小申快跑

:wanwan61:
' m  a2 y$ n" n3 X7 e/ i最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃，不过就是皮太厚！每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想，可以不可以利用一下呢（以前光听说西瓜皮可以入食，从来没有试验过）！1 b% X! w+ @  ^7 `5 P
下面说说我做过的方法：( `1 D. E! z( B7 e9 N/ O! I5 Z. m* v- y
（内容较简单，所以没有上图）' E) V- K7 m7 v! G2 @7 {
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方法1：虾皮西瓜皮5 Z: V! ]* X+ d9 ~
原料：西瓜皮、虾皮、常用调料
4 O1 B/ [3 A" F# U0 [6 V方法：西瓜皮洗净，去掉外皮（要去掉的多一些，因为经过试验发现，如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话，做出来后会很硬，不适合孩子食用），去掉瓜瓤（我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的！红色瓜瓤如果去掉不完全的话，做出来后会不好吃，所以还不如直接食用呢），像切冬瓜片一样切片，不要太厚也不要太薄！热油，葱姜蒜依个人口味煸油，后倒入西瓜皮片，大火翻炒，待快熟的时候放入虾皮，常用炒菜调料放入后出锅盛盘！5 i, H# I( w; n! g3 }% D7 a* T8 C
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方法2：西红柿西瓜皮
6 T1 @5 R; H" K# ^7 X. T$ t) n& Q原料：西瓜皮、西红柿、常用调料
3 \% m- d2 a2 g. S方法：同上，热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒，半熟时放入西红柿，常用炒菜调料，出锅盛盘
  T( M& ]* o7 Q! ?! Q3 K. [# u) D（个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢）# Q* ^) a! W( R/ ?, y  i
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方法3： 橙汁瓜皮
0 F" a# M7 N/ K# ?) l, ^6 x- G原料：西瓜皮、橙汁
' i4 ?) C7 O  c2 `' t! M方法：这次瓜皮要切得稍微厚一些，然后放在开水里焯熟，注意不要焯的时间过长！以熟了且脆硬为佳，放凉后倒入橙汁（如果是刚刚冰冻过的更好，不过夏天要注意宝宝的肠胃）搅拌均匀入盘即可（是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜：橙汁瓜条？不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜，我们用的是冬瓜的对门：西瓜！嘻嘻）
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这样一来，我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了！
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JM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨！
' A, W7 O2 d% M# U8 ?:wanwan58:

llawk

不错哦:wanwan79: :wanwan79:

珊瑚

有创意的妈妈！:wanwan79:

爱斐妈

不错不错！还可以美容啊 :wanwan21:
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) D( _4 L1 a, P3 B8 {# @[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-7-14 11:54 编辑 ]

爱斐妈

西瓜三吃
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, e. ^8 e9 @. o5 L9 J: Y一吃：玉带鸭（或玉带排骨）
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    主料：西瓜皮“翠衣”部分、鸭肉块（或子排、小排）
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辅料：枸杞、竹荪
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调料：盐、味精、葱、姜、胡椒粉 + ]7 D3 h4 w5 E' K. {+ ]4 _" V

2 b, B! ^. p5 X. M" g烹制方法：锅中加入凉水，放入鸭肉（或排骨）、葱、姜、白胡椒粉煮40分钟，去掉浮沫后放入“翠衣”、枸杞、盐、竹荪、味精出锅即可； 8 b" z5 s7 |$ s3 A) I

: y0 ~( M% D! O  Y# C& w, S  j$ j特点：如一盘翠玉环绕，鸭肉或排骨在其间，美味爽口。 * _! b9 d5 s4 a- D8 |
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二吃：赛海蛰   y* T# I" }& b" T9 l) z

" p4 ~0 A& N; G# j: x* [- T+ r主料：西瓜皮“白衣”部分。
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调料：盐、白糖、蚝油、醋、味精
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烹制方法：将西瓜皮切丝，挤去水分，加盐、白糖、蚝油、醋、味精拌匀即可；
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) h9 E. y- j- d. f2 J3 y特点：白衣经盐、醋等一拌，其型其色均与海蜇无二，而口味却清爽滑润。 . y8 B0 ^! @0 `4 X7 y$ F9 @; Y0 d: A$ |2 J

8 T+ G' [8 u6 k# W; E三吃：西米露 ( K0 |- U+ o; A/ p6 \. I5 F" m+ g& O

7 G+ S3 w# t( b# Q9 j7 ~/ X  f主料：西瓜瓤 5 _" [' T1 [6 b8 w
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辅料：西米、杏仁粉、酸奶
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烹制方法：用圆勺挖出瓜瓤，成球形。将西米泡发30至40分钟后，煮熟捞出过凉，再与瓜瓤、杏仁粉、酸奶一起拌匀，冰镇后食用。
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+ v" p7 O4 F; [: \7 q" ^  I( f    特点：汤清味鲜，爽脆可口。

蛋蛋妈妈

:wanwan79:

官儿妈

西瓜皮炒辣椒，西瓜皮包饺子

煜煜妈

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小语点妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

以前我也用西瓜皮炒过,感觉跟黄瓜差不多,都脆脆的,呵呵

小申快跑

爱雯妈的西瓜三吃我感觉第三个很不错哦:wanwan49: * W% t; U: u/ R- J, ~
官儿妈还用西瓜皮包饺子，赞一个，赶明儿试验一下:wanwan58:

Abby

今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

盈盈熙熙妈妈

还可以腌酱瓜.

官儿妈

我们一直在用，很管用。

锐锐妈

原帖由 Abby 于 2008-7-14 22:32 发表 % H2 t; F$ l$ |6 ~! M. l) x+ N
今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

9 S$ @* P! `, D超级有效：冬天的雪攒起雪水来，到夏天时，用那个抺痱子效果超级一流，比什么花露水痱子粉都管用，从我怀我家石头起，每年冬天就会收集雪水

小申快跑

原帖由 圆圆妈 于 2008-7-16 10:48 发表 + b( A. y3 S. ]
不错不错。但是怎么包饺子请明示一下。

$ k% A% f) M- A" E8 \/ L 用饺子皮包饺子馅啊:wanwan49:" A/ _3 M( Q& S; A3 h, V1 b5 c2 B

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楼上的雪水这个情况，值得试验！冬天快点到吧，快点下雪吧（去年下那么多雪，你家存货是不是很多啊:wanwan49:）

wuyawen

多细心的宝宝爸爸啊，超级羡慕啊:wanwan52:

乐乐爸

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xhyan20050104

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