小申快跑

:wanwan61:: D5 E8 j  e; D, O* P; X
最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃，不过就是皮太厚！每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想，可以不可以利用一下呢（以前光听说西瓜皮可以入食，从来没有试验过）！
- ]# s" w+ m1 j- b4 T% A下面说说我做过的方法：
3 O& I  N# c6 f- y（内容较简单，所以没有上图）: \( g$ {3 B+ }
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方法1：虾皮西瓜皮
0 H5 S8 @4 ?3 g: x原料：西瓜皮、虾皮、常用调料
% t1 j0 _2 S% g# }. _% K2 \" F% g方法：西瓜皮洗净，去掉外皮（要去掉的多一些，因为经过试验发现，如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话，做出来后会很硬，不适合孩子食用），去掉瓜瓤（我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的！红色瓜瓤如果去掉不完全的话，做出来后会不好吃，所以还不如直接食用呢），像切冬瓜片一样切片，不要太厚也不要太薄！热油，葱姜蒜依个人口味煸油，后倒入西瓜皮片，大火翻炒，待快熟的时候放入虾皮，常用炒菜调料放入后出锅盛盘！7 I- w: B2 S, S

+ l6 `. C: V4 r8 i0 \4 Y/ b2 f" S方法2：西红柿西瓜皮
" Q: P( P/ V4 f: j: Z/ L原料：西瓜皮、西红柿、常用调料1 `: `( J  [6 S9 \8 O9 C/ c; }
方法：同上，热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒，半熟时放入西红柿，常用炒菜调料，出锅盛盘
# H) f: s/ H, C' c, Q（个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢）6 q, T& o" _: c, H4 ]4 s# R
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方法3： 橙汁瓜皮7 T: X+ i3 P5 x# v+ y
原料：西瓜皮、橙汁8 R% z/ f' }) i- D# ~
方法：这次瓜皮要切得稍微厚一些，然后放在开水里焯熟，注意不要焯的时间过长！以熟了且脆硬为佳，放凉后倒入橙汁（如果是刚刚冰冻过的更好，不过夏天要注意宝宝的肠胃）搅拌均匀入盘即可（是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜：橙汁瓜条？不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜，我们用的是冬瓜的对门：西瓜！嘻嘻）4 T, V+ [4 V8 ?. q/ f, o

- z1 ~* d; g$ z这样一来，我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了！
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JM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨！
$ r! ]# M1 ^, @# l! Q3 J:wanwan58:

llawk

不错哦:wanwan79: :wanwan79:

珊瑚

有创意的妈妈！:wanwan79:

爱斐妈

不错不错！还可以美容啊 :wanwan21:' D. ]+ i/ k- U' s* a7 n

, J  ~% N% M1 J! {6 @; u/ {[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-7-14 11:54 编辑 ]

爱斐妈

西瓜三吃 1 Z& |6 ~% P* A0 T3 ^3 q6 d$ a
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一吃：玉带鸭（或玉带排骨） + \$ @) d7 _5 p

+ j+ w$ N( y3 w6 \    主料：西瓜皮“翠衣”部分、鸭肉块（或子排、小排）
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! g; h) S0 s6 y3 ~9 @辅料：枸杞、竹荪
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调料：盐、味精、葱、姜、胡椒粉 0 }" s$ a$ E' v" H) G! n

+ X& e, _4 K- e% e7 g烹制方法：锅中加入凉水，放入鸭肉（或排骨）、葱、姜、白胡椒粉煮40分钟，去掉浮沫后放入“翠衣”、枸杞、盐、竹荪、味精出锅即可； & D0 M. S. _9 P0 W$ F
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特点：如一盘翠玉环绕，鸭肉或排骨在其间，美味爽口。 3 r, M' b4 G1 F: T& L; k
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二吃：赛海蛰 4 j. V+ z7 U" }  R: F+ j3 _( `
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主料：西瓜皮“白衣”部分。
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调料：盐、白糖、蚝油、醋、味精
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' i2 g  S2 m% c- r) G烹制方法：将西瓜皮切丝，挤去水分，加盐、白糖、蚝油、醋、味精拌匀即可；
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特点：白衣经盐、醋等一拌，其型其色均与海蜇无二，而口味却清爽滑润。
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三吃：西米露
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主料：西瓜瓤 " F$ }! \9 X, q4 R3 P
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辅料：西米、杏仁粉、酸奶
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$ h+ ~7 j% }1 B烹制方法：用圆勺挖出瓜瓤，成球形。将西米泡发30至40分钟后，煮熟捞出过凉，再与瓜瓤、杏仁粉、酸奶一起拌匀，冰镇后食用。 # k/ s" [( k- v* i  K* `

1 Z  K, [& P0 ]    特点：汤清味鲜，爽脆可口。

蛋蛋妈妈

:wanwan79:

官儿妈

西瓜皮炒辣椒，西瓜皮包饺子

煜煜妈

:wanwan79: :wanwan79:

小语点妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

以前我也用西瓜皮炒过,感觉跟黄瓜差不多,都脆脆的,呵呵

小申快跑

爱雯妈的西瓜三吃我感觉第三个很不错哦:wanwan49: ' ?0 h: R# j: L+ N/ E9 I4 ^8 w
官儿妈还用西瓜皮包饺子，赞一个，赶明儿试验一下:wanwan58:

Abby

今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

盈盈熙熙妈妈

还可以腌酱瓜.

官儿妈

我们一直在用，很管用。

锐锐妈

原帖由 Abby 于 2008-7-14 22:32 发表 ! b( j* |3 P5 |
今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

6 s7 C# K9 A0 s超级有效：冬天的雪攒起雪水来，到夏天时，用那个抺痱子效果超级一流，比什么花露水痱子粉都管用，从我怀我家石头起，每年冬天就会收集雪水

小申快跑

原帖由 圆圆妈 于 2008-7-16 10:48 发表
9 I4 r3 N) x$ t6 n: o1 b2 r不错不错。但是怎么包饺子请明示一下。

( K. z- G( K! N; j6 ]% o7 a
用饺子皮包饺子馅啊:wanwan49:
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楼上的雪水这个情况，值得试验！冬天快点到吧，快点下雪吧（去年下那么多雪，你家存货是不是很多啊:wanwan49:）

wuyawen

多细心的宝宝爸爸啊，超级羡慕啊:wanwan52:

乐乐爸

:wanwan79: :wanwan79:

xhyan20050104

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: