phia

超爱酱油的味道，这次在超市买到了蒲烧鳗鱼，真正的体会到了极品酱油的香味，怎么形容呢？给女儿做完这道菜，用锅里剩的菜汁炒了一碗炒饭，有人惊为天人之作，‘黯然泪下炒饭’，这个人就是我自己啦，哈哈，味道真的很独特，就是价格有点高，这么一小块16.5元，加上来回打车，7788一算，吼吼。但是，味道是超值的！
6 f7 k. T/ v/ _3 O/ I2 Q鳗鱼又叫做白鳝，富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍；鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA；含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。9 d; x, J6 w% }% L# P4 w) H! @
最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。
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  s% l7 I+ A0 C9 h" E" F[蒲烧鳗鱼饭]' S  I& h4 R2 d( Q$ h+ r
材料：蒲烧鳗鱼段，蒜苔，胡萝卜，土豆，米饭
4 s8 W: C% u' a, N) q' r1.超市买回的蒲烧鳗鱼段先解冻/ \+ P' q; A0 {
2.油烧热后，放入蒲烧鳗鱼段用小火略微煎一下，盛出备用# u% Y& {5 Q8 y5 B
3.锅内留油，放入切成小段的蒜苔，胡萝卜，土豆，盐
' P7 h" A& T  ^! @" y' J4 O4.土豆胡萝卜炒软后，放入米饭，炒匀即可; r7 Q3 x6 Y5 ?8 C3 X/ p" j4 Z! u
5.将鳗鱼放在米饭上，超级偷懒的蒲烧鳗鱼饭就ok咯
1 f  p9 c6 ?. L鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷哦。: z& P/ s% t9 l  g  n' l
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具体步骤图请移步到我的博客，链接也发不了，博客地址请看签名哦！; B2 s" r' y$ I( O: j$ n% v
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-16 00:06 编辑 ]

添添爸

呵呵！不错~

小怪物0925

不错

melody_qj

米发里有蒜薹和胡萝卜

18553530

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