喜豆妈

烘焙13  之肉松面包和泡芙
- @6 S4 a) F" F; n
1 b0 o, y7 ]3 a7 W- o$ }左上角４个是肉松面包，剩下的是大小螺旋卷和失败的泡芙蓉！小螺旋烤了两炉, 第二炉烤得有点过了,所以颜色有点深！
6 G% p  G- l1 E1 l0 q1 B, n% A& z+ t5 y1 Q! ?  v3 g
做这款面包实在是因为宝只爱吃有肉肉的面包,只好投其所好,尽量变着法儿地做有肉的面包喽!
  z! B. P/ `7 O& v7 T2 p. `& Y8 P# Q5 a7 o% x
做泡芙的时候是按照方子做的,在往烤盘上挤的时候全是软塌塌地,刚挤出来时还有些花纹挺漂亮的，没有一秒钟就成一堆稀泥了，不象是挤曲奇那样都挺在那，心里想着完了，肯定是面糊做稀了，都挤到烤盘上了就硬着头皮烤吧！
5 G" N; p' }5 m9 p
- D: V' M% H  Q- P于是这边烤箱里烤着稀泥，那边就不断地在面糊里加面粉，也不知道加了多少，总之觉得加得比方子上的几倍还多，终; k+ k8 Y# ?/ e( W( W9 W
于觉得硬度差不多了就想着下一盘泡芙肯定成功！" d; I2 E% l9 G6 e* r4 N" l+ p
: ?3 I1 n( J! d: ]
这个时候计时器响了，泡芙该出炉了，没想到奇迹出现了，刚才如稀泥般的泡芙现在都骄傲地肥嘟嘟地坐在烤盘上呢，我一下傻眼了，完了，如果之前的面糊没有问题的话，那我后来加面粉的还不知做出来的是什么东东呢？
' G2 i7 R* T. J0 O- [1 x
; M. \( v( ^7 g* \后来把加了很多面粉的泡芙烤出炉后（就是照片盘子下面的那些），样子和味道都比之前稀面糊做的那盘差的太远了，看来还是要有耐心严格按照方子上的操作，不要自己胡乱做改动了！遗憾的是成功的那盘没有拍照！6 C. F: S5 o2 D6 y$ g

* {2 Q2 v7 n! W- I  L) a- M泡芙里夹的馅是前一天做面包剩下的蛋黄酱！8 W' o$ s  @# ]7 T0 \0 l
7 Z# d" k# [+ G) W, R6 x4 Y
[ 本帖最后由 喜豆妈 于 2010-5-20 13:35 编辑 ]

小丸子821017

顶一下

妍YAN妈

应该把制作过程和大家分享一下

岱颋妈妈

能人真多啊！:wanwan59: 亲，微波炉可以做吗？

向日葵糖豆豆

楼主大能人，学不会滴能到你家吃不？

小怪物0925

太厉害了

18553530

帮顶

小妖精她姨

帮顶