- 阅读权限
- 100
- 精华
- 5
- 注册时间
- 2006-3-31
- 帖子
- 7952
- 积分
- 58272
 
- 经验值
- 55093
- 爱心活力豆
- 25
- 宝宝生日
- 2004-04-28
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 比比妈@xa 于 2011-3-23 22:03 编辑 $ h1 c2 u m% i3 C) L A
/ c" t- M! J. v
昨天和朋友吃饭 点了个辣子鸡 就是在辣子里找鸡的那个菜 给儿子做的是可乐翅根) _( u% c0 I3 c- R1 y
今天在家就想自己做 18元一带 可乐6元一大瓶7 a9 e/ A+ N# b# W) t, _# L
第一次 看看咋样 可乐用不完还剩半瓶7 M% j B. \) g6 f$ P9 I
没有买整鸡 这道菜不超过22元5 y% ?' [8 `1 G- I: Y; ^3 R
我买的鸡腿 然后剁成小块 可以吃2顿 # ?1 b3 u- P* }2 X
买了1斤多 12元( S j" l1 c1 W! A0 N2 S* i
辣子角买了6元的 用了1.5元的大概 ; r, T* M% r6 R; y i1 Y
花椒 葱 蒜 一共也就2元
# ]2 c0 I& `! e1 ?: q' \2 D) f) J油用的多一点 但是炸完还剩一小碗 ' V" _3 V7 ~9 t
算算这道菜应该不超过25元 不过一顿吃光
; b' p5 i% U- e+ Z) f! w/ D, U5 V我喜欢吃辣子角 所以把辣子角炸的胡了一些 吃着是酥的
+ Q* T9 e- K5 t( d' y1 j/ M2 ?9 f鸡肉用开水棹了一下
0 g0 Q. j7 w) ^9 E* w; O- ]然后用糖酱油盐 鸡精 盐了40分钟
: P& O' p9 R( I4 L* a+ f3 m# H鸡肉我下了2次油
# x" N; @! l* d) e8 M第一次油少) a& w' H! D) U X" ]
我炒了一会 把肉的水分差不多炒干* c3 ]: b( f$ F8 s: S' Z) x, J3 A
第2次油多一点
1 D" \$ l l P# y& O" [) W" Y鸡肉倒进去干炸到黄焦起锅待用7 A9 ?0 ?1 ~0 F. o
0 b6 \ _ V9 c y' v' n
炸鸡的油,不用太多
1 n8 \8 X0 `+ [可以用来炒辣子 和葱姜 花椒& R* b- v! b" y! c! `. [
油热放葱姜蒜 然后放辣子花椒& q0 l+ k5 [3 y* s5 b
火不要太大* O. n; {! v" t" {6 E k
就翻炒 有辣味出来 喜欢吃更辣 可以多炒一会1 `' c" ]3 a, v0 }1 m. u
就把鸡肉倒锅里了+ W P9 ]$ H% `! F8 o4 ?
第一次做
% n1 y" N. e B2 A! _& u! N" s8 ~还比较成功的~
# w$ ^, A& R3 _* E; |2 c% F$ Y+ c4 R0 G v1 ]( Z4 H
9 C1 D1 @! ?9 y) p. P+ l
* m/ H4 {* y( n$ h6 V8 o
% u m2 c6 J6 W d2 I
$ Y8 K1 I2 Z# R: l% _
" D" Y: J, D. g1 l' @" Q% g+ ]% B6 \# J* U n6 E, i! c
- W7 K$ h) e1 ?! t7 X3 L- |7 c4 I D$ |
. t; o" n3 i: K" u0 U
/ y7 _( u( y! R5 ~2 ^- l
% ~7 T) @ O6 t" ~3 s8 S
8 G2 }' x7 t/ y, r# o
|
-
总评分: 金币 + 20
查看全部评分
|