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发表于 2010-5-4 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
晒晒我明天的午餐吧~~~:wanwan14: + j9 F* u$ O) I4 K7 k
- |) ~4 m9 n3 m9 j
鱼香豆腐干
% g* X) B* x- y7 S豆腐干1块 木耳3朵 胡萝卜半根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱
# q+ d9 ?- D4 {1)先把豆腐干切成2厘米见方的小块
8 }' h( p- Z3 n2 d: u9 h3 j8 j5 ~2)木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎1 Q& m; ]% N) n
3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用3 x8 |/ |+ T% x) q0 n# R) q
4)热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐干翻炒,至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可
3 i& i; A& o4 J1 w2 K  W6 r3 z9 j& w( \* S/ H% }
香菇炒鸡蛋# h1 e" F% N) v$ \
香菇若干 鸡蛋2个 生抽 老抽 糖 盐
  d% ^/ G: M3 ^5 F6 O- t! T1 F% j1)炒鸡蛋,大家都会哈,炒好后呈出备用+ }$ r  n- q! ?) R3 H
2)热锅凉油,倒入香菇片,翻炒30秒钟后,淋入生抽,老抽,加入盐和糖翻炒2分钟。; i  B1 [6 [( @5 ]1 f
3)香菇出汤后,翻炒一会儿,加入鸡蛋,翻炒均匀即可。我今天的汤不多,如果汤多,可以勾芡。出锅前淋点香油味道更好哈。
/ h; G% l/ P0 s8 V/ t
7 l$ E+ \: v8 R
下面上图咯:1 z( H: f! w# P

0 O4 Y8 t3 g1 x8 u鱼香豆腐干的原料,旁边的小碗里就是调好的汁
# {3 E# _  w, t8 Y0 S8 Y6 J, c7 q3 b' ~) M8 ]6 ?% h  [
" Y9 n, K) X, R5 q' g3 L1 b1 t
香菇鸡蛋的原料图:2 ]- f: M+ [' o' E
' I' A% v  V2 \; p7 d

& M: h) {" \1 H最后成品图哈:
+ _; m1 g8 b; V. a
5 R* n( P% X' R4 [, m3 S+ i
" E- @9 k+ j; i5 I1 S! }再来一张:5 V* k' @- b! T6 H! N  S

+ f* E/ F( a4 ?* v. V3 @3 c
4 S/ l7 s- A- e% r# C! W  @. X! ?' [4 z
6 O( Y" ~% i; y" Z8 e8 kPS:
8 Q% E+ L5 U4 \: r9 m9 [  a* R  b; k; v' w
1)今天我用的是比较劲道的豆腐干,用豆腐试试也可以哈,味道应该也不错,嘻嘻~~~7 {4 u3 R, N4 [2 N1 y# W
2)我用的番茄酱比较酸,今天放多了,口味偏酸,下次一勺就可以了
0 C# u( V" H/ C" G. h; c
3)我没有撒香葱,直接把葱蒜一起爆香了,其实差不多哈
6 g. d" C3 M& ]3 i$ A: E
& R" |# ^* z8 t+ [4 K4 P2 ?3 g[ 本帖最后由 mamawu@xa 于 2010-5-5 16:03 编辑 ]
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西安妈网客服 + 10 伙食真好,哈哈。。
麦田@xa + 8 看着好香啊

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不错不错 改天试试!

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很不错,改天试试

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好香啊

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谢谢大家捧场哦~~~~

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我做的菜一般都简单易操作,适合刚新新厨娘:wanwan08:

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不错,

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颜色很诱人。。。:wanwan14:

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看着好下饭。

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原帖由 骊歌 于 2010-5-5 09:22 发表
, V/ H$ W% {4 k) k看着好下饭。

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确实很下饭,是很适合带饭的菜,呵呵:wanwan21:

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让更多不会做饭的JM看到,呵呵

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刚刚吃完,味道真的很不错滴~~~~

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没试过香菇炒蛋,下次试试

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:wanwan76: .。

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原帖由 winne_winne 于 2010-5-5 16:55 发表 + q- L2 B6 w* d( N
不想做,,LZ我去你家吃好了。。。。:wanwan59::" />

4 d0 ]; A  {2 _! e& A
6 z' B8 o# m% ~1 U真的是100%成功的,试试嘛~~~

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看着不错,也简单,回头试试。
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