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http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dca2f4f0100ita1.html
9 t. }, ^# ~2 i* [材料:
8 n" @" R- J% m3 D/ I7 e0 H& q香菇青菜:香菇,青菜,生姜,大蒜,盐& Z! e9 g* |- C5 Y. m
西红柿蛋汤:西红柿,鸡蛋,小葱,去皮刀,盐
4 j( j; `, }6 N# p2 X1.青菜用淡盐水浸泡10分钟再冲洗干净备用,香菇切成片
7 {' R# _4 w+ w2 I# x2.油热后,先放生姜,香菇,炒软后,放入青菜) W$ N D' ~" y
3.放盐,清炒片刻,出锅前放大蒜即可
$ F5 P% g! o, z$ w& Z4.西红柿用去皮刀去皮切小颗粒备用,鸡蛋打散
. p. }6 S3 p, }4 Q& a7 A5 Z5.锅里放开水,西红柿,炖煮5分钟左右,熬出红汤
I. I1 i3 I( r$ `6 O. G6.倒入鸡蛋液,先不要搅拌,成形后用筷子顺时针快速搅几下, ^: [* k, ?4 u3 z
7.水再度开后,放盐,葱花,关火
! R: F' ~; I: R) A! _' [( O2 y _Tips:
4 D. Y8 J( ~, D; r6 [0 N! Y1.青菜一定要用淡盐水泡,可以去除残留的农药
4 H3 p) B1 S/ ^' o& o. H1 `& V2.西红柿也可以先用开水煮一分钟,这样很容易直接去皮
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