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http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dca2f4f0100ita1.html9 i- N3 r& x: A) N* Q, X5 {
材料:
4 ^+ _6 _. E& @3 P! I香菇青菜:香菇,青菜,生姜,大蒜,盐0 D" ?; M* f$ U9 {/ u+ S
西红柿蛋汤:西红柿,鸡蛋,小葱,去皮刀,盐
; E" Z) ~& ^, P5 ?* X4 q1.青菜用淡盐水浸泡10分钟再冲洗干净备用,香菇切成片
) ?. j _ w$ c8 ?! s. \( n8 l2.油热后,先放生姜,香菇,炒软后,放入青菜
$ k5 ]* D( r. ^- s F/ c7 ]1 F, P3.放盐,清炒片刻,出锅前放大蒜即可
3 t5 }- I- m* ]4 B8 A2 |9 y- S- a4.西红柿用去皮刀去皮切小颗粒备用,鸡蛋打散" t# s9 D: M F( f
5.锅里放开水,西红柿,炖煮5分钟左右,熬出红汤
/ B2 V& Q# L9 r; C6.倒入鸡蛋液,先不要搅拌,成形后用筷子顺时针快速搅几下
5 v7 G3 v9 [( o4 D1 H! Q4 b. M0 Q7.水再度开后,放盐,葱花,关火
% _& f1 A& W. n; sTips:
/ I6 D2 z9 k3 z1.青菜一定要用淡盐水泡,可以去除残留的农药7 O. x1 K, `1 z2 e) Y/ [$ a
2.西红柿也可以先用开水煮一分钟,这样很容易直接去皮
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