烘焙13 之肉松面包和泡芙 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-5-20 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

烘焙13  之肉松面包和泡芙: a- A+ y4 b# b# {8 E
2 k5 E' O' c- I& j+ D* k
左上角４个是肉松面包，剩下的是大小螺旋卷和失败的泡芙蓉！小螺旋烤了两炉, 第二炉烤得有点过了,所以颜色有点深！' c+ {) w4 ]& D6 s0 E. r7 V

做这款面包实在是因为宝只爱吃有肉肉的面包,只好投其所好,尽量变着法儿地做有肉的面包喽!

做泡芙的时候是按照方子做的,在往烤盘上挤的时候全是软塌塌地,刚挤出来时还有些花纹挺漂亮的，没有一秒钟就成一堆稀泥了，不象是挤曲奇那样都挺在那，心里想着完了，肯定是面糊做稀了，都挤到烤盘上了就硬着头皮烤吧！/ x1 g+ ]% w: [: v# c  [$ l

于是这边烤箱里烤着稀泥，那边就不断地在面糊里加面粉，也不知道加了多少，总之觉得加得比方子上的几倍还多，终
于觉得硬度差不多了就想着下一盘泡芙肯定成功！

这个时候计时器响了，泡芙该出炉了，没想到奇迹出现了，刚才如稀泥般的泡芙现在都骄傲地肥嘟嘟地坐在烤盘上呢，我一下傻眼了，完了，如果之前的面糊没有问题的话，那我后来加面粉的还不知做出来的是什么东东呢？

后来把加了很多面粉的泡芙烤出炉后（就是照片盘子下面的那些），样子和味道都比之前稀面糊做的那盘差的太远了，看来还是要有耐心严格按照方子上的操作，不要自己胡乱做改动了！遗憾的是成功的那盘没有拍照！% U& J7 m: }  ~# _3 n

泡芙里夹的馅是前一天做面包剩下的蛋黄酱！
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[ 本帖最后由喜豆妈于 2010-5-20 13:35 编辑 ]

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小丸子821017

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沙发

发表于 2010-5-20 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶一下

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板凳

发表于 2010-5-20 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

应该把制作过程和大家分享一下

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发表于 2010-5-20 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能人真多啊！:wanwan59: 亲，微波炉可以做吗？

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向日葵糖豆豆

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发表于 2010-5-20 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主大能人，学不会滴能到你家吃不？

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瑞瑞妈妈

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发表于 2010-5-20 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了

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菲儿妈妈

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发表于 2010-5-20 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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小妖精她姨

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发表于 2010-5-21 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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