phia

超爱酱油的味道，这次在超市买到了蒲烧鳗鱼，真正的体会到了极品酱油的香味，怎么形容呢？给女儿做完这道菜，用锅里剩的菜汁炒了一碗炒饭，有人惊为天人之作，‘黯然泪下炒饭’，这个人就是我自己啦，哈哈，味道真的很独特，就是价格有点高，这么一小块16.5元，加上来回打车，7788一算，吼吼。但是，味道是超值的！4 C0 A# V6 p7 Y/ Z6 ]
鳗鱼又叫做白鳝，富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍；鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA；含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。( W+ s$ J& f1 v  U" D
最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。7 A7 e/ R5 `+ T" H' U% y
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[蒲烧鳗鱼饭]
% L7 H" I% L) t材料：蒲烧鳗鱼段，蒜苔，胡萝卜，土豆，米饭2 w0 o9 w. c7 L1 |& R
1.超市买回的蒲烧鳗鱼段先解冻1 [6 b8 f5 ~% F8 S
2.油烧热后，放入蒲烧鳗鱼段用小火略微煎一下，盛出备用
: u) z! `4 `5 s3.锅内留油，放入切成小段的蒜苔，胡萝卜，土豆，盐9 G! c& b, X9 Y" j
4.土豆胡萝卜炒软后，放入米饭，炒匀即可1 Q9 y/ h0 q/ @  L$ h
5.将鳗鱼放在米饭上，超级偷懒的蒲烧鳗鱼饭就ok咯
' d4 A) K* s- z6 c' M! v* L. W& t# x鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷哦。3 t, B. M; E' c* U( r8 V1 U, K

9 x$ r3 i' L3 o6 ~/ S* ^具体步骤图请移步到我的博客，链接也发不了，博客地址请看签名哦！
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-16 00:06 编辑 ]

添添爸

呵呵！不错~

小怪物0925

不错

melody_qj

米发里有蒜薹和胡萝卜

18553530

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