小申快跑

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最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃，不过就是皮太厚！每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想，可以不可以利用一下呢（以前光听说西瓜皮可以入食，从来没有试验过）！
: p' I5 v. J! U1 o) `下面说说我做过的方法：
1 N/ K7 T7 H. p5 v（内容较简单，所以没有上图）
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方法1：虾皮西瓜皮& I. l; k9 o( J+ o
原料：西瓜皮、虾皮、常用调料
8 X8 [& V1 A6 a方法：西瓜皮洗净，去掉外皮（要去掉的多一些，因为经过试验发现，如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话，做出来后会很硬，不适合孩子食用），去掉瓜瓤（我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的！红色瓜瓤如果去掉不完全的话，做出来后会不好吃，所以还不如直接食用呢），像切冬瓜片一样切片，不要太厚也不要太薄！热油，葱姜蒜依个人口味煸油，后倒入西瓜皮片，大火翻炒，待快熟的时候放入虾皮，常用炒菜调料放入后出锅盛盘！
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- H. F$ ]% D" _/ W* \; f方法2：西红柿西瓜皮
# ]3 N% n% {: t1 d  f4 Q( C原料：西瓜皮、西红柿、常用调料3 ~1 e4 r# b3 @2 P. j
方法：同上，热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒，半熟时放入西红柿，常用炒菜调料，出锅盛盘5 ^& `$ C1 j. z% j- [* T
（个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢）# ~3 ~* B+ K1 p

9 v, j( ^5 z0 n# j方法3： 橙汁瓜皮( H# ~8 K0 T9 b/ d  q( A
原料：西瓜皮、橙汁( Y: u7 q, O( e  X9 d4 b
方法：这次瓜皮要切得稍微厚一些，然后放在开水里焯熟，注意不要焯的时间过长！以熟了且脆硬为佳，放凉后倒入橙汁（如果是刚刚冰冻过的更好，不过夏天要注意宝宝的肠胃）搅拌均匀入盘即可（是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜：橙汁瓜条？不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜，我们用的是冬瓜的对门：西瓜！嘻嘻）
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这样一来，我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了！
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JM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨！
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llawk

不错哦:wanwan79: :wanwan79:

珊瑚

有创意的妈妈！:wanwan79:

爱斐妈

不错不错！还可以美容啊 :wanwan21:
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[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-7-14 11:54 编辑 ]

爱斐妈

西瓜三吃 8 R6 o1 j& z& a
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一吃：玉带鸭（或玉带排骨）
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    主料：西瓜皮“翠衣”部分、鸭肉块（或子排、小排）
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辅料：枸杞、竹荪 + L  b; [/ O4 ]1 Y' L' A

1 m/ l; A0 R/ t  U调料：盐、味精、葱、姜、胡椒粉 6 Y/ j5 D5 J; s  m4 \) F
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烹制方法：锅中加入凉水，放入鸭肉（或排骨）、葱、姜、白胡椒粉煮40分钟，去掉浮沫后放入“翠衣”、枸杞、盐、竹荪、味精出锅即可； 2 d# h6 O2 m2 p' A  X# M+ j8 j
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特点：如一盘翠玉环绕，鸭肉或排骨在其间，美味爽口。 / \& p% _% Q% X  D$ Q1 E0 J+ P- |
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二吃：赛海蛰 ) K( a* M, V) u" {

( |6 q+ L7 y. x- z8 v7 t主料：西瓜皮“白衣”部分。 7 `) C! I  y- O% i

/ g' N1 c" o; j1 P+ K) m调料：盐、白糖、蚝油、醋、味精
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1 ]0 v* K( D8 i烹制方法：将西瓜皮切丝，挤去水分，加盐、白糖、蚝油、醋、味精拌匀即可；
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特点：白衣经盐、醋等一拌，其型其色均与海蜇无二，而口味却清爽滑润。 ! [. I  f$ b3 A6 S: P/ q
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三吃：西米露
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! O  E$ J" v  _; x4 U9 r( E, S# `主料：西瓜瓤 6 D& a- @6 ]5 ~1 j# G

3 ^' W) ]1 h4 w& L% ?! W辅料：西米、杏仁粉、酸奶
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烹制方法：用圆勺挖出瓜瓤，成球形。将西米泡发30至40分钟后，煮熟捞出过凉，再与瓜瓤、杏仁粉、酸奶一起拌匀，冰镇后食用。
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    特点：汤清味鲜，爽脆可口。

蛋蛋妈妈

:wanwan79:

官儿妈

西瓜皮炒辣椒，西瓜皮包饺子

煜煜妈

:wanwan79: :wanwan79:

小语点妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

以前我也用西瓜皮炒过,感觉跟黄瓜差不多,都脆脆的,呵呵

小申快跑

爱雯妈的西瓜三吃我感觉第三个很不错哦:wanwan49:
1 Q  a. `' Q2 P6 r% S官儿妈还用西瓜皮包饺子，赞一个，赶明儿试验一下:wanwan58:

Abby

今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

盈盈熙熙妈妈

还可以腌酱瓜.

官儿妈

我们一直在用，很管用。

锐锐妈

原帖由 Abby 于 2008-7-14 22:32 发表
) n' p* f( q; F: T( K今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

( o5 m8 {: O- e2 y+ d超级有效：冬天的雪攒起雪水来，到夏天时，用那个抺痱子效果超级一流，比什么花露水痱子粉都管用，从我怀我家石头起，每年冬天就会收集雪水

小申快跑

原帖由 圆圆妈 于 2008-7-16 10:48 发表
% W1 c6 ~: _  @" m& C: M/ h" `: X不错不错。但是怎么包饺子请明示一下。

" W* q6 M3 O, W  O2 w) T. D
用饺子皮包饺子馅啊:wanwan49:
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% f$ Z  k9 ?4 H: @3 f1 j楼上的雪水这个情况，值得试验！冬天快点到吧，快点下雪吧（去年下那么多雪，你家存货是不是很多啊:wanwan49:）

wuyawen

多细心的宝宝爸爸啊，超级羡慕啊:wanwan52:

乐乐爸

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xhyan20050104

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