小申快跑

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最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃，不过就是皮太厚！每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想，可以不可以利用一下呢（以前光听说西瓜皮可以入食，从来没有试验过）！' ?. i0 i( J3 U
下面说说我做过的方法：
( ~" X( d1 x9 J/ A3 k6 A（内容较简单，所以没有上图）
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) G7 p- g& p/ A  X5 K- n! b6 R+ ]5 Z方法1：虾皮西瓜皮" |0 p# o# S4 G) N) _
原料：西瓜皮、虾皮、常用调料
+ a: ?0 G7 k7 y6 j. f' t方法：西瓜皮洗净，去掉外皮（要去掉的多一些，因为经过试验发现，如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话，做出来后会很硬，不适合孩子食用），去掉瓜瓤（我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的！红色瓜瓤如果去掉不完全的话，做出来后会不好吃，所以还不如直接食用呢），像切冬瓜片一样切片，不要太厚也不要太薄！热油，葱姜蒜依个人口味煸油，后倒入西瓜皮片，大火翻炒，待快熟的时候放入虾皮，常用炒菜调料放入后出锅盛盘！
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/ ^- z2 f/ q' w1 {方法2：西红柿西瓜皮2 W) T- e* c' M4 D
原料：西瓜皮、西红柿、常用调料
$ C  w3 P+ t! T* J6 M' C" [方法：同上，热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒，半熟时放入西红柿，常用炒菜调料，出锅盛盘/ X$ h$ P0 v; P! T% v# N2 A: a* ?. P
（个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢）* `6 |( f$ r- s8 N+ f
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方法3： 橙汁瓜皮
) V8 C- `* P' q: N+ ]原料：西瓜皮、橙汁( q# }' ~/ \% W  l% c% i$ l9 @
方法：这次瓜皮要切得稍微厚一些，然后放在开水里焯熟，注意不要焯的时间过长！以熟了且脆硬为佳，放凉后倒入橙汁（如果是刚刚冰冻过的更好，不过夏天要注意宝宝的肠胃）搅拌均匀入盘即可（是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜：橙汁瓜条？不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜，我们用的是冬瓜的对门：西瓜！嘻嘻）
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4 w( @+ z' H' s1 P2 V# Y这样一来，我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了！/ C$ U; a% g) M6 z# k& c. |$ W# D
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JM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨！* U6 p! _& z- Z
:wanwan58:

llawk

不错哦:wanwan79: :wanwan79:

珊瑚

有创意的妈妈！:wanwan79:

爱斐妈

不错不错！还可以美容啊 :wanwan21:
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[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-7-14 11:54 编辑 ]

爱斐妈

西瓜三吃 # ?# w2 w- z; h
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一吃：玉带鸭（或玉带排骨）
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    主料：西瓜皮“翠衣”部分、鸭肉块（或子排、小排） ! h, e! G/ @8 R2 I# l$ X
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辅料：枸杞、竹荪 # c3 Z* N, A2 m6 K

8 S# l% @0 C8 E  q# c6 P调料：盐、味精、葱、姜、胡椒粉
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烹制方法：锅中加入凉水，放入鸭肉（或排骨）、葱、姜、白胡椒粉煮40分钟，去掉浮沫后放入“翠衣”、枸杞、盐、竹荪、味精出锅即可； + S* m5 g6 k/ h( f1 F

' U" M7 v( }  L) K, O特点：如一盘翠玉环绕，鸭肉或排骨在其间，美味爽口。
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二吃：赛海蛰
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1 u& ?1 S( m0 B" t2 t0 R! G% z主料：西瓜皮“白衣”部分。
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调料：盐、白糖、蚝油、醋、味精
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烹制方法：将西瓜皮切丝，挤去水分，加盐、白糖、蚝油、醋、味精拌匀即可； 1 e7 G  L: k  F$ t! M/ m: m2 v
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特点：白衣经盐、醋等一拌，其型其色均与海蜇无二，而口味却清爽滑润。 * a, b, [1 a) N: B5 a

1 D" E/ A2 c$ v三吃：西米露 ! S: W& O6 ?  f4 U+ o4 C0 h2 ?

+ v/ g; |: x+ W) R主料：西瓜瓤 5 R, k; n$ r% b: k/ F

+ V  R* I' h" E辅料：西米、杏仁粉、酸奶
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, H+ l; q! r; O, p% g烹制方法：用圆勺挖出瓜瓤，成球形。将西米泡发30至40分钟后，煮熟捞出过凉，再与瓜瓤、杏仁粉、酸奶一起拌匀，冰镇后食用。
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    特点：汤清味鲜，爽脆可口。

蛋蛋妈妈

:wanwan79:

官儿妈

西瓜皮炒辣椒，西瓜皮包饺子

煜煜妈

:wanwan79: :wanwan79:

小语点妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

以前我也用西瓜皮炒过,感觉跟黄瓜差不多,都脆脆的,呵呵

小申快跑

爱雯妈的西瓜三吃我感觉第三个很不错哦:wanwan49:
1 ?$ {% y7 V7 _+ Q( A3 e- z官儿妈还用西瓜皮包饺子，赞一个，赶明儿试验一下:wanwan58:

Abby

今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

盈盈熙熙妈妈

还可以腌酱瓜.

官儿妈

我们一直在用，很管用。

锐锐妈

原帖由 Abby 于 2008-7-14 22:32 发表
7 B: @& s7 e8 ~0 \/ i) ]今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

& C7 o' J( r/ M! z7 n& c6 ^' e
超级有效：冬天的雪攒起雪水来，到夏天时，用那个抺痱子效果超级一流，比什么花露水痱子粉都管用，从我怀我家石头起，每年冬天就会收集雪水

小申快跑

原帖由 圆圆妈 于 2008-7-16 10:48 发表 / v- i3 j5 N1 y# ]4 P9 L7 K$ c9 Q
不错不错。但是怎么包饺子请明示一下。

3 }" L0 v* d7 y  V, e 用饺子皮包饺子馅啊:wanwan49:7 |8 d. p" _3 I1 c$ i

# V7 k; F; l, ?# K) x
1 i6 V' s8 F$ }( K$ c  x( [# g  x$ G9 a; ~

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' Q1 W4 p9 W1 g* b( Z楼上的雪水这个情况，值得试验！冬天快点到吧，快点下雪吧（去年下那么多雪，你家存货是不是很多啊:wanwan49:）

wuyawen

多细心的宝宝爸爸啊，超级羡慕啊:wanwan52:

乐乐爸

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xhyan20050104

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