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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭) |6 o( f! i% Q5 H( f, Z( T2 X
1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用% D5 e9 _: |3 C# W) {1 Z
2.豆角切成小片7 Q$ R% B# a8 T, O- r# P7 Z6 ^3 F
3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒
0 m" F3 o' }3 K. z: I4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可
$ |! C# w- f6 ^" H) xTips：" h) \$ W+ {: W2 D8 p" j, I$ Y
1.怎样炒饭不粘锅？
2 H v2 J- @* z2 s2 M4 d首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些1 W3 `+ j# \8 _9 R( T
然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证% L* ^2 Q4 k2 V, c1 ?
2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放
6 n6 {8 p1 U. ^7 ]8 S4 \3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦
7 b) P1 N$ O5 X4 e4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了
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# Z# C. v$ J- r0 ~' X0 X9 B想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦0 i% y+ J2 \2 Q2 Y8 R
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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