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发表于 2010-5-4 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
晒晒我明天的午餐吧~~~:wanwan14: ! y* y7 N, ~0 z' I- h0 N

- B0 P# i) ^  n鱼香豆腐干# [' x9 ?% m6 K# M1 F
豆腐干1块 木耳3朵 胡萝卜半根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱3 Q" v( w+ l% a" U
1)先把豆腐干切成2厘米见方的小块
: Z( K3 Z9 Z, Z: E% [2)木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎* G/ h5 c* U5 d/ T; Y; C
3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用4 T- c+ f+ I% Q) J& d! m
4)热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐干翻炒,至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可+ \5 z3 V5 T, S5 U

3 }. U' C! }- W* V* P- k香菇炒鸡蛋
4 e% |( |3 n- _* I: k1 M# a香菇若干 鸡蛋2个 生抽 老抽 糖 盐
9 V; Z" d# `+ q- f1)炒鸡蛋,大家都会哈,炒好后呈出备用
. W+ g, v1 k; ~" ?/ b* T& P2 u2)热锅凉油,倒入香菇片,翻炒30秒钟后,淋入生抽,老抽,加入盐和糖翻炒2分钟。
. F! y1 _0 e  w* z8 |6 b0 I
3)香菇出汤后,翻炒一会儿,加入鸡蛋,翻炒均匀即可。我今天的汤不多,如果汤多,可以勾芡。出锅前淋点香油味道更好哈。

  M8 |2 P4 x1 e) Q) C6 O# a+ d  H0 n- [: A
下面上图咯:
) k7 d' V( q) p, z5 ~& z' v
9 Y) ^5 `3 j3 f: J9 r鱼香豆腐干的原料,旁边的小碗里就是调好的汁
8 G9 J& o8 y$ e1 y, e: d0 \- Q6 M& E
  z, l9 q3 Y3 D6 E2 I
香菇鸡蛋的原料图:
* O, y4 D, J; M" e0 M6 G, X4 e7 M0 X( D9 u9 l0 [( S- @( ^$ \
0 o! f! v- y  n" E/ W
最后成品图哈:+ ^( |+ x$ e4 G# L8 }

( w: O) a5 H! k) T
$ j8 ?7 e! E) ]$ K) R* }再来一张:, L. ?! a+ i/ Q( P+ M% {8 B7 k3 T

  Q$ a- d# O) Z8 s  I$ k) f: D  h/ B0 ?

! a4 ^( X3 a5 j9 zPS:
2 z# o2 S. Y% v1 `8 Q
! V- N; I" ~% \. `+ V. l1)今天我用的是比较劲道的豆腐干,用豆腐试试也可以哈,味道应该也不错,嘻嘻~~~
2 S# k) Y9 @" r2 R% P8 g2)我用的番茄酱比较酸,今天放多了,口味偏酸,下次一勺就可以了

2 }0 W! u$ f, h; [6 V4 n3)我没有撒香葱,直接把葱蒜一起爆香了,其实差不多哈
  h% x1 _4 I. ?! e/ I( D5 g3 D* G! Y, G& ?
[ 本帖最后由 mamawu@xa 于 2010-5-5 16:03 编辑 ]
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西安妈网客服 + 10 伙食真好,哈哈。。
麦田@xa + 8 看着好香啊

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不错不错 改天试试!

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很不错,改天试试

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好香啊

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谢谢大家捧场哦~~~~

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我做的菜一般都简单易操作,适合刚新新厨娘:wanwan08:

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不错,

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颜色很诱人。。。:wanwan14:

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看着好下饭。

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原帖由 骊歌 于 2010-5-5 09:22 发表
' a+ g" F4 u# ~# L9 J- n( h  P: i看着好下饭。

' f! A# D1 [$ \. K
$ G, [/ w( S) m. j; W) N确实很下饭,是很适合带饭的菜,呵呵:wanwan21:

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让更多不会做饭的JM看到,呵呵

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刚刚吃完,味道真的很不错滴~~~~

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没试过香菇炒蛋,下次试试

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:wanwan76: .。

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原帖由 winne_winne 于 2010-5-5 16:55 发表   k3 ?/ y0 I9 U3 N9 M
不想做,,LZ我去你家吃好了。。。。:wanwan59::" />
- p8 {- x  {+ E5 E& {5 `0 H9 I8 }

1 n; h: n2 ?3 ?; \3 y- \真的是100%成功的,试试嘛~~~

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看着不错,也简单,回头试试。
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