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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭
2 `- Y+ k% d! u ]# w! t( j1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用1 O% d8 D: V4 P2 v! E3 v6 s5 k
2.豆角切成小片/ ~( O7 h* j9 n. \! o' F7 @* b
3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒) _- r( [1 t9 m5 N$ F
4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可
. i E3 s7 Y3 T! r' RTips：
% U/ d9 a! ~! K% ~! J8 ~2 Q5 `, V y8 W1.怎样炒饭不粘锅？
/ B6 y- j9 ]" J2 T( ~首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些: x) Z ^0 \3 n* Y# y4 A
然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证
8 s+ m& ^5 P9 ]% Z2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放
" L+ `. p6 X0 T9 w, ~9 X# W3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦( w& z, e& N+ P9 i0 L. ^+ `' x& s
4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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