phia

超爱酱油的味道，这次在超市买到了蒲烧鳗鱼，真正的体会到了极品酱油的香味，怎么形容呢？给女儿做完这道菜，用锅里剩的菜汁炒了一碗炒饭，有人惊为天人之作，‘黯然泪下炒饭’，这个人就是我自己啦，哈哈，味道真的很独特，就是价格有点高，这么一小块16.5元，加上来回打车，7788一算，吼吼。但是，味道是超值的！
3 Y8 p* r1 |; {+ m" ?8 b6 v鳗鱼又叫做白鳝，富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍；鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA；含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。
1 o" F* X. ]' w6 \, l1 j# \2 a$ K! _$ _最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。
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[蒲烧鳗鱼饭]
$ L. b" ~3 d) K5 x" ^0 \! W5 |材料：蒲烧鳗鱼段，蒜苔，胡萝卜，土豆，米饭
) p0 ~9 L' [# w5 L. j" D$ x1.超市买回的蒲烧鳗鱼段先解冻
9 a# ^0 ?1 k% n! G2.油烧热后，放入蒲烧鳗鱼段用小火略微煎一下，盛出备用; _; a( {/ j: f% I  ~( |8 y& G
3.锅内留油，放入切成小段的蒜苔，胡萝卜，土豆，盐
9 V% k/ v' f. c8 {$ P4.土豆胡萝卜炒软后，放入米饭，炒匀即可
" ?" T; O# ~" T4 L( A+ b5.将鳗鱼放在米饭上，超级偷懒的蒲烧鳗鱼饭就ok咯
; ?9 `( B8 H* f& u* Q鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷哦。
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% V8 e* M( S0 N6 H) S. u[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-16 00:06 编辑 ]

添添爸

呵呵！不错~

小怪物0925

不错

melody_qj

米发里有蒜薹和胡萝卜

18553530

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