于 2008-7-14 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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11妈
我叫yiyima

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发表于 2008-7-14 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前我也用西瓜皮炒过,感觉跟黄瓜差不多,都脆脆的,呵呵
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小申快跑
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发表于 2008-7-14 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱雯妈的西瓜三吃我感觉第三个很不错哦:wanwan49:
4 D( H6 r$ @2 _6 p/ U& s* }官儿妈还用西瓜皮包饺子，赞一个，赶明儿试验一下:wanwan58:
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Abby
琦琦妈

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发表于 2008-7-14 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢
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盈盈熙熙妈妈
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发表于 2008-7-15 02:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还可以腌酱瓜.
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官儿妈

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发表于 2008-7-15 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我们一直在用，很管用。
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锐锐妈

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发表于 2008-7-16 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 Abby 于 2008-7-14 22:32 发表 % h$ Y! C, P3 ^, B
今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢
# j' S) v. ?' D% g% @
超级有效：冬天的雪攒起雪水来，到夏天时，用那个抺痱子效果超级一流，比什么花露水痱子粉都管用，从我怀我家石头起，每年冬天就会收集雪水
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发表于 2008-7-16 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 圆圆妈 于 2008-7-16 10:48 发表
/ `0 @( X; Y4 G% N& |不错不错。但是怎么包饺子请明示一下。

6 g2 V& h$ u9 g 用饺子皮包饺子馅啊:wanwan49:! n" Y- ~* G- L! F: U& U* z% M6 U" A

2 k5 c% e" p0 J
+ {- e6 Q( D3 P9 X8 r  A* l- K# R( j( R+ q. J/ O  H- C) o

9 i5 g8 N" H0 ^9 p, K( x* N7 x, c& |; |

( B  C' r: M* T: P8 a/ S楼上的雪水这个情况，值得试验！冬天快点到吧，快点下雪吧（去年下那么多雪，你家存货是不是很多啊:wanwan49:）
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wuyawen
小雨妈妈

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发表于 2008-7-16 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多细心的宝宝爸爸啊，超级羡慕啊:wanwan52:
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乐乐爸
乐乐

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发表于 2008-7-19 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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xhyan20050104
喆喆妈

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发表于 2008-7-24 00:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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