phia

超爱酱油的味道，这次在超市买到了蒲烧鳗鱼，真正的体会到了极品酱油的香味，怎么形容呢？给女儿做完这道菜，用锅里剩的菜汁炒了一碗炒饭，有人惊为天人之作，‘黯然泪下炒饭’，这个人就是我自己啦，哈哈，味道真的很独特，就是价格有点高，这么一小块16.5元，加上来回打车，7788一算，吼吼。但是，味道是超值的！0 I/ l# }- F/ E1 ^) ^' B9 U1 x/ E& M
鳗鱼又叫做白鳝，富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍；鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA；含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。3 o* s) O9 n' U8 T- t( Q* f
最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。
) y- G. n) y8 Y1 X1 t* J. W# v' E6 I$ y; e. m; H2 s' {. [
[蒲烧鳗鱼饭]
' I3 J1 A. T% R% @; y材料：蒲烧鳗鱼段，蒜苔，胡萝卜，土豆，米饭
, U7 H1 y/ w% G  g. m$ w. l% i6 G1.超市买回的蒲烧鳗鱼段先解冻0 i: R* O  I, n0 O7 O5 G
2.油烧热后，放入蒲烧鳗鱼段用小火略微煎一下，盛出备用1 I& h( v! I: \6 d+ b  c
3.锅内留油，放入切成小段的蒜苔，胡萝卜，土豆，盐$ K# e( G  m- B2 P$ I$ p6 h+ Q4 h
4.土豆胡萝卜炒软后，放入米饭，炒匀即可% @% H7 X1 c9 H' Z8 n; }
5.将鳗鱼放在米饭上，超级偷懒的蒲烧鳗鱼饭就ok咯
+ O, x" t# L  H鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷哦。; w6 k1 M) ~+ i# {8 T7 ?+ ?

' L* o) T+ m5 H8 s2 Q5 v- p( G7 l具体步骤图请移步到我的博客，链接也发不了，博客地址请看签名哦！
% a' |: _$ h5 `$ E) ~% `% P& t" ?: R' @0 ]# Q
[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-16 00:06 编辑 ]

添添爸

呵呵！不错~

小怪物0925

不错

melody_qj

米发里有蒜薹和胡萝卜

18553530

帮顶