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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭
: f. J5 }6 r1 W+ L8 Q$ P3 Q1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用, m7 | h% |$ ?
2.豆角切成小片
w* v: ^/ L* s! o" K7 `& `( }* G9 s: h3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒5 r% T5 v9 {' J0 y' R
4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可
( ?5 E1 n1 u2 S" H/ v0 D1 _) xTips：+ N0 l8 l' n: W2 l+ y; K1 H- I
1.怎样炒饭不粘锅？
* X, U f& |* d2 Z& F首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些
2 r' j' h. |, ]+ @4 V: u+ f然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证$ A% L7 {( q6 o& k6 C2 [" W+ x# {
2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放" ~- C9 @3 y! V0 B7 E' D0 [$ b
3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦( n9 S$ a: G. p" P0 G4 e
4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了
5 v' v z0 i& ^. N$ `& R! u. u( {, B: `/ o& b- V* V
. e0 @+ ^) j" I! K想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦3 v) ?1 W" b. N5 q2 ~
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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