- 阅读权限
- 100
- 精华
- 5
- 注册时间
- 2006-3-31
- 帖子
- 7952
- 积分
- 58272
- 经验值
- 55093
- 爱心活力豆
- 25
- 宝宝生日
- 2004-04-28
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 比比妈@xa 于 2011-3-23 22:03 编辑
$ y9 ~4 s3 f7 v6 j/ W: W% m& i h& ~3 x6 P6 x7 i- m) F- @
昨天和朋友吃饭 点了个辣子鸡 就是在辣子里找鸡的那个菜 给儿子做的是可乐翅根% l5 m: Z4 C: X: `
今天在家就想自己做 18元一带 可乐6元一大瓶! @$ a! K. v% E' {
第一次 看看咋样 可乐用不完还剩半瓶
. a' }- `" G; R没有买整鸡 这道菜不超过22元+ l( `4 Q; K3 d" e7 | ]/ J! C
我买的鸡腿 然后剁成小块 可以吃2顿
! y6 J# L `5 `3 J5 i- C9 V9 u$ Y0 E买了1斤多 12元
( h! Y- Y' K* v2 t/ H( Z/ u; q辣子角买了6元的 用了1.5元的大概 + } R* L& l* I5 c( ^5 `5 ]) _
花椒 葱 蒜 一共也就2元
& s- @! ?6 N9 Z油用的多一点 但是炸完还剩一小碗 ( V1 z) ~$ y4 A0 x# W) D. y7 y
算算这道菜应该不超过25元 不过一顿吃光
z/ N# Z+ b+ y0 c+ b {我喜欢吃辣子角 所以把辣子角炸的胡了一些 吃着是酥的 $ r$ x* h) E" k3 @
鸡肉用开水棹了一下
: E' O1 |5 P) \8 F. B1 u然后用糖酱油盐 鸡精 盐了40分钟
+ X, v$ ~$ E" N% N# v鸡肉我下了2次油/ p0 e: ?: T, g, ?! ^) b, e/ e, g
第一次油少
: ]& t+ C# g. v/ y$ w我炒了一会 把肉的水分差不多炒干
/ A. {& I% m/ i Z9 h9 t1 N" ~第2次油多一点) W( \+ A2 |% n$ S
鸡肉倒进去干炸到黄焦起锅待用; z; _! {4 f/ |# d- \; t
0 u e2 j% R, c+ ^$ X7 z' o9 A& T( Y炸鸡的油，不用太多9 a( {) F: a# F
可以用来炒辣子 和葱姜 花椒
: r: f7 o; s6 k4 S油热放葱姜蒜 然后放辣子花椒
) ~5 M! L3 m' Q0 g火不要太大
+ V% ]. X4 l+ m5 ^- y8 o( `! ]就翻炒 有辣味出来 喜欢吃更辣 可以多炒一会( q l: u$ [% [0 h8 k
就把鸡肉倒锅里了3 N( F) V( _1 K: z% O0 Y( B
第一次做0 t0 M; ^/ K8 Y6 s% x4 X
还比较成功的~/ `# o0 u. O5 b6 C! L# M" f5 P+ z9 R
3 K( i4 H# N, J) R
$ E8 d* c+ ]! z; v; F; B! F, ] b" ?) _0 N1 g9 a
/ k- K! n3 [. p
4 C; A4 H% i% m9 k0 a4 F' r
" E, J) l( J3 v7 I
/ Y' P1 o6 x# @6 ?% ?7 @$ M* ^" b, C; x4 B2 j# J' d
2 j B+ s+ s; ]7 V) o
, J3 d: _8 `+ J. X- z/ _) n w( r
`7 R& ?4 A! B5 g1 D( C- A" i
2 J" B6 ~. A2 R5 g1 k X$ q* `
|
-
总评分: 金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2011-3-21 22:24
发表于 2011-3-22 19:58
