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:wanwan61:( ?6 X5 @5 X7 r4 K2 a
最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃，不过就是皮太厚！每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想，可以不可以利用一下呢（以前光听说西瓜皮可以入食，从来没有试验过）！
7 w: f/ }/ j e$ x8 E下面说说我做过的方法：0 h! u% z7 U+ g9 \/ P
（内容较简单，所以没有上图）) N( z, z3 Y1 ?1 q8 g( I
: B2 T1 ] X( O" @4 x- t
方法1：虾皮西瓜皮
! r, U" g1 X! r- H* S原料：西瓜皮、虾皮、常用调料, Z1 _9 V P8 ^! @1 A3 `
方法：西瓜皮洗净，去掉外皮（要去掉的多一些，因为经过试验发现，如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话，做出来后会很硬，不适合孩子食用），去掉瓜瓤（我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的！红色瓜瓤如果去掉不完全的话，做出来后会不好吃，所以还不如直接食用呢），像切冬瓜片一样切片，不要太厚也不要太薄！热油，葱姜蒜依个人口味煸油，后倒入西瓜皮片，大火翻炒，待快熟的时候放入虾皮，常用炒菜调料放入后出锅盛盘！! j' ?; d' ]3 X' a0 _
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方法2：西红柿西瓜皮! P: q+ e2 i& d5 Q: N$ Q
原料：西瓜皮、西红柿、常用调料& N9 M- z p9 u& G6 x9 u6 Z6 U
方法：同上，热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒，半熟时放入西红柿，常用炒菜调料，出锅盛盘2 d% ]* m: O! Z% z0 n1 {, W) ^$ T
（个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢）" d9 g& x* K5 G0 f6 G# f* q+ {4 ?. I
; N. J8 R' V% z: h7 q) r方法3： 橙汁瓜皮
9 A- c/ |2 `0 m( F) |# v0 f原料：西瓜皮、橙汁4 q5 {2 b! X7 y" Q+ m& a
方法：这次瓜皮要切得稍微厚一些，然后放在开水里焯熟，注意不要焯的时间过长！以熟了且脆硬为佳，放凉后倒入橙汁（如果是刚刚冰冻过的更好，不过夏天要注意宝宝的肠胃）搅拌均匀入盘即可（是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜：橙汁瓜条？不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜，我们用的是冬瓜的对门：西瓜！嘻嘻）
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6 n6 G; q! h; [- m& ?6 }( W这样一来，我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了！
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* N6 j9 q! `5 G/ O/ l5 X4 vJM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨！3 y( c* e0 P7 h; Q5 O. V
:wanwan58:
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发表于 2008-7-13 23:11
