小申快跑

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最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃，不过就是皮太厚！每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想，可以不可以利用一下呢（以前光听说西瓜皮可以入食，从来没有试验过）！
# m+ |# L" K0 S" o4 ?下面说说我做过的方法：
0 R3 T& @( B4 S+ k- V（内容较简单，所以没有上图）
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6 A1 q7 ^0 Z9 Y方法1：虾皮西瓜皮
. m2 q/ `8 r3 ~  {原料：西瓜皮、虾皮、常用调料! j  h8 Q  \( Y1 S0 M
方法：西瓜皮洗净，去掉外皮（要去掉的多一些，因为经过试验发现，如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话，做出来后会很硬，不适合孩子食用），去掉瓜瓤（我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的！红色瓜瓤如果去掉不完全的话，做出来后会不好吃，所以还不如直接食用呢），像切冬瓜片一样切片，不要太厚也不要太薄！热油，葱姜蒜依个人口味煸油，后倒入西瓜皮片，大火翻炒，待快熟的时候放入虾皮，常用炒菜调料放入后出锅盛盘！, S% _, f4 L3 V( ~- s+ y
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方法2：西红柿西瓜皮/ A& R# Z, z, t, z3 _- W- o$ E5 B# X
原料：西瓜皮、西红柿、常用调料( T  s) ~' R8 U, k: y$ L3 ]
方法：同上，热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒，半熟时放入西红柿，常用炒菜调料，出锅盛盘
' B- `- z; P. H& J! ?（个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢）' A5 ?0 Z0 `  r5 s( N7 k( u

. L9 C( R& O7 G6 z% ~1 q方法3： 橙汁瓜皮
* V/ f( }1 m# l  v% [' i; d原料：西瓜皮、橙汁; Y: Q+ ^- a9 t
方法：这次瓜皮要切得稍微厚一些，然后放在开水里焯熟，注意不要焯的时间过长！以熟了且脆硬为佳，放凉后倒入橙汁（如果是刚刚冰冻过的更好，不过夏天要注意宝宝的肠胃）搅拌均匀入盘即可（是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜：橙汁瓜条？不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜，我们用的是冬瓜的对门：西瓜！嘻嘻）
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/ p4 {) y$ j$ j7 W& T这样一来，我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了！' C! o& t& x& x+ m% l) H

( Z/ d. ]  V$ ?/ O  W  LJM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨！  r2 x: t' j  E) R; }0 B
:wanwan58:

llawk

不错哦:wanwan79: :wanwan79:

珊瑚

有创意的妈妈！:wanwan79:

爱斐妈

不错不错！还可以美容啊 :wanwan21:9 T/ w# T. E$ w& [- U" N6 I

5 t5 y0 z' ^6 ?+ `: w, P[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-7-14 11:54 编辑 ]

爱斐妈

西瓜三吃
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/ q+ f- h2 r( M9 k8 y一吃：玉带鸭（或玉带排骨）
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    主料：西瓜皮“翠衣”部分、鸭肉块（或子排、小排）
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辅料：枸杞、竹荪
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* o8 L; C0 T1 a8 D- f% _调料：盐、味精、葱、姜、胡椒粉
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3 ]1 P# ?! S" v/ V) |. j2 u5 U烹制方法：锅中加入凉水，放入鸭肉（或排骨）、葱、姜、白胡椒粉煮40分钟，去掉浮沫后放入“翠衣”、枸杞、盐、竹荪、味精出锅即可； 6 P5 W5 i6 g: n: o) A* j1 U
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特点：如一盘翠玉环绕，鸭肉或排骨在其间，美味爽口。
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0 f7 z* p4 u$ s, g" w% }1 ?2 Z二吃：赛海蛰
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主料：西瓜皮“白衣”部分。
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6 g' F3 H- e) R2 c) L0 E# z' e调料：盐、白糖、蚝油、醋、味精 * L9 k3 p4 L" j$ o) \

  L9 x% y9 ~* i! `烹制方法：将西瓜皮切丝，挤去水分，加盐、白糖、蚝油、醋、味精拌匀即可； % ?7 |% z5 H3 f* t% X1 _% J% |
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特点：白衣经盐、醋等一拌，其型其色均与海蜇无二，而口味却清爽滑润。
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; r8 Y) B- Z" s三吃：西米露 ) g% Z9 I1 P6 N- u1 D' E" c
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主料：西瓜瓤
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0 g+ B0 \% {' X2 A3 p# @辅料：西米、杏仁粉、酸奶
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; P& O8 c% t( ~! x烹制方法：用圆勺挖出瓜瓤，成球形。将西米泡发30至40分钟后，煮熟捞出过凉，再与瓜瓤、杏仁粉、酸奶一起拌匀，冰镇后食用。 . Y! Z5 ]1 q! Y- ~. H
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    特点：汤清味鲜，爽脆可口。

蛋蛋妈妈

:wanwan79:

官儿妈

西瓜皮炒辣椒，西瓜皮包饺子

煜煜妈

:wanwan79: :wanwan79:

小语点妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

以前我也用西瓜皮炒过,感觉跟黄瓜差不多,都脆脆的,呵呵

小申快跑

爱雯妈的西瓜三吃我感觉第三个很不错哦:wanwan49:
! A  d) u* O1 f% @0 x( V( I官儿妈还用西瓜皮包饺子，赞一个，赶明儿试验一下:wanwan58:

Abby

今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

盈盈熙熙妈妈

还可以腌酱瓜.

官儿妈

我们一直在用，很管用。

锐锐妈

原帖由 Abby 于 2008-7-14 22:32 发表 2 j0 V9 I! _% X1 Y
今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

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超级有效：冬天的雪攒起雪水来，到夏天时，用那个抺痱子效果超级一流，比什么花露水痱子粉都管用，从我怀我家石头起，每年冬天就会收集雪水

小申快跑

原帖由 圆圆妈 于 2008-7-16 10:48 发表 4 _. S/ i  `6 H/ C0 j0 V" n+ |
不错不错。但是怎么包饺子请明示一下。

, _/ x' I% V/ y3 K. H( X 用饺子皮包饺子馅啊:wanwan49:
- F" q/ t' D: e! Q
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; d- ?( u* V. {8 F# `- w. a# M* i  w5 K2 {, y

6 H& @6 `) }6 V: H1 W. f1 N. Z# f' @7 z( e! i7 e
楼上的雪水这个情况，值得试验！冬天快点到吧，快点下雪吧（去年下那么多雪，你家存货是不是很多啊:wanwan49:）

wuyawen

多细心的宝宝爸爸啊，超级羡慕啊:wanwan52:

乐乐爸

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xhyan20050104

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