晒晒我明天的午餐吧~~~:wanwan14: - {/ k& }5 M; h, X5 S6 p7 A9 V
$ u7 R$ `( {0 H& v% [鱼香豆腐干" j7 s, Y* f; E2 v4 F
豆腐干1块 木耳3朵 胡萝卜半根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱
: |4 X9 _7 O+ Z/ j) V4 Y; \9 \1）先把豆腐干切成2厘米见方的小块/ B+ ?, z$ \: c
2）木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎, d& I6 [: Q" n9 z C; Z
3）2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
, _) Z. w1 n: P4）热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐干翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可
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" [1 y4 [! v! j: l: M3 o/ [. J. ~香菇炒鸡蛋
: M) h# M: H8 F6 l9 w( ]香菇若干 鸡蛋2个 生抽 老抽 糖 盐
w* f) F! d5 h2 O* S# |$ n1）炒鸡蛋，大家都会哈，炒好后呈出备用
6 F) K! F& |2 u" W6 S4 _: P2）热锅凉油，倒入香菇片，翻炒30秒钟后，淋入生抽，老抽，加入盐和糖翻炒2分钟。
/ ?- |8 E, U, K% s3 o( j) B" t3）香菇出汤后，翻炒一会儿，加入鸡蛋，翻炒均匀即可。我今天的汤不多，如果汤多，可以勾芡。出锅前淋点香油味道更好哈。
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下面上图咯：
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鱼香豆腐干的原料，旁边的小碗里就是调好的汁
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' G! _" T p' d香菇鸡蛋的原料图：
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最后成品图哈：
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% \+ _, u, r7 }9 L! |再来一张：
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PS：& F4 X \0 V8 I' c- M2 N, x
1 a4 b+ T$ Q+ X, D' G1）今天我用的是比较劲道的豆腐干，用豆腐试试也可以哈，味道应该也不错，嘻嘻~~~1 J2 ]! a8 H" U4 i
2）我用的番茄酱比较酸，今天放多了，口味偏酸，下次一勺就可以了; P! {' ~' K! ?* E
3）我没有撒香葱，直接把葱蒜一起爆香了，其实差不多哈
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; \; f0 @0 |9 S# O( i& I[ 本帖最后由 mamawu@xa 于 2010-5-5 16:03 编辑 ]
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发表于 2010-5-4 22:00
发表于 2010-5-5 01:19
