phia

超爱酱油的味道，这次在超市买到了蒲烧鳗鱼，真正的体会到了极品酱油的香味，怎么形容呢？给女儿做完这道菜，用锅里剩的菜汁炒了一碗炒饭，有人惊为天人之作，‘黯然泪下炒饭’，这个人就是我自己啦，哈哈，味道真的很独特，就是价格有点高，这么一小块16.5元，加上来回打车，7788一算，吼吼。但是，味道是超值的！/ x. T* p+ n" u3 E
鳗鱼又叫做白鳝，富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍；鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA；含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。
3 C0 ]5 {* t5 s) Y; U; {% Z最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。8 X6 W0 l' n7 ?7 {3 K
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[蒲烧鳗鱼饭]
$ m& W) K: X$ F% G. f& y0 H, |材料：蒲烧鳗鱼段，蒜苔，胡萝卜，土豆，米饭
2 ?: O6 p8 N5 c* G. u, D8 H0 M" w1.超市买回的蒲烧鳗鱼段先解冻
8 ?" h! e' G0 |: G2.油烧热后，放入蒲烧鳗鱼段用小火略微煎一下，盛出备用
# \& N# ]" u' O0 J  E5 B3.锅内留油，放入切成小段的蒜苔，胡萝卜，土豆，盐
0 j- i! h6 t' }; [2 ?4.土豆胡萝卜炒软后，放入米饭，炒匀即可* a, l' D/ Q$ P# L5 }6 z$ _& M5 W
5.将鳗鱼放在米饭上，超级偷懒的蒲烧鳗鱼饭就ok咯
7 H, b( `$ ^, g4 u3 k5 Z/ ]) J鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷哦。/ ~3 O% G5 C- w. ]& _2 c7 ]' o! I9 a
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具体步骤图请移步到我的博客，链接也发不了，博客地址请看签名哦！' f# b" C  o9 x0 N( M# V' H
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-16 00:06 编辑 ]

添添爸

呵呵！不错~

小怪物0925

不错

melody_qj

米发里有蒜薹和胡萝卜

18553530

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