phia

超爱酱油的味道，这次在超市买到了蒲烧鳗鱼，真正的体会到了极品酱油的香味，怎么形容呢？给女儿做完这道菜，用锅里剩的菜汁炒了一碗炒饭，有人惊为天人之作，‘黯然泪下炒饭’，这个人就是我自己啦，哈哈，味道真的很独特，就是价格有点高，这么一小块16.5元，加上来回打车，7788一算，吼吼。但是，味道是超值的！/ m1 e- q2 Y( ~3 h& h
鳗鱼又叫做白鳝，富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍；鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA；含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。* N  h1 a  _# n+ `% W- F( B& O
最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。. U, m3 a, q5 |1 Y" E6 j
) D4 m5 J+ }" V/ Q2 j5 c
[蒲烧鳗鱼饭]
. I. y1 |( t- u4 b材料：蒲烧鳗鱼段，蒜苔，胡萝卜，土豆，米饭
# K5 X( a; b/ R) F' g& ~1.超市买回的蒲烧鳗鱼段先解冻
# }* S& U% A& Z( N2.油烧热后，放入蒲烧鳗鱼段用小火略微煎一下，盛出备用
+ Z! f2 T8 B- M$ t2 W6 W3.锅内留油，放入切成小段的蒜苔，胡萝卜，土豆，盐8 H6 \  k* o: ]; K
4.土豆胡萝卜炒软后，放入米饭，炒匀即可
$ {& y2 g7 G6 U# ^! z+ Y! I7 b! W5.将鳗鱼放在米饭上，超级偷懒的蒲烧鳗鱼饭就ok咯! M5 u( a4 e7 m0 S' D1 J
鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷哦。
% O* @# O* L3 D# d( e
. T+ f$ a, \7 a- o7 |具体步骤图请移步到我的博客，链接也发不了，博客地址请看签名哦！
  G7 ^; Y" e: n
8 N) D4 f% j8 T; ^[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-16 00:06 编辑 ]

添添爸

呵呵！不错~

小怪物0925

不错

melody_qj

米发里有蒜薹和胡萝卜

18553530

帮顶