小申快跑

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最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃，不过就是皮太厚！每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想，可以不可以利用一下呢（以前光听说西瓜皮可以入食，从来没有试验过）！- a5 h# o9 f# R# ]; ]8 k/ R0 S
下面说说我做过的方法：# O7 O1 t8 x* Z1 Z2 N0 b& p8 d
（内容较简单，所以没有上图）
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方法1：虾皮西瓜皮# c3 r: ~1 \3 U' T* o. ^+ P  b
原料：西瓜皮、虾皮、常用调料* i5 i$ k( V3 P/ u
方法：西瓜皮洗净，去掉外皮（要去掉的多一些，因为经过试验发现，如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话，做出来后会很硬，不适合孩子食用），去掉瓜瓤（我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的！红色瓜瓤如果去掉不完全的话，做出来后会不好吃，所以还不如直接食用呢），像切冬瓜片一样切片，不要太厚也不要太薄！热油，葱姜蒜依个人口味煸油，后倒入西瓜皮片，大火翻炒，待快熟的时候放入虾皮，常用炒菜调料放入后出锅盛盘！
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方法2：西红柿西瓜皮
4 {" h3 T" V- T! R原料：西瓜皮、西红柿、常用调料
8 n$ ], ^/ S4 g6 {方法：同上，热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒，半熟时放入西红柿，常用炒菜调料，出锅盛盘+ g) d) ?& v8 O
（个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢）0 c" _: u. Q0 c0 o# k
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方法3： 橙汁瓜皮) g  ]9 d/ T, c7 X" Z2 \9 U5 c
原料：西瓜皮、橙汁8 Y: l" E5 S1 _% m: E$ \( |
方法：这次瓜皮要切得稍微厚一些，然后放在开水里焯熟，注意不要焯的时间过长！以熟了且脆硬为佳，放凉后倒入橙汁（如果是刚刚冰冻过的更好，不过夏天要注意宝宝的肠胃）搅拌均匀入盘即可（是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜：橙汁瓜条？不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜，我们用的是冬瓜的对门：西瓜！嘻嘻）
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& I+ T8 ]) s4 l# h) |- J这样一来，我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了！! k# |( [* h1 \3 ]' r- |

1 U2 B5 d5 m; k9 C. tJM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨！
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llawk

不错哦:wanwan79: :wanwan79:

珊瑚

有创意的妈妈！:wanwan79:

爱斐妈

不错不错！还可以美容啊 :wanwan21:
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[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-7-14 11:54 编辑 ]

爱斐妈

西瓜三吃 , K* Y# b( D: p

" R; G  a8 P+ z; k, r9 M0 g一吃：玉带鸭（或玉带排骨） + ~# E7 |3 R- q! `

8 l: I6 h' Z. o    主料：西瓜皮“翠衣”部分、鸭肉块（或子排、小排） + D( H7 ^1 b. B2 d

5 A( A( _* T! _0 [1 L+ M* ~. Q辅料：枸杞、竹荪 , X/ c' K* m* N  f5 Y5 k! X6 e

9 M% H6 u& X+ p) G' C4 g) d调料：盐、味精、葱、姜、胡椒粉   g% U1 d3 u3 D* L7 R5 u1 M! S4 L
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烹制方法：锅中加入凉水，放入鸭肉（或排骨）、葱、姜、白胡椒粉煮40分钟，去掉浮沫后放入“翠衣”、枸杞、盐、竹荪、味精出锅即可； + `9 ^/ l1 K6 ~6 T  M6 W5 d4 \$ F
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特点：如一盘翠玉环绕，鸭肉或排骨在其间，美味爽口。 * N5 S! ^+ r+ x* f6 S. x
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二吃：赛海蛰 % E$ L6 T0 {6 f' J

! x- g$ n5 r3 W3 m/ |0 h9 \3 L主料：西瓜皮“白衣”部分。
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" F, @  w6 R  y9 }" T调料：盐、白糖、蚝油、醋、味精
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* h! [8 U5 c& t3 p' T烹制方法：将西瓜皮切丝，挤去水分，加盐、白糖、蚝油、醋、味精拌匀即可； & w% f  J# c& u2 U* ~& l$ a1 X/ |

8 _. X  r; b# j特点：白衣经盐、醋等一拌，其型其色均与海蜇无二，而口味却清爽滑润。
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9 R3 y7 `/ j# H/ ?( u+ M9 z/ s- g, Y三吃：西米露
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主料：西瓜瓤
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辅料：西米、杏仁粉、酸奶
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# h7 T5 `# m1 S! Z/ _烹制方法：用圆勺挖出瓜瓤，成球形。将西米泡发30至40分钟后，煮熟捞出过凉，再与瓜瓤、杏仁粉、酸奶一起拌匀，冰镇后食用。
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    特点：汤清味鲜，爽脆可口。

蛋蛋妈妈

:wanwan79:

官儿妈

西瓜皮炒辣椒，西瓜皮包饺子

煜煜妈

:wanwan79: :wanwan79:

小语点妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

11妈

以前我也用西瓜皮炒过,感觉跟黄瓜差不多,都脆脆的,呵呵

小申快跑

爱雯妈的西瓜三吃我感觉第三个很不错哦:wanwan49: 0 o! S4 u; k6 f7 F: H% J5 d7 |4 `+ g
官儿妈还用西瓜皮包饺子，赞一个，赶明儿试验一下:wanwan58:

Abby

今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

盈盈熙熙妈妈

还可以腌酱瓜.

官儿妈

我们一直在用，很管用。

锐锐妈

原帖由 Abby 于 2008-7-14 22:32 发表
* p) D+ ^* {8 U2 Q7 j今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

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超级有效：冬天的雪攒起雪水来，到夏天时，用那个抺痱子效果超级一流，比什么花露水痱子粉都管用，从我怀我家石头起，每年冬天就会收集雪水

小申快跑

原帖由 圆圆妈 于 2008-7-16 10:48 发表 , \# H' i" D: k1 Q, I
不错不错。但是怎么包饺子请明示一下。

# S) `" h% E6 X# V/ \' x0 [ 用饺子皮包饺子馅啊:wanwan49:$ Z! S2 v1 ^0 F( h  f# Z( {
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' x! e2 J: _% c* R4 }- R楼上的雪水这个情况，值得试验！冬天快点到吧，快点下雪吧（去年下那么多雪，你家存货是不是很多啊:wanwan49:）

wuyawen

多细心的宝宝爸爸啊，超级羡慕啊:wanwan52:

乐乐爸

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xhyan20050104

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