phia

超爱酱油的味道，这次在超市买到了蒲烧鳗鱼，真正的体会到了极品酱油的香味，怎么形容呢？给女儿做完这道菜，用锅里剩的菜汁炒了一碗炒饭，有人惊为天人之作，‘黯然泪下炒饭’，这个人就是我自己啦，哈哈，味道真的很独特，就是价格有点高，这么一小块16.5元，加上来回打车，7788一算，吼吼。但是，味道是超值的！5 {) t$ h# ~; A
鳗鱼又叫做白鳝，富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍；鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA；含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。8 q6 I9 Z3 e% j+ K' A: M( w( w5 A
最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。, A9 B% y9 |$ N+ S: x0 N. d

# m0 t! |' c1 z( m% y4 L[蒲烧鳗鱼饭]
5 r. g- v5 e/ |# p0 Z- l& h8 T) \. y' _材料：蒲烧鳗鱼段，蒜苔，胡萝卜，土豆，米饭
/ B+ J/ w# A: O1 V5 P  Y, {; v. {. M9 F1.超市买回的蒲烧鳗鱼段先解冻
7 X* ^1 Z9 ?) S& @" D# k2.油烧热后，放入蒲烧鳗鱼段用小火略微煎一下，盛出备用
! t. n. u  ~5 M/ g0 m* M5 F3.锅内留油，放入切成小段的蒜苔，胡萝卜，土豆，盐- x1 z+ A( g. `3 |" s
4.土豆胡萝卜炒软后，放入米饭，炒匀即可
: F! e# G2 u3 U3 _' z( O; b0 p5.将鳗鱼放在米饭上，超级偷懒的蒲烧鳗鱼饭就ok咯
# l) c  u; e/ g, x鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷哦。
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! _+ b' @9 e1 D2 q具体步骤图请移步到我的博客，链接也发不了，博客地址请看签名哦！
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. h9 F5 M' r8 N# t/ d$ U( q[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-16 00:06 编辑 ]

添添爸

呵呵！不错~

小怪物0925

不错

melody_qj

米发里有蒜薹和胡萝卜

18553530

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