phia

超爱酱油的味道，这次在超市买到了蒲烧鳗鱼，真正的体会到了极品酱油的香味，怎么形容呢？给女儿做完这道菜，用锅里剩的菜汁炒了一碗炒饭，有人惊为天人之作，‘黯然泪下炒饭’，这个人就是我自己啦，哈哈，味道真的很独特，就是价格有点高，这么一小块16.5元，加上来回打车，7788一算，吼吼。但是，味道是超值的！2 B, q. c' t9 _3 l2 G- s3 C* X1 D; Z
鳗鱼又叫做白鳝，富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍；鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA；含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。
4 A& M- U1 J$ c( X- i5 t最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。, r- F; T6 E' n5 ?$ O" n& }
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[蒲烧鳗鱼饭]5 b; |0 G' T1 V
材料：蒲烧鳗鱼段，蒜苔，胡萝卜，土豆，米饭3 ]' c' Q) \* i
1.超市买回的蒲烧鳗鱼段先解冻
. P4 s& x7 y4 L4 q. T2.油烧热后，放入蒲烧鳗鱼段用小火略微煎一下，盛出备用
# Q' f4 S. f3 [4 ?3.锅内留油，放入切成小段的蒜苔，胡萝卜，土豆，盐3 V$ R  }5 }. t/ m
4.土豆胡萝卜炒软后，放入米饭，炒匀即可7 Q0 p% i, {7 ~8 i; O
5.将鳗鱼放在米饭上，超级偷懒的蒲烧鳗鱼饭就ok咯
7 k8 }( O/ X8 w: x鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷哦。, b- @" d( y) d+ O5 z0 v

9 \" }7 I* u5 }8 X2 F! L1 D3 {* X. p& |5 x具体步骤图请移步到我的博客，链接也发不了，博客地址请看签名哦！& U  E! W8 j1 J4 h

, v; O6 Y( i) r[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-16 00:06 编辑 ]

添添爸

呵呵！不错~

小怪物0925

不错

melody_qj

米发里有蒜薹和胡萝卜

18553530

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