喜豆妈

烘焙13  之肉松面包和泡芙
$ d1 p3 y7 K8 o0 ~2 N: T4 a# x  n( T' k4 r7 W& s3 Q/ ^4 H/ g  `
左上角４个是肉松面包，剩下的是大小螺旋卷和失败的泡芙蓉！小螺旋烤了两炉, 第二炉烤得有点过了,所以颜色有点深！
7 M$ L* L+ F- o8 z4 u" @! `; `" C8 c" F( D/ F' M3 C, K
做这款面包实在是因为宝只爱吃有肉肉的面包,只好投其所好,尽量变着法儿地做有肉的面包喽!" y6 E- a2 O: n$ g& @; S: S5 I
. Y/ |$ W. V1 Y  x8 X- N# _0 @* c
做泡芙的时候是按照方子做的,在往烤盘上挤的时候全是软塌塌地,刚挤出来时还有些花纹挺漂亮的，没有一秒钟就成一堆稀泥了，不象是挤曲奇那样都挺在那，心里想着完了，肯定是面糊做稀了，都挤到烤盘上了就硬着头皮烤吧！
" d  A% T! ^. T1 |' ?6 t
$ C+ M6 ?" |- S; ~& |2 Y# L于是这边烤箱里烤着稀泥，那边就不断地在面糊里加面粉，也不知道加了多少，总之觉得加得比方子上的几倍还多，终& m7 X% f+ d5 x$ B- b" w* k
于觉得硬度差不多了就想着下一盘泡芙肯定成功！
, r8 W, o$ p4 i# A# Q# a
' q- Q% \: W$ w$ a/ b8 ?这个时候计时器响了，泡芙该出炉了，没想到奇迹出现了，刚才如稀泥般的泡芙现在都骄傲地肥嘟嘟地坐在烤盘上呢，我一下傻眼了，完了，如果之前的面糊没有问题的话，那我后来加面粉的还不知做出来的是什么东东呢？1 V+ o6 d, R- a* W- e

2 v3 l. `. ~! L) m& J后来把加了很多面粉的泡芙烤出炉后（就是照片盘子下面的那些），样子和味道都比之前稀面糊做的那盘差的太远了，看来还是要有耐心严格按照方子上的操作，不要自己胡乱做改动了！遗憾的是成功的那盘没有拍照！8 ]( X! s- _# i  ]+ V8 z

9 l# {( C6 b5 c) S泡芙里夹的馅是前一天做面包剩下的蛋黄酱！* e  _- V5 A7 t/ V7 a
: K* z! z' k" Q' t: g, x) p! o  o
[ 本帖最后由 喜豆妈 于 2010-5-20 13:35 编辑 ]

小丸子821017

顶一下

妍YAN妈

应该把制作过程和大家分享一下

岱颋妈妈

能人真多啊！:wanwan59: 亲，微波炉可以做吗？

向日葵糖豆豆

楼主大能人，学不会滴能到你家吃不？

小怪物0925

太厉害了

18553530

帮顶

小妖精她姨

帮顶