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http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dca2f4f0100ita1.html
0 w; V3 K+ n( u$ _材料:8 D6 K0 ~" U% R5 }7 d9 n. a
香菇青菜:香菇,青菜,生姜,大蒜,盐
9 o& F$ k9 e# Z0 q西红柿蛋汤:西红柿,鸡蛋,小葱,去皮刀,盐
# E. i) n6 M6 w1.青菜用淡盐水浸泡10分钟再冲洗干净备用,香菇切成片
" m- r; R& \: a) f2.油热后,先放生姜,香菇,炒软后,放入青菜& Y, S9 O( b+ q7 Z
3.放盐,清炒片刻,出锅前放大蒜即可
5 | }! ^3 M" x# r4.西红柿用去皮刀去皮切小颗粒备用,鸡蛋打散
7 P6 ?7 b$ M7 h9 d! c! M7 A5.锅里放开水,西红柿,炖煮5分钟左右,熬出红汤8 A0 ?) i% ?" _+ H
6.倒入鸡蛋液,先不要搅拌,成形后用筷子顺时针快速搅几下
- p& v, N6 m s( ~! x: J5 o7.水再度开后,放盐,葱花,关火6 Y. H& E- ?4 n' \; @( J0 J6 F
Tips:9 U* m: g) l! S& f' B& i o
1.青菜一定要用淡盐水泡,可以去除残留的农药5 d$ S* s$ D( _0 D
2.西红柿也可以先用开水煮一分钟,这样很容易直接去皮
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