小申快跑

:wanwan61:$ ~' d9 Y' ^7 r! ~# z$ p  J' R  z
最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃，不过就是皮太厚！每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想，可以不可以利用一下呢（以前光听说西瓜皮可以入食，从来没有试验过）！
! P' z% \$ \! A2 ]下面说说我做过的方法：0 l7 }! E4 B; Z3 I1 M! H& \) F
（内容较简单，所以没有上图）
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方法1：虾皮西瓜皮
' Q3 W" U( [' q' y, b  g原料：西瓜皮、虾皮、常用调料0 n; n' X* u* J- C9 X1 L
方法：西瓜皮洗净，去掉外皮（要去掉的多一些，因为经过试验发现，如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话，做出来后会很硬，不适合孩子食用），去掉瓜瓤（我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的！红色瓜瓤如果去掉不完全的话，做出来后会不好吃，所以还不如直接食用呢），像切冬瓜片一样切片，不要太厚也不要太薄！热油，葱姜蒜依个人口味煸油，后倒入西瓜皮片，大火翻炒，待快熟的时候放入虾皮，常用炒菜调料放入后出锅盛盘！
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/ E+ I6 g! o1 t2 r, i( K! A" i方法2：西红柿西瓜皮/ l. l  o$ k) `5 j- V: N3 o( u6 |
原料：西瓜皮、西红柿、常用调料6 D) P4 [7 x( p6 j4 b0 k! @
方法：同上，热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒，半熟时放入西红柿，常用炒菜调料，出锅盛盘* @  V% H( l( f" u
（个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢）
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方法3： 橙汁瓜皮
: l" D5 V& g/ l9 M( ^% a( ^原料：西瓜皮、橙汁
! _5 \; u& k0 J方法：这次瓜皮要切得稍微厚一些，然后放在开水里焯熟，注意不要焯的时间过长！以熟了且脆硬为佳，放凉后倒入橙汁（如果是刚刚冰冻过的更好，不过夏天要注意宝宝的肠胃）搅拌均匀入盘即可（是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜：橙汁瓜条？不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜，我们用的是冬瓜的对门：西瓜！嘻嘻）3 V' x# T) l/ g
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这样一来，我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了！$ A# V' }9 l7 D3 {! j) g9 D

+ w: C* [5 O8 ?JM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨！4 _1 M/ f4 f6 G+ \& K, A: ]" O5 F5 |
:wanwan58:

llawk

不错哦:wanwan79: :wanwan79:

珊瑚

有创意的妈妈！:wanwan79:

爱斐妈

不错不错！还可以美容啊 :wanwan21:9 O8 x- d# j3 g

9 @4 J( f7 Q1 p# {2 O[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-7-14 11:54 编辑 ]

爱斐妈

西瓜三吃 0 F4 i5 u( a& @1 x1 g  q
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一吃：玉带鸭（或玉带排骨）
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/ E2 t8 Q5 v2 e8 H  C    主料：西瓜皮“翠衣”部分、鸭肉块（或子排、小排） # M& }) f* \. s$ z! q1 q
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辅料：枸杞、竹荪
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" Z7 v7 B- X/ n- c7 p( w- Q/ k$ M! N调料：盐、味精、葱、姜、胡椒粉 / \& A. m9 l% M% a
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烹制方法：锅中加入凉水，放入鸭肉（或排骨）、葱、姜、白胡椒粉煮40分钟，去掉浮沫后放入“翠衣”、枸杞、盐、竹荪、味精出锅即可； 1 a# d+ V4 T# A& ?: M4 y3 c% ?( M  ]

/ `4 w# }* a: I* w! i0 |5 H6 ?特点：如一盘翠玉环绕，鸭肉或排骨在其间，美味爽口。
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二吃：赛海蛰 * |: t. ^" {. N3 k) D8 N7 I# k

, V# c7 m% ^8 [* @$ W( {0 T主料：西瓜皮“白衣”部分。 4 r0 l  F: ^" j# H; ]
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调料：盐、白糖、蚝油、醋、味精
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4 g5 K0 r4 }3 y1 y5 P# W! l3 {* @烹制方法：将西瓜皮切丝，挤去水分，加盐、白糖、蚝油、醋、味精拌匀即可； ' x+ N0 `4 M' {0 k; v! S/ J; W
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特点：白衣经盐、醋等一拌，其型其色均与海蜇无二，而口味却清爽滑润。
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% d3 h5 F; Z+ I4 d三吃：西米露 4 _$ }, D* J' D# W

' J6 n5 k2 D+ z2 m* s6 J) L  S主料：西瓜瓤
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1 ?0 C: l/ D5 M2 Q2 W8 I! k辅料：西米、杏仁粉、酸奶
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/ b! R: r& o- R2 I: @. {烹制方法：用圆勺挖出瓜瓤，成球形。将西米泡发30至40分钟后，煮熟捞出过凉，再与瓜瓤、杏仁粉、酸奶一起拌匀，冰镇后食用。
5 S( ^( F& l% r6 `2 ^, o5 o4 b& W4 F* t: {0 O
    特点：汤清味鲜，爽脆可口。

蛋蛋妈妈

:wanwan79:

官儿妈

西瓜皮炒辣椒，西瓜皮包饺子

煜煜妈

:wanwan79: :wanwan79:

小语点妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

以前我也用西瓜皮炒过,感觉跟黄瓜差不多,都脆脆的,呵呵

小申快跑

爱雯妈的西瓜三吃我感觉第三个很不错哦:wanwan49:
4 n7 M# C9 J/ s官儿妈还用西瓜皮包饺子，赞一个，赶明儿试验一下:wanwan58:

Abby

今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

盈盈熙熙妈妈

还可以腌酱瓜.

官儿妈

我们一直在用，很管用。

锐锐妈

原帖由 Abby 于 2008-7-14 22:32 发表
4 ?0 B  u# }! q; q: J& A今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

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超级有效：冬天的雪攒起雪水来，到夏天时，用那个抺痱子效果超级一流，比什么花露水痱子粉都管用，从我怀我家石头起，每年冬天就会收集雪水

小申快跑

原帖由 圆圆妈 于 2008-7-16 10:48 发表 : Z- ~1 B+ A& N! N2 _& v+ ^7 F
不错不错。但是怎么包饺子请明示一下。

+ v  r- U5 b! X+ }" z+ m7 A 用饺子皮包饺子馅啊:wanwan49:$ x& I( F  g4 J# i( D

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& E5 d4 t; Y- ?" X: H* }& K* r& ~1 q2 E  a4 ^
4 v  A% m6 V' l" N: e/ z: W9 n

# e3 K" {/ t5 {0 y: @! }楼上的雪水这个情况，值得试验！冬天快点到吧，快点下雪吧（去年下那么多雪，你家存货是不是很多啊:wanwan49:）

wuyawen

多细心的宝宝爸爸啊，超级羡慕啊:wanwan52:

乐乐爸

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xhyan20050104

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