小申快跑

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最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃，不过就是皮太厚！每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想，可以不可以利用一下呢（以前光听说西瓜皮可以入食，从来没有试验过）！
( {) h, D- f: Z3 s0 T- \% x9 J! u2 f下面说说我做过的方法：1 K, O3 Z: j! h$ j3 f  \
（内容较简单，所以没有上图）
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方法1：虾皮西瓜皮
7 A) }. u- D1 b' b原料：西瓜皮、虾皮、常用调料
0 G) L/ O% f* J方法：西瓜皮洗净，去掉外皮（要去掉的多一些，因为经过试验发现，如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话，做出来后会很硬，不适合孩子食用），去掉瓜瓤（我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的！红色瓜瓤如果去掉不完全的话，做出来后会不好吃，所以还不如直接食用呢），像切冬瓜片一样切片，不要太厚也不要太薄！热油，葱姜蒜依个人口味煸油，后倒入西瓜皮片，大火翻炒，待快熟的时候放入虾皮，常用炒菜调料放入后出锅盛盘！2 U3 P% O/ P. ~/ f
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方法2：西红柿西瓜皮, y7 P  S  o( i2 P1 C1 f
原料：西瓜皮、西红柿、常用调料
' e2 |3 p+ K) Q" l6 R: J方法：同上，热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒，半熟时放入西红柿，常用炒菜调料，出锅盛盘# J8 f% w; @+ e8 P; Z# T& m; A
（个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢）& D7 l# ?1 l2 d: p* E
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方法3： 橙汁瓜皮: F" S8 Z% L2 e
原料：西瓜皮、橙汁3 H) o  F4 ], `( N7 @2 {' I, n" \
方法：这次瓜皮要切得稍微厚一些，然后放在开水里焯熟，注意不要焯的时间过长！以熟了且脆硬为佳，放凉后倒入橙汁（如果是刚刚冰冻过的更好，不过夏天要注意宝宝的肠胃）搅拌均匀入盘即可（是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜：橙汁瓜条？不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜，我们用的是冬瓜的对门：西瓜！嘻嘻）
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1 ^4 f3 L* y. z6 }* S这样一来，我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了！6 G5 k9 [# L# \
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JM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨！* D; i9 S) I  G! i
:wanwan58:

llawk

不错哦:wanwan79: :wanwan79:

珊瑚

有创意的妈妈！:wanwan79:

爱斐妈

不错不错！还可以美容啊 :wanwan21:8 v' t6 _+ C" d9 w; ~. ^" j

' H  K' X4 K" o, \1 {[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-7-14 11:54 编辑 ]

爱斐妈

西瓜三吃
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' m9 p) v# [% H  ]; ^* @一吃：玉带鸭（或玉带排骨） 0 k& x/ ]# `3 R0 X! e) l) A
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    主料：西瓜皮“翠衣”部分、鸭肉块（或子排、小排）
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辅料：枸杞、竹荪 ! M# k- {2 w) S- F+ m
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调料：盐、味精、葱、姜、胡椒粉 1 m; a  i) t5 A& M4 ]
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烹制方法：锅中加入凉水，放入鸭肉（或排骨）、葱、姜、白胡椒粉煮40分钟，去掉浮沫后放入“翠衣”、枸杞、盐、竹荪、味精出锅即可；
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; Q2 ]! z9 S- e特点：如一盘翠玉环绕，鸭肉或排骨在其间，美味爽口。 : F0 H( y/ r9 k" Z* W; u; {5 Y

/ M& Q' {1 E2 E7 m6 K0 u二吃：赛海蛰
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5 s, Q: s- i+ }& \主料：西瓜皮“白衣”部分。
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) Z6 _# T4 N0 _- v调料：盐、白糖、蚝油、醋、味精 9 y- B" {% g; R2 Q+ H4 }( ?
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烹制方法：将西瓜皮切丝，挤去水分，加盐、白糖、蚝油、醋、味精拌匀即可； % L6 X' \  W7 g7 o* X0 ?6 E7 N0 `
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特点：白衣经盐、醋等一拌，其型其色均与海蜇无二，而口味却清爽滑润。 & p- R# Q' i* }2 x0 D: c
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三吃：西米露
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4 j5 q6 L9 b. N$ p; A. d主料：西瓜瓤
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辅料：西米、杏仁粉、酸奶 0 l4 T/ H; z, ?9 j9 ?
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烹制方法：用圆勺挖出瓜瓤，成球形。将西米泡发30至40分钟后，煮熟捞出过凉，再与瓜瓤、杏仁粉、酸奶一起拌匀，冰镇后食用。 9 f- N4 c9 }' r, O! {( b! o

- F3 M1 T1 L- Y  h) N' C    特点：汤清味鲜，爽脆可口。

蛋蛋妈妈

:wanwan79:

官儿妈

西瓜皮炒辣椒，西瓜皮包饺子

煜煜妈

:wanwan79: :wanwan79:

小语点妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

以前我也用西瓜皮炒过,感觉跟黄瓜差不多,都脆脆的,呵呵

小申快跑

爱雯妈的西瓜三吃我感觉第三个很不错哦:wanwan49:
- b$ W6 N, B) k3 ~  F: |2 n官儿妈还用西瓜皮包饺子，赞一个，赶明儿试验一下:wanwan58:

Abby

今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

盈盈熙熙妈妈

还可以腌酱瓜.

官儿妈

我们一直在用，很管用。

锐锐妈

原帖由 Abby 于 2008-7-14 22:32 发表
$ D& Y' d0 ~* J: @. [8 [/ d今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

* j- k+ f% s4 E7 k9 L) f' M- O超级有效：冬天的雪攒起雪水来，到夏天时，用那个抺痱子效果超级一流，比什么花露水痱子粉都管用，从我怀我家石头起，每年冬天就会收集雪水

小申快跑

原帖由 圆圆妈 于 2008-7-16 10:48 发表 ( R1 U' x3 c4 a9 G. \
不错不错。但是怎么包饺子请明示一下。

$ ?; {- N+ b0 E2 S/ A4 q 用饺子皮包饺子馅啊:wanwan49:" B" l/ U- u! d$ p( }) g7 D) w& K

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1 A7 X7 h( V2 G: @$ L楼上的雪水这个情况，值得试验！冬天快点到吧，快点下雪吧（去年下那么多雪，你家存货是不是很多啊:wanwan49:）

wuyawen

多细心的宝宝爸爸啊，超级羡慕啊:wanwan52:

乐乐爸

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xhyan20050104

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