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:wanwan61:7 @) v& p3 _, R% I8 l0 Y
最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃,不过就是皮太厚!每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想,可以不可以利用一下呢(以前光听说西瓜皮可以入食,从来没有试验过)!
# m+ |# L" K0 S" o4 ?下面说说我做过的方法:
0 R3 T& @( B4 S+ k- V(内容较简单,所以没有上图)
9 G. v$ p( y4 v+ m' z( z
6 A1 q7 ^0 Z9 Y方法1:虾皮西瓜皮
. m2 q/ `8 r3 ~ {原料:西瓜皮、虾皮、常用调料! j h8 Q \( Y1 S0 M
方法:西瓜皮洗净,去掉外皮(要去掉的多一些,因为经过试验发现,如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话,做出来后会很硬,不适合孩子食用),去掉瓜瓤(我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的!红色瓜瓤如果去掉不完全的话,做出来后会不好吃,所以还不如直接食用呢),像切冬瓜片一样切片,不要太厚也不要太薄!热油,葱姜蒜依个人口味煸油,后倒入西瓜皮片,大火翻炒,待快熟的时候放入虾皮,常用炒菜调料放入后出锅盛盘!, S% _, f4 L3 V( ~- s+ y
% y: Z0 a: F) M9 h
方法2:西红柿西瓜皮/ A& R# Z, z, t, z3 _- W- o$ E5 B# X
原料:西瓜皮、西红柿、常用调料( T s) ~' R8 U, k: y$ L3 ]
方法:同上,热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒,半熟时放入西红柿,常用炒菜调料,出锅盛盘
' B- `- z; P. H& J! ?(个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢)' A5 ?0 Z0 ` r5 s( N7 k( u
. L9 C( R& O7 G6 z% ~1 q方法3: 橙汁瓜皮
* V/ f( }1 m# l v% [' i; d原料:西瓜皮、橙汁; Y: Q+ ^- a9 t
方法:这次瓜皮要切得稍微厚一些,然后放在开水里焯熟,注意不要焯的时间过长!以熟了且脆硬为佳,放凉后倒入橙汁(如果是刚刚冰冻过的更好,不过夏天要注意宝宝的肠胃)搅拌均匀入盘即可(是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜:橙汁瓜条?不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜,我们用的是冬瓜的对门:西瓜!嘻嘻)
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/ p4 {) y$ j$ j7 W& T这样一来,我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了!' C! o& t& x& x+ m% l) H
( Z/ d. ] V$ ?/ O W LJM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨! r2 x: t' j E) R; }0 B
:wanwan58:
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