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http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dca2f4f0100ita1.html- F7 A) A; }$ B- O% Z6 b
材料:
! X$ J s4 {3 _8 o5 u香菇青菜:香菇,青菜,生姜,大蒜,盐9 {4 L- r* H) \5 z3 l/ L
西红柿蛋汤:西红柿,鸡蛋,小葱,去皮刀,盐
2 f4 _6 L8 m L# c0 H1.青菜用淡盐水浸泡10分钟再冲洗干净备用,香菇切成片) o+ x) F, M: \- r
2.油热后,先放生姜,香菇,炒软后,放入青菜
4 A' z. f: [( u+ ]8 C4 Z. {3.放盐,清炒片刻,出锅前放大蒜即可
4 t+ [6 \2 m" ]. u# O4.西红柿用去皮刀去皮切小颗粒备用,鸡蛋打散
2 B" _5 {* e+ i5 H- r5.锅里放开水,西红柿,炖煮5分钟左右,熬出红汤
! }9 X) x1 Z' S& t @* o6.倒入鸡蛋液,先不要搅拌,成形后用筷子顺时针快速搅几下
: T- K4 ?# I7 ~6 P2 l7.水再度开后,放盐,葱花,关火
/ x' \" f0 K* a( u2 S5 RTips:
9 c k/ ^+ m" r1.青菜一定要用淡盐水泡,可以去除残留的农药
" A. I% V" q0 w, Y/ j4 g3 j, _- r2.西红柿也可以先用开水煮一分钟,这样很容易直接去皮
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