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≮美食原料≯7 a0 ~: I1 B" g- H K* z8 w1 G
酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。" z( I+ i4 ? }# Z
≮美食做法≯
2 x7 @1 y$ z' ^1、酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。2 p. B: T2 i3 X
2、炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟,收干汤汁,放味精起锅即可。
+ t* W0 a3 j7 w$ M≮美食特色≯
* Z6 U& V1 i% W8 ]% m4 r( q( X选料丰富,色泽红亮。爽脆滑嫩,麻辣咸甜鲜,香味扑鼻
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