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[美食DIY]

烘焙13 之肉松面包和泡芙

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喜豆妈

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Medal No.11

楼主
发表于 2010-5-20 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
烘焙13  之肉松面包和泡芙
. G7 ~& I4 @, [& z7 P
! E, @' X) Y3 N左上角４个是肉松面包，剩下的是大小螺旋卷和失败的泡芙蓉！小螺旋烤了两炉, 第二炉烤得有点过了,所以颜色有点深！
7 y/ w. b7 O) N% \' n- v* Y3 z0 g. V0 }% k3 b7 j
做这款面包实在是因为宝只爱吃有肉肉的面包,只好投其所好,尽量变着法儿地做有肉的面包喽!  U- y4 v, N; o  G: O

, f6 Q# L, K1 U+ L1 E8 x) s4 `做泡芙的时候是按照方子做的,在往烤盘上挤的时候全是软塌塌地,刚挤出来时还有些花纹挺漂亮的，没有一秒钟就成一堆稀泥了，不象是挤曲奇那样都挺在那，心里想着完了，肯定是面糊做稀了，都挤到烤盘上了就硬着头皮烤吧！
( d6 D* L- `! U" Q2 E+ P6 C0 l& F: D3 H1 R$ s+ G) u
于是这边烤箱里烤着稀泥，那边就不断地在面糊里加面粉，也不知道加了多少，总之觉得加得比方子上的几倍还多，终
- |7 `: y& X2 s( i0 p于觉得硬度差不多了就想着下一盘泡芙肯定成功！
$ Q+ T4 `8 C+ o: `  V6 {4 S& w( F0 D6 z# F5 ^1 S
这个时候计时器响了，泡芙该出炉了，没想到奇迹出现了，刚才如稀泥般的泡芙现在都骄傲地肥嘟嘟地坐在烤盘上呢，我一下傻眼了，完了，如果之前的面糊没有问题的话，那我后来加面粉的还不知做出来的是什么东东呢？5 i+ u' H( q% n
9 `  z- [% A. ~  W6 w
后来把加了很多面粉的泡芙烤出炉后（就是照片盘子下面的那些），样子和味道都比之前稀面糊做的那盘差的太远了，看来还是要有耐心严格按照方子上的操作，不要自己胡乱做改动了！遗憾的是成功的那盘没有拍照！6 b8 g9 J+ n+ g" ]% _
5 u* I8 G+ `6 q
泡芙里夹的馅是前一天做面包剩下的蛋黄酱！
. H6 O! X5 d! B6 t- J7 A2 w4 U
5 A. |% Z5 D6 B[ 本帖最后由 喜豆妈 于 2010-5-20 13:35 编辑 ]
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小丸子821017

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沙发
发表于 2010-5-20 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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妍YAN妈

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发表于 2010-5-20 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
应该把制作过程和大家分享一下
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岱颋妈妈

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发表于 2010-5-20 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能人真多啊！:wanwan59: 亲，微波炉可以做吗？
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向日葵糖豆豆

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Medal No.11

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发表于 2010-5-20 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主大能人，学不会滴能到你家吃不？
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小怪物0925
瑞瑞妈妈

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Medal No.11

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发表于 2010-5-20 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了
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18553530
菲儿妈妈

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发表于 2010-5-20 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小妖精她姨

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发表于 2010-5-21 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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