小申快跑

:wanwan61:* Y: x. L, T7 a: d4 w
最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃，不过就是皮太厚！每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想，可以不可以利用一下呢（以前光听说西瓜皮可以入食，从来没有试验过）！' Y! p* g' v- I) x1 T# ]+ @. J
下面说说我做过的方法：
0 f( X) B# g* w, g( D（内容较简单，所以没有上图）
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方法1：虾皮西瓜皮
, q0 c$ A) j* Y% T; K$ d原料：西瓜皮、虾皮、常用调料
5 ~4 q( M+ U. _3 B; U方法：西瓜皮洗净，去掉外皮（要去掉的多一些，因为经过试验发现，如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话，做出来后会很硬，不适合孩子食用），去掉瓜瓤（我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的！红色瓜瓤如果去掉不完全的话，做出来后会不好吃，所以还不如直接食用呢），像切冬瓜片一样切片，不要太厚也不要太薄！热油，葱姜蒜依个人口味煸油，后倒入西瓜皮片，大火翻炒，待快熟的时候放入虾皮，常用炒菜调料放入后出锅盛盘！6 P$ `0 c; q9 G
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方法2：西红柿西瓜皮
' F3 R5 e! w* W' j  N原料：西瓜皮、西红柿、常用调料
& y3 y7 }: R  l4 i方法：同上，热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒，半熟时放入西红柿，常用炒菜调料，出锅盛盘, S# H6 c0 ^( D1 h# T+ A
（个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢）% @: C5 ]! G1 ~; q; a( \

5 I" x& A9 ]; y% f9 b2 `方法3： 橙汁瓜皮" `5 X; o5 Z/ L6 v  X" w+ F
原料：西瓜皮、橙汁
( A; I& L; l  g方法：这次瓜皮要切得稍微厚一些，然后放在开水里焯熟，注意不要焯的时间过长！以熟了且脆硬为佳，放凉后倒入橙汁（如果是刚刚冰冻过的更好，不过夏天要注意宝宝的肠胃）搅拌均匀入盘即可（是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜：橙汁瓜条？不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜，我们用的是冬瓜的对门：西瓜！嘻嘻）7 y( G% g. ]/ H  A8 A. g; h
, V6 d; |0 _) U, a. u9 p+ a7 q
这样一来，我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了！
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1 D! U7 k$ E  j8 B5 XJM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨！4 T6 y' W* x1 H; h& V; \
:wanwan58:

llawk

不错哦:wanwan79: :wanwan79:

珊瑚

有创意的妈妈！:wanwan79:

爱斐妈

不错不错！还可以美容啊 :wanwan21:
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[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-7-14 11:54 编辑 ]

爱斐妈

西瓜三吃 ) V7 Z2 v. d( }, g

8 \" P/ ]$ G! v一吃：玉带鸭（或玉带排骨） $ |0 v+ M; ]6 y" O# x
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    主料：西瓜皮“翠衣”部分、鸭肉块（或子排、小排）
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4 [9 A; e/ V8 D" w, X/ ~7 R辅料：枸杞、竹荪 6 Z) G0 k. ]) x4 R  @

* I; B+ E1 e4 }8 C调料：盐、味精、葱、姜、胡椒粉
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烹制方法：锅中加入凉水，放入鸭肉（或排骨）、葱、姜、白胡椒粉煮40分钟，去掉浮沫后放入“翠衣”、枸杞、盐、竹荪、味精出锅即可；
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特点：如一盘翠玉环绕，鸭肉或排骨在其间，美味爽口。
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二吃：赛海蛰
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2 C9 u3 x$ Q$ J6 l: @' o主料：西瓜皮“白衣”部分。 * e7 h+ `* N1 L

; [  y4 K) r# g5 i7 K调料：盐、白糖、蚝油、醋、味精
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$ ]1 v' d* g# Z! B烹制方法：将西瓜皮切丝，挤去水分，加盐、白糖、蚝油、醋、味精拌匀即可；
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7 v# h7 j1 r3 }特点：白衣经盐、醋等一拌，其型其色均与海蜇无二，而口味却清爽滑润。
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三吃：西米露
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主料：西瓜瓤 0 ?5 j) u$ I0 K0 p0 W

* A" L' O7 F+ d6 O辅料：西米、杏仁粉、酸奶 2 M+ |3 s8 B0 d2 ~# }! i$ i0 f

7 C+ X, h$ L) Y- I4 J烹制方法：用圆勺挖出瓜瓤，成球形。将西米泡发30至40分钟后，煮熟捞出过凉，再与瓜瓤、杏仁粉、酸奶一起拌匀，冰镇后食用。 2 V& j- ~$ I9 g+ k6 t; M2 g

" \6 Y2 o9 E- ^$ m8 W5 E/ F4 [  u    特点：汤清味鲜，爽脆可口。

蛋蛋妈妈

:wanwan79:

官儿妈

西瓜皮炒辣椒，西瓜皮包饺子

煜煜妈

:wanwan79: :wanwan79:

小语点妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

以前我也用西瓜皮炒过,感觉跟黄瓜差不多,都脆脆的,呵呵

小申快跑

爱雯妈的西瓜三吃我感觉第三个很不错哦:wanwan49:
+ _. J4 _+ Q  Y* b8 ^3 U) {! A官儿妈还用西瓜皮包饺子，赞一个，赶明儿试验一下:wanwan58:

Abby

今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

盈盈熙熙妈妈

还可以腌酱瓜.

官儿妈

我们一直在用，很管用。

锐锐妈

原帖由 Abby 于 2008-7-14 22:32 发表
* \( w$ F# a0 W今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

: q" g% ?. F- H4 S0 z超级有效：冬天的雪攒起雪水来，到夏天时，用那个抺痱子效果超级一流，比什么花露水痱子粉都管用，从我怀我家石头起，每年冬天就会收集雪水

小申快跑

原帖由 圆圆妈 于 2008-7-16 10:48 发表
0 |7 t/ M6 q! y- f8 A7 c; ?+ c5 |不错不错。但是怎么包饺子请明示一下。

# a$ O; k4 `6 @" g1 z# l) O
用饺子皮包饺子馅啊:wanwan49:
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1 t$ u: F/ @$ t5 L# `$ \. M2 ~1 d7 {* H8 n; i7 K# K

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4 h; F. O; x3 u$ `2 g' t楼上的雪水这个情况，值得试验！冬天快点到吧，快点下雪吧（去年下那么多雪，你家存货是不是很多啊:wanwan49:）

wuyawen

多细心的宝宝爸爸啊，超级羡慕啊:wanwan52:

乐乐爸

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xhyan20050104

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