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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭 |/ l8 m" h1 v5 h
1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用4 D& W# r$ d y# N
2.豆角切成小片: G8 W; ^9 [$ g; {3 ?6 U" U
3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒2 ]. h2 N, F+ I# w; }6 S1 l" h
4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可
, k! Q6 y+ k' a1 c3 C5 K% p A( `Tips：
; S+ Q& o) @; h1.怎样炒饭不粘锅？' h8 O( j( F. T/ X" ~
首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些
2 c# X) `( C; {然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证
1 Y3 r0 T( l+ ` c7 A$ Y2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放) y8 [4 O5 L$ s" c2 v
3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦8 M7 u" n) o0 G. S, Z# M# w
4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了# \, v$ f4 y; i6 R' L, J
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0 ^( y5 g0 n+ x5 ^ U想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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