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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭
5 ?" n3 w7 O; [6 y% N3 G0 Q1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用2 n) L) `6 k, |# Z5 n: A. s2 y* W( v% ]
2.豆角切成小片
5 w0 c$ O! @" r% I# R3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒& b) q& V0 K9 K M
4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可
* C8 y* E5 u! r5 fTips：2 q. W" q: i& c ]
1.怎样炒饭不粘锅？
( |* W$ x+ B; i* A0 {首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些
7 f3 {) w+ w8 n+ S+ E) {4 X然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证
0 k* P/ V7 W- k3 {" G: i2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放# b3 `* A+ X2 Q0 E z; ~7 H
3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦( R. F! x5 K8 J; t/ [4 ], `
4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了
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) B8 p: Q' X: R3 t' V( s) C# \想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦/ N- Z$ i9 z2 E& w' R* z0 x
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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