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发表于 2010-5-4 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
晒晒我明天的午餐吧~~~:wanwan14:
; F2 s- r. Q& I9 p, Q
: i: g2 e8 ?' c鱼香豆腐干
* _$ C* f! J# Y" \; \2 L7 v# f: H豆腐干1块 木耳3朵 胡萝卜半根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱
% _7 ]& k6 p/ M5 M* k, K1)先把豆腐干切成2厘米见方的小块
$ F4 P' S& r0 ^: e2)木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎
* Y! y  f( |' S5 p0 m9 a: v3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用5 R$ c! k# k. e4 A# |% A
4)热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐干翻炒,至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可' g! J0 W8 T7 R& c/ d5 W

( q0 R/ J; A0 Q1 C  ^香菇炒鸡蛋
  j+ B& m- }. b- o4 {' K$ p$ b' Y香菇若干 鸡蛋2个 生抽 老抽 糖 盐 # Z6 y% q6 M8 S' S8 D6 h
1)炒鸡蛋,大家都会哈,炒好后呈出备用. m" V$ [1 M+ C' N; r
2)热锅凉油,倒入香菇片,翻炒30秒钟后,淋入生抽,老抽,加入盐和糖翻炒2分钟。1 ?3 k7 h1 R2 d+ j. q
3)香菇出汤后,翻炒一会儿,加入鸡蛋,翻炒均匀即可。我今天的汤不多,如果汤多,可以勾芡。出锅前淋点香油味道更好哈。

5 D& I7 S5 J: y" [' R+ E7 K# \( h1 k* j/ e
下面上图咯:- e1 ?. ]. ~) f9 f( m7 y0 h0 P! ~

" m/ ^# f6 x& \6 W5 G) y& q; t鱼香豆腐干的原料,旁边的小碗里就是调好的汁9 k. R$ c. }4 _$ N3 D
! P3 F4 v- e& D  S3 b/ V: p
$ b& T; X2 @- ?8 o! ?5 R
香菇鸡蛋的原料图:) ~. h0 K, B* Q  R( q# s* N( t

# c  J/ }  p7 a8 J; @& Y" A0 p
1 R: R' R, o. o5 ]2 N2 c" K最后成品图哈:/ L% F0 v; ?, M. b
9 z4 I1 Q$ }0 z/ t* x5 T/ r- X
6 i. Z- X8 Z3 b9 V
再来一张:) `* k  Z7 R/ X$ E+ s, L

2 J8 V/ P0 h. R% K+ n* X
. j. f6 u& m: A2 ?! c( K( i8 p1 ]4 X, `9 b' E6 k! G
PS:4 M5 K) I) D, S1 D+ X! ^2 i
  |- ^5 P- P" o% R2 [5 Y
1)今天我用的是比较劲道的豆腐干,用豆腐试试也可以哈,味道应该也不错,嘻嘻~~~. Z2 G9 N/ U# X9 O, O
2)我用的番茄酱比较酸,今天放多了,口味偏酸,下次一勺就可以了

" C0 _5 l, C$ D) y4 ]& I- P2 x3)我没有撒香葱,直接把葱蒜一起爆香了,其实差不多哈1 q" R, T, L6 H* B7 V) r/ o
; N1 x+ M0 u4 n3 K2 O
[ 本帖最后由 mamawu@xa 于 2010-5-5 16:03 编辑 ]
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西安妈网客服 + 10 伙食真好,哈哈。。
麦田@xa + 8 看着好香啊

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不错不错 改天试试!

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很不错,改天试试

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好香啊

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谢谢大家捧场哦~~~~

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我做的菜一般都简单易操作,适合刚新新厨娘:wanwan08:

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颜色很诱人。。。:wanwan14:

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看着好下饭。

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原帖由 骊歌 于 2010-5-5 09:22 发表 % k$ v( W# p- h% }3 B
看着好下饭。

/ i- e+ `4 F$ l8 G3 e& b4 b4 j" b; D
确实很下饭,是很适合带饭的菜,呵呵:wanwan21:

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让更多不会做饭的JM看到,呵呵

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刚刚吃完,味道真的很不错滴~~~~

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没试过香菇炒蛋,下次试试

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:wanwan76: .。

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原帖由 winne_winne 于 2010-5-5 16:55 发表
" h& d  s/ ]4 ?7 N  {. n% q9 g不想做,,LZ我去你家吃好了。。。。:wanwan59::" />

" x, Y, ]; y; @  S
, C2 m# N& t3 e, |/ a9 ~真的是100%成功的,试试嘛~~~

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看着不错,也简单,回头试试。
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