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http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dca2f4f0100ita1.html t5 t6 v* z4 G
材料:
+ d" \( ]* O5 G- n4 o: w香菇青菜:香菇,青菜,生姜,大蒜,盐
+ Y: z2 n+ m" e8 E/ q6 T西红柿蛋汤:西红柿,鸡蛋,小葱,去皮刀,盐
) Q' N& i7 P1 C3 M# V6 B* t1.青菜用淡盐水浸泡10分钟再冲洗干净备用,香菇切成片
6 X6 W# ^( C! p$ }! _- F2.油热后,先放生姜,香菇,炒软后,放入青菜
* S$ }, {! T2 F/ a3.放盐,清炒片刻,出锅前放大蒜即可
1 |0 n R& g! A4 H2 O4.西红柿用去皮刀去皮切小颗粒备用,鸡蛋打散# j5 g$ I3 g) _7 G
5.锅里放开水,西红柿,炖煮5分钟左右,熬出红汤
: o* ] s; j5 G" K' G- V6.倒入鸡蛋液,先不要搅拌,成形后用筷子顺时针快速搅几下
' @* Y; B! K' J7.水再度开后,放盐,葱花,关火
; M5 P1 ?3 \' r0 Y3 y2 z/ L1 XTips:& D) X6 d8 P" r1 l/ U k
1.青菜一定要用淡盐水泡,可以去除残留的农药
- {0 x. n6 ~. B, W K4 u. f5 I0 `2.西红柿也可以先用开水煮一分钟,这样很容易直接去皮
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