phia

超爱酱油的味道，这次在超市买到了蒲烧鳗鱼，真正的体会到了极品酱油的香味，怎么形容呢？给女儿做完这道菜，用锅里剩的菜汁炒了一碗炒饭，有人惊为天人之作，‘黯然泪下炒饭’，这个人就是我自己啦，哈哈，味道真的很独特，就是价格有点高，这么一小块16.5元，加上来回打车，7788一算，吼吼。但是，味道是超值的！
! d6 q0 }+ D8 ^! C1 M鳗鱼又叫做白鳝，富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍；鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA；含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。
3 L$ S- A( \( y1 B$ B最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。" {! \6 k8 d5 H2 }4 |

2 s: Y6 u: P8 v/ B! o1 x- W9 n+ [( t[蒲烧鳗鱼饭]$ e5 {% ^) R' D& g" F
材料：蒲烧鳗鱼段，蒜苔，胡萝卜，土豆，米饭
/ }2 O" x. S4 d3 @1.超市买回的蒲烧鳗鱼段先解冻' P+ u4 x# B  T" `+ i6 d
2.油烧热后，放入蒲烧鳗鱼段用小火略微煎一下，盛出备用) P8 {5 h) Z# ]2 M* L& H
3.锅内留油，放入切成小段的蒜苔，胡萝卜，土豆，盐
+ [( E. U$ b& v6 i8 M4.土豆胡萝卜炒软后，放入米饭，炒匀即可
. u6 i. P! I; |( N) U1 G  B5.将鳗鱼放在米饭上，超级偷懒的蒲烧鳗鱼饭就ok咯' Q! O! P6 j) q4 x/ q
鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷哦。+ c7 u1 p1 _& {% v
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具体步骤图请移步到我的博客，链接也发不了，博客地址请看签名哦！* w3 k& v* p" Y3 W8 x0 `+ ?& e
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-16 00:06 编辑 ]

添添爸

呵呵！不错~

小怪物0925

不错

melody_qj

米发里有蒜薹和胡萝卜

18553530

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