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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭6 ?- p; x; J* P$ |8 Q
1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用
$ ?0 a# S2 O, ^7 e2.豆角切成小片
$ W0 |: X4 \0 _ Y3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒
) Y' `, V- L P: @9 j8 E" ~% d+ }4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可
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1.怎样炒饭不粘锅？1 ^8 I( e! ?: U, E# ?4 T
首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些9 d% L) m8 v2 w8 y% ~; _" P: F$ a
然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证# V# u' C/ ^8 \2 ~2 d
2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放
8 g, y/ Z. x( j( h! R2 f3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦% ^& M, @+ v/ k1 K/ x7 A
4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了
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/ |, ]' l6 `8 A1 M ^, ~: K想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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