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发表于 2010-5-4 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
晒晒我明天的午餐吧~~~:wanwan14:
0 ]( R5 |1 m& X
0 O4 z- ^+ L! ~3 M+ }- M/ S鱼香豆腐干" ^) k  z& L4 D3 u- n) W' s
豆腐干1块 木耳3朵 胡萝卜半根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱
; y- |1 o9 b1 |0 Y, \1)先把豆腐干切成2厘米见方的小块: Z% r% j: d0 E5 b2 g' M, N
2)木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎
) ^' m% W& D; n+ c; e: ?5 w; P3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用& J$ n, \0 `, p1 P' Q- ^) F& g
4)热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐干翻炒,至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可  r" _3 e" C5 n" v0 x
) f! h, D0 Y' S
香菇炒鸡蛋9 t& B$ v/ x6 x7 N; Y- [
香菇若干 鸡蛋2个 生抽 老抽 糖 盐
1 p  ~  S* Y1 z& d5 v1)炒鸡蛋,大家都会哈,炒好后呈出备用
" v# f, r4 S9 T4 w2)热锅凉油,倒入香菇片,翻炒30秒钟后,淋入生抽,老抽,加入盐和糖翻炒2分钟。7 l0 G7 j; a; r$ U, R4 y% {  r, ~
3)香菇出汤后,翻炒一会儿,加入鸡蛋,翻炒均匀即可。我今天的汤不多,如果汤多,可以勾芡。出锅前淋点香油味道更好哈。
* r$ J1 _9 M7 E  U7 y6 N% `
9 |/ `! n  `4 q0 C) A# |7 ]+ v. }
下面上图咯:
" o& j% N/ s7 a. u, U6 _1 X5 d. `( Z9 S- S' l* \
鱼香豆腐干的原料,旁边的小碗里就是调好的汁
9 N+ a7 n) U0 U* L! }* B5 V5 V3 o) w+ K/ ?% _
. ^& S( g0 R( U" d5 R. H
香菇鸡蛋的原料图:
, ?8 m# N" x/ x5 L/ N- e' B2 R, S# i2 I3 F7 `% M, l1 N
6 F) ?% }9 L7 I- _4 j' t# d
最后成品图哈:
$ {# b9 |1 J9 Q( Z# Z
( s/ d9 w( s) O- n: Z( E
/ I8 U: P; ]* U再来一张:1 K% R- f, a1 L0 @

2 M' R. X- [0 p, |! ?, W0 [) `* J, o  c( Q# c
: x0 {" v) N& I9 @
PS:
* Y7 g4 j8 y  _, x6 z8 I# U& [! f2 N* y! m- }1 X, I9 x. d5 T
1)今天我用的是比较劲道的豆腐干,用豆腐试试也可以哈,味道应该也不错,嘻嘻~~~- e7 s' [2 I: U- J
2)我用的番茄酱比较酸,今天放多了,口味偏酸,下次一勺就可以了

" g" u) P5 l8 A; o3)我没有撒香葱,直接把葱蒜一起爆香了,其实差不多哈
% N. V- X/ f+ ], V+ H( Q; C1 G- K3 h' y/ }" i/ A
[ 本帖最后由 mamawu@xa 于 2010-5-5 16:03 编辑 ]
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西安妈网客服 + 10 伙食真好,哈哈。。
麦田@xa + 8 看着好香啊

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不错不错 改天试试!

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很不错,改天试试

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好香啊

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谢谢大家捧场哦~~~~

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我做的菜一般都简单易操作,适合刚新新厨娘:wanwan08:

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颜色很诱人。。。:wanwan14:

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看着好下饭。

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原帖由 骊歌 于 2010-5-5 09:22 发表 ; t/ R3 e( ?  d
看着好下饭。
3 B4 \/ v' `8 V8 M! v
- p9 f2 b, i8 m8 |. Y; t' }
确实很下饭,是很适合带饭的菜,呵呵:wanwan21:

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让更多不会做饭的JM看到,呵呵

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刚刚吃完,味道真的很不错滴~~~~

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没试过香菇炒蛋,下次试试

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:wanwan76: .。

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原帖由 winne_winne 于 2010-5-5 16:55 发表 4 P' \% C  w) G4 z0 c
不想做,,LZ我去你家吃好了。。。。:wanwan59::" />

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真的是100%成功的,试试嘛~~~

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看着不错,也简单,回头试试。
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100%成功的家常菜——鱼香豆腐干和香菇炒鸡蛋 ...
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