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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭5 S/ N3 f/ r) ^7 n; I8 d0 T
1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用
2 }( W9 \) r6 l+ k) E. Y1 O0 k, w2.豆角切成小片/ ] j7 i, ~. f# h ?- h; Z( D- r( h
3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒9 u! \/ w3 V: R
4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可0 z9 O2 c: i" B6 |2 p; y# Y3 L9 D
Tips：
9 n* j' V9 R7 J1.怎样炒饭不粘锅？6 ?1 X+ N# z4 ~# [9 J2 c! L+ M
首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些+ M$ _; G8 I: @
然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证
3 k' A- h( o/ y8 S5 M0 F, E; n2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放
, \' t' f, `0 B8 T2 R2 M3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦. M7 n; r% j0 f) Y$ I: t
4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了9 g" Q" t7 k0 Y0 q
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/ Z# Z$ D/ l7 F想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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