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楼主
发表于 2010-5-4 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
晒晒我明天的午餐吧~~~:wanwan14:
8 h# U! _. W9 c/ y. ]8 }1 @4 T1 L
: i; c& d4 p0 R  m/ I鱼香豆腐干
1 S6 s7 b! @8 }9 D豆腐干1块 木耳3朵 胡萝卜半根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱. \' e  i( Q& s
1)先把豆腐干切成2厘米见方的小块/ Z9 u0 `7 y! z9 d0 K
2)木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎* p* u& q3 B* o4 e6 T/ e3 k, R
3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用6 I' \& L2 s- w0 I* [8 w% S
4)热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐干翻炒,至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可# x1 _1 u) C8 _3 m
& L6 t. i) m$ s5 n: J- o8 F
香菇炒鸡蛋
4 w' q; B; z! Z" P香菇若干 鸡蛋2个 生抽 老抽 糖 盐 , `& z7 F( R# q# l3 U& Z5 L5 J) h
1)炒鸡蛋,大家都会哈,炒好后呈出备用
+ n# `" y- k! V/ k7 R0 D2)热锅凉油,倒入香菇片,翻炒30秒钟后,淋入生抽,老抽,加入盐和糖翻炒2分钟。
8 X7 C; r4 T4 F7 l0 }8 M" F& ]
3)香菇出汤后,翻炒一会儿,加入鸡蛋,翻炒均匀即可。我今天的汤不多,如果汤多,可以勾芡。出锅前淋点香油味道更好哈。

9 d+ y7 C! y6 y- Y; }  S6 ^3 `3 s' I+ r% @, g$ j" I5 C8 t7 T
下面上图咯:/ U$ p( w; @, p: {% w( Z( |6 O
7 t3 b' e3 U# F! v% F& C. ~
鱼香豆腐干的原料,旁边的小碗里就是调好的汁
3 z3 W" v4 p7 Z
  N( J. T! ]6 ]. F% C& w& K, w* g7 p
" P! f" y: S1 T* \0 ^! r# n; Q香菇鸡蛋的原料图:3 O. j4 o" Z# @) p( {: o9 j, j1 u. p

7 u3 }7 f4 O( i& O7 P- ?. p; S" P- Z: Z( |* A" G
最后成品图哈:! ?" _# R" x1 g

! d5 w, O0 X. w% [, a4 d- J6 F7 C7 c5 e; l5 v6 N4 f% I
再来一张:: U% u. g% @8 z; [, H; z
) L6 n) \/ d' x4 c  `  I6 d

3 G0 Z# K3 ]/ ]+ S! Z3 w! F9 j1 C$ @7 |
PS:
  J7 u' [$ C  T( W" t9 T) X$ F, T! j, N% z+ D
1)今天我用的是比较劲道的豆腐干,用豆腐试试也可以哈,味道应该也不错,嘻嘻~~~
0 w( i* _5 `- P: e2)我用的番茄酱比较酸,今天放多了,口味偏酸,下次一勺就可以了
( m6 u1 s8 d' P2 z: z7 t
3)我没有撒香葱,直接把葱蒜一起爆香了,其实差不多哈  i; Q! C6 g3 @/ s& g6 B' g
  m: d2 _/ J0 a" a5 N8 v% L% h
[ 本帖最后由 mamawu@xa 于 2010-5-5 16:03 编辑 ]
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西安妈网客服 + 10 伙食真好,哈哈。。
麦田@xa + 8 看着好香啊

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不错不错 改天试试!

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很不错,改天试试

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好香啊

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谢谢大家捧场哦~~~~

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我做的菜一般都简单易操作,适合刚新新厨娘:wanwan08:

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不错,

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颜色很诱人。。。:wanwan14:

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看着好下饭。

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原帖由 骊歌 于 2010-5-5 09:22 发表 # B+ R/ R" O9 g5 N
看着好下饭。

  X& Y$ ~$ k$ H$ r) f1 r1 p0 V/ d& u9 K& H1 b5 R: ^
确实很下饭,是很适合带饭的菜,呵呵:wanwan21:

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让更多不会做饭的JM看到,呵呵

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刚刚吃完,味道真的很不错滴~~~~

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没试过香菇炒蛋,下次试试

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:wanwan76: .。

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原帖由 winne_winne 于 2010-5-5 16:55 发表 9 u, h8 b7 z9 \
不想做,,LZ我去你家吃好了。。。。:wanwan59::" />

; y, Y8 o$ _8 x$ n! C" V
& |# G/ Z" ?: m2 t真的是100%成功的,试试嘛~~~

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看着不错,也简单,回头试试。
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100%成功的家常菜——鱼香豆腐干和香菇炒鸡蛋 ...
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