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豆豆妈妈

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楼主
发表于 2010-5-15 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
超爱酱油的味道,这次在超市买到了蒲烧鳗鱼,真正的体会到了极品酱油的香味,怎么形容呢?给女儿做完这道菜,用锅里剩的菜汁炒了一碗炒饭,有人惊为天人之作,‘黯然泪下炒饭’,这个人就是我自己啦,哈哈,味道真的很独特,就是价格有点高,这么一小块16.5元,加上来回打车,7788一算,吼吼。但是,味道是超值的!0 E( a0 L4 T0 y% y
鳗鱼又叫做白鳝,富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍;鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA;含有大量的钙质,对于预防骨质疏松症也有一定的效果。
$ Y( N, b  L& J5 N8 f! z; I最让女士动心的是,鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容、延缓衰老,故被称之为“可吃的化妆品”。4 F: P. `: ~' L0 I' {

$ z; o- U0 m$ L# S& G, i( P[蒲烧鳗鱼饭]# w, C, O( M. t, X
材料:蒲烧鳗鱼段,蒜苔,胡萝卜,土豆,米饭
- h) r$ s' ~' z' u) l1.超市买回的蒲烧鳗鱼段先解冻
: m8 Z& [" D5 D6 q3 o2.油烧热后,放入蒲烧鳗鱼段用小火略微煎一下,盛出备用
1 `% `$ k( @1 z1 ~) I3.锅内留油,放入切成小段的蒜苔,胡萝卜,土豆,盐9 p8 {; i4 B9 U$ H" c$ m0 J* m* @, v
4.土豆胡萝卜炒软后,放入米饭,炒匀即可* G7 C6 F' c$ H' y; @4 n) X
5.将鳗鱼放在米饭上,超级偷懒的蒲烧鳗鱼饭就ok咯
0 P: T; @3 w0 b6 R鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C,吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷哦。
& _( Q+ v, J/ g: J; u# y. X# f! s1 @, x7 w% D
具体步骤图请移步到我的博客,链接也发不了,博客地址请看签名哦!& |! {: }" x6 ~9 Q% s- H8 j# g
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-16 00:06 编辑 ]
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豆豆妈妈的美食DIY~~~~~没难度的蒲烧鳗鱼饭
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