phia

超爱酱油的味道，这次在超市买到了蒲烧鳗鱼，真正的体会到了极品酱油的香味，怎么形容呢？给女儿做完这道菜，用锅里剩的菜汁炒了一碗炒饭，有人惊为天人之作，‘黯然泪下炒饭’，这个人就是我自己啦，哈哈，味道真的很独特，就是价格有点高，这么一小块16.5元，加上来回打车，7788一算，吼吼。但是，味道是超值的！1 W: l9 o9 K7 R
鳗鱼又叫做白鳝，富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍；鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA；含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。4 k' \) W; C8 O( u
最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。* _9 `9 s( W7 U

' W; R5 T7 G5 z  R( Q( j[蒲烧鳗鱼饭]
- ~* Z- ^4 m; `, R材料：蒲烧鳗鱼段，蒜苔，胡萝卜，土豆，米饭! V' o1 F* b9 n* g
1.超市买回的蒲烧鳗鱼段先解冻
  o+ r# L3 `  H% F% e: q2.油烧热后，放入蒲烧鳗鱼段用小火略微煎一下，盛出备用
# p- D) B6 v; |4 a2 k: Y6 r( P6 Z3.锅内留油，放入切成小段的蒜苔，胡萝卜，土豆，盐
' ~( l; g/ k8 a4.土豆胡萝卜炒软后，放入米饭，炒匀即可2 m8 {( q4 B, _
5.将鳗鱼放在米饭上，超级偷懒的蒲烧鳗鱼饭就ok咯
; [; g5 ?1 U4 w0 R鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷哦。8 m" q3 i7 i% x

) U7 d. Z) n) `/ i1 Y* `具体步骤图请移步到我的博客，链接也发不了，博客地址请看签名哦！9 E9 C5 i, v9 |. Z
3 R$ [) e4 z! X) a! f  b
[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-16 00:06 编辑 ]

添添爸

呵呵！不错~

小怪物0925

不错

melody_qj

米发里有蒜薹和胡萝卜

18553530

帮顶