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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭
+ n: C! s6 r' w; D1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用
: x& P3 z7 a$ J, h0 V4 u& r2.豆角切成小片
: f: k, @$ L+ n$ A3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒
( Z& y7 v3 ^2 O/ L& d2 j$ H t! s4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可
( @: l- y- j. gTips：8 A& K" O0 k0 v- X
1.怎样炒饭不粘锅？
4 Q- _0 c: `0 g( Y% O+ ?首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些
/ k: u+ m' ?% \ e' D: `5 t( R然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证. c' ^- @7 r! D- \4 c& L
2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放
, N" y+ Z, ^: I, T6 c& I) g3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦
; R% u4 j. e0 }' t4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了3 l4 Q. H' G" C% _ c. [$ `
5 d/ r% J5 M# P- r2 u
7 K5 J1 T6 j9 k) S2 U想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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