phia

超爱酱油的味道，这次在超市买到了蒲烧鳗鱼，真正的体会到了极品酱油的香味，怎么形容呢？给女儿做完这道菜，用锅里剩的菜汁炒了一碗炒饭，有人惊为天人之作，‘黯然泪下炒饭’，这个人就是我自己啦，哈哈，味道真的很独特，就是价格有点高，这么一小块16.5元，加上来回打车，7788一算，吼吼。但是，味道是超值的！
$ I1 q6 X( e! b! d5 F! Z鳗鱼又叫做白鳝，富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍；鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA；含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。9 Y8 g: C( E7 P% w% P5 ]* U! s
最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。0 p0 o/ G1 r: ]% o' O+ G: z, \
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[蒲烧鳗鱼饭]& R) i; F4 O+ z: N% U' L% ], _
材料：蒲烧鳗鱼段，蒜苔，胡萝卜，土豆，米饭
, J" z! i+ W2 M+ o% q1.超市买回的蒲烧鳗鱼段先解冻7 z$ W9 F: ~4 |+ ~. E2 T. K0 p$ |' {
2.油烧热后，放入蒲烧鳗鱼段用小火略微煎一下，盛出备用
0 `7 \( s$ x; }5 K3.锅内留油，放入切成小段的蒜苔，胡萝卜，土豆，盐( w% d  c/ C; ]9 q7 x+ F
4.土豆胡萝卜炒软后，放入米饭，炒匀即可
$ M( T8 z7 r; v" M5.将鳗鱼放在米饭上，超级偷懒的蒲烧鳗鱼饭就ok咯
0 V. T3 O7 k4 j* c' T, r" R7 E8 i鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷哦。
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具体步骤图请移步到我的博客，链接也发不了，博客地址请看签名哦！
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6 F. ^' y/ z7 c[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-16 00:06 编辑 ]

添添爸

呵呵！不错~

小怪物0925

不错

melody_qj

米发里有蒜薹和胡萝卜

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