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发表于 2010-5-4 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
晒晒我明天的午餐吧~~~:wanwan14:
! i0 ?; E) S" z+ S  V' E6 p6 @3 z8 {( F' S8 Q% a5 h6 k$ Z
鱼香豆腐干  T$ d  s2 ~: q5 Z
豆腐干1块 木耳3朵 胡萝卜半根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱: ]/ ~* ?, e. b) v7 K
1)先把豆腐干切成2厘米见方的小块
+ ^' Q, w# n- r6 g7 D2)木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎
8 T" b$ s! {0 ^- @. G) l) G3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
5 H. Y, Z$ ~7 \& a" j4)热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐干翻炒,至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可
3 N& C8 p) J* u! ?- }3 D0 A) w* }) a
香菇炒鸡蛋; |5 S5 \- D( v: l* T  x$ S8 |4 S
香菇若干 鸡蛋2个 生抽 老抽 糖 盐 ' X: o: q0 T( \) z8 M7 a' D
1)炒鸡蛋,大家都会哈,炒好后呈出备用$ p! m0 a3 ~' @6 h1 W
2)热锅凉油,倒入香菇片,翻炒30秒钟后,淋入生抽,老抽,加入盐和糖翻炒2分钟。3 C( O: A9 L; y1 x! W$ J7 p3 l
3)香菇出汤后,翻炒一会儿,加入鸡蛋,翻炒均匀即可。我今天的汤不多,如果汤多,可以勾芡。出锅前淋点香油味道更好哈。

+ n; A8 |' H: ^% d
+ z$ R$ S. g7 Y' i下面上图咯:
! n# R2 a: d5 n* j( {8 `- V0 q  W9 @: [* e6 G. K
鱼香豆腐干的原料,旁边的小碗里就是调好的汁
6 ~; b* r: H2 x0 `' o" P3 j
0 `6 _: F7 ?, `* ^# j1 Q1 H8 E; R, G6 E% d0 K; Z
香菇鸡蛋的原料图:
& ~- o1 N9 D$ s2 ^1 M" v& o$ H# W) R4 l, w
$ O: E. L- R% s- g
最后成品图哈:
2 e) c! b) K; |' |: ^3 ?
; s6 \% K/ u) a) g) Q1 }8 \! A$ `% s- O
再来一张:
- |9 Y# V0 q! b! Y' d2 @1 q/ Z+ ?0 L: N: p, u$ c; P* G4 s; r

9 A/ \3 c) O6 u4 E4 Y7 H1 S( W$ c3 g
PS:
  ~" U' l+ S  X+ A+ q# j+ B" U5 N. v$ G: f
1)今天我用的是比较劲道的豆腐干,用豆腐试试也可以哈,味道应该也不错,嘻嘻~~~' C+ O9 V0 _& [8 W8 e' k9 S2 k
2)我用的番茄酱比较酸,今天放多了,口味偏酸,下次一勺就可以了
) v9 s! ^& j. z0 O( m" O
3)我没有撒香葱,直接把葱蒜一起爆香了,其实差不多哈
$ b" S* N, u, i! `1 h! W3 N5 g
1 R* k, f% A' J9 k1 a[ 本帖最后由 mamawu@xa 于 2010-5-5 16:03 编辑 ]
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西安妈网客服 + 10 伙食真好,哈哈。。
麦田@xa + 8 看着好香啊

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不错不错 改天试试!

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很不错,改天试试

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好香啊

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谢谢大家捧场哦~~~~

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我做的菜一般都简单易操作,适合刚新新厨娘:wanwan08:

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不错,

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颜色很诱人。。。:wanwan14:

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看着好下饭。

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原帖由 骊歌 于 2010-5-5 09:22 发表
- a" C7 B* d% t. L看着好下饭。

4 K0 Z( _# g: X$ P1 y6 \2 O" }: b' k1 P
确实很下饭,是很适合带饭的菜,呵呵:wanwan21:

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让更多不会做饭的JM看到,呵呵

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刚刚吃完,味道真的很不错滴~~~~

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没试过香菇炒蛋,下次试试

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:wanwan76: .。

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原帖由 winne_winne 于 2010-5-5 16:55 发表 " t6 d# i/ {8 U0 c# R5 T
不想做,,LZ我去你家吃好了。。。。:wanwan59::" />

# Y/ h) t) \0 Y: ~2 G6 T
8 K9 w# G5 l% _: j8 M% X9 i- X5 K真的是100%成功的,试试嘛~~~

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看着不错,也简单,回头试试。
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