phia

超爱酱油的味道，这次在超市买到了蒲烧鳗鱼，真正的体会到了极品酱油的香味，怎么形容呢？给女儿做完这道菜，用锅里剩的菜汁炒了一碗炒饭，有人惊为天人之作，‘黯然泪下炒饭’，这个人就是我自己啦，哈哈，味道真的很独特，就是价格有点高，这么一小块16.5元，加上来回打车，7788一算，吼吼。但是，味道是超值的！) i* V/ g& Y" d4 f/ Z4 v
鳗鱼又叫做白鳝，富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍；鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA；含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。$ W: S& T; d* P2 ]: x$ ^
最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。
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8 i  ?* p% O8 Z) e8 B[蒲烧鳗鱼饭]
% n$ i5 `* j7 v: ]% @$ o* }& u材料：蒲烧鳗鱼段，蒜苔，胡萝卜，土豆，米饭
. \2 N3 E4 [0 F1 ^/ O1.超市买回的蒲烧鳗鱼段先解冻
2 t. \: X0 [3 _  v5 S* ~2.油烧热后，放入蒲烧鳗鱼段用小火略微煎一下，盛出备用2 `0 ?6 @1 ?2 ]
3.锅内留油，放入切成小段的蒜苔，胡萝卜，土豆，盐: z. {. F% Y; V7 Y4 n
4.土豆胡萝卜炒软后，放入米饭，炒匀即可
5 m7 {, [: i0 ]5 l9 b: d5.将鳗鱼放在米饭上，超级偷懒的蒲烧鳗鱼饭就ok咯9 m- O, Q' ^+ S) O4 w; L
鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷哦。
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& X! m/ n. B: c9 ^7 x具体步骤图请移步到我的博客，链接也发不了，博客地址请看签名哦！+ y7 ]' R6 j6 j$ d% a
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-16 00:06 编辑 ]

添添爸

呵呵！不错~

小怪物0925

不错

melody_qj

米发里有蒜薹和胡萝卜

18553530

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